烤，因此又名焗火焰雪山。 2月1日為美國的熱烤阿拉斯加節（Baked Alaska Day）。 最早這種點心的創意來自於一位華裔主廚，但是他是以餡餅皮裹住冰淇淋。爾後餡餅皮被改成蛋白霜，便成了現在所見的熱烤阿拉斯加。 一種熱烤阿拉斯加的變化點心稱作炸彈阿拉斯加（Bombe Alaska），於熱烤阿拉斯加淋上黑萊姆酒，上菜時呈燃燒狀態。...

味的三色冰淇淋；一个装着香蕉段、草莓片和苹果片；还有一个装着各式小点心的拼盘。 食用时用叉子插上冰淇淋往火锅里一涮，这时经过加热的巧克力酱（或果酱）就沾在冰淇淋外层。吃一口，外热里凉。外层有巧克力（或果酱）醇香，内层是冰淇淋清香，另有一番滋味。水果和小点心也可以使用同樣的方式在火锅里涮一下再行食用。...

平民保育團（Civilian Conservation Corps）在1935年的感恩節大餐包括：醃黃瓜、綠橄欖、芹菜、烤火雞、燉牡蠣、蔓越莓醬、雜碎肉汁、填料（dressing）、奶油蘆筍尖、馬鈴薯、烤胡蘿蔔、熱麵包、水果沙拉、絞肉餡餅、水果蛋糕糖果、葡萄、蘋果、蛤蠣、魚和許多其它作物。法式滴濾咖啡雪茄和香菸。 1887年由...

隊長漢堡（Ranger Burger） 超級隊長（Mighty Ranger） 德國雞堡（German Chicken Sausage Burger） 烤汁豬柳包（McRib） 意式檸檬雞堡（Lemon Herb Chicken Deluxe） McWrap（卷包） 麥飯卷（Rice Fun Wrap，已停售）...

1950年走水貨月餅返大陸難度高！　牛奶公司半世紀前已推雪糕月餅. 香港01. 2018-09-13. （原始内容存档于2020-10-20）.  07月餅流流行通訊【熱賣雪糕月餅】. 蘋果日報. 2007-09-14 [2020-10-20]. （原始内容存档于2020-10-21）.  企管達人——研本土特產...

Latini）所著《现代管家》（The Modern Steward）中出版。巧克力实际上是最早的冰淇淋口味之一，比香草味还早。因为热巧克力，咖啡和茶等常见饮品是第一批变成冷冻甜点的食物。 巧克力冰淇淋在十九世纪末开始在美国流行起来。美国冰淇淋的第一则广告始于1777年5月12日，当时菲利普·伦齐（Philip...

焰燒（Flambé）是一种烹饪方法，廚師将酒精倒入热锅中後點燃产生了火焰，同時鍋中的菜餚也被火焰點燃。干邑白蘭地、兰姆酒或其他酒精含量约为40%的酒被认为是理想的焰燒用酒。 葡萄酒和啤酒的酒精度太低，因而不会燃烧，所以不是焰燒用酒。 flambé 9th. Chambers. 2003. ISBN 0-550-10105-5...

在20世紀初，新的技術出現，引入一種稱為「熱製程」的手法。熱製程使用了巴式滅菌器，先將基底粉加熱到85°C維持5秒鐘，再降溫到5°C，用意是讓安定劑跟乳化劑表現的更好，同時殺菌製造一個無微生物的環境。滅菌完畢後，一樣要將成品混入空氣以製造平滑綿密的口感。熱製程可以讓食譜的材料成分更多元、且有效期限比其他方法都更長。...

工業制成的冰淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中，冰盐混合物在过冷融化的过程中，将吸收大量热，可令冰淇淋快速冷冻。 在公元前300年的波斯，有人制成有玫瑰水味道的冰糕贡献给皇室。約在公元37–68年之間，...

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美洲黑熊（學名：Ursus americanus）是生存于北美洲的一種熊科熊屬的動物。分布範圍除从阿拉斯加南部一直到墨西哥北部，包括了美國39個州和加拿大除爱德华王子岛的所有省份。食物百分之七十五以上為植物。目前主要生存在北美洲的各個國家公園和山區間。據估計，在人類未抵美洲前，曾有上百萬隻，全新世前...

热食也可作冷食，但人们一般趁热食用。如趁热食用，一般会将其烤熟或煮熟。有时螃蟹蘸酱还会被制成前菜。此外还可往蘸酱中加入饼干和面包等配菜。 鱼肉、冰冻蟹肉和罐装蟹肉都可用于螃蟹蘸酱的制备中。制备时，块状蟹肉、普通蟹肉、大腿肉和螯肉等蟹肉均可采用。螃蟹的种类也没有严格的要求，藍蟹、首長黃道蟹和阿拉斯加的帝王蟹等蟹种均可使用。...

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3%（42.0%是含拉丁裔等被划分为黑人的人种、36.3%白人（41.9%含拉丁裔等被划分为白人的人种）、8.7%亚裔美国人、0.4%美洲印第安人和阿拉斯加原住民、8.7%其他种族和6.9%多种族。 14.9%的居民是西班牙裔或拉丁裔。 本科及以上学历占34.8%。 23.9%的人在家说英语以外的语言，其中最常见的是西班牙语...

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 哈萨克斯坦: 別什巴爾馬克、哈薩克蘿蔔沙拉（英语：Shalgam）  朝鲜: 韓式泡菜、朝鮮冷麵、朝鮮烤牛肉、補身湯  韩国：韓式泡菜、朝鮮烤牛肉、 朝鮮拌飯、 朝鮮烤牛排、 部隊鍋, 韓式炸醬麵, 冰酥（英语：Bingsu）  吉尔吉斯斯坦: 別什巴爾馬克、拉條子、傳統肉盤  老挝:...

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鮭魚的食法有多種，但因为寄生虫问题，在制冷技术普及前普遍没有生食的传统。即使是以生鱼片闻名的日本料理最初也只用於熟食，烤鲑鱼是家常菜，還會把鮭魚頭製成鹽燒鮭魚等菜式；歐美會以熱或冷煙燻方式製作煙燻鮭魚，或把鮭魚製成罐頭以便儲存，北歐地區亦有醃製鮭魚。在20世纪下半叶，挪威爲了開拓在远东（特别是当...