土耳其旋轉烤肉(土耳其語:döner kebab,德語簡稱:Döner)即“旋轉烤肉”,是流行於德國的快餐食品,也是德國的國菜之一。döner即“旋轉”,而土耳其語“烤肉”即kebap,又音譯作“卡巴”、“肋巴”等。做法是將麵包或麵餅中夾入削下的旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉,加上配料(蔬菜和醬汁)。有人...
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希腊旋转烤肉(希腊语: γύρος, [ˈʝiros],含义为「旋转」),希腊的一种肉类制品,将肉置于旋转的烤肉器上烤制而成。它经常作为三明治食用。 旋转烤肉在制作时,需要将成片的肉置于一个高大的回转式烤肉器上,烤肉器为垂直放置,并置于热源之上。 與土耳其烤肉...
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中东烤肉(英語:Shish kebab,土耳其語:şiş kebap,波斯語:شیش کباب, šiš kabāb)是一种源自中东流行的烤肉串,传统上由羊肉(土耳其語:kuzu şiş)制成,但也有牛肉或小牛肉(土耳其語:dana şiş)、剑鱼(土耳其語:kılıç şiş)和鸡肉(土耳其語:tavuk...
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dolma) 土耳其的所有烤肉菜都是高度調味的料理,但是鹹味不會很濃,主要由香料凸顯味道。除了純吃烤肉,還有風乾肉、醃製肉、大蒜茄子泥塗肉、蕃茄青椒烤肉串等。2010年後,各種西式烤肉也被土耳其人吸收,故烤肉串的種類在土耳其也極為豐富,幾乎歐洲和中東的所有“烤系”肉料理能在土耳其找到。因為土耳其的烤肉...
72 KB (9,438 words) - 13:11, 24 June 2024
伊斯坎達爾烤肉(土耳其語:İskender kebap)是土耳其西北部地區最著名的菜餚之一,得名自其發明者伊斯坎達爾·阿凡提 (İskender Efendi)的名字,他是一位19世紀時期生活在奥斯曼帝国境內布尔萨的居民。 伊斯坎達爾烤肉為衍生自傳統土耳其烤肉...
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式的(即顾客自己动手烤,并加入各种调料),也有为顾客提供的现成的烤肉。 烤肉店的规模可大可小。小到路边一个烤肉架,一个店主,几张桌子。 包括很多种烤肉:如巴西烤肉、土耳其烤肉、韩国烤肉、蒙古烤肉、泰式烧烤、日式燒肉、墨西哥烧烤等等...。 各种果汁:如橙汁、苹果汁、葡萄汁;碳酸饮料如可乐等等;以及一些自制饮料。...
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浪马军(Lahmacun)是土耳其的一种薄饼卷烤肉。在“肥沃新月”地区(巴勒斯坦,黎巴嫩,叙利亚,约旦到伊朗)尤为常见。 在土耳其,经营浪马军的铺子叫“浪马军沙龙”。 浪马军还可以和烤肉串一起上桌:把串烧的肉浇上“醡汁”(土耳其,希腊酸奶酱)卷在浪马军里就可以捧吃。土耳其东南的乌法省和嘎兹安帖省是举国闻名的浪马军之乡。...
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沙威玛 (category 烤肉食品)
烤肉架上烘烤,同時不斷地將表面已烤熟的肉切下而成,也有用鸡肉、牛肉等製成的。是世界上最受歡迎的街頭小吃之一,尤其是在埃及、黎凡特、高加索、阿拉伯半島和其他中東地區的國家。 「沙威玛」的阿拉伯单词,源於土耳其文“çevirme”[tʃeviɾˈme],意思是“转動”。雖然在水平烤架上烤肉...
11 KB (967 words) - 22:58, 10 May 2024
炙烤是烹調方式的一種,使用乾燥熱源加熱食物表面。炙烤通常使用顯著大量的直接輻射熱,以便快速烹調食物。 炙烤由於使用輻射熱源,食物只有一面會受熱,因此必須翻轉食材以均勻加熱。像土耳其烤肉則是以器具自動翻轉,將已熟熱的部分切下來食用。 燒烤...
783 bytes (63 words) - 02:29, 26 July 2024
中東飲食是指中东地區人民的飲食習慣。當地人經常吃油橄欖、橄榄油、皮塔饼、蜂蜜、芝麻、椰棗、 鹰嘴豆、薄荷、欧芹、烤肉串、沙拉三明治、巴克拉瓦、酸奶、土耳其烤肉以及沙威玛 。 The Middle East: Background & History. [20 November 2014]. (原始内容存档于26...
938 bytes (59 words) - 03:23, 12 December 2023
肉夹馍与西方的汉堡形夹面包(英語:burger-like sandwich,汉语中通称“堡”)形状相似。 源于南美的arepa与肉夹馍风格相似,前者用玉米粉制成。[來源請求] 泡饃 刈包 土耳其烤肉夹饼、沙威玛、希腊旋转烤肉 三明治 漢堡 译名趣谈 | hamburger的鼻祖,出自陕西? (页面存档备份,存于互联网档案馆)(简体中文)...
2 KB (420 words) - 00:05, 4 July 2024
卡巴可以指: 土耳其烤肉,土耳其語kebap的音譯。 卡巴 (頭飾),猶太人佩帶一薄布料頭飾 卡巴斯基防毒軟體的简称 網路遊戲卡巴拉島的簡稱 卡巴天房,伊斯蘭教最神聖的聖地,坐落於麥加禁寺裡。...
497 bytes (51 words) - 09:20, 26 June 2013
土耳其冰淇淋(土耳其語:Maraş dondurması或Dövme dondurma)是土耳其的一種冰淇淋,成分通常包括羊奶、糖、蘭莖粉和洋乳香。據說發源自卡赫拉曼馬拉什。在土耳其國外常被稱為Dondurma(土耳其文的意思是「冰淇淋」)。 土耳其冰淇淋與其它冰淇淋的差別在於質感及較不易融化。蘭...
2 KB (214 words) - 16:42, 19 February 2024
肋巴可以指: 肋骨的俗称,又称“肋巴骨” 胸廓的俗称 肩胛骨的俗称,源自满语对肩胛骨的称呼“哈肋巴” 中国西北地区的一种烤肉 可能音译自土耳其烤肉 肋巴 - 中国农业信息网. [2023-06-24]. (原始内容存档于2023-06-24). ...
682 bytes (55 words) - 01:50, 24 September 2023
青瓜酸乳酪醬汁 (category 含有土耳其語的條目)
原裝希臘式的醬汁比較稠,可直接當作前菜。土耳其式醬汁比較稀,有時還加入了辣椒粉。他們主要用來為肉類調味,所以在土耳其烤肉或羊肉飯之類都可嘗到,但亦有用來作沙律的沙律醬或煮成湯。材料方面,土耳其式只用山半奶製成的酸乳酪,而薄荷則用捏碎的乾薄荷菜,而非新鮮的。不過,當土耳其...
4 KB (399 words) - 12:38, 29 August 2023
土耳其咖啡(土耳其語:Türk kahvesi)是一種擁有漫長歷史的咖啡飲品,將研磨到細緻成粉的咖啡豆放進咖啡壺内,與熱水烹煮成味道濃烈的咖啡。土耳其咖啡的沖調手法並非土耳其僅有,在鄰近的中东國家,如敘利亞、黎巴嫩、伊朗,以至曾經被奧斯曼帝國所統治過的东南欧諸國,像是希臘、塞爾維亞及波斯尼亞也普遍盛行土耳其咖啡的沖調方式。...
20 KB (2,277 words) - 07:36, 15 June 2024
中華民國—土耳其關係(土耳其語:Türkiye–Çin Cumhuriyeti İlişkileri),是指中華民國與土耳其共和國之間的關係。兩國於1934-1971年有官方外交關係,斷交後,於對方首都互設具大使館功能的代表機構,雙方在經濟文化等實質關係持續穩定發展。...
62 KB (5,199 words) - 09:04, 31 July 2024
希臘飲食(希臘語:Ελληνική Κουζίνα)为典型的地中海风格,影响了意大利、巴尔干诸国、土耳其等国。广泛使用橄榄油、蔬菜、香草、谷物,以及面包、酒、鱼,各种肉类,包括家禽,兔和猪等。 希腊沙拉 希腊木莎卡(Moussaka) 希腊烤肉(Souvlaki) 希臘旋轉烤肉 Pita面包 Ouzo,一种白酒 古希腊饮食...
950 bytes (60 words) - 03:49, 30 December 2023
《移除烤肉串》(Remove Kebab)是南斯拉夫内战时期的一段有关于反穆斯林宣传的音乐影片。这句话起源于塞尔维亚[來源請求],是一句反穆斯林的口号,后来在全球白人至上主义者中传播开来,并成为对穆斯林进行种族清洗的一种文化迷因。 这段影片原本被称作卡拉季奇,领导你的塞族人(塞爾維亞語:Караџићу...
15 KB (1,372 words) - 05:24, 26 January 2024
肉、牛肉、駱駝肉,沒有豬肉)。這個詞源於波斯語的“کباب”(Kebab),意思原指「烤肉」。 卡博最典型的調理方式是,將切成四角形的肉串起來。在土耳其,除了最單純的串燒形式,也有搭配酸奶食用的伊斯坎達爾烤肉,還有將各種骨頭上的殘肉屑堆疊固定在棍棒上旋轉燒烤,要吃的時候一片一片薄薄的切下來的沙威瑪(Döner...
6 KB (765 words) - 03:29, 26 September 2023
土耳其軟糖(土耳其語:Lokum)是以澱粉與砂糖製成的土耳其甜點。 通常以蔷薇水、洋乳香與檸檬調味;蔷薇水賦予了其淡粉紅的色澤。土耳其軟糖呈膠狀,質地柔軟有彈性、類似果凍,且帶有一定的黏稠度,通常包裝精美,並製成小正方體、撒上糖粉或椰仁乾以避免沾黏。有的土耳其...
5 KB (438 words) - 12:17, 19 January 2024
巴基斯坦-土耳其關係(乌尔都语:پاکستان ترکی تعلقات;土耳其語:Pakistan-Türkiye ilişkileri),是指巴基斯坦與土耳其之間的雙邊外交關係。巴基斯坦在安卡拉設有大使館,在伊斯坦堡設有總領事館,在伊茲密爾設有名譽領事館。而土耳其...
25 KB (2,392 words) - 02:06, 23 October 2023
布尔萨 (category 含有土耳其語的條目)
Kulübü)的主场。布尔萨足球队又称“绿鳄队”(Yeşil Timsahlar),参与土耳其足球超级联赛,于1986年夺得土耳其盃。 布尔萨曾經申请举办2018年冬季奥运会。 栗子甜品 水蜜桃 “布尔萨卡巴”,一种烤肉 布尔萨旅游景点: 布尔萨大清真寺 绿色清真寺 (布尔萨) 巴耶塞特一世清真寺 穆拉迪耶库里耶...
7 KB (405 words) - 03:21, 26 April 2024
》。2014年曾参加《中国好歌曲》第一季成为蔡健雅戰隊學員。 她是你的誰(2008) 曲目 推出日期:2008年4月22日 曲目: 她是你的誰 土耳其烤肉 谁的仿 揭晓 淹死的爱情 刺青 故人叹 空城计 相信爱 曙光 光語者(2012) 曲目 推出日期:2012年3月20日 曲目: CD 关机 影子...
3 KB (208 words) - 16:07, 19 August 2023
土耳其糖漬糕是一种面包布丁,在历史上是鄂圖曼飲食的一部分,在现代仍然是前奥斯曼帝国美食的一部分。它通常与土耳其凍奶油(英语:Kaymak)(一种凝脂奶油)一起食用。在土耳其,它被认为是阿菲永卡拉希萨的地区特色。 从历史上看,与其他面包布丁一样,这个配方是作为一种利用陈旧或一天的面包的方式出现的。对于...
2 KB (229 words) - 15:59, 23 June 2022
土耳其,希腊和更多一些餐厅如下: Diley烤肉烤肉披萨(达姆施塔特大街76,就在主要街道土耳其美食) 白加孟(达姆施塔特58,土耳其和希腊特色的主要街道上右) 老邮局(恩斯特 - 路德维希 - 大街1,通用:烤肉/ Kebap) 为了斯皮茨(Nieder-Ramstädter街1号,总:烤肉/...
5 KB (497 words) - 01:50, 17 December 2022
洋葱,蒜和胡萝卜。番茄和黄瓜通常作为配菜。茄子被称为“伊朗的土豆”,伊朗人很喜欢蔬菜沙拉,佐以橄榄油,柠檬汁,盐,辣椒和蒜。 在伊朗,烤肉与米饭或馕一起吃,伊朗烤肉飯(英语:Chelow kebab)更被认为是伊朗的国菜。 霍列什是伊朗式的炖菜,通常搭配一盘白米饭食用。一份典型的霍列什包括香草、水...
5 KB (402 words) - 11:27, 24 December 2023
的統治也豐富了塞爾維亞飲食,特別是在甜點方面。 現在塞爾維亞僑民將塞爾維亞飲食普及至世界各地。 大多數塞爾維亞人飲食都是比較簡單,一般有香腸、酸菜、烤肉、火腿、餡餅等等,佐以果仁、蜜糖、果醬等調味料。麵包是主食, 一如其他歐洲國家;而乾酪、酸奶亦應用得較多。 由於巴爾幹半島發展較滯後,飲食方面一般較為樸素簡單。...
2 KB (179 words) - 17:18, 22 July 2024
本列表為中華民國駐土耳其共和國歷任大使與代表名錄。 1989年8月21日,中華民國設立具大使館功能的駐安卡拉臺北經濟文化辦事處(Taipei Economic and Cultural Office in Ankara)。1993年11月16日,升格為駐安卡拉臺北經濟文化代表團(Taipei Economic...
13 KB (816 words) - 02:47, 14 June 2024
代表國家的文化遺產(如宗教因素只能吃特定食物)。 政府指定推廣的特定國家食品。 以下列表不保證為官方認證的國菜,有些為民眾選舉的結果或舉例。部分中文譯名並非官方。 土耳其: 土耳其烤肉, 土耳其牛肉燉豆(英语:Kuru fasulye)、抓飯 阿富汗: 喀布爾抓飯 文莱: 西米糕 中國:無指定國菜,但出名的菜色有北京烤鸭、...
55 KB (4,000 words) - 15:58, 21 August 2024
穆哈列比(阿拉伯语:مهلبية;希伯來語:מלבי;土耳其語:muhallebi)為源自波斯地區的一種甜牛奶布丁,其主要由米、糖、牛奶與米粉、澱粉或粗麵粉等材料製成,是在中东一帶廣受歡迎的甜品。 Isin, Mary. Sherbet and Spice: The Complete Story...
2 KB (93 words) - 12:53, 11 July 2022