آشپزی آسیایی (انگلیسی: Asian cuisine) شامل بررسی آشپزی چندین منطقه آسیا یعنی شرق آسیا، جنوب شرق آسیا، جنوب آسیا، آسیای مرکزی و منطقه خاورمیانه / غرب آسیا...

قالب‌های سفید نرم تبدیل می‌کنند. خاستگاه توفو چین است و امروزه بخشی از آشپزی کشورهای آسیای جنوب شرقی، همچون چین، ژاپن، کره، اندونزی، ویتنام و دیگر کشورها...

آشپزی نپالی شامل انواع غذاهای متناسب با قومیت، خاک و آب و هوا مربوط به تنوع فرهنگی و جغرافیایی نپال است. دال بات (نپالی: दाल भात तरकारी) در سراسر نپال...

تیره‌رنگ است که از دانه‌های گیاه سویا تهیه می‌شود. این سس شورمزه بوده و در آشپزی کشورهای خاور دور همچون چین و ژاپن کاربرد فراوانی دارد و از آن برای طعم دار...

غذاخوری و ووک را می‌توان در سرتاسر جهان یافت. آشپزی چینی یکی از پرطرفدارترین و متنوع‌ترین سبک‌های آشپزی در دنیا است که ویژگی‌های خاص خود را دارد. غذاهای...

بومیان سرخ‌پوست، اسپانیایی‌ها، سیاه‌پوستان آفریقایی، مردم عرب و تا حدودی آشپزی آسیایی قرار گرفته‌اند. کلمبیا یکی از بالاترین سرانه‌های مصرف در نوشیدن آب‌میوه...

موزهای پختنی از نوع پلانتین واقعی نیستند. موز پختنی یک ماده غذایی اصلی در آشپزی آمریکای لاتین است که به صورت‌های سرخ‌کرده، آب‌پز، کباب‌پز می‌توان آن را...

مایکروویو فر آشپزی اجاق آشپزی آفریقایی آشپزی مدیترانه‌ای آشپزی آسیایی آشپزی ایرانی آشپزی کره‌ای آشپزی چینی آشپزی ژاپنی آشپزی هندی آشپزی تایلندی آشپزی ویتنامی...

آشپزی مصری مملو از حبوبات، سبزیجات و میوه‌هایی است که از دلتای رود نیل بدست می‌آید. غذاهایی چون برگ مو، شاورما، کباب و کوفته در آشپزی مصری و مناطق شرقی...

نوشیدنی‌های حاوی کافئین، از جمله قهوه خودداری کنند. برخی از آداب و رسوم آشپزی آسیایی شامل نوشیدنی‌هایی است که به‌جای دانه‌های قهوهٔ بو داده، از دیگر دانه‌های...

بین انواع مختلف آشپزی هندی وجود دارد که هر کدام از آنها از ادویه‌ها، سبزی‌ها، تره‌بار و میوه‌های محلی در دسترس خود استفاده می‌کنند. آشپزی هندی بشدت تحت...

برگ‌ها به‌طور گسترده‌ای در آشپزی تایلند و آشپزی لائوس (برای غذاهایی مثل:توم یام) و آشپزی کامبوج استفاده می‌شوند. برگ‌ها در آشپزی ویتنام برای افزایش عطر غذاهایی...

dition-a-marker-of-cultural-identity-01188 سفره گیلان، ربابه کاتبینی، انتشارات طاعتی، چاپ چهارم. سایت آموزش آشپزی گام با گام آموزش تصویری دلمه برگ مو...

عربستانی، خاورمیانه‌ای و آسیایی دارد. آشپزی و غذاهای مدرن اماراتی دربرگیرنده غذاهایی از سراسر دنیاست. در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آشپزی اماراتی موجود است...

یا کاری یک واژه مادر برای اشاره به‌شماری از خوراک هاست که منشأ آن‌ها در آشپزی شبه قاره هند است. ویژگی مشترک میان این غذاها استفاده از ترکیبی پیچیده از...

اولونگ یا چای اولونگ (OOLONG TEA) به نوعی از چای گفته می‌شود که در اثر اکسیداسیون ناقص برگه‌های چای تولید می‌شود. این چای معمولاً در کشور چین تولید می‌شود...

جشن مبعث و معراج نیز از آداب و رسوم اسلامی ایران هستند. آشپزی ایرانی اگرچه تحت تأثیر روش‌های آشپزی جهان عرب و شبه‌قاره‌ای بوده است اما به اندازهٔ زیادی محصول...

رشته سوپ که برخی آن را به نامهایی مثل رشته سوپی، ورمیشل و رشته فرنگی هم میخوانند، به خمیری که از ترکیب آرد از قبیل آرد گندم، آرد گندم سیاه (چاودار)، آرد...

خام در سالاد مصرف دارد. همچنین از آن به عنوان علوفه در برخی از کشورهای آسیایی استفاده می‌شود. کوماتسو یک منبع عالی برای کسب کلسیم بشمار می‌رود. برگ کوماتسونا...

فاقد بیمه درمانی بودند. آشپزی آمریکایی همچون سرزمین آمریکا دارای تنوع و گوناگونی فراوانیست و از آشپزی آمریکایی چینی تا آشپزی مستعمرات سیزده‌گانه، غذای...

پاندانوس آماریلیفولیوس (نام علمی: Pandanus amaryllifolius) گیاهی است از سردهٔ کادی‌ها. پاندانوس آماریلیفولیوس به‌طور گسترده‌ای به عنوان یک طعم دهنده در...

آن یا آنکو (به ژاپنی: 餡、あん an) به یک نوع پوره تهیه شده از لوبیا در آشپزی ژاپنی گفته می‌شود. این خمیر از پختن یک نوع لوبیا به نام آزوکی به همراه شکر تهیه...

تری‌یاکی (به کانجی:照り焼き؛ به هیراگانا:てりやき) یک شیوه پخت و پز است که در آشپزی ژاپنی به‌کار می‌رود. در این شیوه، مواد خوراکی را پس از خواباندن در سس سویای...

ایران است؛ کشوری که از مکتب‌های اصلی آشپزی در جهان به‌شمار می‌رود و ۲۵۰۰ نوع خوراک دارد. در تهران رستوران‌های آسیایی، اروپایی و شمار قابل توجهی پیتزافروشی...

پرتقال زینتی (نام علمی: ×Citrofortunella microcarpa) نام یک گونه از تیره سدابیان است. مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Calamondin». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی،...

آشپزی ترینیداد و توباگو متاثر از سبک های آشپزی هندی - آسیایی جنوبی ، آفریقای غربی ، کریول ، اروپایی ، آمریکای شمالی ، چینی ، بومی قاره آمریکایی ، آمریکای...

دوره توسط محققان به عنوان «عصر طلایی» برای صنعت فیلم تایلند تلقی می‌شود. آشپزی تایلندی شامل طبخ غذای ملی تایلند است. پخت‌وپز تایلندی تأکید زیادی بر غذاهای...

انسان نئاندِرتال و انسان خردمند به‌شمار می‌رود. این‌گونه، یک گونهٔ مستقل آسیایی بوده و هیچ ریشهٔ اشتراکی با انسان کارورز آفریقایی ندارد. البته گروه سومی...

ن ب و آشپزی هندی شمال آلو گوبی • باتی • باینگان بارتا • برفی • بهاتوره • مرغ کره‌ای • چانه مصالح • چپاتی • چیکن تکه مصالح  • پنیر تکه مصالح • چوله باتوره •...

مارکت (SoMa) سان فرانسیسکو است که در سال ۲۰۱۰ آغاز به‌کار کرد و متمرکز بر آشپزی نوین آمریکایی است. این رستوران را کوری لی راه‌اندازی کرد که پیش‌تر سرآشپز...

رستوران دوستارهٔ تیم رائوئه در برلین است. او تحصیلات یا آموزش رسمی در زمینهٔ آشپزی ندارد و این هنر را با کارآموزی و دستیاری سرآشپزان دیگر آموخته‌است. در فصل...