ボジョレー ボジョレ ボージョレ ボージョレー ヌーヴォー ヌヴォー ヌーボー ヌーボ ボジョレーワイン （フランス語: Vins du Beaujolais）とは、フランスワインの1つ。ローヌ県北部、ソーヌ＝エ＝ロワール県の数箇所のコミューンで生産されている。ブルゴーニュワイン...

この記事の項目名には以下のような表記揺れがあります。 ボジョレー ボジョレ ボージョレ ボージョレー ボジョレー（仏: Beaujolais）は、フランス南東部・リヨンの北に位置する土地で、特にワインの産地として知られる。ローヌ県の北、ソーヌ＝エ＝ロワール県の南となる。フランス革命以前、ボジョレーは単独の州であった。 "Beaujolais"...

豊産で、ワイン用ぶどうとしては大粒である。ワインの色調は明るく、タンニンはやや乏しいが、その代わりに酸味が豊かで、フレッシュでさわやかな香味を持つ。ボジョレー・ヌーヴォーの原料ぶどうとなる。 ボジョレーワインには、クリュ・ボジョレーと呼ばれる10年程度の熟成に耐えるものもあるが、熟成には向かないものが多い。...

ワインに該当する。 ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ロワールワイン ローヌワイン アルザスワイン フランス南西部のワイン ラングドック＝ルシヨンのワイン プロヴァンスワイン ジュラのワイン ロレーヌワイン アン県のワイン・ビュジェ コルシカワイン ボジョレーワイン コラボラシオン...

ワイン用のブドウはピノ・ノワールに置き換わり、ガメイを主たる品種として栽培する地域はボジョレーだけになった。最南に位置するボジョレーのみ花崗岩質の土壌であり、ガメイとの相性が良いこともこの地で栽培が続いている理由のひとつである。 ブルゴーニュワインは、赤ワインはピノ・ノワール、白ワイン...

酒類で煮ると超伝導物質になる化合物があり、最も有効なのが赤ワインである。 ジャグワイン（英: Jug wine） ポリフェノール ワインの品質不良（英語版）（異臭、ブショネ、赤ワインの褐色化（英語版）） 日本ワイナリー協会 山梨県産業技術センターワイン技術部（ワインセンター） 『ワイン』 - コトバンク...

クリュ・ボジョレー(Cru Beaujolais)は、フランス東部ブルゴーニュ地域圏ソーヌ＝エ＝ロワール県とローヌ＝アルプ地域圏ローヌ県にまたがる地域で生産されているボジョレーワインのうち、特に優れたワインを生産している10地区に与えられたAOCの総称である。 ボジョレーワインは、ブルゴーニュワイン...

ボルドーワイン（仏：vin de Bordeaux）はフランス南西部の都市ボルドー周辺およびガロンヌ川沿いに位置するボルドー地区で生産されるワインである。ボルドー市街の北ではドルトーニュ川がガロンヌ川に合流し、ジロンドと呼ばれる広大な三角江を形成している。ジロンド県におけるブドウ畑の面積は総計120...

グリューワイン（独: Glühwein、グリューヴァインとも）あるいは温葡萄酒（おんぶどうしゅ）は、ワインと香辛料などを温めて作るホット・カクテルの一種。一般的には赤ワインで作られるが、白ワイン由来のものも存在する。11月中旬から開かれる各地のクリスマスマーケットで楽しむことが出来る。日本ではホット...

プロムナード・デ・ザングレ ブンブン・タカコとブーブー・ヒューバート - 同国発のアニメ作品 へ ベシエール ベトナム ベナン ほ ヴォージュ県 ボジョレー ボジョレーワイン ポスト構造主義 ユーゼフ・ポニャトフスキ ま ジャック・マイヨール マーガリン マジノ線 マダガスカル マッシリア サウンド システム...

バーレーワイン（あるいはバーレイワイン）は、エールの一種であり、19世紀のイングランドで醸造されたビールを起源とするアルコール度数の強いビールのスタイルの1つ。 19世紀のイギリスが発祥とされる（2016年から300年以上前とする説もある）。イギリスでは気候の関係でブドウが生産できず、フランスワイン...

デザートワイン（dessert wines : AmE / pudding wines : BrE）とは、主に食後に提供される甘口のワインである。フランスソーテルヌ地方の同名 AOC のワインや、ドイツワイン（アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼなど）、ハンガリートカイのトカイワインなどが有名。...

ハンガリーワインは、中央ヨーロッパのハンガリーで生産されるワイン。その歴史はハンガリー王国まで遡る。ハンガリー国外でよく知られているハンガリーワインは、白のデザートワインであるトカイ (特にチェコ共和国、ポーランド、スロバキアで有名)と、赤ワインのエグリ・ピカヴェール（英語版）(エゲルの牡牛の血の意)である。...

この町は、1212年、ボージュー伯ギシャール4世の所領として登場する。14世紀にはボジョレー州の州都となった。城郭都市であったが、19世紀の初めに、城郭は撤去された。 管内131コミューンのうち、85がボジョレーワインの生産をしており、この町がワインの流通の中心になっている。 コラリー・クレマン バンジャマン・ビオレ...

ワイン生産工程の多くには、ブドウ果皮からの色と風味の抽出の工程が含まれる。 ブドウを摘んだ後の赤ワイン生産の最初の工程は、物理的なブドウの処理である。手摘みまたは機械で収穫したブドウは大きな箱に入れられてワイナリーに運ばれ、物理的処理のためのねじ切り盤にかけられる。 ワイ...

1990年8月 「第4回全日本国民的美少女コンテスト」モデル部門賞　受賞 2004年3月 「ミントな人」受賞 2004年4月 「ボジョレーワイン騎士号2004」受賞 2004年5月 「第47回 FEC モデル･オブ･ザ･イヤー」受賞 2004年10月 「2004 ベストレザーニスト賞」受賞...

も栽培される。フランスではボルドー・サンテミリオン地区やロワール地方によく見られる。 ガメ (Gamay) 主にフランスのボジョレー(Beaujolais) で栽培される赤ワイン用の品種である。正しくは「ガメ・ノワール・ア・ジュ・ブラン」(Gamay Noir à Jus Blanc;...

フレーバードワインは、ワインをベースにして各種スパイス・ハーブなどの蒸留酒や浸出液または果汁を加えて作った酒。アロマタイズド・ワイン、香味付けワイン、混成ワインとも。ワインの醸造過程でアルコールを添加して作るものは酒精強化ワインとして別記し、本項目に含めない。 イタリアのヴェルモット、スペイン...

de Mer）と呼ばれる普及品のブレンドものを除き、ほとんどがセパージュ付きになっている。 ブルゴーニュワインでは、「ブルゴーニュ」より狭い範囲の地区名や村名あるいは畑名を名乗るワインは、ボジョレーとマコンや、サン・ブリなどの例外を除き、赤はピノ・ノワール、白はシャルドネで作られている。しかし、普及...

テーブルワイン（英語：table wine）とは ワインのうち、食前酒として飲まれる酒精強化ワインやアロマタイズドワイン、デザートワインとして飲まれる甘口の白ワインに対して、主菜と一緒に飲まれる辛口または半辛口のワインのこと。食中酒ともいう。 EUのワイン法で、指定産地優良ワイン、いわゆるクォリティワイン...

ワインに含まれると言える。 フルーツワインは通常、ブドウ果汁から作られた「ワイン」と定義を区別するために、例えばプラムワインやエルダーベリーワインのように、冒頭に主原料名を付けて呼ばれる。 欧州連合 (EU)では、「ワイン」は法的にブドウ果汁を発酵させたもののみと定義されている。...

ーワインあるいはオレンジワインとも呼ばれる。 果実を破砕した後、搾汁と果皮を速やかに分離する通常の白ワインの製法とは対照的である。果皮には、白ワインには通常好ましくないと考えられる色素、フェノール、タンニンが含まれており、赤ワインにおいては果皮との接触、浸漬が赤ワイン特有の色調、フレー...

に辻静雄により設置された。毎年およそ200名近くが留学するとのこと。リヨン近郊に2校あり、ボジョレーワインの産地ローヌ県リエルグ（現ポルト・デ・ピエール・ドレ (fr)）に第1フランス校シャトー・ド・レクレールが、アン県の旧ドンブ公国の古都トレヴー近くのレリューに第2フランス校シャトー・エスコフィエがある。...

ワイン生産のためにブドウを栽培しようとする過去の試みが記録として残されており、他の数多くの修道院のコミュニティでもワインを生産していた。 2016年、フルーツワインのMóinéirは、ウィックローウェイワイン社より発売された。2016年以降、ストロベリーワイン、ブラックベリー＆エルダーベリーワインが製造されている。...

マルタワインは南ヨーロッパの島国マルタで生産されるワイン。 マルタのワイン生産の起源は、2000年以上前のフェニキア人の時代に遡る。20世紀初頭になり、マルソヴィンと エマニュエル・デリカータというマルタを代表する2つのワイナリーが設立された。1970年代からワイン...

ポルトガル、イタリア、スペイン、フランスとドイツなどのワイン生産者は地域の伝統にしたがい、ワインに適した瓶の形状を決めている。 ボルドータイプ ボルドーワイン、ポート、シェリー、では側面が直線で肩が高く、パント（ビン底の凹み、後述）は大きい。いずれのワインも提供時に澱を止めるため、首がくびれている。...

グルジアワイン（ქართული ღვინო /kʰɑrtʰuli ɣvinɔ/ カルトゥリ・グヴィノ）は、南コーカサスにあり（2015年4月まで日本国政府が使用していた外名の）「グルジア」としても知られるジョージア国で生産されるワインの総称。 ジョージア国は日本において長らく「グルジア」と呼ばれてい...

酒精強化ワイン（しゅせいきょうかワイン）は、醸造過程でアルコール（酒精）を添加することでアルコール度数を高めたワイン。フォーティファイド・ワイン（fortified wine）とも呼ばれる。赤ワイン、白ワインともに作られている。 ワインをベースに各種スパイス・ハーブなどの蒸留酒や浸出液または果汁など...

これらワイン事業の多くは、2022年7月にサントリー(2代目)に再編・統合されるまではサントリー(初代)のワイン事業部を継承した完全子会社である「サントリーワインインターナショナル株式会社」が行っていた。 受賞歴 「日本ワイナリーアワード（Japan Winery Award）」 「第1回 日本ワイナリーアワード...

515メートルトン）以上が収穫された。 オレゴン州には303のワイナリー（ワイン醸造所）があり、ワイン・テイスティングを中心に観光業が発展した。このような観光業は、ポートランド南西に広がるヤムヒル渓谷で、特に著しい。2004年にはワイン観光業の総売り上げが9200万米ドルに達した。 オレゴン・ワイン...

モルドバ・ワイン・ギルドは、モルドバの主要な個人ワイナリー（アコレックス（英語版）、ヴィナリア・ボスタヴァン、シャトー・ヴァートリー、DKインタートレード、ディオニソス・メレーニ、ライオン・グリ、プルカリ・ワイナリー（英語版））によって2007年8月に設立された非営利団体である。 ギルドのワイ...