中華式小吃指源自華人地區的小吃，一般根据本地的特产制作。有的中式小吃由于取材比较普遍，很快流行到其他地区；但有的小吃由于口味独特或只用本地材料，只能局限在一个地区。现代由于人口流动大，材料运输方便，许多原来局限在一个地区的中華小吃，迅速向各地扩散。著名小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密結合，甚至成...

小吃單价多不高，一般人都可以买得起。 有的小吃講求制作需时短或可以耐久储存，随吃随取，不必像烹调主餐那麽费事。有的中式小吃由于取材普遍，很快流行到其他地区；但有的小吃由于口味独特或只用本地材料，只能局限在一个地区。现代由于人口流动大，材料运输方便，许多原来局限在一个地区的小吃...

沙县小吃起源于中国福建省三明市的沙县，是具有沙县当地特色的一系列小吃的总称，属于闽菜，现为中式小吃的一个重要分支並成為了中国廉價小吃的代表。 福建沙县等地的饮食文化得益于中原地区的两次南渡，大量来自北方各地的汉人涌入福建，给沙县等地带来了北方各地的饮食文化；因此当地饮食兼具了闽地特色和北方的中原遗风...

雞蛋糕、雞卵糕可以指： 迷你長崎蛋糕（日语：ベビーカステラ），一種源於二戰後日本關西的小吃，在台灣稱為雞蛋糕，是常見的街頭小吃，類似香港小吃雞蛋仔但口味與形狀又不完全相同。 槽子糕，中式傳統蛋糕 琉球雞卵糕（日语：ちいるんこう） 雞卵糕 (水煮蛋餡)，一種中間夾有水煮蛋的蛋糕 韓式雞蛋糕（韓語：계란빵）...

濰坊小吃，以酥皮火燒的製作方法做成，但沒有内餡，面皮用花椒水和成。 均为濰坊小吃 北京延庆小吃，采用先烙后烤的制作方法。火勺为半发酵面食，其内无馅心，馅为制作过程中通过多次折叠形成的一层一层的馅，并不是一块馅心 。 北京小吃，用半发酵的无馅火烧与猪内脏、油豆腐等一锅卤成。...

1984年，在什刹海景区总体规划的编制过程中，规划了荷花市场。经过初步治理，1990年8月1日，荷花市场重新开业，以经营中式小吃为主。1996年，荷花市场更名为“什刹海古玩市场”，主要经营内容改为古玩旧货。1998年，北京什刹海文化发展公司在荷花市场开业，发展什刹海“水上游”项目。...

牛舌餅是台灣小吃的一種。主要知名產地為宜蘭縣和彰化縣鹿港鎮，但兩者在材料、口感等方面不盡相同，也可視為兩種不同的小吃。兩者的形狀皆為形似牛舌的長橢圓形，或許是其名的由來。早期嬰兒出生滿四個月，父母必遵循古禮將此餅穿孔掛於嬰兒胸前宴請來訪親友，藉此保佑孩童此後聰明伶俐，自古延傳迄今。...

王家沙点心店，是一家中华老字号的上海餐饮点心店，以生产中式传统小吃而闻名，有「上海点心状元」之称，隶属于上海梅龙镇（集团）有限公司。始建于1945年（民国34年）的王家沙目前也经营上海菜的中菜馆，总店位于上海南京西路805号，在香港、日本等地也设有分店。 王家沙创始人姚子初原为《申报》广告科科长。1...

鮪魚蛋餅 猪里脊肉蛋餅 维基共享资源上的相关多媒体资源：中式蛋餅 蛋餅 蛋料理列表（英语：List of egg dishes） 奄列 義大利煎蛋 薄烤餅食品列表 蔥抓餅 蔥油餅 台灣飲食 臺灣小吃 臺灣料理 衛生福利部國民健康署社區健康組. 市售中式/西式食物熱量. 衛生福利部國民健康署. [2024-10-10]...

定州俗称：焖子、猪肉焖子、肉灌肠。 　　 它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成 ，不肥不腻，香味浓郁。 定州的焖子传程着各家的风格，各有特色。东街焖子，生产公司焖子，寨西店的焖子都特别受欢迎 其中以生产公司的最具代表性。 凉皮 中式小吃 地方寻访·名吃篇 “烟台焖子”何处能寻 水母网...

往要在位子坐上许久，才會上菜。但快餐则不需要等待食物製作时间，具有效率。 在亚洲國家，隨著20世紀工商社會的成型，逐漸發展出現代快餐的飲食模式，如中式小吃、台灣的滷肉飯、港式快餐、日本的丼物、韓國外送服務等。90年代后，部份东方快餐业者致力于研究改良菜式、配料和烹調方法，務求使快餐食物和飲料更健康及多樣化，與美國引入的美式快餐區分開來。...

蚵（kē）仔煎（臺羅：ô-á-tsian），潮州话稱之為蠔烙（潮州話拼音方案：o5 luah4），是一道以新鲜牡蛎肉、澱粉以及蛋煎炸而成的小吃（各地做法有差别），通常搭配酸辣味的醬料一同食用，聞名於中國大陸南方沿海、臺灣、新加坡、馬來西亞、泰國等地。 蚵仔煎據信源自福建，有一傳說是16世紀末，陳振龍...

燉蛋是一類燉製而成的蛋類食品，是把蛋和其他材料混合再隔水燉製而成，有甜品或鹹小吃兩種。可以指： 甜食 中式甜燉蛋是使用雞蛋（蛋白及蛋黃）、牛奶及糖燉製而成，冷食、熱食皆宜。 法國的焦糖燉蛋（焦糖烤布蕾）雖然稱為「燉蛋」，但它是以烤的方法製成，並非燉蛋。 鹹食，有时实际上是蒸煮： 中国的鹹燉蛋稱為蒸蛋。...

池州小粑，也称贵池小粑，为源自中國安徽省池州市貴池區的小吃，是一種中式麵餅。 池州小粑的起源年份不详，但在20世纪就已经流行于安徽省贵池县池州镇（今池州市区）一带，民众时常以面粉、糯米粉制作早点，其中包括用面粉、糯米粉制作的蒸粑应市，当地甚至有“齐山十八家，家家做小粑”的说法。通常以冬粉、萝卜丝、豆...

维基共享资源上的相关多媒体资源：叉燒酥 叉燒酥為一種中國廣東的一種小吃，以麵團包裹叉燒餡料烤制而成。相比炸制點心，叉燒酥較為干爽。叉燒酥除了是廣東的小吃外，在香港的酒樓還會作為一種點心。 將材料中低筋麵粉和酥油揉成麵糰壓成20x40公分的大，三折後再重覆一次，再壓成一大片...

韓式雞蛋糕（韓語：계란빵）是發源於韓國的一種街頭小吃，常在韓國街邊轉角、或地鐵出口附近販賣。此小吃通常為橢圓形，與中式小食槽子糕類似，差別在於前者中央包有一顆完整的水煮蛋。 製作韓式雞蛋糕需要一種特製的機器，當中有很多橢圓形的凹陷處，供倒進蛋漿和雞蛋。蛋漿通常含有麵粉、發粉、牛奶、雞蛋、牛油、糖、...

提拉米蘇 泡芙 由於甜食可以促進胃酸的分泌，因此餐後適度食用甜點可以幫助消化。但具有消化道潰瘍的患者則應節制甜食，以免加重病情。 飲食主题 维基共享资源上的相关多媒体资源：甜點 維基教科書中的相關電子教程：甜點 维基共享资源上的相关多媒体资源：西式糕點 中式糕點 小吃 甜味 糖水 點心 零食 冰品...

豬頭皮可以指： 中式料理材料，可做前菜（如魯豬頭皮）或主菜（如豬頭皮煲） 腮腺炎，腮腺發炎的疾病 朱約信，臺灣音樂創作人、歌手 標題包含繁體字「豬頭皮」的頁面 標題包含簡體字「猪头皮」的頁面 以繁體字「豬頭皮」開頭的條目一覽 以簡體字「猪头皮」開頭的條目一覽 一串心：可用豬頭皮製作的臺灣宜蘭小吃...

刈包，亦作割包（臺羅：Kuah-pau），為臺灣小吃之一，常見是將發酵的麵餅蒸熟後的中夾入炕肉、酸菜及其他餡料的麵食，原型源起於福建福州的「荷葉包」（閩東語：荷葉包，閩拼：ho21-iek55-bau55，實際讀音：/ho˨˩ ieʔ˥˥ pau˥˥/福州市福州話），在臺灣稱爲「虎咬豬」。日本長崎新...

中式烤串，通称烤串（東干語：Чўан；维吾尔语：كاۋاپ，拉丁维文：kawap），亦叫串烧，在中国北方被称烤串儿，指具有中国风格的烤串，一般为将食材用签子串好后在烤炉或烧烤架上炙烤。中式烤串所用的食材非常丰富，除常见的羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾和蔬菜等之外，昆虫、玉米、面筋等也被用于烤串。在中国...

台灣日治時期長達半世紀，因此有部分風格融入台灣料理中，其餘大多仍以日本料理名義存在。沙西米、味噌湯、炸蝦、天婦羅、關東煮等也經改良、與在地口味融合，成為相當普遍的台灣小吃或菜餚並發展出台灣獨特特色。 1949年後，許多外省人士相繼隨中華民國政府播遷到台灣，各省人士也各自將家鄉的料理特色融入台菜中或在台灣傳播。尤其是美...

惣菜，甚至以冷凍食品販售。御數則指搭配米飯等主食食用的餐點，與中文稱的「家常菜」相近，通常以小碗或小碟子盛裝。 在韓國餐館裡，顧客一點完主菜，服務生便會送上6至8樣免費的「飯饌」（반찬），而且吃完還可以再加菜。伴餐的內容主要為各式泡菜、醃漬物以及涼拌菜，其中半數以上都會是辣的。 開味小菜 點心 小吃...

中式茶館指的是供人飲用中國茶的傳統店鋪，是中國茶文化的重要部份。除品茶外，茶館在中國傳統中也是主要的社交、休閒場所之一。茶館在不同地区有不同的名称和风俗，有北京茶馆、四川茶馆、天津茶社、杭州茶室、廣東茶樓等等，形成了中国的茶馆文化。 根据中国古典典籍，中國最早的茶馆出现在唐朝开元年间（713年 - 741年），称为茗铺。...

煎饼作为一个中式食品的大类，根据对考古遗址的砖画和流传下来的陶器的研究发现，煎饼的起源不晚于距今5000年前。起源于天津的煎饼馃子即是其中一个具有影响力的代表。天津自明代建卫城之后，漕运海运在此交汇繁荣，天津成为明清时期重要的商业中心和军事重镇，从而也汇集了由各地商贾携之而来的各种小吃...

郭八火烧是河北邯郸地区汉族的风味传统小吃，邯郸十大名小吃之一，属于冀菜系。 五百居香肠起源于清光绪二十一年，创始人郭致忠在顺天府学厨后来大名经营火烧。因为他在顺天府学厨而来，所以堂号首取“天”字，并且希望火烧买卖兴隆，又取“兴”字，所以立店铺“天兴火烧铺”。又因为郭致忠小名叫“郭八”，当地人把他的火...

津津乐老槐树烧饼又称老槐树烧饼、邯郸老槐树烧饼，是河北邯郸地区汉族的风味传统面食小吃，邯郸十大名小吃之一，属于冀菜系。老槐树烧因经营旁有一棵老槐树而得其名，烧饼饼色泽焦黄，酥脆味美，入口咸香。 早在民国时期，位于邯郸市新华街丁字胡同的一棵巨大的百年老槐树。在树旁有一家烧饼铺，烧饼铺经营者是一对年轻的夫妻。...

鲜肉月饼，中国江南地区流行的一款中秋節月餅特色小吃，为苏式月饼的一种，肉馅包裹在一层层的酥皮中，肉馅为猪肉，有些也加入虾仁或蟹粉。鲜肉月饼含油高，要现做现吃，没吃完的月饼要及时放入冰箱保鲜室内冷藏，而且最好在24小时之内吃完。 鲜肉月饼在江南地区为一种常年售卖的中式糕点，而在中秋节之前的一段时间特別暢銷。...

陆记烫面炸糕創立於1918年，是中國天津的著名小吃，是一种历史悠久的传统清真食品。 陆记烫面炸糕所在的陆记食品部原址最早在鸟市泉顺斋，炸糕以面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油作原料再经过7道手序，炸成扁球形的成品。陆记烫面炸糕于1984年获“天津最佳食品”称号，1997年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》。 陆记烫面炸糕[永久失效連結]...

，2012年至2015年曾关闭多家门店，但2018年又增加4间门店。 所提供的食品與服務有：早餐、下午茶、飯食、面条、包子、点心、小吃、甜點、飲料等。 2022年3月，百胜中国发布2021年度报告，其中宣布由于“品牌受到新冠疫情的严重影响”，将于2022年底前终止运营东方既白品牌，...

长时间的炖煮，最后成为一派色香味俱全的美食。 娘惹菜原本只是家传为主，颇为小众，本身受制于食材（如猪肉的使用）和传统中式烹调手艺的使用，不如本地传统料理传播广泛，或者只是作为街头小吃的一道菜而出现（如叻沙）。今年新马多地开发传统娘惹餐厅，很多餐厅讲究“家”的味道，但在呈现卖相方面加以改良，娘惹菜得以拿上台面，加以推广。...

蒙古灌肠：把羊血拌的面粉灌入大肠做成灌肠，因形状像盘起来的粗绳，当地人也称之为盘肠。 天津蒜蓉香肠：天津的一个特色风味小吃，因灌肠的时候加入蒜蓉吃时有蒜香味。 青岛啤酒肠：香肠制作中加啤酒为佐料。 顺香斋香肠：又称南肠、济南南肠，山东的一道传统名菜。 施華力腸 火腿肠 雞肉腸...