番薯屬（學名：Ipomoea，源於希臘文ips（蟲）與homoios（相似的）），原已并入该属，是旋花科中物種最多的屬。其中某些物種以前被分類於牵牛属（Pharbitis）、月光花属（Calonyction，古希臘語：καλός kalos“良好的”和νύκτα nycta“夜晚”）。本屬...

番薯葉或稱地瓜葉、甘藷葉，是旋花科番薯屬植物番薯的叶，可作為蔬菜食用。早年種植番薯的農民為求物盡其用，割下番薯葉後多半將它煮熟。亦有農民只摘取嫩葉部分炒熟吃，或加入蒜末，再加一些食鹽食用。 番薯葉在早年台語、客語中又被稱為「豬菜」，因為番薯葉非常容易種植，而且從栽種到成熟的生長期與其他作物相比之下較...

番薯淀粉，跟面粉或其他食用澱粉混合，用来制作面条、粉丝、饺子皮等。除块根之外，番薯的藤、叶也可以作为蔬菜食用。 煮番薯 烤番薯 炸番薯条 炸番薯块（拔絲地瓜） 番薯糖水 番薯干（蒸、晒） 番薯制作的甜品 番薯派 番薯淀粉制作的山粉饺 紫薯制作的方便面 番薯酿造的燒酒 炒番薯葉 番薯...

烤番薯，也叫烤地瓜、炕山芋、烘山芋、煨番薯、烤苕，被認為是東亞特有的飲食文化，屬街边小吃之一，歷史悠久，尤其常見於冬天。從前街邊小販多以柴火放在大圓鐵桶內烤番薯，其後才用火力較持久的炭取代。现在在中國大陆街头小贩多使用油桶来烤番薯。吃时要趁热吃，否则凉了以后，烤番薯多会变硬，如同另外一种小吃“番薯...

三裂葉薯（学名：Ipomoea triloba），又稱小花假番薯、紅花野牽牛。为旋花科番薯属的植物。分布在台湾岛、美洲热带以及中国大陆的广东等地，多生在丘际陵路旁、荒草地及田野，目前尚未由人工引种栽培。 昆明植物研究所. 三裂叶薯. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]...

海南薯（學名：Ipomoea sumatrana）也叫野番薯、锥花薯、苏门答腊牵牛，是旋花科番薯属的植物，分布于马达加斯加以及中国大陆的海南、广西、云南等地，生长于海拔100米至850米的地区，见于灌丛。《中国植物志》中文版将此种误鉴定为原产南亚的Ipomoea staphylina，已在英文版中更正。...

厄瓜多尔薯（學名：Ipomoea aequatoriensis）是旋花科番薯属与番薯亲缘关系最近的四倍体物种，也是番薯的野生祖先之一，分布于厄瓜多尔。又名赤道番薯，但种加词aequatoriensis并非指赤道，而是指厄瓜多尔：以此为种加词的植物要么是厄瓜多尔特有种，要么模式产地在厄瓜多尔。当种加...

本属包括以下物种： Arepavirus Bevemovirus 布蘭布Y病毒屬 Brambyvirus 大麥黃色鑲嵌病毒屬 Bymovirus ，大麥黃花葉病毒屬，代表種：大麥黃色鑲嵌病毒(Barley yellow mosaic virus) Celavirus 番薯屬病毒屬 Ipomovirus...

牽牛（学名：Ipomoea nil）屬旋花科番薯屬，有些地区称它喇叭花，而日本人称其为朝顏（朝顔、あさがお），原產地亞熱帶亞洲、北美洲。 一年或多年生缠绕草本植物，或称藤本植物，全株具有短毛。因此種植牽牛花一般在春天播種，夏秋開花，其品種很多，花的顔色有藍、緋紅、桃紅、紫等，亦有複色品种，花瓣邊缘...

甘薯可以指： 甘薯 (薯蕷屬)（学名：Dioscorea esculenta），薯蕷目薯蕷科薯蓣属。 番薯（学名：Ipomoea batatas），茄目旋花科番薯属。...

槭葉牽牛（學名：Ipomoea cairica），又名番仔藤、五爪金龍、掌葉牽牛，旋花科番薯屬，香港、台灣常見的多年生草本纏繞植物。 槭葉牽牛原產於北美洲，在全日照以及排水良好的環境中生長。葉子類似掌狀，花呈淡紫色漏斗狀，大小約4至6釐米，有5個雄蕊，花期以夏季最盛。莖灰綠色，常有小廇狀突起。全草具有藥用，雖有小毒，但可清熱解毒利尿。...

alata），薯蕷目薯蕷科薯蓣属，清香帶甜、椰奶味道，紫色，常用於製作香芋甜點。 芋頭（学名：Colocasia esculenta），澤瀉目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用於中菜或中式甜品。 番薯（学名：Ipomoea batatas），茄目旋花科番薯属，甜味，这里特指紫心的番薯。 参薯 芋頭 紫色的番薯...

心萼薯（學名：Ipomoea biflora）又名满山香、黑面藤、亚灯堂、华陀花、簕番薯、老虎豆、毛牵牛、白花牵牛，为旋花科番薯属的植物，分布在非洲、亚洲、大洋洲的热带、亚热带地区，生长于海拔150米至1,800米的地区，多生在山谷、山坡、路旁和林下。 昆明植物研究所. 心萼薯. 《中国高等植物数据库全库》...

夜牽牛可以指： 紫菀（學名：Aster tataricus），菊科紫菀屬藥用植物的別名。 夜花薯藤（學名：Ipomoea aculeata），旋花科番薯屬，東南亞熱帶蔬菜。...

野牵牛可以指： 变色牵牛（學名：Ipomoea indica），旋花科番薯屬栽培植物。 七爪龙（學名：Ipomoea mauritiana），同科同屬植物。...

三色牵牛（學名：Ipomoea tricolor），又名天蓝牵牛，为旋花科番薯属一年生植物，是常見的觀賞植物。可長達3公尺，原產熱帶美洲。靠纏繞莖攀緣。葉廣橢圓形至心形。花直徑可達12.5公分，漏斗狀，藍色，有時為紫色或紅色，頸部黃色。與甘薯和旋花近緣。 'Wedding Bells' 'Wedding...

大花千斤藤（学名：Ipomoea soluta）为旋花科番薯属的植物。分布于马来半岛、斯里兰卡、印度等地，目前尚未由人工引种栽培。 昆明植物研究所. 大花千斤藤（原变种）. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-26]. （原始内容存档于2016-03-05）. ...

金鱼花（学名：Ipomoea lobata）是旋花科番薯属的植物，又名鱼花茑萝、可伦花、串金鱼、小叶金鱼花、鲸鱼花、纽扣鲸鱼花、金鱼吊兰、袋鼠吊兰、袋鼠花、金鱼藤、羽花蘿，分布于中美洲、墨西哥、南美洲以及中国大陆的云南等地，目前已由人工引种栽培。 昆明植物研究所. 金鱼花. 《中国高等植物数据库全库》...

变色牵牛（学名：Ipomoea indica），又名锐叶牵牛，为旋花科番薯属的植物。分布在台湾岛、南美洲以及中国大陆的广州、广东等地，目前已由人工引种栽培。 种名indica意为印度的。 USDA Plants Profile Aluka Species Profile[永久失效連結] 锐叶牵牛 Ipomoea...

碗仔花（學名：Ipomoea hederacea）又名葛叶牵牛，为旋花科番薯属牵牛组的一个种。 碗仔花 Ipomoea hederacea (L.) Jacq., 1781. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））. ...

橙红茑萝（学名：Ipomoea coccinea）为旋花科番薯属的植物。分布于南美洲以及中国大陆的湖北、河北、江苏、陕西、福建、云南等地，目前已由人工引种栽培。 圆叶茑萝（植物学大辞典） 昆明植物研究所. 橙红茑萝. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-25]...

裂叶月光花（学名：Ipomoea alba var. lobatum）为旋花科番薯属月光花的变种。分布于中国大陆的浙江、云南等地，目前尚未由人工引种栽培。 昆明植物研究所. 裂叶月光花（变种）. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-26]. （原始内容存档于2016-03-05）...

羽叶薯（学名：Ipomoea polymorpha），又名變葉立牽牛，为旋花科番薯属的植物。分布于印度尼西亚、中南半岛、埃塞俄比亚、台湾岛、菲律宾、澳大利亚、马来西亚以及中国大陆的海南等地，多生长在滨海沙滩草地，目前尚未由人工引种栽培。 昆明植物研究所. 羽叶薯. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所...

白大花千金藤（学名：Ipomoea soluta var. alba）是旋花科番薯属大花千斤藤的变种。分布于中国大陆的云南等地，多生长在缓坡干燥灌丛中，目前尚未由人工引种栽培。 昆明植物研究所. 白大花千金藤（变种）. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]...

葵叶茑萝（学名：Ipomoea sloteri）为旋花科番薯属的植物。分布于台灣本島以及中国大陆的山东、浙江、广西、江西、云南、江苏等地，目前尚未由人工引种栽培。 槭叶茑（中国高等植物图鉴） 杂种茑萝 昆明植物研究所. 葵叶茑萝. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-25]...

树牵牛（学名：Ipomoea carnea），又名印度旋花（海南），为旋花科番薯属的植物。分布于墨西哥、美洲、台湾岛、南美洲、巴西、美国以及中国大陆的广西、海南等地。 昆明植物研究所. 树牵牛. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. （原始内容存档于2016-03-05）...

種大型蛾，常見於歐洲、非洲以及澳大利亞。 白薯天蛾活躍于日出及黃昏時，有趨光性。其幼蟲以旋花屬（Convolvulus）植物為食，這也是其種加詞convolvuli的來由。而“白薯”天蛾則是取名自其嗜食番薯屬植物。其比身體更長的喙允許其可以吸食一些有漏斗狀花的植物的花蜜。 白薯天蛾的變種 幼蟲 蛹 CATE...

纤细五爪金龙（学名：Ipomoea cairica var. gracillima）是旋花科番薯属五爪金龙的变种。分布于缅甸以及中国大陆的云南等地，生长于海拔1,710米至2,000米的地区，见于砾石草坡以及山坡向阳处，目前尚未由人工引种栽培。 昆明植物研究所. 纤细五爪金龙. 《中国高等植物数据库全库》...

七爪龙（学名：Ipomoea mauritiana），又名掌叶牵牛、藤商陆、细种五爪龙、牛乳薯、千斤藤、栅手、五爪薯、野牵牛、野商陆、五爪龙、山东管、苦瓜藤，为旋花科番薯属的植物。分布在台湾岛、越南以及中国大陆的广西、云南、广东等地，生长于海拔280米至1,020米的地区，一般生于山地疏林、海滩边矮林或溪边灌丛，目前尚未由人工引种栽培。...

刺毛月光花（学名：Ipomoea pavonii）为旋花科番薯属的植物。分布在中国大陆的云南等地，生长于海拔1,000米至1,300米的地区，一般生长在密林下以及河谷干草坡灌丛，目前尚未由人工引种栽培。 昆明植物研究所. 刺毛月光花. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-26]...

大星牽牛（學名：Ipomoea trifida）为旋花科番薯屬下的一个种。本種是與番薯親緣關係最近的二倍體物種，也是番薯的野生祖先之一。 大星牵牛 Ipomoea trifida Kunth G. Don, 1838. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24]...