اسید چرب امگا ۳ خانواده‌ای از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که اولین پیوند دوگانه آنها بین سومین و چهارمین کربن در زنجیره کربنی قرار گرفته‌است. اسیدهای...
65 KB (6,443 words) - 20:00, 24 January 2025
اسید چرب یک اسید کربوکسیلیک است که دارای زنجیره بلند و خطی آلیفاتیک می‌باشد. این زنجیره ممکن است از جنس چربی اشباع شده یا چربی اشباع نشده باشد. اسید چرب...
22 KB (2,043 words) - 15:39, 30 November 2024
است که در ساختار شیمیایی آنها گلیسرول به یک یا دو اسید چرب متوسط‌زنجیر و یک اسید چرب امگا ۳ یا امگا ۶ متصل شده‌است. در نتیجه، جذب این نوع چربی خیلی سریع‌تر...
4 KB (350 words) - 10:59, 28 July 2023
پارسی میانه به همین معنی است. مغز گردو و بذر کتان دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا ۳ در میان مواد غذایی گیاهی هستند. آب گردوی پخته شده را می توان به عنوان...
39 KB (3,308 words) - 01:59, 27 January 2025
روغن (section 3 تا از بهترین روغن‌های خوراکی)
دارای ۲/۲۲٪ اسید چرب اشباع اولئیک اسید اسید چرب امگا ۶ ۴/۱۰٪ آلفا لینولنیک اسید که نیاز بدن به اسید چرب امگا۳ را تأمین می‌کند. دیگر اسیدهای چرب غیر اشباع...
35 KB (3,544 words) - 18:07, 24 January 2025
می‌شود و بیش از ۳۲ میلیون تن اسید لینولئیک امگا ۶ و چهار میلیون تن امگا ۳ تولید می‌شود. منابع تغذیه‌ای اسیدهای چرب امگا ۶ عبارت‌اند از: گوشت ماکیان تخم‌مرغ...
5 KB (218 words) - 21:12, 8 September 2022
چربی غیراشباع (redirect from اسیدهای چرب اشباع نشده)
باعث کاهش کلسترول بد شده و برخی از چند اشباع‌نشده‌ها همچون اسید چرب امگا ۳ و اسید چرب امگا ۶ باعث کاهش فشارخون و مهار بیماری‌های قلبی عروقی می‌شوند. وقتی...
4 KB (268 words) - 11:53, 5 May 2024
می‌شود. دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. از دانه‌های چیا می‌توان ۲۵ تا ۳۰ درصد روغن استخراج کرد. از جمله اسید آلفا لینولنیک (ALA). روغن دانه‌های...
7 KB (475 words) - 19:30, 1 September 2023
تولیدکننده کتان در جهان هستند. مغز گردو و بذر کتان دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا ۳ در میان مواد غذایی گیاهی هستند. الیاف کتان از ساقهٔ گیاهی به همین نام...
15 KB (1,172 words) - 08:05, 22 April 2024
نهمین پیوند از انتهای متیل اسید چرب. برخلاف اسیدهای چرب امگا ۳ و اسیدهای چرب امگا ۶، اسیدهای چرب امگا ۹ به‌عنوان اسیدهای چرب ضروری طبقه‌بندی نمی‌شوند....
5 KB (352 words) - 07:24, 15 September 2024
چربی اشباع (category اسیدهای چرب)
حاوی اسیدهای چرب اشباع یا عمدتاً پیوند یگانه هستند. اسیدهای چرب اشباع دارای پیوندهای مضاعف کربن بین اتم‌های کربن منفرد زنجیره‌یِ اسید چرب نیستند و دارای...
2 KB (185 words) - 16:49, 28 May 2023
منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منیزیوم، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا ۳ است. بذر کتان منبعی برای چربی سالم، آنتی اکسیدان، و فیبر است...
6 KB (491 words) - 21:36, 8 January 2025
اسید (به انگلیسی: Eicosapentaenoic acid) اسید چرب با فرمول شیمیایی C20H30O2 و یکی از اسیدهای چرب امگا 3 است. سه اسید چرب تشکیل‌دهنده خانواده امگا-3 عبارتند...
4 KB (158 words) - 11:27, 29 July 2022
اسید های چرب شانزده کربنه و بیست کربنه یا بیشتر را دارا می باشد اما توانایی ساخت اسید های چرب شانزده کربنه را دارا نمی باشد اسید های امگا 6 و 9 اسید های...
6 KB (587 words) - 08:25, 8 January 2025
اسید چرب تشکیل‌دهنده خانواده امگا-۳ عبارتند ازآلفا-لینولنیک اسید (ALA)، ایکوساپنتائنوئیک اسید(EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید(DHA). آلفا- لینولنیک اسید (ALA)...
4 KB (169 words) - 14:41, 24 July 2024
آلفا لینولنیک اسید یک نوع اسید چرب با چند پیوند دوگانه است. آلفا لینولنیک اسید که به اختصار ALA نامیده می‌شود، جزو خانواده اسیدهای چرب امگا ۳ به شمار می‌رود...
3 KB (243 words) - 09:08, 23 April 2024
اسیدهای چرب امگا ۳ به شمار می‌رود. گاما لینولنیک اسید به اختصار GLA نامیده می‌شود و جزو خانواده اسیدهای چرب امگا ۶ به شمار می‌رود. آلفا لینولنیک اسید و گاما...
2 KB (150 words) - 19:19, 26 May 2020
چربی تک‌سیرنشده (redirect from اسید چرب تک‌سیرنشده)
حالت جامد یا نیمه جامد تبدیل می‌شوند. پالمیتولئیک اسید و اولئیک اسید دو نمونه از این دسته اسیدهای چرب هستند. لیپوپروتئین پرچگال چربی اشباع چربی غیراشباع...
2 KB (124 words) - 11:47, 22 December 2023
مؤثر باشد. مصرف گوشت ماهی‌هایی چون قزل‌آلا و ماهی ساردین، با داشتن اسید چرب امگا ۳ خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهند.[نیازمند منبع] رژیم غذایی مدیترانه‌ای...
35 KB (2,974 words) - 07:17, 9 October 2024
اسید لینولئیک (به انگلیسی: Linoleic acid) یک اسید چرب با فرمول شیمیایی C۱۸H۳۲O۲ است. شکل ظاهری این ترکیب، روغن بی‌رنگ است. لینولئیک اسید متعلق به یکی از...
8 KB (515 words) - 08:28, 19 April 2024
چربی غیراشباع چندگانه (category اسیدهای چرب)
دوکوزاهگزانوئیک اسید با نام اختصاری (DHA) (اسید چرب امگا ۳ از مجموع ۳ اسید چرب آلفا لینولنیک اسید، ایکوزاپنتانوییک اسید و دوکوزاهگزانوئیک اسید تشکیل شده‌است)...
9 KB (726 words) - 09:22, 12 January 2024
اسید اتیل ایکوزاپنتانوئیک (به انگلیسی: Ethyl eicosapentaenoic acid) یک اسید چرب از گروه امگا 3 است. این ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۹۸۳۱۴۱۵ است. اسید...
2 KB (38 words) - 20:23, 22 March 2024
لازم بیشتر نباشد. همچنین روغن گردو و اسید چرب امگا ۳ که در گوشت ماهی و سبزیجات وجود دارد همچون روغن زیتون، اسیدهای چرب اشباع نشده دارند و بنابراین برای پیشگیری...
42 KB (4,221 words) - 11:21, 22 January 2025
ماهی تن (ماگورو) و ماهی آزاد (سالمون) دارای سطوح نسبتاً بالایی از اسید چرب امگا ۳ هستند که برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی مفید است. برنج منبع مهمی برای...
75 KB (6,078 words) - 21:57, 20 July 2024
با کاهش ۱۰ درصدی در معرض خطر سرطان پستان همراه است. به‌نظر می‌رسد اسید چرب امگا ۳ و مصرف زیاد سویا در مواد غذایی نیز خطر ابتلا را کاهش می‌دهند. ماستکتومی...
92 KB (6,466 words) - 05:52, 5 February 2025
چرب اشباع‌نشده دارد؛ که ۷۶ درصد از آن از اسید چرب سیرنشده آلفا اسید لینولنیک است که در گروه اسیدهای چرب امگا-۳ قرار دارد. مهم‌ترین منبع چربی‌های امگا-۳...
4 KB (457 words) - 20:13, 18 January 2025
ماده غذایی ضروری (section اسیدهای چرب)
اسیدهای چرب به خاطر نداشتن آنزیمی که برای تولیدشان نیاز هست، نمی‌توانند توسط انسان سنتز شوند. آلفا-اسید لینولئیک (ALA،۱۸:۳)، یک اسید چرب امگا ۳ اسید لینولئیک...
11 KB (1,020 words) - 02:26, 2 December 2021
اسید آراشیدونیک یک اسید چرب اشباع نشده ۲۰ کربنی است که دارای ۴ پیوند دوگانه است. این اسید چرب، زیرمجموعه اسیدهای چرب امگا ۶ به حساب می‌آید. اسید آراشیدونیک...
5 KB (217 words) - 08:34, 3 February 2024
فروش می‌رسد و دارای ارزش غذایی بالایی است. این غذا حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳، کلسیوم، ید و کلسترول خوب بوده و میزان جیوه ی پایینی در مقایسه با سایر...
22 KB (1,887 words) - 08:43, 25 December 2024
عمدتاً متشکل از امگا ۹ روغن اشباع شده مثل روغن زیتون، در دمای اتاق نگه دارید) پیشنهاد شده است که با توجه به حضور سطوح بالایی از اسید چرب اشباع نشده در روغن...
17 KB (1,310 words) - 01:05, 27 January 2025
(DPA) اسید سروونیک (DHA) آلفا لینولنیک اسید ALA (18:3) اسید چرب امگا ۳ اسید لینولئیک LA (18:2) اسید چرب امگا ۶ اتانول: وزارت کشاورزی ایالات متحده از...
10 KB (717 words) - 12:17, 16 April 2024