Терруа́р (фр. terroir от terre — земля) — совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности (рельеф, роза ветров, наличие...

Меска́ль (исп. mezcal) — напиток, получаемый путём дистилляции ферментированного сока агавы. Слово mezcal имеет свои корни в языке науатль: metl, что означает...

площадь виноградников увеличилась минимум вдвое, впервые превысив 2000 га. Терруар региона отличается своеобразием. Вина Приората изготавливают из винограда...

технического (винного) винограда с собственной сложившейся экосистемой (терруаром) и утверждённым набором требований к производимым винам. Используется...

Кроме того именно во Франции появились такие важные ключевые понятия, как «терруар» и «апелласьон». В ней зародились многие винодельческие традиции, распространившиеся...

(именуемая здесь albero), которая преобладает в наиболее примечательных по терруару виноградарских субзонах Sierra de Montilla и Los Moriles Altos (где запрещено...

«Галицкий и Галицкий». При этом сам бренд принадлежит компании «Русский терруар», в которой 51 % принадлежит Галицкому (Арутюняну), а 49 % — брату его...

Лизон (итал. Lison) — белое вино, производимое в Венеции и в провинциях Тревизо и Порденоне, на равнине между реками Тальяменто и Ливенца. Это единственное...

обеспечивает целый комплекс условий: почва и климат (в совокупности образующие терруар), автохтонные сорта винограда, методы производства и хранения вин. Лучшие...

Виноградники стараются ориентировать в сторону океана. Скалистый, гранитный терруар придаёт многим винам минеральные нотки. Правила аппелласьона допускают...

Адыгейский чай (адыг. Адыгэ щайуц) — чай, выращиваемый в Адыгее. Наряду с краснодарским чаем является самым северным чаем России, и одним из самых северных...

Французское происхождение имеют основополагающие термины виноделия — такие, как «терруар» и «аппелласьон». Во Франции зародились многие винодельческие традиции...

структурой, с высоким потенциалом к выдержке». Утверждается, что своеобразный терруар района обеспечивает Мукузани вкус более сложный, чем у других вин из винограда...

Винодельческий регион Шабли (фр. Chablisien или фр. vignoble de Chablis), расположен во Франции, в регионе Бургундия — Франш-Конте, в департаменте Йонна...

Магдалины в Везле (1979); Цистерцианское аббатство Фонтене (1981); Климат и терруары винодельческого региона Бургундия (2015). В честь Бургундии назван астероид...

Терруар локализован вокруг села Краснокаменка. На переднем плане Красный камень, на среднем виноградные плантации, на заднем Аю-Даг...

(аппелласьон) Vinho Verde разделена на девять микрозон, различающихся как по терруару, так и по технологии виноделия. Наиболее долговечные вина изготавливаются...

Пьемонтский винодельческий регион[англ.] интересен своим предальпийским терруаром. Основная зона виноделия — район городов Альба и Асти. Виноградники Ланге...

занято 1,15 тыс. км². Залогом выдающегося успеха бордоских вин является терруар — сочетание уникальных климатических, геологических и географических условий:...

российская винодельня, расположенная близ города Геленджик, самый южный терруар Краснодарского края. Общая площадь виноградников составляет 47 га. Была...

луговых цветов, мёда и минералов; он значительно зависит от особенностей терруара. Вина отличаются высокой способностью к старению и по этому показателю...

шардоне среди белых сортов, пино-нуар считается идеальным для выражения терруара, то есть уникальных особенностей того места, где он выращивается. Также...

1964 году в качестве отдельной винодельческой территории с собственным терруаром признана зона Мanzanilla de Sanlúcar, где производится самый лёгкий херес —...

виноградо-винодельческого терруара Российской Федерации, с использованием регламентированных для данного виноградо-винодельческого терруара технологических приемов...

рода премиальное «Кьянти» — с давних пор ценится за точность выражения терруара. Примерно в одной ценовой категории с «Кьянти» находятся тосканские вина...

вернуть своей продукции былые качество и имидж: выработаны требования к терруару, составу почв, расположению виноградников на горных склонах. Помимо массовой...

отеле Hotel de Paris в Монако. Празднование состоялось в том же месте. Терруар Бордери обладает крю — почвой, отведённой под виноградники, которая считается...

выражены достаточно слабо. Характеристики вина зависят главным образом от терруара (то есть почвы, на которой произрастает виноград, и от климата, в котором...

считается местный сыр Кроттен-де-Шавиньоль. Благодаря достоинствам холмистого терруара и удобству перевозки вина по судоходной Луаре этот район с римских времён...

районов: Антр-де-Мер, Либурн, Бур—Блай, Грав, Медок. Самыми известными терруарами являются Сент-Эмильон, Пойяк, Сен-Эстеф, Сотерн и Помроль. Официальная...

которые и остаются в конечном продукте. Также огромную роль играет основной «терруар» исходного продукта в целом, то есть тип ячменя и место его выращивания...