є вино мадера, популярний соус до печені. Соус підходить майже до всіх страв з м'яса, птиці, дичини та субпродуктів. У класичному рецепті мадеру готують...

қордақ — букв. зажарка) — традиційна печеня у казахів, киргизів, узбеків і туркменів з м'яса або субпродуктів та цибулі. Назва походить від казахського...

узбецької кухні зазвичай, а в азербайджанській завжди, використовуються субпродукти (печінка, легені, серце, нирки, баранячі насінники) з додаванням невеликої...

Людина зазвичай вживає в їжу печінку ссавців, птахів і риб (див. субпродукти). Печінка свинини, баранини, телятини, яловичини, курки, гуски та тріски...

рослинного походження. Найпопулярніші гулаї з різних видів м'яса, курятини та субпродуктів. Особливим різноманіттям рецептів цих страв відрізняється Суматра. Батьківщиною...

смажена у маслі під пресом тушка курчати мужужі — холодний густий суп із субпродуктів мчаді — кукурудзяний коржик плов з айвою пхалі — подрібнена суміш з трав...

зрази, котлети, печеня, сармале (голубці / налисники), тефтелі. Часто готуються страви з птиці, м'яса кролика, зайця, страви із субпродуктів (язик, мозок...

частина хребта (кунтукі) вважалися найкращими ласощами. Вживають в їжу субпродукти: кров, шлунок (гудії), серце (меван), нирки (бохокто), легені (евче)...

Місцеві жителі в приготуванні використовують тварину цілком, включно із субпродуктами. Мешканці вірять, що, якщо у тебе один з органів нездоровий, треба з'їсти...

м'яса (дичини, птиці) і риби, також, за потреби — за подальшу обробку на субпродукти. Apprentice, commis (учень кухаря; комі) — Так називають кухаря, який...

Натомість, відчутним впливом німецької кухні слід вважати використання субпродуктів. Хоча у Литві воно не настільки популярне, як у Німеччині, однак деякі...

краби, креветки, морські равлики, восьминоги, личинки, равлики, качки, субпродукти, свинячі копита, устриці. М'ясо, гриби та морепродукти можуть бути копчені...

використовують гомін, лимон, цибулю та материнку. Цю назву поділяють із печенею з Філіппін, приготовленою зі свининою та свинячою печінкою, але не трипою...