• 茴香,一种有机化合物。茴香常用作调味品。茴香微溶于水,易溶于乙醇。希腊的乌佐酒遇水变浊就是利用这一原理。...
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  • 茴香(英語:Photoanethole)是一种天然有机化合物,化学式C16H16O2,属于芪类化合物,存在于茴芹(Pimpinella anisum)和茴香(Foeniculum vulgare)等植物中。 Albert-Puleo, Michael. Fennel and anise as estrogenic...
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  • 茴香(学名:Foeniculum vulgare,英語:Fennel),也被稱為甜茴香,漢藥中的「小茴香」,古称蘹香。為傘形科茴香屬的開花植物種。原產於地中海沿岸與東南亞的原生種,但目前已廣泛被種植在世界許多地方,特别是在海岸附近干燥的土壤。 茴香是一種耐寒的多年生草本植物。它可以生長到了2...
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  • 草蒿(英語:Estragole,也称为对烯丙基苯甲醚,p-allylanisole,或甲基佳味酚,methyl chavicol)是一种有机化合物,化学式C10H12O,是茴香的同分异构体,带有甲氧基和烯丙基基团。 Fahlbusch, Karl-Georg; Hammerschmidt, Franz-Josef;...
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  • 化学式C10H12O(摩尔质量::148.2 g/mol)可以指以下化合物: 茴香,CAS号:104-46-1 苄丙酮,CAS号:2550-26-7 丁酰苯,CAS号:495-40-9 枯茗醛,CAS号:122-03-2 草蒿,CAS号:140-67-0 2,4,6-三甲基苯甲醛(米醛),CAS号:487-68-3...
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  • 化学式C19H22O2(摩尔质量:282 g/mol)可能指: 1,4,6-雄三烯-3,17-二酮,CAS号:633-35-2 次大麻酚(CBV) ,CAS号:33745-21-0 双茴香(Dianethole) PubChem CID: 甲基己烯雌酚,CAS号:18839-90-2 维达洛芬,CAS号:71109-09-6 丹参新酮,CAS号:27210-57-7...
    591 bytes (79 words) - 02:59, 22 July 2024
  • 茴芹 (redirect from 西洋茴香)
    茴芹(學名:Pimpinella anisum,英語:Anise,Aniseed),又稱作西洋茴香、洋茴香、大茴香、歐洲大茴香,是原產於埃及和地中海東部的一种伞形科植物,有着带甜味的果实和類似甘草和茴香的香味,故常用于用于提炼精油、制造糖果和酿酒,也有一定的药用價值,自古便受到珍視。...
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  • 乌佐酒 (category 茴香酒)
    乌佐酒的味道与苦艾酒类似,但更柔顺,有点甘草的味道。 传统上乌佐酒的饮用方式是兑水混合后,加冰块用小玻璃杯(如子弹杯)饮用。和许多茴香类酒一样,乌佐酒中含有的茴香精油成份茴香溶于酒精但是不溶于水,因此乌佐酒与水混合后会悬乳化,微小的悬乳颗粒会对光产生散射,称作乌佐效应。...
    8 KB (1,168 words) - 04:18, 27 June 2024
  • 化学式C16H16O2(摩尔质量:240.302 g/mol)可能指: 二甲基乙烯雌酚(丁烯雌酚,DMS),CAS号:552-80-7 光茴香,CAS号:15638-14-9 苯乙酸苯乙酯(世界语:Fenetila fenilacetato),CAS号:102-20-5 二苯乙酸乙酯(世界语:Etila...
    487 bytes (59 words) - 14:19, 16 July 2024
  • 乌佐效应(也称悬乳效应louche effect,或自發乳化)是当水被兑入某些茴香风味力娇酒或烈酒中时产生一种乳白色悬乳状的水包油型微颗粒的反应,因希臘烏佐酒而得名。乌佐酒、拉克酒、中东亚力酒和苦艾酒都会发生乌佐效应。 当疏水性精油(如茴香),溶解在水-溶剂混合溶液(如酒精)中时,逐渐加入少量的水以降低酒精的浓度,此时就会发生乌佐效应。...
    4 KB (509 words) - 15:40, 28 October 2022
  • 为ibrik(阿拉伯语:ﺇﺑﺮﻳﻖ‎)的容器中混合,混合后将酒水倒入事先装了冰块的小杯子中。与许多茴香味利口酒一样,當亚力酒與水混合時会发生乌佐效应,从透明的液体变成乳白色,这是因为酒中的茴香茴香精油溶于酒精而不溶于水,使得稀释后液體中的微小颗粒产生散射,形成乳白色的不透明效果。与拉克酒一样,...
    6 KB (875 words) - 01:18, 11 June 2023
  • 孜然 (redirect from 安息茴香)
    孜然芹(學名:Cuminum cyminum),又名香旱芹,其果实作为香料时简称孜然(又稱阿拉伯茴香、安息茴香、枯茗),繖形科孜然芹屬一年生草本植物。原產自中东至南亚一帶。 孜然歷史悠久。它主要用于調味、提取香精油等,是料理食品常用的上等佐料,口感风味独特且富有油性,氣味芳香而濃烈,也是配制咖哩的主要原料之一。...
    10 KB (1,466 words) - 08:34, 8 March 2024
  • 沿岸及歐洲各地,現今地中海和東歐為主要的生產地,外形類似茴香,高度約為一至四英呎高,黃色小花呈傘狀分布,葉為針狀分針。台灣話稱為「茴香仔」。 屬芹菜科的一年生草本植物,地中海、南俄羅斯、伊朗、印度北部一帶是其原產地。植株外型與茴香相似,但茴香氣味較甜,而蒔蘿則有較明顯的辛香味。...
    6 KB (726 words) - 23:46, 7 April 2024
  • 高密度脂蛋白(HDL) 甘醇酸 甘油(丙三醇) 谷氨酸 谷氨酸盐 谷胱甘肽(GSH) 瓜氨酸 胱氨酸 核酸 化皮質酮 糊精 黄曲霉毒素 黄体生成素(LH) 茴香 咖啡因 抗利尿劑的激素(ADH) 抗壞血酸(維生素C) 麻黃精 麥芽糖 面筋 明膠 膜蛋白質 木素 鳥氨酸 柠檬油精 柠檬酸 苹果酸 葡萄糖C6H12O6...
    6 KB (365 words) - 09:34, 14 October 2019
  • 1919年,荷兰化学家 Hendrik Jacobus Prins 發表了以苯乙烯(下图)、蒎烯、莰烯、丁香酚、异黄樟素和茴香为原料的 Prins 反应。 1937年,有人研究了利用甲醛与异丁烯的 Prins 反应并失水以制取异戊二烯(作为合成橡胶原料)的反应。...
    6 KB (774 words) - 06:25, 7 May 2023
  • 苦艾酒 (category 茴香酒)
    /ˈæbsænθ/,AB-santh),音譯艾碧斯,历史上描述为蒸馏的,高酒精度数(65-84%)的一种饮料。它是一种茴香味的烈酒,从植物性药材中萃取,其中包括苦艾的花和叶,绿茴芹、甜茴香和其他药材和食用香草。 苦艾酒本来是透明无色的,但人们自古就喜欢给它注入植物的天然绿色。历史文献中通常称苦艾酒为 「la...
    77 KB (10,560 words) - 06:41, 8 September 2024
  • 來的香精油比例不同。羅勒的主要活性成分有,芳樟醇、單寧、糖苷、皂素、早蒿、糖荃酸、甲基丁香油酚。羅勒強烈的丁香氣味來自丁香油酚,像丁香的化學成分一樣。 羅勒像其他香料植物如茴香、月桂和八角等一樣都包含草蒿,但含量極小。草蒿曾在1981年JECFA組織的報告中,在鼠類實驗中被懷疑具有致癌性,但經...
    12 KB (1,838 words) - 09:02, 29 June 2024
  • 烤烹调后搭配辣酱,桑粑则是将虾发酵后做成虾酱,拌上辣椒,放在石臼里捣碎,浇上酸橙汁使之略带药味。 印度:印度料理离不开咖喱粉,咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料。 阿根廷:烤牛肉是阿根廷的标志性菜色,阿根廷人与乌拉圭人烧烤时常搭配奇米丘里(Chimichurri)辣酱,主...
    3 KB (510 words) - 13:03, 11 August 2024
  • 宇樂一時之氣回頭找昔日黑社會老大余蛟合作。蛟挾持餅店,可可被挾持。危急關頭,宇樂認清人生目標,為可懸崖勒馬,棄暗投明。 原來琪真正身分實為霜的母親覃茴香。琪遂毅然放下工作重返香港,希望可以暗暗探望家人。可惜霜與琪勢成水火,根一心想拉攏二人關係,卻不自覺令自己與霜關係變得愈來愈密切,感情還在暗暗滋長。...
    14 KB (734 words) - 10:29, 16 June 2023
  • 香 增加香味的食材。胡椒,茴香一些香辛料主要是调味去除食材的腥味。也有一些高级菜肴如叫化鸡用荷叶包裹,闻起来有一股清香。鲜花饼加入鲜花,吃起来有临花圃之中。 味 食材的选择也可以增强食物的味道。比如虾饺中加入的虾,被认为使饺子更加鲜美。 意...
    18 KB (2,629 words) - 14:46, 23 September 2024
  • 乙醛 (芳香) 己醛 (新鮮的,草) 順式-3-己烯醛 (綠番茄) 糠醛 (焦燕麥) 己基肉桂醛 異戊醛 – 堅果,水果,可可 茴香醛 – 花香,甜甜的,山楂。對巧克力,香草,草莓,樹莓,杏,是重要的成分。 枯茗醛 – 辣,孜然風味的,新鮮的 蘋果酯 (果味,蘋果) 乙酸己酯 (蘋果,花香,果香)...
    14 KB (1,124 words) - 18:27, 1 March 2024
  • 當時他並不知道把三隻能量精靈交給自己的茴香就是強鐸。 因為其師兄茴香(強鐸)同時也是邪惡組織的首領,並在最終戰結束後因其所犯罪行被褫奪了王國衛隊隊長的職務,因此改由他擔任該職務。 也就是希那蒙 尤其是小結 但實際上只是單純討厭他而已。 於第42話證實誣陷他的人正是他的同門師兄弟茴香...
    167 KB (21,215 words) - 04:06, 18 September 2024
  • 第九天中午分組各自享用了中餐及西餐,下午則搭乘了渡輪由北島前往南島,晚上抵達葡萄酒庄自製晚餐及休息。 第十天早上前往茴香海灘,中午在咖啡廳用餐後辦理營地入住,並迎回了老大哥艾福杰尼。 晚上為了應景小年夜的到來,在營地享用自己親手包的餃子,並一起睡在營地裡舒適的房間。...
    7 KB (932 words) - 13:52, 12 December 2022
  • 人丹是一种中成药,属于内科中暑类非处方药。主治驱风健胃。用于消化不良,恶心呕吐,晕船,轻度中暑酒醉饱滞。婴幼儿、孕妇禁用。含有桔梗、樟脑、小茴香等,保健脾胃的功能更强一些。 薄荷、肉桂、甘草、儿茶、木香、冰片、桔梗、樟脑、小茴香、草豆蔻、丁香罗勒油。 人丹本来并非日本药物仁丹,在20世纪初日本漢方“仁丹”暢銷中国时,上海医生黄楚九...
    2 KB (181 words) - 16:47, 7 December 2022
  • 鳄梨,米糠,小麦胚芽,玉米油,茴香,花生,黄豆,山楂,九层塔,荞麦 γ-谷固醇 豆固醇 荞麦 生育酚 (维生素E) 洋芹(Apiole) 欧芹,芹菜叶 鼠尾草酚 (Carnosol) 迷迭香,鼠尾草 香芹酚 (Carvacrol) 牛至,百里香,独行菜,拟美国薄荷 莳萝芹(Dillapiole) 莳萝,茴香根 迷迭香酚(Rosemarinol)...
    14 KB (1,862 words) - 15:54, 2 August 2024
  • 该反应中,炔基醛 1 转化为环烯 7,反应利用了钌催化剂,而真正的缩合反应发生在中间体3到中间体5的阶段。该反应机理基于同位素标记法的验证。 薄荷酮和茴香醛之间的反应由于酮基的立体屏蔽效应而变的很复杂。反应选择一个强碱如氢氧化钾和一个极性溶剂如DMSO,反应如下: 由于通过一个普通的烯醇负离子(中间体A)进行差向异构化,反应产物具有(R...
    13 KB (1,559 words) - 03:07, 1 February 2024
  • 彩;與漢醫學、藏醫學、蒙醫學間也有密切地交流,並相互影響彼此的醫學內容。 10世纪喀喇汗王朝的麻赫穆德·喀什噶里所著的《突厥语大词典》提到服用疯狗的能治疗狂犬咬伤,食用骆驼肉和大麦混合的饭能治疗夜尿症,将硼砂和麝香混合放在牙上能治疗牙疼等。玉素甫·哈斯·哈吉甫所著《福乐智慧》提到人的生﹑老﹑病﹑...
    12 KB (1,696 words) - 03:24, 25 May 2022
  • 可能致癌,現在則大部分被對二氯苯所取代,而不使用樟脑。 樟脑可发生的典型反应有: 溴化反应 硝酸氧化 生成异亚硝基樟脑 以硼氢化钠还原樟脑可得(异龙)冰片。 樟腦的用途很多,除了使用在製藥用途上,也是重要的工業原料。在早期塑膠較不普及時,樟腦為製作底片重要的原料,當時臺灣輸出的樟腦達到世界第一,...
    12 KB (1,269 words) - 06:00, 17 June 2024
  • 與仁丹的暢銷,成為深植日本人心的一種標誌。 甘草、甘草萃取粉末、阿仙藥(英语:Uncaria gambir)、桂皮、桂皮油、茴香、生薑、丁香、丁香油、縮砂、益智、木香、薄荷、薄荷油、甘茶、香料。 森下博於1893年在大阪創辦森下南陽堂藥房不久後便應召入伍,並在1895年甲午戰爭後隨軍入駐從清朝割...
    8 KB (1,161 words) - 05:47, 11 June 2024
  • 4'-三羟基-2'-甲氧基芪 3,4',5-trihydroxy-2'-methoxystilbene C15H14O4 629643-26-1 光茴香 Photoanethole 4,4'-二甲氧基芪 4,4′-Dimethoxystilbene C16H16O2 15638-14-9 紫檀芪 Pterostilbene...
    7 KB (131 words) - 12:28, 2 August 2024
  • 认为属于“安全”的酒,即每周饮酒14~20单位(每单位8g酒精),也与海马萎缩(该结局与认知障碍及痴呆相关)和认知功能的一项指标受损相关,因此为了使处于最佳健康状态,个人应该限制饮酒。 啤酒 (Beer) 葡萄酒 (Wine) 冰酒 (Icewine) 贵腐酒 (Noble rot wines)...
    14 KB (1,845 words) - 11:52, 16 May 2024