نوشیدنی‌های الکلی یا مشروبات الکلی نوشیدنی‌هایی هستند که حاوی مقدار قابل‌توجهی اتانول (به صورت غیررسمی الکل) هستند، که عوارض آن در دوزهای پایین شامل سرخوشی،...

نوشیدنی الکلی تقطیری یک نوشیدنی الکلی است که از تقطیر غلات، میوه‌ها، سبزیجات یا شکر تولید می‌شود که قبلاً تخمیر الکلی را پشت سر گذاشته‌اند. سایر اصطلاحات...

راکی یا راقی یا ودکا انیسون نوعی نوشیدنی الکلی است که از گیاه انیسون به‌دست می‌آید. انیسون از گیاهان است و مصارف خوراکی و دارویی زیادی دارد. دارای تنوع...

در کشور فرانسه فرآوری می‌شود و به نام همین شهر هم خوانده می‌شود. این نوشیدنی الکلی می‌بایست دربرگیرنده کمتر از نود درصد از انگورهای تریبیانو، فول بلانش...

محلول در الکل (ولی نامحلول در آب) شده و نوشیدنی را کدر و شیری رنگ می‌کند. این نوشیدنی را نباید با نوشیدنی الکلی ای که در جنوب و جنوب‌شرق آسیا تولید می‌شود...

رام (به فرانسوی: Rhum) یا عرق نیشکر یک نوع نوشیدنی الکلی تقطیری است که از تخمیر و سپس تقطیر ملاس نیشکرها یا آب نیشکر به دست می‌آید. این نوع عرق می‌تواند...

شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از میوه‌های تخمیرشده تهیه می‌شود. مخمر، قند موجود در میوه‌ها را مصرف می‌کند و آن را به اتانول و دی‌اکسید کربن تبدیل...

Cocktail)، نوعی نوشیدنی الکلی ترکیبی است. به‌طورمعمول کوکتل‌ها یا ترکیبی از چند نوع نوشیدنی الکلی هستند یا ترکیب یک یا چند نوشیدنی الکلی با سایر مواد (مانند...

ودکا (روسی: Водка؛ لهستانی: wódka) یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های تقطیری است. گونه های مختلف از لهستان، روسیه و سوئد سرچشمه می گیرند.. به طور معمولی، ودکا...

عرق سگی یا عرق کشمش گونه‌ای از نوشیدنی‌های الکلی دست‌ساز ایران بوده‌است که از کشمش به دست می‌آید. عرق سگی معروفترین مون‌شاین در ایران بوده و مصرف‌کننده...

اسپانیایی: Tequila) (‎/tɛˈkiːlə/‎; اسپانیایی: [teˈkila] (شنیدن)) یک نوشیدنی الکلی تقطیری است که از آب پخته و تخمیر شده گیاه آگاوهٔ آبی تهیه می‌شود، و عمدتاً...

است. از انار و گیلاس هم می‌توان شراب قرمز تهیه کرد. شراب قرمز نوعی نوشیدنی الکلی است که از انگور تخمیر شده تهیه می‌شود. رنگ خود را از انگورهای قرمز یا...

موجود در یک نوشیدنی الکلی است. این استاندارد در سرتاسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. جزئیات در مورد درصد معمولی الکل موجود در نوشیدنی‌های مختلف را...

Distileerboec) از شهر آنتورپ (Antwerp) برمی‌گردد. راهبان از آن برای تقطیر شربت‌های الکلی تند و آتشین استفاده می‌کردند که یکی از آنها از شراب تزریق شده است توی بشکه...

لیکور (به فرانسوی: Liqueur) یکی از انواع نوشیدنی‌های الکلی است. لیکورها از یکی از نوشیدنی‌های تقطیری تهیه می‌شوند و برای مزه دادن به آن‌ها از میوه، خامه،...

ابسنت (به انگلیسی: Absinthe) نوعی نوشیدنی تقطیری با درصد بالای الکل است که از تقطیر گیاه انیسون، افسنتین یا رازیانه به دست می‌آید. ابسنت معمولاً به رنگ...

شراب برنج (به انگلیسی: Rice wine) به نوشیدنی الکلی ساخته شده از برنج گفته می‌شود. بر خلاف شراب، که توسط تخمیر انگور و به طور طبیعی از میوه‌های شیرین بدست...

سرخوشی (۱ نوشیدنی) ۲. تردماغی یا نیم‌مستکی (۲ تا ۳ نوشیدنی) ۳. سیاه‌مستی، مستی یا مستکی (۴ تا ۵ نوشیدنی) ۴. خرابی، پاتیلی یا بدمستی (۶ نوشیدنی یا بیشتر)...

آمریکا مصرف متوسط الکل را برای مردان حداکثر دو نوشیدنی الکلی استاندارد در روز و برای زنان حداکثر یک نوشیدنی الکلی در روز تعریف کرده‌است. مؤسسهٔ ملی سوء مصرف...

Champagne) نام نوعی شراب گازدار است، که در جهان شهرت بسیاری دارد. این نوشیدنی علاوه بر شهرتش در تمام جهان، بیشتر در جشن‌ها مصرف می‌شود. این نوع شراب...

مبادله هر گونه نوشیدنی‌های الکلی در ایران ممنوع است و به همین دلیل واردات نوشیدنی‌های الکلی به ایران غیرقانونی است. به جای آن، نوشیدنی‌های بدون الکل در...

آبْجو (فارسی: [ɒːb.d͡ʒo] (شنیدن)) یک نوشیدنی نوشیدنی الکلی است که طی فرایند آبجوسازی و تخمیر نشاسته‌های‌ غلات تولید می‌شود. این نشاسته‌ها معمولاً از مالتِ...

مارتینی یک نوشیدنی الکلی ترکیبی از جین و ورموت و زیتون به عنوان مزه است. امروزه مارتینی به عنوان دوتا از معروف‌ترین نوشیدنی‌های الکلی مخلوط شناخته می‌شود...

ویسکی (به انگلیسی: Whisky) نام رده گسترده‌ای از نوشیدنی‌های الکلی است؛ که از تخمیر دانه‌های غلات بدست می‌آید و پس از تقطیر در بشکه‌هایی از چوب بلوط جا...

بطری‌کردن نوشیدنی نهایی گفته می‌شود. شراب‌ها را می‌توان به دسته‌های گازدار، شراب قرمز، شراب سفید و شراب گلی و شراب میوه تقسیم کرد. از نوشیدنی‌های الکلی سبک...

بوی خاص و آتش‌گیری است که در نوشیدنی‌های الکلی وجود دارد. این نوع الکل دارای خاصیت مست‌کنندگی است و در نوشیدنی‌های الکلی با درصدهای مختلف پیدا می‌شود...

نوشیدنی به مایع‌هایی گفته می‌شود که انسان می‌تواند آن را بنوشد. نوشیدنی دارای انواع مختلفی می‌باشد. نوشیدنی گرم، نوشیدنی سرد، نوشیدنی الکلی و غیرالکلی...

پخت و پز و همچنین تولید مشروبات الکلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بادیان خَتایی به ویژه در تولید نوشیدنی الکلی تقطیری گالیانو کاربرد عمده دارد. با افزودن...

ارک (به انگلیسی: Arrack) نوعی نوشیدنی‌های الکلی تقطیری است که در کشورهای جنوب و جنوب‌شرق آسیا تهیه می‌شود. این نوشیدنی بسته به محل تولید از میوه نارگیل،...

نوشیدنی تخمیر در فرآوری غذایی آبجو شراب سیب می‌انگبین شراب برنج ساکی شراب نوشیدنی الکلی تقطیری برندی جین لیکور رام تکیلا ودکا ویسکی شراب تقویت‌شده Madeira...

ژاپنی:酒) یا اوساکه یا ساکی واژه‌ای است ژاپنی که در ژاپن به معنی «مشروبات الکلی» به‌کار می‌رود ولی در فارسی به نوعی عرق یا آبجوی برنج که در ژاپن پرطرفدار...