Сочеви́ця (лат. Lens), (англ. Lentil) — рід однорічних зіллястих рослин родини бобових (лат. Fabaceae). Усього відомо 7 видів, в Україні 4 види (Lens...

Сочевиця звичайна (Lens culinaris) — однорічна рослина роду сочевиця родини бобових, що вирощується заради насіння. Рослина сягає до 60 см (здебільшого...

Сочевиця чорнувата (Lens nigricans) — вид рослин родини бобові (Fabaceae), поширений на півдні Європи, в Північній Африці, Західній Азії. Однорічна рослина...

основним складником якої є сочевиця. Цей суп є широко розповсюдженим на Близькому сході та в Південній Європі. Залежно від сорту сочевиці, суп може бути різного...

суп турецької кухні. Основними інгредієнтами супу є булгур та червона сочевиця. Походження супу приписують нареченій Езо з Газіантепу. Рецепт цього супу...

maraq), варіацій якого достатньо багато. Найпопулярніші страви — рис та сочевиця, які зазвичай приправляють бербером (сумішшю спецій) або ніте кеббе (пряним...

на кисло-солодкому бульйоні з кокуму або тамаринду, а також помідорів і сочевиці, доданих спецій і гарніру. Назва расам походить від санскритського रस:...

індійська кухня) і вегетаріанських стравах. Горох Квасоля Боби Боби мунг (маш) Сочевиця Нут (турецький горох) Класифікатор сільськогосподарських культур Продовольчої...

Афакія (від а… — заперечний префікс і φαϰός — сочевиця) — відсутність кришталика ока. Результат оперативного втручання (наприклад, видалення катаракти)...

пакистанської кухні часто використовують таку популярну в Індії бобову культури як сочевиця (дал). Також з індійської кухні запозичено вживання різноманітних гострих...

у вигляді зерен, або бобів (зернобобові культури: горох, квасоля, соя, сочевиця), або у вигляді зелених стручків (стручкова квасоля, горох). Кормові бобові...

яєць та рослинних продуктів таких як соя, соєві продукти, квасоля, горох, сочевиця, нут, горіхи, насіння та гриби. Від веганства ововегетаріанство відрізняється...

гексагональних двійникових проростань і сочевиць з родовища Лейпа (Ческа-Ліпа, Чехія). Назва — від грецьк. «факос» — сочевиця, J.F.A.Breithaupt, 1836. Список...

сироподібну пасту. Змішати подрібнений рис і сочевицю разом у тісто. Воду, в якій замочували рис та сочевицю не виливають, а зберігають для закваски. Додати...

білонасіннєві сорти нуту. Теплова обробка відбувається значно довше, ніж для сочевиці та гороху. Солома та зелена маса іде на корм вівцям. Оптимальними для вирощування...

соєвих бобах, арахісі, сочевиці; Ізолейцин міститься у мигдалі, кеш’ю, м’ясі, турецькому горосі (нут), яйцях, рибі, сочевиці, печінці, житі, у більшості...

quinoa — до родини амарантових. Зернобобові культури (боби) — горох, квасоля, сочевиця, соя та інші. За типом розвитку і тривалості вегетації хлібні зернові культури...

включає як вегетаріанські, так і не вегетаріанські страви. Рис, бобові та сочевиця широко використовуються, а смак досягається шляхом змішування різних спецій...

Казахстану. В радянських джерелах мала назву операція «Чечевица» (укр. Сочевиця). Докладніше: Повстання у Чечні 1940-1944 років Повстання проти радянської...

південноіндійська закуска на сніданок, виготовлена з Vigna mungo (чорної сочевиці). Зазвичай його виготовляють у формі пончика, з хрусткою скоринкою і м'якою...

sanbosag) — смажене або печене тісто з начинкою (пряна картопля, цибуля, горох, сочевиця, м'ясо, курка). Розмір і форма різні, але найбільш поширена у вигляді трикутника...

істотне місце. Однак набагато більше поширені бобові, особливо квасоля, сочевиця і нут (баранячий горох). Американське ж походження мають і два овочі, без...

Mercimek köftesi) — це ситна закуска (мезе) турецької кухні з червоної сочевиці і булгура. З турецької перекладається як сочевицькі фрикадельки. Будучи...

Урад (Vigna mungo), інколи урад-дхал, чорний горошок, чорна сочевиця — вид рослин з роду вігна родини бобові (Fabaceae). Використовується людиною в їжу...

ячмінь; круп'яні — просо, гречка, рис; зернобобові — горох, квасоля, сочевиця; олійні — соняшник, соя, кунжут; прядильні — льон , бавовник; овочеві —...

включати свіжі або сушені овочі, змішаний свіжий кокос або кульки з висушеної сочевиці (vadagam, там. வடகம்). Його можна зробити водянистим, як бульйон, або густим...

на інших сферах харчування, таких як яловичина, баранина, курка, риба, сочевиця та овочі, а також традиційні фрукти та молочні продукти. Вплив центральноазійської...

горох (287 000 або 85,5 % всіх зернобобових культур), далі йде фасоля, сочевиця, біб, соя, чина, нут, арахіс. Зернобобові культури поширені в основному...

(коржики з тефу, пшениці або сорго і хільбет — паста з бобових, в основному сочевиці та квасолі). Типова традиційна еритрейська страва складається з «инджери»...

Кутту (тамільська : கூட்டு) — рагу з сочевиці та овочів у південноіндійській кухні, зокрема тамільській та керальській. Етимологія кутту походить від тамільського...

може бути начинений різноманітними інгредієнтами, такими як картопля, сочевиця, гарбуз, цибуля або цибуля-порей. Подають з простим йогуртом або м’ятним...