سیرداغ یا سیر سرخ‌کرده یکی از چاشنی‌ها در غذاهای ایرانی است که از سرخ‌کردن سیر در روغن به دست می‌آید. آش رشته و آش لخشک از جمله غذاهایی هستند که با این...

بورَک از نوعی سبزی خودرو در گندم‌زارها به نام «بجندک» تهیه می‌شود که با سیرداغ و پیازداغ مخلوط کرده و در خمیر کلوچه جای می‌دهند و در تنور می‌پزند. پیراشکی...

بزنید. مخلوط سیرداغ و تخم مرغ حاصل را به گوجه بیفزایید و در صورت لزوم باز هم روغن اضافه کنید. با شعله کم حرارت دهید تا خوب گوجه و سیرداغ تخم مرغ به خورد...

مواد این آبگوشت از کلم قمی، گوشت گوسفند، عدس، پیاز، نعناداغ، زردچوبه و سیرداغ تشکیل می‌شود. آبگوشت را می‌توان همراه با کشک محلی، ماست و سیر نیز صرف کرد...

نازک و پهن می‌برند و با سبزی و مواد دیگر می‌پزند و چاشنیش کشک است و گاه سیرداغ هم بر سر دارد. روی آن قیمه هم می‌ریزند، طبخ این آش در جنوب خراسان مرسوم...

درّرررر میزنه؟ کیه کیه درّرررر میزنه؟" "پیششششتونک " «سیر داغ… سیرداغ» که به جای سیرداغ گفتن پدر استفاده می‌شود. «پدرررررررر… پدررررررر» که برای صدا کردن...

سپس کمی گردوی خرد شده به آن اضافه می‌کنیم و با گردو و کشک و پیازداغ و سیرداغ آن را تزئین می‌کنیم. طرز تهیه کشک بادمجان را بخوانید. ایران، عصر (۱۳۹۵/۰۶/۲۰...

افق‌های روشنی در برابر خودم می‌بینم.» خطاب به ببعی و برای ساکت‌کردنش: «سیرداغ» که منظور همان کلمه «sit down» در زبان انگلیسی است. وقتی اتفاقی برایش می‌افتدمی‌گوید:...

نازک و پهن می‌برند و با سبزی و مواد دیگر می‌پزند و چاشنیش کشک است و گاه سیرداغ هم بر سر دارد. روی آن قیمه هم می‌ریزند. پروین گنابادی در وجه نام گذاری لشخک:...

داغ شد زیر آن را خاموش می‌کنند و نعنا را در تابه می‌ریزند و می‌چرخانند. سیرداغ پیازداغ دریابندری، نجف با همکاری فهیمه راستکار، کتاب مستطاب آشپزی از سیر...

خنک می‌کنند، زمان تقریبی درست کردن آن هم بین ۳۰ الی ۴۵ دقیقه طول می‌کشد. سیرداغ نعناداغ دریابندری، نجف با همکاری فهیمه راستکار، کتاب مستطاب آشپزی از سیر...

شود، در صورتی که آب بخار شد می‌توان به آن آب جوش اضافه کرد، در مرحله بعد سیرداغ به همراه زردچوبه را آماده و به آن تخم مرغ را اضافه کرده و خوب سرخ می‌کنیم،...