葡萄牙菜最主要來源。一般常用海產有墨魚、鰈魚、鱈魚、章魚，以及其他貝殼類。 葡萄牙菜一般都會用橄欖油、大蒜、香草、番茄、海鹽作調味料，但少用香料。由於鄰近北非，葡萄牙菜也會有米食。 葡式蛋塔 馬介休 葡式酿蟹盖 白烚 橄欖油浸沙甸魚 葡式烤乳豬 木糠布甸 葡萄牙葡萄酒 葡式三明治 馬介休 葡式燉菜...

澳門土生葡菜（葡萄牙語：Gastronomia Macaense）是澳門最具代表性的特色飲食文化。其由土生葡人創制，以葡萄牙式烹調方法為基石，融合了歷史上葡萄牙帝國遍布全球各大殖民地的烹飪所長和飲食風俗。土生葡菜於2012年被列入澳門非物質文化遺產清單，受政府機構立法保護和推廣。 澳門土生葡菜是基於葡萄牙菜...

Rego）。 葡萄牙饮食颇为多元。葡萄牙人喜食海鲜，有特色菜式干鳕鱼，称之为马介休，配方多达数百种，烤沙丁鱼也广受欢迎。卡尔德拉达（英语：Caldeirada）（Caldeirada）也是葡萄牙人的特色海鲜菜式，是含有鲜鱼和马铃薯的海鲜浓汤。其余葡式肉菜原料包括牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉，例子有葡萄牙乱炖（英语：Cozido...

一般指炸蝦，但也可以指油炸的魚類、貝類、魷魚或番薯、地瓜葉、海苔、蓮藕等蔬菜。就像日本的大多數食物一樣，天婦羅的原型並不是日本料理，而是葡萄牙菜中的一個叫花園魚的菜，經過日本人改造後逐漸變為日本風格的食品。 传统的日式天婦羅是用海产或蔬菜裹上厚重的小麥粉和木薯粉的漿油炸，粉漿一般只會用水調和，也有高...

圓葉茅膏菜（学名：Drosera rotundifolia），又及圓葉毛氈苔，是肉食性茅膏菜的一種，一般會在泥沼、沼澤及潮濕地方可以見到。圓葉茅膏菜是最廣泛分佈的茅膏菜之一，主要是環北帶的植物，在整個歐洲北部、西伯利亞大部份地區、北美洲北部、韓國、日本、甚至新畿內亞都可以見到它們。 圓葉茅膏菜...

verde），澳門稱薯蓉青菜湯，是一道葡萄牙风味菜式，主要在重大节日烹制。基本烹饪材料为：土豆、菜用羽衣甘藍、橄榄油、盐，可额外添加蒜、洋葱，常常配当地几款火腿肠进食。这道菜随着葡萄牙移民出现到其他国家和地区，加拿大渥太华的一些葡萄牙移民会在感恩节时烹制这道美食。 Verde 在罗曼语中为“绿色的”，有人将这道汤命名为葡萄牙翡翠汤。...

salazón）又称馬介休（葡萄牙語：Bacalhau、義大利語：Baccalà），是鱈魚經鹽醃製而成，是葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料，在地中海地區以、拉丁美洲和挪威都有相同食制。較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球（英语：Bolinhos de bacalhau）、白烚馬介休、馬介休炒飯等。...

（21-14、21-17）击败了赛会2号种子、印尼的马雷塔·德亚·乔瓦尼/罗西尔塔·伊卡·普特里·萨里，俩人一起奪得其首個國際職業賽冠軍。 2015年3月，篠谷菜留与栗原文音出戰葡萄牙羽毛球國際賽，在女雙决赛以2比0（21-13、21-16）击退了德国的卡罗拉·鲍特/珍妮弗·卡诺特，奪得第二個國際職業賽冠軍。同期3月，她...

牙买加饮食是指牙買加人民的飲食習慣。牙买加饮食受到美洲原住民飲食、非洲菜、愛爾蘭飲食、英格蘭飲食、法國飲食文化、葡萄牙菜、西班牙飲食、印度飲食、中国菜和阿拉伯飲食的影响。有人還將热带、东南亚的农作物引入牙買加。 有一些牙買加菜餚和其他地區的菜餚差不多，只是略有改良。還有一些牙買加菜餚是當地的特色菜餚...

在烹飪上的文化交流在不少地區的菜系的影響上亦是一個重要的因素：十六世紀後半葉，歐洲傳教士造訪日本，令日本首次大規模直接了解西方文化。與此同時，來自西班牙及葡萄牙的野味油炸技巧與東亞地區利用油烹調蔬菜的方法相結合，促成天婦羅這種「將海鮮及不同種類的蔬菜沾上糊狀物，再加以油炸的著名日式料理」的誕生。 菜...

Portugal）是指中华人民共和国与葡萄牙之间的双边关系，兩國於1979年2月8日建交。2005年，兩國建立全面戰略伙伴關係。 中葡關係最早始于1513年的明朝時期，明人将葡萄牙与西班牙称为“佛郎机人”。葡萄牙人的第一次官方访问是1517-1518年间对广州的访问。这次访问由葡萄牙...

韓國料理（韩语：한국 요리／韓國料理 Hanguk Yori）或韓食，又稱朝鮮料理（朝鲜语：조선료리／朝鮮料理 Joseon Ryori）、韓餐、韓國菜、朝鮮菜，指的是對朝鮮民族的飲食文化總稱，喜欢使用大量鮮蔬、發酵食物和烤肉，以白米饭为主食，在桌上会摆有大量的辛奇類飯饌，拥有独特的「五色、五味、五法」饮食观。...

作為國際美食都會，香港匯聚了各國各地菜色，常見的有： 中華料理：上海菜、四川菜、台灣菜、東北菜等等； 外國料理：日本菜、韓國菜、新加坡菜、菲律賓菜、馬來菜、泰國菜、印尼菜、印度菜、尼泊爾菜、俄羅斯菜、越南菜、英國菜、美國菜、法國菜、瑞士菜、德國菜、義大利菜、中東菜、南非菜，甚至阿根廷菜。...

藏族牧民也喜欢吃血腸。居住於內蒙古西部的蒙古族居民用新鮮的羊血配以白麵、蔥花等製作血腸。 血腸在台灣屏東縣排灣族與魯凱族居民中也是一種尊貴的菜品。 在葡萄牙菜中，血腸是一種常見的食品。 在英国（特别是苏格兰），血肠切片是英式早餐常见食物。血肠通常被切为矮圆柱体，主色调为黑色，故被英国人称为“黑布丁”（Black...

《蔡瀾逛菜欄》（英語：Market Trotter；國語配音版譯名《蔡瀾提菜籃》）是香港電視廣播有限公司及中國深圳衛視聯合製作的旅遊飲食節目，全節目共14集，由蔡瀾主持。 2007年5月13日起，節目由澳門鉅記餅家特約贊助，故稱《澳門鉅記十周年呈獻：蔡瀾逛菜欄》。 本節目曾於myTV提供節目重溫。...

ɐfɾiˈkɐ̃nɐ]）是澳門的一種地道美食，是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克（有人說是安哥拉）傳入澳門，經當地的廚師改良後，成為澳門獨有的非洲雞。 关于非洲鸡的起源有很多说法，但都无一例外地将这道菜归于澳门的葡萄牙殖民历史。一种说法是，这道菜是当地厨师Américo Ângelo的创意，他在20世纪40年代尝试了从葡萄牙的非洲殖民地旅行中获得的香料。...

Militar），並首次允許平民成為會員和頻繁出入俱樂部。現今為一處以娛樂、文化及體育為主的場所，設有葡萄牙菜餐廳、酒吧、多功能廳、兒童娛樂室、打牌室及閱覽室等，並不定期開設不同類型的展覽。歷史上一些中國和葡萄牙的著名人物也曾造訪大樓，包括中華民國國父孫中山和葡萄牙象徵主義詩人庇山耶。 大樓現時為澳門文化遺產清單中的一座「具建築藝術價值的樓宇」，屬「被評定的不動產」。...

葡萄牙人的口味。他为其取名“francesinha”，意为“法国女郎”，不仅因为此菜与本名“香脆先生”的火腿干酪三明治和本名“香脆太太”的火腿蛋三明治等法式菜肴一脉相承，火辣的酱汁也象征着时髦热辣的法国女郎，与当时萨拉查独裁统治下保守冷淡的葡萄牙女性形成了鲜明对比。...

Peyrelongue，1840年7月8日—1917年3月5日）是葡萄牙律师，葡萄牙第一共和国的第一位民选总统和第一任总检察长，葡萄牙国王曼努埃尔二世退位后，他与以特奥菲洛·布拉加为首的共和党人组建了临时政府，后当选第一任总统。 他的後人在香港在葡菜主廚 Mr.Michael Franco。 "Anuário...

美式饮食 爱尔兰料理 瑞士料理 葡萄牙料理 希腊料理 土耳其料理 西方人很重視餐桌禮儀，西餐禮儀較為複雜，但只是說相对于印度菜和美式快餐而言，西餐比传统中餐和宗教餐饮要简单，但也有一些規則，如：一道菜，一道菜地吃，吃正式的西餐時，不能發出聲響，不能吃一半，吐出一半等。吃每一道菜都有不同的餐具，於餐桌上從外到內順序排列。...

葡式大雜燴（葡萄牙語：Tacho，原意為“鍋”或“平底鍋”）是澳門土生葡菜中一道菜肉濃湯或砂鍋菜，被認為是葡國菜中葡萄牙亂燉（英语：Cozido à portuguesa）（Cozido à Portuguesa）的本地變體，而葡國菜在殖民地時期對澳門菜有深遠的影響。其製作和上菜方式與燉菜鍋或新英格蘭燉菜（英语：boiled dinner）近似。...

族的一種語言。葡語以使用國家數量來算是世界排名第七的語言，使用地區包括葡萄牙、巴西、安哥拉、莫桑比克、佛得角、圣多美和普林西比、赤道幾內亞、幾內亞比索、東帝汶和澳门，共計十個國家或地區。超過兩億人口以葡萄牙语为母語。 由於葡萄牙從15世紀和16世紀開始向外進行殖民擴張，建立了包括美洲的巴西、亞洲的...

中國在西周時相信便已有食用燒豬。當時八珍之一的「炮豚」相信便是指燒豬。在西方，古羅馬的傳統菜譜中亦有燒乳豬一項。現今的中國菜中以粵菜的燒乳豬最廣為流傳；而在西方國家中，葡萄牙及西班牙俱以燒乳豬為特色菜。 北魏賈思勰所著《齊民要術》卷第八 《灸法第八十》中“灸豚法”已經詳細記述燒乳豬法：將吃奶的...

筷子基（葡萄牙文：Fai Chi Kei）在澳門半島西北部半島，是多層大廈林立的基層住宅區，根據澳門區域屬花地瑪堂區。 筷子基原為沙洲，古時稱為「赤洲」。 1920年代，這裡填成狹長土地，在此地的東邊架了小橋連至白朗古將軍大馬路，南北水面分別為筷子基南灣、北灣。...

本迅速消失了。在鎌倉時代和室町時代，融入了來自葡萄牙的天婦羅等從西方來的食品，加上日本本身的出汁(日式高湯)已經有了很高的水準。於是，“兩湯五菜”的御持成料理成為武士階層的標準菜。日本的普通家庭也可以用武士的菜來招待貴賓，但普通人的家常菜只有“一湯三菜”。此後，日本料理以這些文化為基礎，不斷升級，...

（四）其本人必須與澳門有認同感。 16至17世紀期間，葡萄牙航海事業發達，商人經營香料貿易，商船途經非洲、印度沿岸、東南亞地區的馬六甲等地始抵達澳門，將沿途各地的香料和飲食文化帶到澳門。此外，葡萄牙人與上述不同地區的族群及澳門的本地華人通婚，以致各地與本地的材料、菜色和煮法漸漸融入澳門的傳統葡萄牙菜...

塔帕斯，一般来说较细的可以作为开胃菜或者小食直接使用，而非常粗的乔利佐也通常可以切片食用； 炖菜，粗一些的香肠则可用作烹调； 索夫利特酱，剁碎并与其他蔬菜做成酱后，可以配米饭或土豆； 三明治，夹肠面包（西班牙语：Bollo preñao）或小肉饼（西班牙语：Hornazo） 在煎蛋中加入切碎的乔利佐 葡萄牙...

2017年葡萄牙羽毛球國際賽為第52屆葡萄牙羽毛球國際賽，屬世界羽聯國際系列賽級別，亦是2017年歐洲羽聯巡迴賽的其中一站。本屆賽事於2017年3月9日至3月12日在葡萄牙卡爾達斯達賴尼亞內的 High Performance Center for Badminton 舉行，總獎金為 8,000 美元。...

葡國雞（葡萄牙語：Galinha à Portuguesa）是澳門菜的特色菜之一。以雞肉、馬鈴薯，胡蘿蔔、洋葱、加入椰子汁、薑黃粉，燜煮而成。常佐以白飯。虽然名为葡国鸡，但这道菜并非葡萄牙原有的，而是地道的澳门菜。調製葡國雞的調味汁（稱為葡汁）亦可以烹調蔬菜，如葡汁燴四蔬。 焗葡國雞飯 葡汁雞皇飯...

2015年葡萄牙羽毛球國際賽為第50屆葡萄牙羽毛球國際賽，屬世界羽聯國際系列賽級別，亦是2014/15賽季歐洲羽聯巡迴賽的其中一站。本屆賽事於2015年3月5日至3月8日在葡萄牙卡爾達斯達賴尼亞內的 High Performance Center for Badminton 舉行，總獎金為5,000美元。...

葡萄牙國際賽（Portugal International）或稱葡萄牙公開賽（Portugal Open）是自1965年起每年於葡萄牙舉辦的國際羽球賽事。本賽事目前為國際系列賽級別，同時為歐洲羽聯巡迴賽其中一站。 Annual Handbook of the International Badminton...