عجينة الخبز هي خليط يصنع من الحبوب أو المحاصيل البقولية تستخدم في صناعة الخبز. 2 كاس دقيق 3 ملاعق حليب بودرة 1 معلقه شاي خميرة 2 معلقتين شاي سكر نصف كاس...

خبز عجينة متخمرة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات خبز العجينة المتخمرة (بالإنجليزية: Sourdough) يحضر عن طريق تخمير العجينة باستخدام العصية اللبنية...

خبز مجموعة من أنواع الخبز بمخبزة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال أفريقيا...

بالتفاح في شمال شرق البلاد خلال فصل الخريف، وهو خبز بطاطا ملفوف حول حشوة حلوة من التفاح، تصنع عجينة الخبز بخلط البطاطس المطبوخة مع الزبدة المذابة والملح...

للهب النار أو أنها كانت مجرد عجينة سائلة مبعثرة معرضة للشمس فوق الأحجار. هذه العجينة أصبحت متماسكة وصالحة للأكل وهكذا ظهر الخبز في بادئ الأمر. واليوم من السهل...

خبز الصاج تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات خبز الصاج أو خبز الشراك (بالتركية: Sac Ekmeği أو Yufka)‏ وهو نوع من أنوع الخبز الذي نشأ في مصر ثم انتشر...

الخبز: خبز مسطح مشابه لتلك التي يتم تناولها في اليونان والدول العربية، طبق يشبه البيتزا حيث يتم وضع الحشوة على عجينة (غالبًا على شكل قارب) قبل الخبز،...

عجينة منتفخة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات في الخَبْز، العجينة المنتفخة أو العجينة المورقة، وتدعى يضًا باف بيستري (بالفرنسية: pâte feuilletée،...

خبز ملوح الملوح بجانب الفحسة والسحاوق تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات خبز الملوح أو رشوش هو أحد أنواع الخبز اليمني التقليدي، يُخبز في التنور التقليدي...

خبز مفرود تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات الخبز المفرود أو الخبز المسطح، خبز مصنوع من الدقيق والماء والملح، ثم تفرد العجينة جيدا حتى تصبح مسطحة،...

عملها على عجينة الخبز المسطح، وكان من الممكن زراعتها بنحو منفصل أو نقلها من حزمة إلى أخرى من طريق عجينة مختلطة سابقًا. أيضًا، يبدو أن تطوير الخبز المخمر...

السليمانية ثم إليها السكر وتعمل على شكل عجينة ويضاف إليها الجوز. الكاهي: وهي من الاطباق الشعبية في الموصل وتعمل من عجينة خاصة على طبقات محشية بالمكسرات ويصب...

19 درجة مئوية لترطيب المكونات ترطيبًا أفضل. بالمقارنة مع خلط مكونات عجينة الخبز يعتبر العجين المحضر لهذا النوع من المعجنات غير متطور حيث يُوقف الخلط...

بزيت الزيتون، وكعك الجبن باستخدام حليب الماعز. في روما القديمة، كانت عجينة الخبز الأساسية تُغنى أحيانًا بالزبدة والبيض والعسل، مما أدى إلى إنتاج مخبوزات...

التمر، وحبة البركة، والحلوة، والنخالة، والسمسم. تبدا عملية تحضير الخبز بتحضي عجينة الخبز من خلال نقع التمر في الماء لفترة معينة، للحصول على ماء التمر الأسمر...

إنجلترا، خبز البرغر عبارة عن كعكة حلوة بحجم اليد، بينما في شمال أيرلندا وشمال إنجلترا، فهي عبارة عن خبز عادي في شكل مُدوّر. يصنع خبز البرغر عادة من عجينة من...

البويبلونيون في جنوب غرب الولايات المتحدة. تحتوي عجينة الخبز على اللحم، الخضار، بذور أو مكسرات، وغالباً ما يُشكّل الخبز على أشكال الحيوانات المحلّيّة. 3 أكواب ماء...

- تعديل ويكي بيانات بيلميني هي كرات مطهوة من عجينة الخبز. وعادة ما تعتمد على الطحين أو البطاطس أو الخبز وربما تحتوي على اللحم أو سمك أو الخضروات أو الحلويات...

الوسطي كانوا يصنعون البسكويت من عجينة الخبز مزينة ومتبله ثم يتم خبزه أو من خبز مطهي ثم يضاف له السكر والتوابل ويتم خبزه مرة أخري. الملك ريتشارد الأول ملك...

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات البَرْيُوش (بالفرنسية: Brioche)‏ هو خبز فرنسي فاخر يصنع بشكل أساسي من الدقيق والبيض والزبدة، إضافة إلى اللبن والخميرة...

جنوب الولايات المتحدة ، مع أصول في المطبخ الأمريكي الأصلي . إنه مثال على عجينة خبز . الزلابية والفطائر المصنوعة من دقيق الذرة المطحون ناعماً هي من الأطعمة...

تحضير الكسرة الجزائرية: ملح سميد خميرة الخبز ربع كأس زيت. نخلط جميع المقادير جيدًا بالماء الدافئ حتى تحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، نغطيها بمنديل قماشٍ، ونتركها...

عجينها يسال به على الصاج، وسميت باللزاقيات لالتصاق طبقات خبزها ببعض بالسمن والسكر. تكون عجينة اللزاقيات أو السيالات لينة كعجينة القطائف التي تُصب على الصاج...

البعض في المنزل قبل خبزها في الفرن. تحضير البيتزا يتم عجن عجينة البيتزا لفترة من الزمن ثم تترك لمدة كافية حتى تتجانس. تقذف عجينة البيتزا وتدور في الهواء...

عجينة الشو كعكة مصنوعة من العجين المنتفخ والمملوء بالكريمة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات عجينة الشو (بالفرنسية: pâte à choux)‏  نطق فرنسي: [pɑt...

هو نوع من الخبز الذي يرجع منشأه إلى البنجاب، ويصنع من عجينة دقيق الأتا (المشتق من بذور القمح القاسي الكاملة) والماء والملح، وتفرد العجينة على شكل أقراص...

يشبه المرق. بعض البلدان، ولا سيما نيجيريا، لديها نسخة من الفوفو مصنوعة من عجينة البفرة المخمرة (تسمى اكبو أو بالاحرف الاتينية akpu من قبل النيجيريين) والتي...

شهير يتكون من كاري ياباني ملفوف بقطعة عجينة، ثم يتم تغطيتها بفتات الخبز ومن ثم قليها. لكن في بعض الأحيان يتم خبزها بدلاً من عملية القلي، لكن يعتبر القلي...

للحصول على عجينة ناعمة. صنع دامبلنغ من عجينة الأرز، وتبخير القطع (تُعرف ثلاثة إختلافات على الأقل في هذه الخطوة على النحو التالي): تقليب سريع للعجينة على النار،...

للحاخام جيل ماركس مؤرخ الطعام اليهودي. يتم دحرجة عجينة ملاوح وتدهن بالزبدة وتتشكل على شكل لفائف مصنوعة من عجينة مغلفة ومخصبة بالزبدة أو المارجرين لتعمل على...

يشبه خبز التنور إلا أنه أصغر قليلاً ويصنع من الدقيق الأسمر. الخبز الكماجي: وهو أصغر حجماً من الخبز الأسمر وأكثر سُمكاً. الخبز الدبل: وهو نفسه خبز التنور...