convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Lo zuccheraggio in enologia è il procedimento per aumentare la gradazione alcolica del...
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dolce di circa 1/4 del saccarosio; è utilizzato anche nella birra, nello zuccheraggio dei mosti e per mantenere l'umidità nel tabacco e nelle sigarette. Lo...
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facile sarebbe l'aggiunta di zucchero (detta zuccheraggio) al mosto. Negli altri Paesi della UE lo zuccheraggio del mosto è consentito, ma in Italia questa...
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Glossario del vino (section Zuccheraggio)
Questa voce o sezione sugli argomenti lessicologia e cucina non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce...
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la gradazione alcolica del vino applicando la tecnica enologica dello zuccheraggio. Questo procedimento è proibito in Italia. Gli zuccheri sono dei glucidi...
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stabili tra i 18 e i 24 gradi. Se necessario, viene praticato anche lo zuccheraggio per aumentare il titolo alcolometrico volumico. Nel caso in cui non venga...
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Intorno al 1850, i produttori di vino della Mosella scoprirono come lo zuccheraggio potesse aiutare a compensare le annate caratterizzate da maltempo e uva...
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