ефіопська кухня рясніє великою кількістю вегетаріанських страв. Тому ресторани ефіопської кухні популярні серед вегетаріанців інших країн. Ефіопська кухня...

відоме як «Ефіопський Климент» — та Ефіопська Дідаскалія. Можливо, не всі вони схожі на твори з подібними назвами, відомими на Заході. Ефіопська версія з...

горлечко. Кавова церемонія Джезва Ефіопська кавова церемонія і джебена [Архівовано 3 жовтня 2009 у Wayback Machine.] Ефіопська кавова церемонія і джебена [Архівовано...

Кітфо — це традиційна страва ефіопської кухні. Страва складається з фаршу сирої яловичини, смажиться і маринується в мітміті, додаються перець чилі і нітер...

Фіт-фіт або фір-фір (геез ፍርፍር firfir; ፍትፍት fitfit) — це еритрейська та ефіопська страва, яка зазвичай подається на сніданок. Вона, як правило, готується...

Сомалійська кухня — це кухня, що прийшла з Африканського Рогу. У цій кухні багато загальних традиційних страв еритрейської та ефіопської кухонь, які являють...

гострішого, ніж той, що використовується в бербере, іншій основній спеції ефіопської кухні. Бербере Mesfin, D.J. Exotic Ethiopian Cooking (2006): 20. Falls Church...

по-східному Чайна церемонія Ефіопська кавова церемонія і джебена [Архівовано 3 жовтня 2009 у Wayback Machine.] Ефіопська кавова церемонія і джебена [Архівовано...

тигринья) — приправлене, топлене масло використовується в Ефіопській і Еритрейській кухні. Його приготування подібне до приготування гхі, але нітра кіббе...

Вегетаріа́нська ку́хня — кухня, яка об'єднує в собі як традиційно вегетаріанські страви різних кухонь світу, так і адаптовані версії спочатку невегетаріанських...

Кухня — набір страв, характер харчування. Специфічний набір традицій та рецептів готування їжі, обумовлені історичними, географічними, культурними та...

інджира, инджера, инджира сом. canjeero) — традиційна страва ефіопської кухні і кухні інших країн Африканського Рогу (Еритрея, Сомалі). Основна їжа більшості...

Ефіо́пська, або Етіо́пська, імпе́рія (амх. የኢትዮጵያ ንጉሠ ነገሥት መንግሥተ, Mängəstä Ityop'p'ya) — християнська монархічна держава в Східній Африці. Займала північ...

кухнею сусідньої Ефіопії та інших держав та залежних територій Африки регіону. Еритрейська кухня має схожість із кухнями сусідніх країн. Однак кухня має...

Кухня Джибуті (фр. Cuisine djiboutienne) національна кухня східно-африканської держави Джибуті. У місцевій кухні дуже рясно використовують спеції, такі...

(зазвичай сушеного) і широко використовується в ефіопській та еритрейській кухні. Він є інгредієнтом бербери, мітміти, авазе та інших сумішей спецій, а також...

ефіопському нагір'ї на висоті від 1500 до 2200 метрів над рівнем моря. На цих висотах кавові зерна можна кваліфікувати як високорослі. Тут ефіопська кава...

Ефіопський бир або Етіопський бир (амх. ብር bər, англ. Ethiopian Birr) — грошова одиниця Ефіопії з 1976 року. 1 ефіопський бир = 100 центів. У грошовому...

схожа на фул медамес, популярну страву Єгипту. Дженніфер Бейн. «Гостра ефіопська фава». Toronto Star. Чт, 28 березня 2013 р. «Судан». Повний посібник із...

(порошкоподібною сумішшю приправ) та вазазі (тип гірчичного та соусу з перцем чилі). Кухня Ефіопії Кітфо Тартар зі стейків   EthioNetworks.com. Ethiopian Gored Gored...

проводиться тризна («tazkar» — «поминки»). Новини Ізраїлю. Нескінченна ефіопська алія. Архів оригіналу за 31 серпня 2013. Процитовано 13 червня 2015. NEWSru...

«Аддіс-Земен» («Нова ера»). Докладніше: Культура Ефіопії Докладніше: Ефіопська кухня Переважно складається з овочевих і часто дуже гострих м'ясних страв...

духмяний перець, ягоди рута та ажгон. Бербере є основною складовою частиною в кухнях Ефіопії та Еритреї. Бербере іноді роблять з трав і спецій, в тому числі...

амхарською. Він також використовується для пивоваріння еритрейського та ефіопського пива телла (сива в тигринья та тінсіс в амхарському). Цей місцевий напій...

Тедж[en], ефіопське медове вино...

руками: наприклад, в ефіопській кухні всі страви вживають, загортаючи їх у корж під назвою «инджера». У південноазійській кухні їжу часто вживають за...

їстівної олії та насіння. Введення в культуру відбулося у Еритрейському та Ефіопському нагір'ї та поширилося на інші частини Ефіопії. Поширені назви включають...

Національний символ був увінчаний ефіопською імператорською короною. Малий герб Ефіопської імперії являв собою коронованого ефіопською імператорською короною лева...

просунутися звідси на захід углиб континенту отримали відсіч ефіопського уряду (див. Перша італо-ефіопська війна). У 1908 з метою упорядкування управління колонією...

зерна». Батьківщиною перцю є Ефіопія. З давнини є частиною традиційної кухні народів Сахари, Магрибу, Тропічної Африки. У XVIII ст. стає добре відомим...

1516 року ефіопська армія під командуванням імператора Девіта II розбила війська Адалу, а його емір Магфуз загинув. Докладніше: Адало-ефіопська війна Нового...