Перкеде́л (индон. perkedel), реже пергеде́л, бергеде́л, бергеди́л или бегеди́л (индон. pergedel, bergedel, bergedil, begedil) — блюдо индонезийской кухни...

говяжьего лёгкого, кольца кальмаров, тушенные в самбале, и картофельный перкедел. Поверхность супа там обычно посыпают серунденгом, а в качестве дополнительной...

(малайск. Katong laksa) с сырыми или слегка проваренными моллюсками. Перкеде́л (малайск. perkedel), реже пергеде́л, бергеде́л, бергеди́л или бегеди́л...

характерны для рийстафеля и блюда, перенятые из европейских кухонь, например, перкедел — биточки из различных видов фарша, индонезийский вариант европейских фрикаделек...

курятины, рыбы или морепродуктов может также использоваться при изготовлении перкеделов — индонезийского варианта европейских фрикаделек. Однако в них — в отличие...

дисков, приправляют специями, обмакивают во взбитые яйца и обжаривают в перкедел. Пшеничная лапша, бихун (рисовая вермишель) и кветиау — это влияние китайской...

тонкая рисовая лапша и, как правило, отдельно приготовленные картофельные перкеделы — индонезийский вариант фрикаделек, после чего уже туда наливается горячий...