إنفرتاز هو إنزيم مسؤول عن عملية تحفيز التحلل المائي (حلمهة) السكروز (السكر الأبيض) إلى سكر الجلوكوز (سكر العنب) والفركتوز (سكر الفاكهة). يعرف المزيج الناتج...

الجسيم الحال بطريقة مسيكة وخروجه بطريقة فجائية يؤدي إلى تحطيم الخلية. إنفرتاز القاموس الطبي. نسخة محفوظة 25 أغسطس 2016 على موقع واي باك مشين. Prince،...

الإنزيمات التي تحفز التحلل المائي للسكروز إلى سكر الفواكه والجلوكوز. والإنفرتاز، والذي يحدث أكثر شيوعا في النباتات، كما في التحلل المائي للسكروز ولكن...

يحضر شراب السكر المحول بعدة أساليب، منها عن طريق إنزيمي بإضافة إنزيم إنفرتاز؛ والذي يقوم بالتحفيز الحيوي لعملية تكسير السكروز. تجرى هذه العملية حوالي...

أميلاز flour treatment agent 1102 A جلوكوز أوكسيداز  ‏ antioxidant 1103 E إنفرتاز ? 1104 A ليباز flavour enhancer 1105 A E ليزوزيم preservative 1200 A E...