Ви́нная кислота́ (виннокаменная кислота, кислота, тартаровая кислота, 2,3-дигидроксибутандиовая кислота) HOOC − CH ( OH ) − CH ( OH ) − COOH {\displaystyle...

У́ксусная кислота́ (эта́новая кислота, химическая формула — C2H4O2 или CH3COOH, AcOH) — cлабая одноосновная органическая кислота, относящаяся к классу...

кислота́ CH2(OH)CH(OH)CH(OH)COOH — органическая кислота, получаемая окислением треозы. Её L-изомер является продуктом окисления аскорбиновой кислоты (витамина...

сырьём для производства винной кислоты. Область применения — хлебопечение, гальваника (лужение), протрава при окраске тканей. Винный камень представляет собой...

диссоциирует в желудочно-кишечном тракте и всасывается как L-карнитин и винная кислота. Исследования с участием людей подтвердили безопасность и сходную биодоступность...

винной кислоты, а в 1830 году Берцелиус установил, что она имеет тот же элементный состав, что и винная кислота. Пастер разделил виноградную кислоту на...

корня 0,05 г, таблетки содержат 0,087 г гидрокарбоната натрия и 0,16 г винной кислоты, а также стеарат кальция. Отхаркивающее средство растительного происхождения...

кожи. В Средние века в качестве химического пилинга использовали вино, а винная кислота выступала в роли активного агента. В Азии пилинг также начали использовать...

Я́блочная кислота́ (оксиянта́рная кислота́, химическая формула — C4H6O5 или НООС−СН2−СН(ОН)−СООН) — слабая органическая кислота, двухосновная предельная...

Фума́ровая кислота — химическое соединение с формулой HO2CCH=CHCO2H. Является транс-изомером, цис-изомер — малеиновая кислота. Кристаллы имеют фруктовый...

элементов хиральности. Так, диастереомерами являются (+)-винная кислота и мезо-винная кислота, D-глюкоза и D-манноза, например: π-диастереомеры, называемые...

При производстве вин иногда используют яблочно-молочную ферментацию. При этом процессе яблочная кислота превращается в молочную кислоту при помощи молочных...

железа в составе гема, действуют также по невыясненному пока механизму — винная кислота улучшает всасывание железа, происходящее в основном в тонком кишечнике...

карбоновых кислот: ароматические (бензойная кислота); алифатические (в том числе предельные (капроновая кислота) и непредельные (акриловая кислота)); алициклические...

органическими кислотами и слабыми основаниями с использованием подходящего органического растворителя. Примерами применяющихся химикатов являются винная кислота, бикарбонат...

соль L-карнитина (70 %) и винной кислоты (30 %). Попадая в желудок, L-карнитина тартрат распадается на карнитин и винную кислоту, которые усваиваются по...

и ро́злив уксуса.[источник не указан 767 дней] Синтетическая уксусная кислота производится методом химического синтеза из природного газа, побочных продуктов...

Глюко́новая кислота́ — органическая кислота из группы альдоновых кислот, химическая формула (C6H12O7). Образуется при окислении альдегидной группы глюкозы...

дрожжевых грибков к его ферментации. Кроме обычных вин существует также категория специальных вин, при производстве которых могут быть использованы специальные...

кислоты — яблочная, лимонная, винная, щавелевая, пировиноградная, молочная. В животных продуктах распространены молочная, фосфорная и другие кислоты....

барбарис содержит больше всего кислот - до 14,25 %. В съедобных ягодах есть яблочная кислота, лимонная кислота и винная кислота. Прежде употреблялись в аптеках...

натрия-калия — соль винной кислоты, ему соответствуют несколько оптических изомеров. В природе встречается только L-(+)-винная кислота. Тетрагидрат растворим...

до 75—90 °C и при перемешивании добавляют винную кислоту (традиционный способ), лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс коагуляции (свёртывания)...

(рацемическую) и винную кислоты, пришёл к выводу, что они тождественны по составу и форме кристаллов и отличаются тем, что винная кислота вращает поляризованный...

Се́рнистая кислота́ (химическая формула — H2SO3) — химическая неорганическая кислота средней силы, существующая только в водном растворе. Образуется при...

названий карбоновых кислот, однако рекомендует использование систематической номенклатуры. Соли и сложные эфиры некоторых кислот не имеют сокращённых...

аскорбиновой кислоты на риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний или деменции отсутствуют. ➤ По физическим свойствам аскорбиновая кислота представляет...

Calcium Hydrogen Malate E353 Мета-винная кислота Metatartaric acid E354 Тартрат кальция Calcium tartrate E355 Адипиновая кислота Adipic acid E356 Адипат натрия...

калия и винной кислоты с формулой KC4H5O6, бесцветные кристаллы, слабо растворяется в воде, имеет оптические изомеры. Нейтрализация винной кислоты едким...

для неигристых вин сладость и сухость описываются следующими терминами (ЕС позволяет балансировать кислотность и сахар): Для игристых вин применяется другая...

эритроновая кислота (2,3,4-тригидроксибутановая кислота). При окислении эритрозы азотной кислотой образуется оптически активная винная кислота (2,3-дигидроксибутандиовая...