Никола-Шалон дю Бле (фр. Nicolas-Chalon du Blé; 24 января 1652, Шалон-сюр-Сон — 10 апреля 1730, Париж), маркиз д'Юксель (Huxelles), сеньор де Корматен...
24 KB (1,589 words) - 20:12, 19 November 2021
Луи-Шалон дю Бле (фр. Louis-Chalon du Blé; 25 декабря 1619, Шалон-сюр-Сон — 13 августа 1658, под Гравелином), маркиз д'Юксель (Huxelles) — французский...
12 KB (741 words) - 15:39, 26 August 2021
название блюдо получило в честь его нанимателя, маршала Франции Николя Шалона дю Бле, маркиза д’Юксель. Во многих классических кулинарных книгах дюксель...
4 KB (400 words) - 08:05, 6 February 2024