Мактак (инуитск. Maktak, также встречается вариант «муктук»; чук. итгилгын, ман'так') — традиционное блюдо эскимосской и чукотской кухонь, замороженные...

смертельно опасно для людей, в чьих культурах подобные блюда отсутствуют. Мактак — вымороженная китовая кожа с салом. Употребляется в сыром, мороженом или...

даже городские родственники охотников. Изготавливаемый из китовой кожи мактак богат витамином А и аскорбиновой кислотой, что особенно важно в условиях...

блюда (суши, онигири, ёт, данго, доса); некоторые блюда эскимосской кухни (мактак) также употребляют с помощью рук. Название блюда тюркских народов бешбармак...

участники соревнуются в традиционных танцах, пошиве одежды, поедании мактака на время, сказительстве. Одним из самых известных состязаний (не в последнюю...