欧洲甜樱桃(学名:Prunus avium)又名甜櫻桃、甜車厘子、大樱桃、车厘子,为蔷薇科李属的植物,是最主要的鲜食樱桃物种。原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部,分佈從不列顛群島南至摩洛哥和突尼西亞,東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索、伊朗和阿富汗。 歐洲甜櫻桃...
6 KB (384 words) - 03:25, 15 May 2024
樱桃是某些李属(學名:Prunus)喬木或灌木及其果實的統稱。欧洲甜樱桃(甜车厘子,根据颜色可分为红车厘子、金车厘子和黑车厘子)和欧洲酸樱桃(酸车厘子)是两种较为常见的食用樱桃,二者统称车厘子(粵語對cherries之音譯),由于欧洲酸樱桃不是鲜食水果,水果市场上的车厘子为欧洲甜樱桃。 樱桃包括李属樱亚属(學名:Prunus...
16 KB (1,376 words) - 09:32, 4 August 2024
欧洲酸樱桃(學名:Prunus cerasus)又名酸櫻桃、酸车厘子,是蔷薇科李属的植物。分布在欧洲、西亚以及中国大陆的新疆等地。可用来酿酒。 植株 嫩芽 葉(病) 花 果實 歐洲甜櫻桃 昆明植物研究所. 欧洲酸樱桃. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-25]...
1 KB (72 words) - 10:04, 5 December 2023
车厘李是中国李或其雜交品種(布冧)和欧洲甜樱桃(车厘子)的杂交产物。常被叫做樱桃李(cherry plum),但车厘李与物种樱桃李(學名:Prunus cerasifera)毫无关系。为了表示区别,车厘李也叫美国樱桃李、澳洲樱桃李。更接近李子的车厘李叫做plerry,更接近樱桃的车厘李叫做cherum。...
2 KB (206 words) - 11:36, 27 August 2022
apetala:日本 欧洲甜樱桃 Prunus avium:欧洲、中东 钟花樱桃 Prunus campanulata:中国大陆、台湾 灰毛樱桃(英语:Prunus canescens) Prunus canescens:中国大陆 尖尾樱桃 Prunus caudata:中国大陆 高盆樱桃 Prunus...
10 KB (1,043 words) - 02:17, 22 May 2024
甜心櫻桃是歐洲甜櫻桃的一個品種,由加拿大當地的櫻桃品種雜交而來。 甜心櫻桃品種於加拿大不列顛哥倫比亞省桑墨地區的加拿大農業研究站開發。該雜交種於1975年開始研發,1994年正式對外發布該品種研發成功。此後,甜心櫻桃也被用作為幾個新品種的親本品種,而這些新開發的品種包含了思加圖櫻桃、塔斯櫻桃...
4 KB (356 words) - 17:03, 13 August 2022
雷尼爾櫻桃被視為頂級櫻桃,口感脆甜,皮薄並且有乳黃色厚實的果肉。這種櫻桃對溫度、風、雨十分敏感。大約有1/3的雷尼爾櫻桃被鳥類啄食。 雷尼爾櫻桃以歐洲甜櫻桃(Mazzard cherry)作為砧木,後者為嫁接用的野生或甜櫻桃幼苗。成熟的雷尼爾櫻桃樹高度約30至35英尺(9.1至10...
4 KB (363 words) - 17:02, 13 August 2022
櫻桃白蘭地(德語:Kirschwasser)是一種透明且無色的白兰地,主要由酒漬櫻桃雙重蒸馏製成。而酒漬櫻桃為一種欧洲酸樱桃的栽培品种植物,現在也由其他種類的櫻桃製成。與櫻桃力娇酒不同,櫻桃白蘭地並不甜,它有時是從發酵的櫻桃汁中蒸餾出來的。 Lichine, Alexis. Alexis Lichine's...
1 KB (105 words) - 16:45, 26 September 2023
Wang 欧洲甜樱桃 Prunus avium (L.) L. Prunus axitliana Standl. Prunus balansae (Boiss.) Fritsch Prunus barbata Koehne Prunus beccarii (Ridl.) Kalkman 双面樱桃 Prunus...
22 KB (2,913 words) - 07:15, 24 May 2024
癸酸乙酯是一种有机化合物,化学式C 9H 19COOC 2H 5。 癸酸乙酯存在于啤酒。 癸酸乙酯也存在于干邑白兰地、苹果、香蕉、欧洲甜樱桃、柠檬、葡萄、瓜、梨、黄梨等等。它也存在于葡萄酒。 癸酸乙酯可由癸酸与乙醇在硫酸或盐酸催化下酯化而得。 癸酸乙酯是一种极易燃的无色液体,几乎不溶于水。该化合物...
3 KB (254 words) - 03:49, 22 July 2022
樱桃、奶油和樱桃酒的组合实际上很早就已经在黑森林南部出现了,但不是以蛋糕的形式,而是一种甜点,用煮熟的樱桃拌着奶油,有时候也加些樱桃酒。一种瑞士的蛋糕被认为可能是黑森林蛋糕的前身,它同黑森林蛋糕一样配有薄面饼底托、樱桃、果仁和奶油,但没有樱桃酒。...
6 KB (709 words) - 13:23, 1 April 2024
樱桃李血统。 李属物种之间常发生杂交。有很多栽培品种是中国李和其他组的植物杂交产生的,如和杏杂交产生的蜜李(也叫美国杏李、加州杏李)、和甜车厘子杂交产生的车厘李(虽然也叫樱桃李,但与物种樱桃李无关)。 中国李 西梅李 维多利亚李 青梅李 黄香李 布拉斯李 戴姆森李 樱桃李 黑布林(黑琥珀李)...
6 KB (760 words) - 05:01, 17 April 2024
apetala:日本 歐洲甜樱桃 P. avium:欧洲、中東 鐘花樱桃 P. campanulata:台灣、中國大陸 灰毛樱桃(英语:Prunus canescens) P. canescens:中國大陸 高盆樱桃 P. cerasoides:中國大陸、印度支那半島、喜馬拉雅山 欧洲酸樱桃 P. cerasus:歐亞大陸...
29 KB (3,431 words) - 05:53, 10 June 2024
梨果,包括蘋果和梨等;及 核果,包括桃、扁桃、杏和櫻桃等 黃晶果 蘋果 餘甘子 扁桃 杏 鱷梨 香蕉 藍莓 楊桃 腰果 櫻桃 柑橘屬(如橙、檸檬、青檸等) 椰子 榴槤 番石榴 棗 波羅蜜 荔枝 芒果 枸杞 歐洲酸櫻桃 橄欖 泡泡屬 梨 桃 柿 李 石榴 人心果 番荔枝 甜栗 胡桃 水果列表 核果 Editors...
2 KB (241 words) - 07:02, 10 August 2022
多米诺巧克力是主要在圣诞节期间在德国和奥地利销售的一种甜点。 多米诺巧克力底层是德式姜饼,中间层是欧洲酸樱桃或杏果冻,上层是杏仁或者桃仁。表面覆盖着一层薄薄的黑巧克力糖衣。 多米诺巧克力由由赫伯特·温德勒(1912年至1998年)于1936年在德累斯顿发明。分层的设计是为了降低成本,适用于更多的受...
1 KB (142 words) - 10:24, 31 August 2021
水果列表 (section 番櫻桃屬(Eugenia))
毛櫻桃 Downy cherry 黑刺李 Blackthorn 傘花李 Flatwoods plum 冬青葉櫻桃 Hollyleaf cherry 稠李 Bird cherry 晚花稠李 Black cherry 北美稠李 Chock cherry 歐洲甜櫻桃 Sweet cherry 「雷尼爾櫻桃」...
195 KB (4,373 words) - 17:59, 1 September 2024
山楂雙葉蟎的模式種位於歐洲的德國及奧地利,這從本物種的種小名viennensis所代表的維也納得知。事實上,本物種的分佈主要在古北界,從歐洲到中亞及華北地區,但在遠東地區的華南及台灣亦有分佈。 山楂雙葉蟎的主要宿主有。: 苹果(Malus domestica) 甜櫻桃(Prunus avium) 欧洲酸樱桃(Prunus...
7 KB (615 words) - 07:47, 9 May 2024
最有代表性。蛋糕派餅也很普遍,特別是奶油圆木桶蛋糕(kouglof),一种用葡萄乾、紅醋栗的杏仁奶油味冠形蛋糕,有時還以櫻桃酒浸過。 聖傑曼湯 奶油軟麵包 馬鈴薯沙拉 蛋白杏仁甜餅 瑪德蓮蛋糕(madeleine或petite madeleine) 肉醬派餅 鹹蛋培根 亞爾薩斯塔 炭火煨牛肉...
48 KB (5,273 words) - 05:09, 31 August 2024
英文都是fruit),因番茄大多用于主菜而非甜点故。 一年生草本,通常分为:普通、樱桃、大叶、梨形、直立番茄五变种。按植株分有限生长和无限生长两类型。 半蔓形或半直立的茎,密被腺毛,散发特殊气味,叶片为羽状复叶深裂;总状或聚伞花序,黄色花;扁圆、圆或樱桃形浆果,红、黄或粉红色;灰黄色肾形种子,有毛茸。...
17 KB (1,892 words) - 17:36, 24 August 2024
(Chloroxylon swietenia) 樱桃 (李属) 晚花稠李 (Prunus serotina) Red cherry(英语:Prunus pensylvanica) (Prunus pensylvanica) 欧洲甜樱桃 (Prunus avium) 栗 (Castanea spp...
31 KB (2,243 words) - 11:57, 27 April 2024
威末酒以葡萄酒为基酒。不同的生产商会在基酒中添加额外的酒精和其他干料混合物,包括香草、植物根茎、树皮,然后装瓶出售。生产的威末酒可分为两个大类,干型的和甜型的。威末酒演化为许多颜色,不过主要还是白色和红色的。除了作为饮料或鸡尾酒配方,有时也会使用威末酒作为烹饪中白酒的替代品。世界各地的大部分威末酒由法国和意大利的公司生产。...
16 KB (2,236 words) - 20:12, 17 January 2024
奶油圆蛋糕(法语:kouglof,又作kugelopf或kougelhopf,德语:Gugelhupf),台灣根據其發音偶爾稱為「咕咕霍夫」,是欧洲特产的甜食品。其特点在于其用一种中空螺旋纹形的模子作成皇冠形蛋糕。 面粉 奶油 白砂糖 葡萄干 酵母 鸡蛋 牛奶 杏仁 法国烹饪...
799 bytes (55 words) - 10:35, 24 March 2023
特蕾斯蛋糕在中南美洲,北美,加勒比地区以及欧洲很受欢迎。 三奶蛋糕由浸泡在蒸發乳、煉乳、鮮奶油三种牛奶(在西班牙语中称为“tres leches”)中的标准蛋糕基底组成。这个混合物被倒在烤好的蛋糕上,让这些牛奶渗透到松软的蛋糕中,使得甜点具有几乎布丁般的一致性。 然后,蛋糕顶部铺上了淡奶油。有时,还会使用草莓或肉桂。...
2 KB (196 words) - 06:47, 7 March 2024
另一種卓瑪是內臟型的,例如在綿羊和乳牛的腸膜,在裏塞滿辣味米飯和堅果混合物,配合絞肉一起烤。 薩爾瑪這個詞可以用於純甜點,但卓瑪不行,土耳其宮廷菜中的甜點通常會使用櫻桃乾,再將黑醋栗和奶油酥混合而成的東西作為餡料。 三蛋蜂蜜火腿(Pastırma):用蜂蜜醃製的火腿,再加三個雞蛋,一道常見的土耳其早餐菜...
72 KB (9,438 words) - 13:11, 24 June 2024
潘多酪麵包(義大利語:pandoro),意為黃金麵包,是義大利傳統甜麵包,起源於維羅納,也是聖誕節和新年期間常見的節慶麵包。 它以特殊模型烘焙成切面為八角星形的锥台形狀,脫模後再於糕頂灑上香草味的細白糖粉,摹擬義大利阿爾卑斯山白雪皚皚的山峰,用於慶祝聖誕佳節。...
3 KB (416 words) - 05:17, 27 November 2023
有无花果、海枣和石榴。罗马境内种植的水果还有榅桲、苹果、杏、桃、樱桃、梨、李子、黑醋栗、草莓、黑莓、欧楂、接骨木、桑葚、山楂、柚子、覆盆子和各种甜瓜。公元1世纪的人会使用柠檬,但没有广泛种植。 罗马面包师以制作花样繁多的面包、水果挞、甜面包和蛋糕闻名。罗马人吃的蛋糕通常用小麦做成,浸满蜂蜜,是点心重要的一部分。...
15 KB (2,226 words) - 13:23, 13 May 2024
輕怡七喜(Diet 7 Up/7 Up Light/7 Up Free) -1963年以Like的名义发售,但后来因美国政府禁用甜精作甜味剂而需要改良配方,配方改良后以现名发售。 樱桃味七喜(Cherry 7 Up) -1987年发售。 橙味七喜(Orange 7 Up) - 曾在90年代中于挪威短暂发售,現時在奧地利仍然有售。...
6 KB (972 words) - 06:32, 30 August 2024
巧克力 (category 甜品)
甜巧克力」,规定其可可含量不得小于度为1%,欧洲则规定可可含量不得小于至少35%。可可含量越高说明苦味越重。半甜巧克力是含糖量低的黑巧克力。苦味巧克力是添加了一些糖(通常是三分之一)和更多的可可脂的黑巧克力。与半甜巧克力相比,苦甜巧克力的糖含量更少。截至2017年 (2017-Missing...
34 KB (3,699 words) - 22:39, 7 August 2024
上流通。以下为一些较为常见和主要的意大利葡萄品种。 桑娇维塞(Sangiovese)- 意大利栽培最多的品种,原产托斯卡纳。采用传统酿造,葡萄酒带有樱桃的芳香,以及泥土和雪松的气息。用以酿制Chianti (Classico), Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino...
18 KB (2,941 words) - 20:10, 25 April 2024
夏洛緹 (category 蛋漿甜品)
樱桃。 美國還有一種叫皇家夏洛緹的變種,即“Charlotte royale”,它的餡料與夏洛緹露絲一樣,但鬆脆餅被瑞士卷代替。 “夏洛緹”一詞在英文圈最早出現的時間是1796年,在紐約雜誌上,但當時的“夏洛緹”並不是指這個甜...
10 KB (1,374 words) - 04:08, 27 April 2024
鳳梨(學名:Ananas comosus),俗名菠萝、露兜子,是原產於南美洲的熱帶水果,為禾本目凤梨科凤梨属植物,因多汁酸甜受到喜愛,有解暑之效,是鳳梨科中最具經濟價值的種類。南美洲種植鳳梨已有許多世紀,在17世紀傳入歐洲,於1820年代開始在溫室與熱帶地區開始商業種植。在20世紀,夏威夷是重要的鳳梨產地(尤以美國而言),但到了2016年,...
43 KB (5,285 words) - 19:17, 11 August 2024