スコッチ・ウイスキー（英語：Scotch whisky）は、イギリスのスコットランドで製造されるウイスキー。日本では世界5大ウイスキーの1つに数えられる。現在のイギリスでは後述の通り2009年スコッチ・ウイスキー規則により定義され、糖化から発酵、蒸留、熟成までスコットランドで行われたウィスキー...

日本語ではウィスキーとも表記される（ウヰスキーとも）。日本の酒税法上の表記は「ウイスキー」であり、国税庁も「ウイスキー」の表記を用いている。漢字を当てて火酒、烏伊思幾とも書かれた。 またスコッチ・ウイスキーは whisky、アイリッシュ・ウイスキーは whiskey と表記される。 "whisky"...

ないため、グレーンウイスキーと混ぜる原酒の種類はスコッチ・ウイスキーに比べて乏しいが、新ミドルトン蒸留所で作られるピュアポットスティルウイスキーを原酒とするブレンデッドウイスキーは、スコッチ・ウイスキーに無い独特の風味を持っている。 グレーンウイスキーはシングルモルトより軽く癖のない味わいで、1種類...

この項目は、スコッチ・ウイスキーの蒸留所（「蒸溜所」とも称す）の一覧である。 バルブレア（Balblair） 1790年創業。蒸留所のあるロス州エダートン村は「ピート教区」と呼ばれ、豊富なピートを使った酒の密造が盛んであった。 クライヌリッシュ (Clynelish)...

スコッチ・ウイスキーに倣ってスコットランド風に "e" を省いたwhisky表記が用いられている。かつては「ウヰスキー」とも表記された。 ウイスキー文化研究所（東京都渋谷区）によると、日本では2020年春時点で30カ所程度のウイスキーがある。大手酒類メーカー系列だけでなく、ベンチャーウイスキー...

ライ・ウイスキー (Rye whiskey) は、ライ麦を主原料とするウイスキー。 ライ麦パンと同様にライ麦由来のかすかな苦みがあり、ピリッとしたスパイシーなものを「ペンシルベニア・スタイル」、まろやかなものを「メリーランド・スタイル」と呼ぶ。 アメリカの連邦アルコール法では、ライ・ウイスキー...

Coles Aber Falls In the Welsh Wind ウイスキー スコッチ・ウイスキー - スコットランドで生産されるウイスキー。産地が近い。 アイリッシュ・ウイスキー - アイルランドで生産されるウイスキー。産地が近い。 [脚注の使い方] ^...

ウイスキーの蒸留を始めたのは、東海岸に植民したスコッチ・アイリッシュと呼ばれるスコットランド人およびアイルランド人である。 アメリカ合衆国の独立後、政府がウイスキーに対し重税を課すことを決定すると、蒸留業者の多くは税金から逃れるために東部から内陸部のケンタッキー...

バーボン・ウイスキー （英: bourbon whiskey）は、アメリカ合衆国ケンタッキー州を中心に生産されているウイスキー（アメリカン・ウイスキー）の1種。略して「バーボン」とも呼ばれる。 1789年（合衆国発足の年）、エライジャ・クレイグ牧師によって作られ始めたのが最初といわれている。...

19世紀の半ばにスコッチ・ブレンド・ウイスキーのメーカーが連続式蒸留器を採用したことにより、ウイスキーの大量生産が可能となったが、アイルランドでは 従来どおりの労働集約的な単式蒸留器によるウイスキー造りが行われていたため、スコッチ・ウイスキーとの競合に勝つことができなかった。1908年に、ウイスキー...

Distillery）は、スコットランドのアイラ島のボウモアにあるスコッチ・ウイスキーの蒸留所。 ボウモア蒸溜所は、アイラ島の商人、デイビッド・シンプソンによって1779年に設立された。多くの蒸留所があるアイラ島の中でも最古の歴史を持ち、現存するスコッチウイスキー...

テネシー・ウイスキー（英: Tennessee whiskey、Tennessee whisky）とは、アメリカ合衆国の南部に位置するテネシー州で作られる、ウィスキー（蒸留酒）である。アメリカ合衆国において、同国の法律にしたがって生産されているウィスキーであるため、テネシー・ウイスキー...

スコットランドの生まれである。 羊の内臓を羊の胃袋に詰めて茹でたハギスが有名。また、スコッチ・ウイスキーは定義上スコットランド産でなければならない。スコットランドには、100以上もの蒸留所があり、世界的にも愛好家が多い。 コリン・ジョイス（『驚きの英国史』NHK出版新書...

[脚注の使い方] ^ 『ウイスキーの基礎知識』エイ出版社、2010年9月、p143、ISBN 978-4-777-91753-2 ^ a b c d e f 土屋守『スコッチウィスキー紀行』 土屋守「ウィスキーキャット物語」『スコッチウィスキー...

ジョニー・ウォーカー （Johnnie Walker）は、世界的に有名なスコッチ・ウイスキーのブランドである。1820年にスコットランド南部のキルマーノック（Kilmarnock）の地で当初は食料雑貨店として創業され、1830年頃からウイスキー製造を開始し、1909年から創業者ジョンの愛称に因んだジョニー・...

コーン・ウイスキー（英語: corn whisky）とは、原料グレインとして80パーセント以上のコーン（トウモロコシ）を含むマッシュから造られ、80パーセント以下のアルコール濃度に蒸留したアメリカ産のウイスキー（アメリカン・ウイスキー）である。しばしば、「コーン・リカー」、あるいは「コーン・スピリッツ」とも呼ばれる。...

1940年（昭和15年）にウイスキーの出荷を開始。製品は「ニッカウヰスキー」と名づけられた。直後にウイスキーは統制品となり、大日本果汁は海軍監督工場となった。当時スコッチウイスキーの国内最大の消費者は帝国海軍であったが、イギリスからのウイスキー輸入が途絶えたため、日本国産ウイスキー...

参考までに、日本で一般的に言われているウィスキーの五大産地とは、スコットランド、アイルランド、アメリカ合衆国、日本、そして、カナダである。そして、同じく日本で一般的に言われている世界五大ウィスキーとは、これらの地域で生産される、スコッチ・ウィスキー、アイリッシュ・ウィスキー、アメリカン・ウイスキー、ジャパニーズ・ウイスキー...

アイリッシュ・コーヒー (Irish Coffee) とは、アイリッシュ・ウイスキーをベース（基酒）とするカクテルである。コーヒー、砂糖、生クリームの入った甘めのホットドリンク。主に寒い時期に好まれる。なお同じウイスキーでもスコッチ・ウイスキーをベースにすると、ゲーリック・コーヒーに名称が変わる。...

ラフロイグ蒸溜所 (Laphroaig Distillery) は、サントリーグローバルスピリッツが保有するスコットランド西海岸沖に浮かぶアイラ島に所在するシングルモルト・スコッチ・ウイスキーの蒸留所である。 独特の強烈なピート（泥炭）香を持つのが特徴。ラフロイグとは、ゲール語で「広い湾のそばの美しい窪地」を意味する。...

この項目は、スコッチ・ウイスキーの銘柄一覧である。 大麦麦芽のみを原料とし、1つの蒸留所の原酒からつくられるもの。 バルブレア（Balblair） バルブレア蒸留所製造。風味は「軽く華やか」と評される。熟成の早さが特徴の一つで、かつては5年物のオフィシャルが販売されていた。ブレンデッドウイスキー...

Pipers スコッチ・ウイスキー（シングルモルト） アベラワー - Aberlour ザ・グレンリベット - The Glenlivet スキャパ - Scapa ストラスアイラ - Strathisla トーモア - Tormore ロングモーン - Longmorn アイリッシュ・ウイスキー ジェムソン...

ペニシリン（英: Penicillin）はスコッチウイスキー、ショウガ、ハチミツ、レモンジュースを使用したカクテル。 2005年にニューヨークのバー「ミルク&ハニー（英語版）」のオーナーバーテンダーであるサム・ロス（Sam Ross）が考案したカクテルである。名前は同名の抗生物質からであるが、古来...

バランタイン（Ballantine's）はペルノ・リカール傘下のジョージ･バランタイン＆サンによって製造・販売されているスコッチ・ウイスキー（ブレンデッド・ウイスキー）である。日本においては、サントリーアライド、およびサントリースピリッツが共同輸入、サントリー酒類（二代目法人）が販売を行っている。...

山崎18年は、2005年（平成17年）にサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SWSC）2005で最優秀賞を受賞した。2006年（平成18年）に第37回インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションのウイスキー部門（スコッチを除く）で最高賞を受賞した。...

ラスティ・ネイル（英: Rusty Nail、英: Rusty Nail cocktail）とは、スコッチ・ウイスキーとドランブイを使ったカクテルである。日本語ではラスティ・ネールと表記することもある。 色合いが錆びた（rusty）釘（nail）のように赤茶色なため、という説と、イギリスの俗語で「古...

ライム・ジュースを加え、混ぜ合わせる。 スライスしたライムを飾る。 ウォッカをテキーラに替えるとメキシカン・ミュールに、またラムに替えるとジャマイカン・ミュール（スージー・テーラー）に、スコッチ・ウイスキーに替えるとマミー・テーラーにによるとマミー・テーラーのレシピはスコッチ・ウイスキー...

ホワイトホース（ 英: White Horse ）とは、スコッチ・ウイスキー（ブレンデッド・ウイスキー）の銘柄。 キーモルトはアイラモルトのラガヴーリン。他にオルトモーア・クライゲラキ・グレンエルギンなどのスペイサイドモルトの風味が加わる。 味に甘みがあり、特に日本市場専売品となる「ホワイトホース...

)はアメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨークに本拠をおく蒸留酒生産者。サントリーホールディングスの機能子会社（独立子会社）。 主な生産品はバーボン・ウイスキー、テキーラ、スコッチ・ウイスキー、カナディアン・ウイスキー、ウォッカ、コニャック、ラム酒、コーディアル、Ready To Drinkの予混カクテルなどである。...

ブッシュミルズ（英語版）（2019年10月1日よりアサヒビールに輸入販売が移管された） など 現在 オダギリジョー - ホワイトホース ファインオールド（輸入スコッチ・ウイスキー）、ホワイトホース ハイボール缶 過去 ※全て旧キリン・シーグラム時代。 岡本太郎 - ロバートブラウン ハーブ・アルパート - ロバートブラウン...

フェラ種）に壊滅的被害をもたらし、ブランデーの生産が激減した（19世紀フランスのフィロキセラ禍）。その代替として、イギリスの上流・中産階級にスコッチ・ウイスキーが飲まれるようになった。 ワインの生産国はいずれもブランデーを生産しているが、中でもワイン製造の盛んなフランスはブランデー生産国としても有名...