пригодного мясного сырья биточки стали рублеными. «Краткая энциклопедия домашнего хозяйства» 1960 года считает, что мясные биточки отличаются от котлет только...

разными названиями. Зачастую блюда отличаются лишь внешним видом: например, биточки — это те же котлеты, но слегка поменьше размером, и не овальной, а круглой...

для приготовления каши и биточков. Крупу «Артек» применяют для приготовления жидких и густых молочных каш, запеканок, биточков. Манная крупа ГОСТ 276-60 —...

Европейским фрикаделям и фрикаделькам в старой русской кухне соответствовали биточки, в современной — жареные котлеты или тушенные в соусе тефтели, а заимствованным...

мясного фарша Страна происхождения  Россия  Франция  Дания Компоненты Основные свинина Родственные блюда В других кухнях биточки  Медиафайлы на Викискладе...

форме манных галушек; для вторых блюд — в виде каши, оладий, запеканок, биточков, котлет; для сладких блюд — в виде сладкой «гурьевской» манной каши, суфле...

Зуцы — грибное блюдо белорусской кухни, биточки. Считается, что их рецепт распространился по всей Белоруссии благодаря жителям Ляховичского района Брестской...

из подорожника, пюре из крапивы и щавеля, котлеты из свекольной ботвы, биточки из лебеды, «печень» из жмыха и т. д., использовались также капустный лист...

котлеты, биточки, рубленые шницели и зразы, тефтели, рулеты. Котлеты в русской кухне имеют овально-приплюснутую форму с одним заострённым концом, биточки —...

Булгаков: Булгаков М. А. ― Леонтьеву Я. Л., 17 августа 1936 г. Кох Г., Фукс М. Биточки по-кёнигсбергски // Производство и рецептуры мясных изделий / пер. с нем...

изготовляемые чаще всего из курицы, козлятины или баранины, а также отак-отак — биточки из рыбного фарша, запечённые в банановых или пальмовых листьях. На Яве...

Баденский роман Сы́рники, творо́жники — жареное горячее блюдо в форме биточков, кружочков или небольших лепёшек из теста на основе творога и пшеничной...

скандалами и боями с самого начала заставила его приносить в дом замороженные биточки по-московски и хоть раз в месяц отстоять очередь за тортом „Марика“?…»...

Жареную печень по-русски готовят со шпиком. Из рубленой печени готовят биточки. Во французской кухне жареные кусочки печени для сохранения нежности и...

обработкой: всевозможные запечённые и тушеные блюда, фалафель, рисовые биточки, баклажанная икра; изделия из бобовых культур (нут, соя), различные закуски...

(обычно маринованные, но также жареные, запеченные в масле и т. д.), рыбные биточки (fiskbullar), фрикадельки (köttbullar), картофельные кнедлики с мясом или...

Грибы КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА Каши Молочные каши Крупяные запеканки и биточки Плов Блюда из мучных изделий Макароны Сухие завтраки БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ, ГОРОХА...

натуральные, отбивные панированные и рубленые. Рубленый шницель отличается от биточков, котлет и зраз только соответствующей плоскоовальной формой, их готовят...

измельчённого мяса и мясных субпродуктов — различные разновидности котлет, биточков, колбас (например: пожарские котлеты, говядина по-строгановски, говяжьи...

обращения: 30 ноября 2021. Архивировано 7 октября 2021 года. Марина Токарева. Биточки по-петербургски. «Железный Шурик» вернулся  (неопр.). Общая газета (28...

и булетты — в Берлине) немцы жарят свиные и говяжьи рубленые котлеты и биточки. В знаменитом блюде восточнопрусской кухни — кёнигсбергских клопсах, отварных...

наиболее питательную заднюю часть тушки используют в приготовлении жаркого, биточков и котлет. Также мясо кролика жарят (для жарки используют как и целые тушки...

Мидии черноморские на пляже Рапаны запечённые с сыром и чесноком Рачки Биточки из тюльки Тюлька во фритюре или цаца Дунайская селедка с молодым картофелем...

свисавшими с потолка, путешественники ели перловый суп и маленькие коричневые биточки. Первая фабрика-кухня была открыта в 1925 году в Иваново-Вознесенске (ныне...

сельди (обычно маринованные, но также жареные, запечённые в масле), рыбные биточки (fiskbullar), фрикадельки (köttbullar), картофельные кнедлики с мясом или...

используются в качестве подливы к запеканкам, пудингам, крупяным котлетам и биточкам и мучным кулинарным изделиям (оладьям, сырникам, блинам, крупеникам, кашам...

натуральным котлетам из телятины и баранины, а также рубленым котлетам и биточкам. Панированный шницель, сервированный с охотничьим соусом, — классическое...

тапиоковой или саговой, реже кукурузной. Из фарша формируются круглые биточки диаметром, как правило, 3—5 сантиметров, которые варят или, реже, жарят...

что и пармиджана ди меланцане, с заменой баклажанов на телятину. Шницель Биточки La Science du maître d'hôtel cuisinier, avec des observations sur la connoissance...

рийстафеля и блюда, перенятые из европейских кухонь, например, перкедел — биточки из различных видов фарша, индонезийский вариант европейских фрикаделек...

ливер, обычно на завтрак Метхи Кима, бараний фарш с пажитником Метхи Голи, биточки с пажитником Рис — главный злак. Есть и пшеничные хлебцы «рот», ширмал...