阿塞拜疆飲食是指阿塞拜疆國內及阿塞拜疆人的飲食文化。阿塞拜疆的飲食文化受到阿塞拜疆地理環境和鄰近諸國的影響。肉、魚和蔬菜是阿塞拜疆人廚房的必備食材。羊肉、茄子和麵包則是阿塞拜疆飲食常用的原料。阿塞拜疆的鄰國亞美尼亞和达吉斯坦共和国較多使用小麥，但阿塞拜疆飲食則較多使用玉米和水稻。阿塞拜疆飲食注重食材本身的味道和鮮度，較少使用香料。...

阿塞拜疆的葡萄酒产自阿塞拜疆境内的多个地区。在20世纪共产党统治之前，阿塞拜疆曾拥有繁荣的葡萄酒产业，历史可追溯到公元前二千年。阿塞拜疆悠久的葡萄酒生产历史在加拉巴格拉尔（英语：Qarabağlar, Nakhchivan）库尔特佩（英语：Kültəpə）和加拉吉格（英语：Qalacıq,...

阿塞（sài）拜疆共和国（亞塞拜然語：Azərbaycan Respublikası），通称亞塞拜然（Azərbaycan‎），是一个位于東歐和西亞交界处以及外高加索东部的跨大陆国家，政府为总统制和宪法共和制，所处地区是连接东欧和西亚的十字路口 ，东临裏海，南接伊朗，西边和亚美尼亚、土耳其及格鲁吉...

纳吾肉孜节（亞塞拜然語：Novruz Bayramı）是阿塞拜疆的一个重要的传统春季节日。当阿塞拜疆还是苏联的一部分时，纳吾肉孜的庆祝活动通常以非正式的方式举行，有时甚至是被禁止的。目前在阿塞拜疆，纳吾肉孜节是一个法定节假日。根据2006年通过的《阿塞拜疆劳动法》第105条，职工在纳吾肉孜节期间可...

，由杏子和李子做成的丸子組成，呈現甜膩的味道。 鄂圖曼飲食 土庫曼飲食 希臘飲食 蒙古飲食 阿爾巴尼亞飲食 亞美尼亞飲食 阿塞拜疆飲食 巴爾幹飲食 高加索飲食 中亞飲食 塞浦路斯飲食 伊朗飲食 黎凡特飲食 地中海飲食 美索不達米亞飲食 中東飲食 İlkin, Nur; Kaufman, Sheilah...

在伊朗的红石榴核桃炖鸡和各种沙拉比如牧羊人沙拉。 波斯语：رب انار‎，阿拉伯语：دبس رمّان‎, 土耳其语：nar ekşisi , 阿塞拜疆语：narşərab。[來源請求] 果汁 Willoughby, John. Making a foreign staple work back home...

阿塞拜疆菜一般把抓饭称作aş。 Rice pilaf examples from Azerbaijan 配有qazmaq（相当于波斯的锅巴）和choban salad（英语：choban salad）的阿塞拜疆抓饭。 阿塞拜疆的shah-pilaf...

turgidum），这两种均为四倍体。 1.4万年前末次冰期结束，人类进入新石器时代，小麦属只有上述4个野生种，分布在西至巴尔干半岛东部，东至外高加索（今阿塞拜疆与亚美尼亚）的狭小地域。该地域属于地中海气候，夏季炎热干燥漫长，冬季温和多雨。为了熬过漫漫炎夏，小麦属是一年生草本，种子在冬季到来之前萌发，以幼苗...

目前，亞美尼亞與鄰國阿塞拜疆之間存在納戈爾諾－卡拉巴赫的領土爭議問題，自1988年以來一直宣稱亞塞拜然西南部的納戈爾諾-卡拉巴赫（境內大多數居民為信奉基督教的亞美尼亞人）是亞美尼亞領土的一部份，並且支持當地的武装與阿塞拜疆政府對抗，支持在1991年宣布独立但為未被普遍承認的國家的阿...

沿岸，北邻俄罗斯，南部与土耳其、亚美尼亚、阿塞拜疆接壤。格鲁吉亚领土面积达69,700平方公里（包括阿布哈茲和南奧塞梯）；人口数量有4,352,224（2011年人口统计）；主要民族为喬治亞族（70.1％），其他主要少数民族有亚美尼亚族、俄罗斯族和阿塞拜疆族等；官方语言为格鲁吉亚语，当地居民亦多通...

不用燒烤的形式改用長時間燉煮、炸、蒸的肉類料理被稱作卡博（Kebabı）。 在19世紀初，大量印度坦米爾人和阿拉伯移民湧入荷屬東印度，這些移民帶來的飲食習慣，結合爪哇和蘇門答臘當地的食材，促使沙嗲在印尼出現。 沙嗲從爪哇傳遍荷屬東印度的各個島嶼後，在不同島嶼的居民，都製作出具有當地特色的沙嗲食品。到...

原中共中央政治局常委周永康因受贿罪、滥用职权罪及泄露国家秘密罪被判处无期徒刑。 第一屆歐洲運動會在阿塞拜疆首都巴庫開幕。 中國大陸A股開始大幅度下跌，是為2015年中國股市大幅度下跌事件。 美國食品藥品監督管理局宣布人類飲食中反式脂肪主要來源的部份氫化油脂「不被認為是安全的」，並要求食品製造商在三年內在產品中移除此成份。...

丘拜尼王朝（波斯語：سلسله امرای چوپانی；英語：Chobanids），又译楚邦王朝或出班王朝，是由泰赤烏部後裔建立的王朝，興於14世紀的波斯。丘拜尼王朝起初臣服於伊兒汗國，在伊兒汗國分裂後實質控制著其領土。丘拜尼王朝以阿塞拜疆為根據地，而札剌亦兒王朝則控制著巴格達。 早期的丘拜...

吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦签署了“集体安全条约”（也称为“塔什干条约”）。 另外三个国家阿塞拜疆、白俄罗斯和格鲁吉亚在第二年签署了该条约，并于1994年生效。五年后，9个国家中除阿塞拜疆、格鲁吉亚和乌兹别克斯坦以外，其他6个同意将该条约再延长5年，2002年，这6个国家同意建立集体安全...

朵尔玛（鄂圖曼土耳其語：دولمة‎ dolma，土耳其語：dolma），又稱葡萄叶包饭、希腊粽，是一道鄂圖曼飲食，葡萄叶包饭類似於粽子，通常葡萄叶包饭的馅料由米饭、碎肉、内脏、海鲜、水果組成，然後這些餡料要包在蔬菜（捲心菜）或叶子（葡萄叶）中。葡萄叶包饭既可以加熱食用，也可以在室温下食用。葡萄叶包饭在前奥斯曼帝国統治地區比較流行。...

拉瓦什（亞美尼亞語：լավաշ，波斯語：نان لواش‎）又稱亞美尼亞薄餅、亞美尼亞脆餅，是南高加索、西亚和裏海周边地区的亞美尼亞、阿塞拜疆、伊朗和土耳其境內常见的一種面饼 ，在古代，亞美尼亞脆餅主要馕坑中烘烤。現在也有人在鑊中製作亞美尼亞脆餅。2014年，亞美尼亞脆餅被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录和优秀保护实践名册...

伊朗油炸饼（波斯語：قطاب‎）是一种由面粉、坚果、白砂糖、植物油和小豆蔻制成的伊朗风味的油炸饼。 波斯炸甜麵團 阿塞拜疆卷（英语：Qutab） 维基共享资源上的相关多媒体资源：伊朗油炸饼 Ramazani, N.; de Planhol , X. BĀDĀM. Encyclopædia Iranica...

2022年北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”，冬残奥会吉祥物“雪容融”正式发布。 应阿塞拜疆国民会议主席阿萨多夫邀请，全国人大常委会委员长栗战书19日至21日对阿塞拜疆进行正式访问，在巴库会见总统伊利哈姆·阿利耶夫，与阿萨多夫举行会谈，会见总理马梅多夫。 基里巴斯政府发表声明，宣布承认一个中国原则，同中华人民共和国复交。...

卡里姆汗在1760年已擊敗了其他敵人，控制著伊朗地區，只有東北部的呼羅珊仍由阿夫沙爾王朝的沙魯克·阿夫沙爾統治。卡里姆汗對外討伐阿塞拜疆的阿扎德沙·阿富汗（Azad Shah Afghan）及美索不達米亞的奧斯曼人，鯨吞阿塞拜疆及巴士拉。他又從不間斷地攻伐卡扎爾部落的穆罕默德·哈桑汗·卡扎爾（Mohammad...

曼努亞人（英語：Mannaeans，國名馬納）是一支在公元前十世紀至七世紀居於現今伊朗和阿塞拜疆的古代民族。他們與亞述和烏拉爾圖為鄰，而兩國之間的小國如穆薩西爾（Musasir）和齊基爾提（Zikirti）亦在其中。 曼努亞人的家鄉位於爾米亞湖東面及南面，大概相當於現今的馬哈巴德。在1956年展開的...

2016-03-31 [2018-04-23]. （原始内容存档于2017-03-05）.  小作家培訓計劃2016/17. 從經典文學電影 看港式懷舊飲食 (PDF). 明報. 2017-05-26 [2022-03-31]. （原始内容 (PDF)存档于2022-07-03）.  一百个上海人有一百种罗宋汤...

亞、巴勒斯坦等地的傳統舞蹈；它也在伊拉克和沙烏地阿拉伯被發現，有著不同的名稱（chobi）。狄布開是一種婚禮等喜慶場合的舞蹈。像其他地區如土耳其、阿塞拜疆、格魯吉亞、希臘、亞美尼亞、東歐等地的民俗舞蹈一樣，狄布開是一種短列舞蹈。 「狄布開」在阿拉伯語是「跺腳」，這種跺腳是以一種獨特的方式的跺腳。因此取此特殊的跺腳舞步稱之為狄布開步。...

 西班牙  瑞典  阿尔巴尼亚  安道尔（第二届开始）  亞美尼亞  阿塞拜疆  波黑  格鲁吉亚  冰島  科索沃  列支敦斯登  摩尔多瓦  摩納哥（第二届开始）  蒙特內哥羅  北馬其頓  挪威  圣马力诺（第二届开始）  塞爾維亞  瑞士  土耳其  烏克蘭  英国  欧洲联盟 歐盟高峰會 欧盟委员会...

和阿富汗，东北部与土库曼斯坦接壤，西北与亞美尼亞和阿塞拜疆納希切萬自治共和國为邻，西接土耳其和伊拉克（包括庫爾德斯坦地區）。国土面积为1,648,195平方公里。人口8318万人，为多民族国家，其主体民族为波斯人，约占总人口的61%，其余有阿塞拜疆人、库尔德人、阿拉伯人等。官方语言为波斯语。国教為...

桑嘎克（波斯語：سنگک‎，或نان سنگک，亞塞拜然語：səngək，是一種伊朗原味全麥發酵扁平麵包，呈長方形或三角形。 在波斯語中，「桑嘎克」意思是小石頭。桑嘎克麵包便是在由小河卵石鋪陳的烤爐中烘烤製成。伊朗的烘焙坊通常提供兩種口味的桑嘎克麵包：沒有配料的原味桑嘎克以及價格較高、撒上罌粟籽或芝麻粒的桑嘎克。...

第5屆香港國際美酒展於2012年11月8日至10日舉行，參與展覽的商家達935個，來自逾30個國家，其中葡萄酒古國阿塞拜疆及以伏特加聞名的俄羅斯更是首次參與。展覽最後一日將會開放予成年公眾人士入場，門票為200港元，另外設有團體購買價格門票為99港元，入場人士可以獲得...

中亞古典音樂被稱為莎什木卡姆（英语：Shashmaqam），它於16世紀晚期在布哈拉出現，當時該城市是一個地區首府。莎什木卡姆與阿塞拜疆木卡姆（英语：Mugam）和維吾爾木卡姆密切相關。莎什木卡姆包括六個不同的音樂調式，類似於波斯傳統音樂（英语：Persian traditional...

體民族（佔该国人口70-75%），絕大多数信奉伊斯蘭教遜尼派，源自奥斯曼帝國時期。該民族主要分佈於土耳其、北馬其頓、科索沃、波斯尼亞、德國、法國、阿塞拜疆、北塞浦路斯、希臘、俄羅斯、保加利亞、喬治亞、羅馬尼亞、奧地利、英國、荷蘭、比利時、列支敦士登、伊拉克、黎巴嫩、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、澳大利亞、北美地區等地。...

阿·舒賈竭力將札剌亦兒王朝拒之於蘇丹尼耶城外。他在1384年逝世之前指定以兒子扎因·阿比丁為繼承人、三弟伊馬德丁·艾哈邁德為克爾曼的統治者。沙阿·葉海亞對此感到不滿，遂發兵至設拉子，但遭到伊斯法罕居民的驅逐，沙阿·葉海亞逃至亞茲德。沙阿·舒賈在病榻上去信給當時在阿塞拜疆作戰的帖木兒，表示兒子們會向他效忠。...

朗和巴基斯坦。聯合國將土耳其、賽普勒斯和外高加索國家（亞美尼亞、亞塞拜然和喬治亞）也包含在西亞之內。不過，這些國家亦位於亞洲和歐洲相接的地帶，且和後者有社會和政治上的關連。土耳其的領土位於歐洲和亞洲之內。阿拉伯世界的亞洲部份（包含阿拉比亚、美索不达米亚和沙姆地区）以及北非的埃及和苏丹所在的尼罗河流域被稱為「馬什里克」。...

爱兰又稱杜格酸奶（阿爾巴尼亞語：Dhallë；波斯語：دوغ‎, dugh；亞塞拜然語：ayran； 阿拉伯語：شنينة‎ šinīna 或 عيران ayran；土耳其語：ayran；亞美尼亞語：tan；普什圖語：شلومبې‎；庫德語：ماستاو）是一种乳白色的冷饮，它由三分之一的優格和三...