and dried is usually called geonpo (건포, 乾脯), while meat that is pounded flat and dried is called pyeonpo (편포, 片脯). Dried meat in general can be referred...

Pork 東坡肉 东坡肉 dōngpō ròu Fish Ball in Light Soup 清湯魚圓 清汤鱼圆 qīngtāng yúyuán Fried Eel Slices 生爆鱔片 生爆鳝片 shēngbào shànpiàn Fried Pigeon with Spiced Salt 椒鹽乳鴿...

in crystallised sugar 冰糖甲魚 冰糖甲鱼 bīng táng jiǎyú Stir-fried eel pieces 生爆鱔片 生爆鳝片 shēng bào shàn piàn Swamp eel coated in a paste, stir-fried, and served...

sauces/flavours widely used in modern Chinese cuisine, including: Yuxiang (魚香) Mala (麻辣) Guaiwei (怪味) Other examples of mixed flavor including spicy and...

mazegaki (交ぜ書き, "mixed characters"). 一 丁 七 丈 三 上 下 不 且 世 丘 丙 中 丸 丹 主 久 乏 乘 乙 九 乳 乾 乱 了 事 二 互 五 井 亞 亡 交 享 京 人 仁 今 介 仕 他 付 代 令 以 仰 仲 件 任 企 伏 伐 休 伯 伴 伸 伺 似 但 位...

betsu, waka-reru 1806 蔑 艸 14 S 2010 ignore ベツ、さげす-む betsu, sagesu-mu 1807 片 片 4 6 one-sided ヘン、かた hen, kata 1808 辺 邊 辵 5 4 environs ヘン、あた-り、べ hen, ata-ri...

split wood 将字旁 qiáng tường しょうへん / shōhen 장수장변 / jangsujangbyeon 48 牀、牁、牂 91 片 4 slice piàn phiến かた / kata 조각편 / jogakpyeon 77 版、牉、牌 92 牙 4 fang yá nha...

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