Албанская кухня (алб. Kuzhina shqiptare) — национальная кухня албанцев, распространена в Албании и Косове. Является средиземноморской, сформировавшейся...

Рахат-лукум Входит в национальные кухни средиземноморская кухня Страна происхождения  Османская империя Время появления конец XVIII века Компоненты Основные...

люля-кебаб Албанская кухня Боснийская кухня Хорватская кухня Румынская кухня Кипрская кухня Кухня Гибралтара Греческая кухня Грекомакедонская кухня Итальянская...

узбеков, татар, башкир и крымских татар; также присутствует в таджикской кухне. Для приготовления каймака цельное свежее молоко с вечера кипятят 1−2 минуты...

называются «чевабджиницы (серб. ćevabdžinica)». Современная балканская кухня допускает приготовление чевапчичей не только на открытом огне, но и на сковороде...

Халва на каждое утро Халва из Самарканда (Сиабский базар) Иранская халва Албанские торговцы халвой в Османском Ускюпе (современный Скопье), 1907 г. Халва...

посоленной копчёной говядины), рассола и суджука (сухих острых колбасок). Албанская тарелка с мезе обычно состоит из прошутто (продырявленной ветчины), салями...

греческая, и турецкая кухня основывались на кухне Византийской империи, которая была продолжением кухни Римской империи. Римская кухня многое позаимствовала...

2015. Титюнник А. И., Новоженов Ю. М. Казахская кухня // Советская национальная и зарубежная кухня. — М.: Высшая школа, 1977. — С. 127, 132—133. — 383 с...

в себя кухни следующих стран:  Албания (албанская кухня)  Болгария (болгарская кухня)  Босния и Герцеговина (боснийская кухня, сербская кухня, хорватская...

(малайзийское/сингапурское) — каша из чёрного клейкого риса; в индонезийской кухне называется кетан-хитам; Чампорадо[англ.] (филиппинское) — шоколадный рисовый...

978-5-9524-3563-6. Кадиева Л. С., Кадиев К. Х., Кадиев К. Х., Прибе Н. Г. Кавказская кухня. — Изд. «Просвещение». — 1992. — С. 51. — 384 с. Резник Л. 25 любимых специй...

ближневосточных и балканских кухнях. Торши распространены в арабской, турецкой, афганской, боснийской, армянской и иранской кухнях. В Иране есть сотни видов...

Сли́вовица (серб. шљивовица / šljivovica, словац. slivovica) — сливовая ракия (бренди), широко распространённая во всех балканских странах, а также Словакии...

Италья́нская ку́хня (итал. Cucina italiana) — традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца...

Таве кози (Tavë kosi) (йогуртовая запеканка) — национальное блюдо албанской кухни. Мясо ягнёнка, запечённое с рисом, орегано и чесноком, с йогуртовой...

национальные кухни перуанская кухня, кухня Коста-Рики[вд], латиноамериканская кухня, мексиканская кухня, никарагуанская кухня, пуэрто-риканская кухня[вд], венесуэльская...

«тиранский фергес» или «тиранская запеканка») — традиционное блюдо албанской кухни, происходящее из Тираны, столицы Албании. Состоит из паприки, помидоров...

2015. — P. 77-78. Буза // Пьянкова К. В. Социальные категории в зеркале «пищевой» лексики — С. 15 Рецепт бузы (татарская кухня) Буза (татарская кухня)...

Эльбасане, а с 2004 года отмечают в Албании как государственный праздник. Албанская традиция связывает появление названия «балокумья» с османским правителем...

Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания — обширные леса и долгие зимы — обусловили многие характерные...

придворная кухня Региональная корейская кухня Кухня КНДР  Лекция Марии Осетровой«Пибимпап против лапши по-пхеньянски: что считают «корейской кухней» в Южной...

Белору́сская ку́хня (бел. беларуская кухня) — национальная кухня белорусов. Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое распространение...

Южной Сербии, Албании, Северной Македонии). Кухня находилась под влиянием турецкой кухни и албанской кухни. Общими блюдами этих кухонь являются бурек,...

Башкирская кухня (баш. башҡорт аш-һыуы) — традиционная кухня башкир. Образ жизни башкирского народа способствовал формированию самобытной культуры, традиций...

чжэцзянская[англ.]. Известные разновидности кухни в китайской диаспоре — малайская кухня[англ.], американская китайская кухня[англ.], сингапурская, гонконгская...

Алба́нский язы́к (самоназвание: gjuha shqipe [ˈɟuha ˈʃcipɛ] или shqip [ʃcip] (слушать) «ясный, понятный») — язык албанцев, коренного населения Албании...

Грузинская кухня (груз. ქართული სამზარეულო) — национальная кухня грузинского народа. Грузинская кухня имеет общие черты с кухнями других народов Кавказа...

Флия (алб. flia или fli, также устар. flija) — блюдо албанской, а также косовской кухни. Это паштетоподобная комбинация запечённого теста в слоях и молочных...

Польская кухня — традиционная кухня польского народа. На протяжении веков польская кухня находилась под влиянием региональных особенностей, а на территории...

Америка́нская ку́хня (англ. American cuisine) — разнообразные стили приготовления пищи в США. Начавшись с традиций английской кухни XVII-XVIII вв., смешавшихся...