brossages à l'origine d'un goût plus marqué) ex : le Munster, l'Epoisses, le Maroilles, le Pont-l'évêque, le Livarot, le vacherin... " Masui, Kazuko; Yamada...

Fiore Sardo PDO 1996 Fontina PDO 1996 Formaggella del Luinese PDO 2011 Formaggio di Fossa di Sogliano PDO 2009 Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana PDO...