モヤシ（糵、萌やし）は、主に穀類や豆類の種子を人為的に暗所で発芽させ、軟化栽培（英語版）したスプラウト野菜である。 主に緑豆や大豆などの豆類を水につけ、日光に当てずに発芽させたものが「モヤシ」である。広義には、芽もの野菜や軟白栽培野菜までを指した総称とされる。モヤシ...

fěn、タイ語ではクァイティオ)、薄口醤油か濃口醤油、唐辛子、少量のシュリンプペースト、エビ (prawn) 、殻を外したアカガイ (blood cockle) 、モヤシ、ぶつ切りにしたニラを、高温でかき混ぜながら炒めて作る。この料理は、タマゴ、スライスした中国ソーセージ、フィッシュケーキとともにかき混ぜて炒めるの...

なお、暗室で発芽後、緑化させたカイワレとモヤシの中間系もある（スーパースプラウト）。また、発芽後すぐに種ごと食べるものもある（発芽玄米、緑豆、アズキ、ケツルアズキ、レンズマメ、ヒヨコマメなど）。 アルファルファ - 牧草にも使われるムラサキウマゴヤシを発芽させたもの。モヤシのなかでは最も小さく「糸モヤシ...

主に牛に与える牧草として使われる。ウサギの餌としてアルファルファの呼称でペットショップで販売されていることが多い。スプラウトの状態でサラダなどに使う。モヤシとしての名前は「糸もやし」。 日本では、牧草として明治時代に導入された。アルファルファは高栄養のマメ科飼料であり、乾草やキューブとして、海外から毎...

ワンフクギ（英語版）などが加えられる。アナトー種、フイエット（豚の血を固めたもの）、空芯菜の茎、バナナの花、ナギナタコウジュ、スペアミント、シソ、モヤシ、精進ソーセージなどを用いることもある。蟹の殻を砕くことでカルシウムを、豚の血液を材料とするフイエットから鉄分を、野菜からビタミンや食物繊維を摂れるなど、栄養豊富な一品である。...

モヤシなどにされるムラサキウマゴヤシ（アルファルファ）のことで、牧草として西アジアから輸入されたもの。 花 果実（豆果） モンツキウマゴヤシ Medicago arabica (L.) Huds. トゲミノウマゴヤシ Medicago ciliaris (L.) All. ニセウマゴヤシ Medicago...

3センチメートルくらいかそれ以上の太く短い米麺を炒めたもの。通常ニラやモヤシ、卵、肉を加えて作り、魚醤ベースの甘辛いタレをかけて食べる。 ノムバンチョック（នំបញ្ចុក） - スープをかけて食べるビーフン。生のキュウリ、ハスの茎、モヤシ、ジュウロクササゲ、バナナの花など散らす。スープには複数の種類が...

。広東省台山式の広東料理、炒雑砕（チャーウチャプスイ、繁: 炒雜碎、簡: 炒杂碎）がもとになった料理で、モツまたは豚肉や鶏肉、タマネギ、シイタケ、モヤシなどを炒めてスープを加え煮た後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、主菜としてそのままあるいは白飯や中華麺に掛けて食す。苦力として渡米した台山県周辺出身者...

焼きそば（やきそば、焼き蕎麦）とは、中華麺を豚肉などの肉類・キャベツ・ニンジン・タマネギ・モヤシなどの野菜類といった具とともに炒めたもの。日本ではウスターソースを使用した「ソース焼きそば」が普及していて、「塩焼きそば」などの変種もある。元々は食堂や屋台で提供されていた料理であるが、家庭料理としても広く普及している。...

んだローストピーナッツを添えて提供される。モヤシ、ニラ、ラディッシュまたはカブの漬物、バナナの花といった他の野菜が加えられたり、生エビ、カニ、イカ、鶏肉その他のタンパク質系食材が加えられたりすることもある。また、赤唐辛子、ライム、ローストピーナッツ、モヤシその他の生野菜など、薬味として多数の食材が...

日本の流通業界などにおいては、主に卸売市場にて取引される品目を指すことが多く、食品ではない花卉（かき）なども生鮮食品として扱われる。 逆に、卸売市場を介さずに流通することの多いモヤシ、卵などの品目は、生鮮食品ではなく日配食品として扱われる場合もある。 また、業者によってはハム、ソーセージなど、一部の加工食品も生鮮食品としている。...

舗ごとに製造している。メインメニューのラーメンは麺の上に盛られた大量のモヤシが特徴で、注文時の客の希望にあわせて量の調節をする。公式サイトでは、スープを染み込ませたモヤシをライスとともに食べる「通の食べ方」が紹介されている。モヤシ、ネギの野菜類は大盛りにすることができる。麺は中太のストレート麺。スー...

食べられている種も複数存在する。ほかに種子単体だけでなく若い鞘ごと種子を食べることもあり、インゲンマメやエンドウマメではよく見られる食べ方である。モヤシのように発芽させて根や茎を食べるものや、クズのように根に含まれるデンプン（葛粉）を採取し食用とする種類もある。ルイボスは葉を茶として利用する。 様々な食用種のマメ科種子...

よりバリエーションが多様で、京畿道のスンデが入った「スンデクッパ（朝鮮語版）」、釜山など慶尚道に見られる豚肉が入った「テジクッパ」、全羅北道全州のモヤシのナムルが入った「コンナムルクッパ（朝鮮語版）」、平安道平壌の肉のスープにピンデトッと炒めた豆腐を載せた「温飯」（オンパン）、全州のビビンバ、平壌...

がある）が増える。しかし、豚肉に加熱したニンジン・モヤシ・キャベツを加える、コショウや醤油を添加するなどの行為により、変異原性が数十パーセント抑制されるという研究結果が報告されている。同報告では、さらに実際の食生活に近い形で、豚肉・ニンジン・モヤシ・キャベツを具材とし、醤油と味噌で味付けした野菜炒...

なみえ焼きそば（なみえやきそば）は、福島県双葉郡浪江町で生まれた焼きそばで、ご当地グルメの一つである。太めの麺が特徴で、具はモヤシと豚肉。ラードで炒め、濃厚なソースで味付けされる。一味唐辛子を振りかけて食べるのが通な食べ方とされる。 国鉄（当時）常磐線浪江駅近くの居酒屋「浪江名物元祖焼そば...

られる豆板醤や芝麻醤はあまり用いられない。この辛い液が入った碗に、ゆでた麺を入れてから、具を載せる。具は一般的に豚肉のそぼろで、薬味には刻みネギ、モヤシ、刻んだ「（四）川冬菜（四川〈四川では単に「川」〉地域の冬菜〈カラシナ〉）の漬物、エンドウの芽、煎りゴマ、刻んだピーナッツ、揚げた大豆などが添えられる。混ぜてから食べる。...

冷し中華 冷やし中華（ひやしちゅうか）は、茹でた中華麺を冷水で締めるなどして冷やしたものを使った日本の麺料理。野菜（トマト、キュウリなどの夏野菜や茹でモヤシ）、叉焼や金華ハム、錦糸卵などの色とりどりの具材を麺にのせて、冷たい酢醤油、胡麻だれ、味噌だれなどをかけて食べる。薬味として紅生姜・からし・マヨネーズなどが添えられることもある。...

モヤシ大王（モヤシだいおう） 声 - 石森達幸→未定　(石森没後) 性別 - 男 / 初登場回 - TV第167話A「アンパンマンとモヤシ王子」 モヤシ王国の強くて厳しい王様。息子のモヤシ王子が強くなって帰ってくるのを期待している。 モヤシ大王の部下（モヤシだいおうのぶか） 声...

大介） @gendai_biz”. 現代ビジネス. 2021年12月25日閲覧。 ^ “北朝鮮の恐怖政治が生み出した流行語 「モヤシ頭」とは？”. DailyNK Japan（デイリーNKジャパン）. 2021年12月25日閲覧。 ^ “「家族もろとも銃殺」「機関銃で粉々に」…...

においがあるが、これは加熱すれば消失する。 一般に市場に流通するエノキタケのほとんどはおがくず栽培された幼菌で、光を当てずに低温で育てているため、モヤシのように全体に白く、軸が細長い。菌類は光が要らないと思われがちであり、実際、光合成は行なわず、成長そのものには光は不必要である。ただし、多くの菌類...

入れる程度のシンプルな盛りつけが多い[独自研究?]。一方で南部のフォーは甘めの味付けで、たっぷりのベトナムバジル、コリアンダー、ニラ、唐辛子、生のモヤシ、裂いた空芯菜の茎、生卵の黄身などをトッピングして食べる。トッピング自体（チリソース、甘味噌ソース、ニンニク漬けなど）もテーブルの上に置いてあり、...

く、焦がさずに作ることができる。麺をほぐす時にも、ウスターソースを使うと仕上がりのべた付きを抑えることができる。 具材は豚肉、キャベツ、タマネギ、モヤシがメインとして良く使用されている。その他、ニンジン、ピーマン、蒲鉾、天かす、小エビ、豚肉の代わりに牛肉や鶏肉を用いることもある。また、魚介類やその...

文化服装学院ファッション工科専門課程アパレルデザイン科卒業。フォークソング部にて、ドラムの﨑山龍男と知り合った。 インディーズ時代はかなりの貧乏であったため、腐ったモヤシを食べ続けて、栄養失調になったことがある。しかし、それがきっかけでアレルギー性鼻炎が治った。 2008年9月26日のファンクラブ会報にて、2006...

中国の中華料理ではたれにつけながら豆腐を食べることは多くないが、貴州料理の「金鈎挂玉牌」や「豆花麺」は豆腐とともにモヤシや中華麺をゆでておき、好みの辛いたれにつけて食べる料理である。 嬉野温泉のように、温泉を用いた湯豆腐がある。...

ておいたレバーを戻して混ぜて、醤油、塩、コショウ、その他好みの調味料で味をととのえるのが一般的な作り方である。 日本ではほとんどの場合で上記の他にモヤシを入れる。さらにお好みでニンジン・タマネギ・パプリカなどを入れることもある。調理法によってはレバーをあらかじめ揚げておくこともある。また、味付けの...

アルトの妹。現在は呪いで石化しているが、かつては優しくて世話好きな少女だった。 モヤシー 声 - 中本順久 ダンジョンさんによる品種改良で生まれたモヤシのクリーチャー。人間との意思の疎通が可能。様々な個体がおり、顔に髭の生えたものもいる。 モヤピー 声 - 東城日沙子 モヤシーのメス個体。アルトに対して献身的に接する。 レイナ・ミンデル...

ある。こうして加工したものを天日乾燥して作られる。したがって、完成後の水分含有率は低く、乾燥状態を保っていれば長期保存が可能である。 なお、春雨はモヤシ（豆もやし）とともにリョクトウの代表的な用途である。 春雨は乾燥したままでは食用に向かないので、食べるには何らかの調理を必要とする。一般的なのは、...

シロー。」と言われるほど普段は人よりも喋る。 『モヤモヤさまぁ〜ず2』（テレビ東京）での海外ロケでお土産をもらったり、「モヤモヤさまぁ〜ず2」DVD特典では「モヤモヤシローズ」としてニセモヤさまをしていたり、スタッフが夏休みを取りたいという理由でモヤさまの「面白かった瞬間ベスト5」を決める際に、エ...

なお、青果、鮮魚などの生鮮食品は含まれない。ただし、冷蔵を要しないものの、賞味期限が数日間しか設定されていないパンや、畜産物である卵などが含まれる場合も多く、モヤシのような工場で生産される青果や、日持ちのする冷凍食品・アイスクリームが含まれる場合もある。また、ハム、ソーセージなどの畜産加工食品を除外し、生鮮食品として扱う場合もある。...

キャベツを一口大、シメジは1本ずつに、豚肉は1 cm幅に切る。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、キャベツ、モヤシ、シメジを追加して更に炒める。 上記に、ほぐした中華麺とジャガイモを入れて炒め、ソースとコショウで味を調える。...