• 香餅材料包括自發粉、糖、奶、牛油(可省略)及水,把它們完全混合之後,便可在放到平底鍋用細火煎,當表面有氣泡出現時就可以反轉,再煎至香餅輕微脹起時便可上碟。煎得好的香餅,兩面色澤需要均勻。市面上亦售有香餅粉,只要將香餅...
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  • [2024-11-04].  荃灣街坊店推香餅漢堡!大排長龍等出爐 神還原人氣日本麥當勞早餐 只售$15獲讚性價比高!附岀爐時間. 星島日報. 2024-05-21 [2024-07-30]. (原始内容存档于2024-08-01).  香餅漢堡熱潮!4大本地店乘勢加入競爭 跟風推平價香餅豬柳蛋搶客. U港生活...
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  • ,还有地瓜面煎。虽然做法都是在鏊子上摊或推,但主要原料的配法是关键。有单一玉米面的,有大麦面和黄豆面的,有绿豆杂面的,种类非常的多。 鬆即是一種蓬鬆發軟的麵,種類繁多,如帶有格子狀表皮的鬆,可指窩夫,或是扁平的薄烤,也有酥脆的鬆荷式鬆。依照作法,又可屬於烤的一種。 又稱香餅...
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  • 鹹蝦燦,亦作鹹蝦撐。是澳門人對土生葡人的謔稱。 舊時,澳門小埠近海盛產「鹹蝦膏」,土生葡萄牙人亦喜歡以此佐食,有些會把中式的鹹蝦膏塗於西方食品香餅上,由於中國的煎薄鐺與西方的香餅類似,當地人見此,嘲笑他們爲「鹹蝦撐」,意指其不中不西。 俗語趣談. [2008-11-16]. (原始内容存档于2004-08-08)...
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  • pancake(英语:Dutch baby pancake) 雞蛋仔 鷹嘴豆煎餅 Ficelle picarde(英语:Ficelle picarde) 薄烤(班戟、香餅、美式鬆) 薄煎餅條湯 Fläskpannkaka(英语:Fläskpannkaka) Flensjes Funkaso(英语:Funkaso)...
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  • 的老公為了贖回妻子,努力研發了一種美味可口的,並且靠著賣的錢將妻子贖回;於是,後來的人就將這種稱為老婆。 由廣州蓮樓首創,早年蓮樓聘請一位來自潮州的點心師傅,他把老婆在家鄉自製的炸冬瓜角帶給酒樓其他師傅。 太陽 奶油酥 范詩敏. 正港老婆最早源自?台中並不是原產地!. 卡優新聞網....
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  • 食,因此會有家庭買皮回家製作食用,在夜市、超級市場皆有販賣蔥抓皮。 起源自山東,在還沒有蔥抓名稱之前,抓是以「油旋」之名來稱呼。 2004年時,蔥抓被發現在台灣的煙仔虎灣夜市變化成潮流小吃——手抓,並於次年由台灣引進到中國大陸。手抓有多種搭配,例如:雞蛋,豬肉叉燒,牛肉,...
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  • 糖漿即可。米的形狀視模具而定,由於板狀米易於切成長條狀,通常會用滾刀或菜刀切成小方塊,利於裝取食用,若是圓形米,則視外形大小做為何用途:大可當禮贈予,小可做甜點、零食食用。 米的材料是稻米,放入壓力爐內,滾動壓力爐進行加,在加热過程中,米粒內的水份在壓力鍋内受...
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  • 果等,配上一種含高蛋白質的食品(如雞蛋,肉類及魚類),再加上一種飲料(如茶、咖啡、豆漿或果汁等)。咖啡、茶、果汁、穀類、香餅、香腸、煙肉、麵包、新鮮蔬果、雞蛋、蘑菇、焗豆、鬆、蛋糕或配上牛油/植物牛油/果醬的吐司,皆為常見的早餐食物。 漢語白話文的「早餐」、日語的「朝食(ちょうしょく)」、德語...
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  • 胡椒是一種流行於台灣,源自於福建福州的豬肉餡烤小吃「蔥肉餅」,製作方法近似於「馕」。1980年代開始在台灣風行,早期稱為「福州」諧音「胡椒」。「胡椒」現已成為為台灣當地受歡迎的小吃 。同樣是製作胡椒的店家,個別製作技術及材料搭配不同。 皮採用小麥粉、蕎麥粉和糯米粉的混合,根據口味,各類麵粉的比例可以有所不同。...
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  • ,又稱薄餅卷、嫩菜、拭,是春捲的一種,用春捲皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好後無須油炸直接食用。潤作為閩南飲食文化的一部分,流行於閩南、潮汕、臺灣、印度尼西亞、菲律賓等地。越南春卷在形式上也比較類似於潤。 臺閩地區一帶的家庭於尾牙、春節以及寒食、清明時,會以潤...
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  • 可麗(法語:Crêpe,发音:[kʁɛp] ()、魁北克發音:[kʁaɛ̯p] ()、英語:/ˈkreɪp/ ()),又作烤薄餅、法式煎、法式薄餅或法國蛋,一種有甜有鹹的法國布列塔尼傳統煎餅,可以作為甜點或三明治食用。 正統的可麗麵皮需要用專門的烤盤和刮刀製成,但在家中也可使普通平底鍋烹製...
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  • 販售給遊客,作為當地的特產。 鳳梨酥 市场缺货供不应求 黄梨价格翻倍 互联网档案馆的存檔,存档日期2014-12-14. 口感獨特蛋味濃‧娘惹黃梨撻賣. [2014-12-14]. (原始内容存档于2014-12-14).  黃梨酥飄. [2014-12-14]...
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  • 闻喜煮是中国山西省的面食的一种,属于糕点类,位列山西八大名点之一[來源請求]。 闻喜煮外面看上去是一个芝麻团,形状滚圆。掰开后,可以看见栗色的外皮层和内部绛白两色分明的馅,可以拉出几厘米长的细丝。闻喜煮口感酥沙,甜而不腻,越嚼越。保存期长达几个月。文字虽然是"煮",但是实际上制作工程是"煠...
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  • 蚵仔煎 (redirect from )
    提供此菜式,香港人常把到潮州餐館吃潮州菜稱為「打冷」。香港的蠔只採用鴨蛋、澱粉和牡蠣煎;相對於潮汕及台灣要求弹牙口感,香港的煎蠔較注重鬆化脆程度,除了使用鴨蛋及改用麵粉外,還將煮食方法改成油炸,近似於台灣的蚵嗲。不過兩地進食煎蠔也時常會配上魚露,胡椒粉及豆瓣醬。 泰國稱為hoi...
    10 KB (1,097 words) - 08:30, 2 December 2024
  • 期在添馬艦海軍船塢的食堂負責英軍伙食,並且兼營售賣麵包。到了1966年,姜勝和與朋友創立麵包,投入資金為3,000港元,開設門市零售中式包,並批發方包,初時每日可賣出25條方包。後來,他開辦「高士打餐廳店」,1980年代的全盛時期於西環設有8間分店。...
    3 KB (394 words) - 07:21, 10 November 2024
  • 共匪餅分鹹甜兩種口味:鹹味共匪有稍尖的外觀,以冬粉、蘿蔔絲、高麗菜及荷包蛋為內餡,扎實的皮經油煎後程酥脆口感,並搭配胡椒鹹調味;甜味共匪有稍圓的外觀,內餡有花生和芝麻,外皮比鹹味共匪薄。 2020年9月22日,香港TVB节目J2播出的由台灣製作的電視節目《爱玩客之自游神》介绍嘉义的夜市及小吃文化和「共匪...
    4 KB (435 words) - 04:41, 24 April 2023
  • 麥芽糖不能做成中空的糖蔥,溫度太低麥芽糖又會凝結不能拉扯成型。然後用刀橫向把麥芽糖長條切開,能夠看到糖葱上每一條幼條的氣孔。糖蔥的外皮使用類似春卷的白麵皮,售賣時就在白麵皮上,加入糖蔥、灑入椰絲及芝麻等配料,再捲起成為糖蔥。 因外型相似,有不少人無法分辨糖蔥和龍鬚糖的不同。兩者分別如下:...
    5 KB (514 words) - 14:27, 8 March 2024
  • 太陽,是一種甜餡薄,一般內餡是麥芽糖,源起於台中市神岡區社口一帶林家崑派的麥芽,是台灣台中市的點心,為中臺灣的名產之一。太陽名稱並未註冊商標,以致後來同業的店家皆可使用此名。太陽形狀近似圓形,皮酥而易碎,以麥芽糖為內餡,可作為搭配濃茶之茶點。早期製作的尺寸比較大而多會切塊,近年來出現較小的太陽餅以方便食用。...
    14 KB (1,940 words) - 10:12, 20 December 2024
  • 一種大型麵,大小一般為20cm或以上,以面皮製成,有烙、烤、蒸等多種做法。 北方特色食物,用面皮製成,在鐵鍋或鐺内烙至而成,為山東主食之一。 山東特色食物,用面皮製成,在面皮上刷油在鉄鍋或鐺内烙制而成,也可撒上蔥花。 濰坊特色食物,在面皮中抹油揉壓使其分成多層,上蒸鍋蒸制而成,麵分爲多層,嫩可口。...
    8 KB (1,237 words) - 01:19, 13 July 2024
  • 2013年3月21日 大球場丹麥店加租1倍![永久失效連結] 《爽報》 2013年3月21日 大球場丹麥店加租1倍! (页面存档备份,存于互联网档案馆) 《蘋果日報》 2013年3月21日 「丹麥店」鋪位7880萬易手 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 《星島日報》 2013年3月21日 今期話:那些年 買雞髀 睇好波...
    6 KB (873 words) - 06:19, 20 September 2023
  • Team KIV:植木南央、運上弘菜、冨吉明日香、渕上舞、宮脇咲良、本村碧唯、森保圓 Team TII:荒卷美咲、松岡花 「幸福的香餅」名義 (Center:清水梨央) Team H:秋吉優花、上野遙、田中菜津美 Team KIV:地頭江音音、深川舞子 Team...
    16 KB (1,243 words) - 13:54, 14 August 2024
  • 」的稱呼。 沙西以川芎、肉桂、蒜頭製成。因其模樣是半圓形的,像古時婦女的梳子(台語)而得名。 舊振南的綠豆椪有台式月餅之稱,是用非基改綠豆仁經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒7道繁複手工程序,製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡,深受消費者喜愛,到了中秋節更是供不應求,每年銷100萬顆以上。 旗鼓是以日本傳統的「造型燒」...
    19 KB (2,435 words) - 18:14, 19 November 2024
  • 7542 (redirect from 88青)
    其中有一批进入香港未入仓的7542七子被称为“88青”,是指1988年至1991年出品的7542七子,当初在香港以零售方式买卖,之后在香港一度被炒。2014年9月17日,在北京匡时的一桶(七片)1980-88青最终以18.4万元RMB成交。 其中7542之前的包装为红色的大益牌云南七子...
    4 KB (657 words) - 04:44, 19 May 2022
  • 此劇大部分外景均在北角區內拍攝,當中包括位於北角道及春秧街交界的荷媽老家及位於北角道及和富道交界的荷媽寓所。 由「奇華家集團」贊助 三十多年前,做師傅甘泰祖(夏雨飾)與老闆女鍾笑荷(李司棋飾)於做工場相識,二人情投意合,早已認定對方為自己的另一半。時殷紅(米雪飾)及其丈夫剛偷渡...
    74 KB (2,413 words) - 09:14, 6 December 2024
  • 南極戰線第11小隊沉睡者,私下為百合及耽美同人誌作家。 木堇(木 スミレ(もちのき スミレ),聲:本渡楓) 南極戰線第11小隊神智支柱,原為地下偶像,對於評級未達到標準無法成為戰鬥員自身感到不滿。 艾爾希(エルシー,聲:田中貴子) 流放地中的少女。 羚邦十月新番 Ani-One各大平台播. Ani-One Asia YouTube頻道...
    7 KB (357 words) - 18:07, 20 September 2023
  • 見。百元快炒也是台灣飲食文化的一部分,通常以海產為主要食材,有提供啤酒促銷。有別於中國北方的鹹的豆腐腦,台灣豆花通常是甜的,在夏天販售的通常是冰的。另外有一種在燒餅油條店賣的鹹豆漿,是的鹹湯裡有豆腐花。「炒店」是很本土的餐飲形式。 從臺灣日治時期就引進。而現今的連鎖咖啡店有丹堤咖啡、怡客咖啡、...
    15 KB (1,868 words) - 17:50, 25 December 2024
  • 油饼是京津两地的早点,类似油条,是一种油炸食品,但比油条宽,成一圆或长方条状。喝豆浆时,可以撕开放到碗中泡着吃,常见且价格低廉。在天津一地则是将预先准备好下锅的油条面团做成圆(有时会改刀加上两三刀),一面用与稀释的红糖混合的面团覆盖,加入油锅,最终出锅时一面金黄一面枣红,颇具食欲,因入口既有馃子的...
    2 KB (289 words) - 10:47, 17 April 2024
  • 簡單來說作為平民主食、稻米主食的代用食物,在喜慶時則作為「」食物,在古代的日本各處都非常受歡迎。以消費量來說四國川縣生產的讚岐烏冬排第一,在乾烏冬的產地群馬縣排第二。烹調方法和配料強烈反映了地區差別,所以存在各種各樣的類型。 秋田的稻庭烏冬 群馬的水澤烏冬 埼玉的加須烏冬 川的讚岐烏冬 山梨的餺飥(ほうとう hōtō)...
    5 KB (672 words) - 05:07, 13 June 2024
  • 椰撻 (category 香港麵包西)
    港式懷舊椰撻 椰香蛋香30分鐘超簡單. 香港01. 2018-06-22 [2021-02-22]. (原始内容存档于2020-12-05).  網民選十大懷舊蛋糕西 第一位居然是....... 星島日報. 2023-03-18 [2023-04-02]. (原始内容存档于2023-04-02).  人紋椰撻...
    4 KB (317 words) - 08:30, 18 September 2024
  • 比萨(義大利語:pizza,香港稱為意大利薄,马来西亚、台湾稱為披薩),又称披萨、比萨、「意式薄餅」、「披莎」,香港簡稱「薄餅」,是一款意大利特色食物,其发源地是意大利的那不勒斯,如今在全球颇受欢迎,比萨店分佈於世界各地。比萨的做法通常是以发酵過的圆面...
    25 KB (2,509 words) - 05:13, 27 November 2024