• 松露(學名:Tuber magnatum),野生真菌類,松露的一种。松露是一种地下子囊门菌类的子实体,是许多西洋松露屬种的主要属种之一。松露根真菌,因此通常与树木的根部紧密联系的位置找到它。松露孢子扩散是通过吃真菌的动物来完成扩散。 松露主要產於意大利,由於珍貴且產量少(少過黑松露...
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  • 松露(義大利語:Tartufo,法語:Truffe)是數種可食用子囊門物種的合稱,和蘑菇、灵芝一样都是真菌,與魚子醬、鵝肝並稱為「西方三大珍饈」,屬於西餐中的高檔食材,特別是意大利產的松露(Tartufo bianco)和法國產的黑松露(Tuber brumale)為其中的至尊級。 松露...
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  • 屬外觀相似,在市場上常與之混淆,部分物種有時會被當成高價的塊數物種(如松露)販售。 本属包括以下物种: Choiromyces aboriginum Trappe, 1979,为Elderia arenivaga (Cooke & Massee) McLennan的异名 蜂窝孢猪块 Choiromyces...
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  • 屬(学名:Tuber),又稱西洋松露屬,為子囊門塊科的一屬,本屬目前已知222種,其中有幾種可以烹調,且價位極高。 子囊果地下生(英语:Hypogeal),不具囊蓋(inoperculate),形態上成球狀、瘤塊狀,且略不規則。外表隨種類不同而有不同表現,可能佈滿金字塔型或圓錐形的突起鱗片,如黑松露(Tuber...
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  • 深脈松露(学名:Tuber elevatireticulatum),是松露的一種,於臺灣南投縣山區發現。,因其氣味特殊、穿透力強且濃郁芬芳且子實體較大,故被認為具有高經濟價值。 子實體的直徑約為3公分,顏色偏。深脈松露松露有更深的脈,故名。其種小名「elevatireticulatum」是...
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  • 目(學名:Pezizales)是子囊門盤綱下的一個目。其下共有16個科、199個屬和1683個物種。盤目包含了許多在生態上十分重要的物種,例如羊肚、黑松露松露與沙漠松露(英语:desert truffles)。盤目的真菌通常行腐生營養、與植物形成...
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  • (Gasteroid fungi)是擔子門中多種真菌的通稱,泛指擔孢子產生位置在擔子果內部,而非擔子果表面的類群。這些類群包括馬勃、地星、鳥巢、鬼筆與假松露等,過去曾歸屬於腹綱(Gasteromycetes)或腹目(Gasteromycetales),但分子序列分析顯示這些類群在演化上...
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  • 屬(Tuber),為子囊门塊科的一屬。本屬物種地下生,會散發濃郁氣味,吸引哺乳動物挖掘食用,藉此散布孢子。部分物種具有高度食用價值,大多數松露物種皆屬於此屬。 真菌主题 國立自然科學博物館. 菌類學習資源. digimuse.nmns.edu.tw. [2018-08-21]. (原始内容存档于2016-03-24)...
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  • 小西氏石櫟松露(学名:Tuber Lithocarpii),是松露的一種,於臺灣高雄市六龜區發現。是繼深脈松露後臺灣第二個正式發表的松露。 子實體的直徑約0.1至3公分不等,顏色介於至紅棕色間,子囊孢子尺寸小且球形,具有不規則的大理石狀紋路。 除了可以寄生於科植物外,小西氏石櫟松露...
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  • 马勃 (redirect from )
    馬勃(Puffball)是一類擔子門的真菌通稱,一般為球形,未成熟前是白色,成熟後為褐色,內部為粉末狀,可入中藥,用於止血。亦可用於烹飪,被視為松露近親食材。 以前的分類法將馬勃統一列為一個腹綱(Gasteromycetes)或腹亞綱(Gasteromycetidae),但最新的分類認為它們...
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  • Oberw. 甜茅黑粉 Ustilago longissima (Sowerby) Meyen 大孢黑粉 Ustilago macrospora Davis 玉米黑粉 Ustilago maydis (Pers.) Roussel,可引起玉米黑粉病,瘿可食用,称为玉米乌米、墨西哥松露(huitlacoche)...
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  • 蕈類 (category 担子门)
    。 菇類通常行孢子生殖;孢子萌發後,其產生的菌絲是有橫隔壁的單核菌絲。正、負交配型的單核菌絲相遇後,經接合成為雙核菌絲,然後才發育成為菇類的子實體。 子實體由傘和柄所組成。傘的腹面具有褶,成熟時經減數分裂可產生孢子。 許多菇類可被當作食品,如香菇、洋菇、金針菇、茸、松露和木耳等。...
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  • 食用蕈列表 (category 食用)
    ,其菌絲可食。 繡球(Sparassis crispa) - 在韓國、日本和美國加州有種植 松露,是子囊的一個屬,生長在地底下,用訓練過的豬或狗來採收,除了種植之外,也自野外採收。包括下列物種: 夏松露(Tuber aestivum) 松露(Tuber magnatum) 黑松露(Tuber...
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  • 龍小(1988年6月22日—),原名蔡子晴,香港網絡唱作歌手,原為本地一所中學的中文科教師。出道初期,她自稱由於害怕唱歌形象影響其任教學校,故不便表露身份 ,只能以龍小身分幪面演出,亦由於其神秘的身分,反而引來傳媒採訪及報導,據報其母親及姐姐亦不知其身分。她於2012年8月15日簽約由吳君如胞弟...
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  • 白金柚(スウィーティー,Sweetie) 配音員:井悠介(日本);胡家豪(香港) 白金柚的精靈,於第二季登場。偶像團體「W Stars」的偶像。與檸檬交往中。 薩庫(さっくー,Sakku) 配音員:能登麻美子(日本);陳皓宜(香港) 櫻桃的精靈,於第二季登場。與藍波為雙胞胎姊妹,並與其組成偶像團體。 於《莉妖精莉...
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  • 松露。這是因為不管是天然松露还是人工种植的松露都生长在地下,採集並不容易,而且松露的氣味與誘發母豬性衝動的雄甾烯醇類似,因此母豬對松露最為敏感,可說是天生的松露獵人;不過也由於母豬非常喜歡松露,所以常直接將找到的松露吃掉,不易為採集人所控制;而且猪用鼻子拱开地面时会破坏松露丝体,导致以后松露...
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  • 真菌 (redirect from )
    根在演化上出現的時間相當早,最早可追溯至四億年前,這種互利共生可能對陸生植物早期在陸地的適應非常重要。球囊門過去屬於接合門,2001年首次被提升到門的地位。 子囊門是真菌中種類最多的類群,它們可經由減數分裂,在子囊中產生子囊孢子。子囊門的真菌包含羊肚松露、多數酵母菌(念珠...
    167 KB (18,305 words) - 17:12, 29 September 2024
  • 鐵達尼鹽單胞(學名:Halomonas titanicae)是一種會將船身的鐵變成鐵鏽的細菌。在1991年,科學家利用潛水艇到海底觀察鐵達尼號的狀況,發現船身已經生鏽,而且形成許多像冰柱或鐘乳石形狀的「柱狀鐵鏽」,有些鐵鏽柱甚至比人還要高。科學家根據細菌分解及鐵鏽行程的速度推測,在未來的三十年內...
    5 KB (547 words) - 23:51, 13 October 2023
  • 珙桐(Davidia involucrata) 台灣杉(Taiwania cryptomerioides) 桫欏(Cyathea spinulosa) 粒毛盤綱(Neolecta) 土豚(Orycteropus afer) 塞浦路斯鼠(Mus cypriacus) 大熊猫(Ailuropoda melanoleuca)...
    7 KB (584 words) - 12:54, 5 May 2024
  • 總體來講選料精細,刀工嚴謹,清爽淡雅,偏於酸甜、咸香,湯鮮味美。一大特色是善於用紅糟作配料,具有防變質及去腥的作用。另外也好用魚(福州話稱“蝦油”)。 因受江西菜影響,辣味菜式较多,但也有許多口味清淡的傳統菜色。食材以河鮮,野味,蔬果菇為主,善用草藥和蒸,燉技法,鄉土氣息濃厚。 以味多、味廣、味濃為特色,又以清鮮淡雅、略帶甜味...
    5 KB (823 words) - 01:42, 23 September 2024
  • 是保护区主要保护对象雪岭云杉林中的优势种。在1500米到1700米的河谷两岸或侧坡的半阴坡生长的阔叶-云杉混交林中,常见真菌有令天山桦立木腐朽的火木层孔(英语:Phellinus igniarius)(Phellinus igniarius)、树舌灵芝,也有让云杉立木或倒木腐朽的生拟层孔...
    21 KB (3,181 words) - 10:49, 14 June 2022
  • 明報 上週日在意大利舉行的第8屆世界松露拍賣大會,由商人胡應湘以破紀錄的125萬港元投得。該松露在早上空運抵港,重1.51公斤,三塊連在一起直立生長。麗嘉酒店總廚岑柏濤表示,這是他第2度設計松露菜譜。他將以雞蛋和意粉作配搭,並構想4至5道菜式,預計每碟菜成本...
    70 KB (8,063 words) - 16:30, 3 May 2024
  • ,古代南方丝绸之路的重要驿站,素有“川滇锁钥“之美誉。 会理是四川少数民族地区经济较发达的县级市,在2008年四川县级经济中居第28位。 会理松露、会理野生、会理鸡枞油、会理兰花、会理绿陶、会理金沙砚。 会理名小吃有羊肉粉、鸡火丝、油茶、稀豆粉、熨斗粑。 会理石榴、会理黑山羊为中国地理标志产品。 国务院第七次全国人口普查领导小组办公室...
    7 KB (951 words) - 02:32, 8 September 2024
  • 星航運(英語:White Star Line),是一家在英國註冊的海運公司,它的主要營業項目是跨大西洋的豪華郵輪。不過自20世紀初的經濟大蕭條,星航運營運一落千丈。而在兩次併購案之後,星航運已成為英國冠達航運(Cunard Line)的一部分。星航運旗下最著名的船艦,就是1912年4月沉沒的鐵達尼號。...
    8 KB (705 words) - 08:36, 20 February 2023
  • 你走你的路 粵語配音員介紹-主角篇,Pure Production Studio,2017年10月17日。 報幕--配音員李莎拉,《零距離科學》之「超級惡」(Youtube版 (页面存档备份,存于互联网档案馆))/(香港電台網頁版 (页面存档备份,存于互联网档案馆)),香港電台31台,2018年12月7日。...
    27 KB (196 words) - 12:24, 27 August 2024
  • sporulation of Sclerospora sacchari. Ibid. 15: 106-115. 李、郭清陽、呂理燊 (1973). 〈塑膠布覆蓋苗床防治甘蔗實生苗病〉.《植物保護學會會刊》15: 126-129. Kimigafukuro, T. and L. S. Leu (1976)...
    27 KB (4,807 words) - 14:04, 4 September 2022
  • 松露(Truffe) 魚子醬(Caviar) 肉類主菜: 牛肉 紅酒燉牛肉、孛艮地燉牛肉(Bœuf Bourguignon) 火上鍋、燉菜鍋、蔬菜燉牛肉(Pot au feu) 小牛胸腺(Ris de veau) 醬燉小牛肉(英语:Blanquette de veau)、燉小牛肉佐醬、老奶奶牛肉(Blanquette...
    48 KB (5,275 words) - 05:52, 23 September 2024
  • 松露把它舖面,舖得幾乎看不見;佛罗伦萨則是取適當大小的T骨牛排,在炭火上快速地烤一下,最後只借助一點橄欖油和碎黑胡椒的芳香。 義大利地域美食還有另一個鮮明的對比-由地勢影響—山野和大海。意大利北部主要由高地和山區組成,全年平均氣溫較低,與鄰近的瑞士相似,乳製品豐富而且善用香草和菇...
    28 KB (3,198 words) - 00:21, 23 September 2023
  • 木蘭科(Magnoliaceae) 肉豆蔻科(Myristicaceae) 馬兜鈴科(Aristolochiaceae) 花科(Hydnoraceae) 短蕊花科(Lactoridaceae) 胡椒科(Piperaceae) 三草科(Saururaceae) 黃楊科(Buxaceae) 雙頰果科(Didymelaceae)...
    33 KB (3,369 words) - 05:58, 13 November 2022
  • 群居姐妹(仲野晴輝) 2016年 排球少年!!第二季(中島猛) NORN9 命運九重奏(鈴原空汰) 粗點心戰爭(鹿田九) 莉妖精~妖精之門~(奧利弗、費什、雷昂老師、小子、くもも、富瑞特) 迷家(冰結的審判、職員B、評論人(男)) TABOO TATTOO-禁忌咒紋-(王) 神裝少女小纏(手塚秀夫)...
    19 KB (2,243 words) - 20:24, 21 September 2024
  • 思考,並靠體內的Fold水晶做種族間群體思考,有採集Fold礦石的習性因此本能會主動移動至最近的Fold反應發信源;當初是因為探測到與V和平共存的蘭花·李(ランカ・リー)發生的Fold波而與人類接觸,卻陰錯陽差導致第117調查團毀滅,而後又受到雪·諾姆(シェリル・ノーム)體內V...
    73 KB (10,679 words) - 13:15, 21 September 2024