S100蛋白（英語：S100 proteins）是一种脊椎动物的低分子量蛋白质家族，具有两个碱性螺旋-环-螺旋的钙结合位点（EF手型）。已知有21种不同的S100蛋白。编码这些蛋白的基因家族的基因以S100为前缀，如S100A1, S100A2, S100A3等。 这一家族的蛋白...

S100可以指： S100蛋白 西班牙国铁100型电力动车组的代号：S/100 HTC Magician的Qtek S100版 S10 S1000...

組織蛋白（英語：histone，或稱組蛋白）是真核生物体细胞染色质與原核細胞中的碱性蛋白质，和DNA共同组成核小体结构。它们是染色质的主要蛋白质组分，作为DNA缠绕的线轴，并在基因调控中发挥作用，但是原核細胞組蛋白對基因調控的作用非常微弱。没有组织蛋白，染色体中未缠绕的DNA将非常长（人类DNA中的...

運鐵蛋白（transferrin）又称转铁蛋白，主要由肝臟製造，是一種醣蛋白。它一共有兩個鐵離子結合位，每個結合位可以與一個鐵離子結合。英语 transferrin 源于拉丁语 trāns（across, on the far side, beyond，横过、在另一边、更远之义），ferrum（鐵之义），及...

肌动蛋白（英語：Actin）是一类分子量大约在42,000的球状蛋白质。除了已经知道的线虫类精子细胞之外，在所有的真核细胞当中均发现有该蛋白质，浓度约在100μM以上，其质量约为42kDa，直径为4至7nm。 肌动蛋白是生物体中微丝的两个单体亚基之一，而微丝则是细胞骨架三大组成结构之一，肌动蛋白...

G蛋白偶联受体（G protein-coupled receptor，GPCRs），是一大类膜蛋白受体的统称。 这类受体的共同点是其立体结构中都有七个跨膜α螺旋，且其肽链的C端和连接第5和第6个跨膜螺旋的胞内环上都有G蛋白（鸟苷酸结合蛋白）的结合位点。 目前为止，只在真核生物中发现G蛋白...

分離自一名47歲的日本女性胃腸道間質瘤患者。它對CD34和c-KIT（英语：KIT (gene)）呈強陽性反應，但是對結蛋白（英语：Desmin）、S100蛋白及α平滑肌肌動蛋白（α-Smooth muscle actin）呈陰性反應。GIST-T1細胞具有二倍體核型，不僅擁有源自1號染色體的環狀...

巴胺等，能誘發興奮性動作電位（英语：EPSP），並調控呼吸系統。 第二型球細胞（支持細胞）則類似神經膠質細胞，扮演支持細胞的角色。細胞表面標記為S100蛋白。 Gonzalez C, Almaraz L, Obeso A, Rigual R. Carotid body chemoreceptors:...

β-连环蛋白（β-catenin），也叫连环蛋白β-1（Catenin beta-1），是一种双重功能蛋白质，参与细胞-细胞黏附和基因转录的调节和协调。在人类中，β-连环蛋白由CTNNB1基因编码。在果蝇中，同源蛋白称为犰狳（armadillo）。β-连环蛋白是钙黏素蛋白...

瑞式：脆饼在双锅炉中加热后再搅拌蛋白，然后再稳当地一直搅拌直到蛋白完全冷却。烘烤后地脆饼将会形成一种稠密，光滑和棉花糖形状的蛋白脆饼。 蛋白脆饼搅拌以后在化学原理中具有变性的效果。当蛋白被搅拌后，部分卵清蛋白中的氢气键会被打断，导致蛋白质被展开。是这种化学结构的变化导致蛋白脆饼著名的僵硬顶端。蛋白...

凝溶胶蛋白（英語：Gelsolin）是一种肌动蛋白结合蛋白，是肌动蛋白丝装配和解聚调节的关键。凝溶胶蛋白是肌动蛋白结合蛋白中凝溶胶蛋白/绒毛蛋白（英语：villin）超家族的重要成员。凝溶胶蛋白表达于细胞内（在细胞质基质和线粒体）以及细胞外（血浆）。 凝溶胶蛋白是一个82千道尔顿的蛋白...

肌联蛋白（英語：titin，源自古希臘神話中的泰坦，形容其結構的巨大程度。又稱 connectin），又稱肌巨蛋白，是人体中是由肌联蛋白基因（TTN）编码的蛋白质。肌联蛋白是已知最巨大的蛋白质，为肌肉收缩的弹性元件。它由244个结构域以及之间的肽序列连接组成。这些结构域在蛋白拉伸时去折叠，而在张力去除后重新折叠。...

肌動蛋白結合蛋白（英語：actin-binding proteins，縮寫作ABP)是指能與肌動蛋白的單體、多聚體（或兩者皆可）結合的蛋白質。 α-輔肌動蛋白、β-血影蛋白、抗肌萎缩蛋白（英语：dystrophin）、 肌营养相关蛋白（英语：utrophin）、丝束蛋白...

辅肌动蛋白（英語：Actinin）是一种微丝蛋白。α-辅肌动蛋白1（英语：ACTN1）是骨骼肌细胞中肌动蛋白附着于Z线所必须的，也是其在平滑肌中附于电子致密部分所需。起功能的辅肌动蛋白是反向平行的二聚体，在肌节的细肌丝之间交叉链接。 非肌节特异性的α-辅肌动蛋白...

蛋白丝相关联。 这些短的肌动蛋白丝充当连接复合物，得以形成六边形网。 该蛋白质被命名为血影蛋白，因为它首先作为人类红细胞的主要蛋白质成分被分离出来，后者已经用温和的洗涤剂处理过; 洗涤剂裂解细胞，血红蛋白和其他细胞质成分被洗掉。 它是一種長且具有伸縮性的纖維狀蛋白，長約100...

乳铁蛋白（Lactoferrin，LF）又称乳运铁蛋白（Lactotransferrin，LTF），属于运铁蛋白的一种，为多功能球状醣蛋白，其分子量介于 76～80 kDa不等，广泛存在于各种分泌液中，如牛奶、唾液、眼淚和鼻涕。乳铁蛋白也存在于中期的嗜中性粒细胞中，并由一些腺泡细胞分泌。乳铁蛋白...

HMGB1、拉布立酶、sRAGE 等。 阻断 DAMP 受体或其信号传导 - RAGE小分子拮抗剂、TLR4 拮抗剂、DAMP-R 抗体、游离核酸清除剂 DAMP 可用作炎症性疾病的生物标志物和潜在的治疗靶点。例如，S100A8/A9 的增加与早期人类骨关节炎的骨赘进展相关，这表明S100 蛋白...

整合素（英語：Integrin）又稱整联蛋白、接合蛋白，是一种介导细胞和其外环境（如细胞外基质，Extra Cellular Matrix）之间的连接的跨膜受体，普遍存在于脊椎动物的細胞表面。整合素拥有联系细胞外部和内部结构的作用，同时在细胞与环境的信号转导中，整合素也将ECM的化学成分与受力状态等有关信息传入细胞。...

核孔蛋白（英語：nucleoporins）是一类蛋白质家族，作为构成核孔复合物的砖块。核孔复合物是长度纵穿整个核被膜的巨大结构物，形成了细胞核与细胞质之间调控高分子流动的峡口。核孔蛋白家族包含了50～100种蛋白质，是真核细胞核孔复合物的主要构成部分。核孔可允许水溶性分子转运穿过核被膜。...

神秘果蛋白（英语：Miraculin）是一种从神秘果中提取出来的糖蛋白，又称作奇果蛋白及神秘果素。该蛋白本身并没有甜味，但能让人在品尝原本不甜的酸性食物时尝出甜味。这种特性属于一种味觉修改功能，并非改变了食品本身的化学成分。 神秘果树是原产于西非的灌木，拉丁文学名为Synsepalum dulcificum或者Richadella...

低密度脂蛋白（英語：low-density lipoprotein，缩写为LDL）指一類及範圍的脂蛋白粒子，有著約18-25納米直徑的大小，負責在血液內運載脂肪酸分子至全身供細胞使用。它是由肝臟所產生的極低密度脂蛋白的最終階段。它只包含有載體蛋白B-100（即一種有4536種氨基酸的蛋白質）。它亦包...

蛋白为纤维蛋白；胶原蛋白和弹性蛋白是结缔组织（如软骨）中关键的组分，而角蛋白则存在于头发、指甲、羽毛、蹄和一些贝壳中。此外，肌动蛋白和微管蛋白作为单体是球状可溶蛋白，但一旦多聚化便形成长的刚性纤维用于组成细胞骨架，以保持细胞的大小和形态。 其他结构蛋白还包括马达蛋白，如肌球蛋白、运动蛋白和动力蛋白...

DNA结合蛋白（DNA-binding protein）是指能透过DNA结合结构域（英语：DNA-binding domain）（DBD）与单链或双链DNA结合的一类蛋白质。一般来说，能与特异DNA序列结合的DNA结合蛋白主要经由与B-DNA（生物体内DNA一般都是B-DNA形式）的大沟结合来识别D...

骨骼肌肌动蛋白α1（英语：Skeletal muscle, actin alpha 1）是一种在人类中由ACTA1基因编码的蛋白质。 在骨骼肌中表达的肌动蛋白α1是已鉴定的六种不同肌动蛋白亚型之一。肌动蛋白是高度保守的蛋白质，它们参与细胞运动、结构和完整性。α肌动蛋白是收缩装置的主要成分。 骨骼α肌动蛋白...

chaperone）又译侣伴蛋白、伴護蛋白、分子伴護蛋白，是一类协助细胞内分子组装和协助蛋白质折叠的蛋白质。利用ATP协助蛋白质折叠，只是一部分分子伴侣的功能；分子伴侣如 Asf1 者，能在细胞分裂过程中提升DNA解螺旋酶的活性并且将母链的组蛋白传递到子链。...

朊（ruǎn）毒體，音譯普利昂（英語：Prion），又名朊粒、毒朊、蛋白质侵染因子、蛋白侵染子、传染性蛋白颗粒、普恩蛋白等，是一種具感染性的致病因子，能引發哺乳动物的傳染性海綿狀腦病。朊毒體疾病（傳染性海綿狀腦病）和阿茲海默症、帕金森氏症同屬於神經退化性疾病，擁有類似的致病機制。朊毒体在过去有时也被...

每一個色素體都含有一個在光鏡下就可以觀察到的蛋白核。單個矽藻和甲藻細胞則可能擁有多個蛋白核。通過掃描電子顯微鏡，可以觀察到蛋白核爲電子緻密結構。蛋白核基質中的充盈着加氧酶。蛋白核的周圍通常由連在一起的類囊體包圍。 和羧酶體不同，蛋白核有一個蛋白外殼。蛋白核的周圍通常還有一個澱粉鞘，即使在那些澱粉的...

低密度脂蛋白受體（Low-Density Lipoprotein (LDL) Receptor），又稱LDL受體，為一種膜鑲嵌式蛋白質，全長有839個胺基酸（扣掉21胺基酸長的訊息肽）。本受體調控低密度脂蛋白（LDL）的胞吞作用。此種受體專門辨認LDL顆粒上的B100脂蛋白...

蛋白依赖性激酶调控。G1/S周期蛋白会使CLN3（英语：CLN3）-Cdk1（英语：Cdk1）活化Cln 1/2或酵母的起始点（英语：Start point (yeast)）Clb5/6以开始S期。该过程包含两个正反馈循环途径以使细胞快速单向进入S...

仙茅甜蛋白（Curculin）是一种能引起甜味的蛋白质，该蛋白在1990年首次被发现并分离出来。该蛋白存在于仙茅科植物宽叶仙茅（Curculigo latifolia）的果实中，该植物原产地是马来西亚，有时候也简称仙茅。和神秘果蛋白一样，仙茅甜蛋白也能引起味觉改变。然而不一样的是，它本身是甜的。在...

不凍蛋白質（抗凍蛋白）（Antifreeze proteins ，AFPs）或叫冰結構蛋白（ice structuring proteins ，ISPs)是指一類由某些脊椎動物、植物、真菌和細菌產生的多肽。這些多肽能保證這些物種在零下溫度環境下生存。AFP結合到小的冰晶上，阻止冰的結晶化和晶體的生...