コーヒーフレッシュまたはフレッシュは、コーヒーなどに加えるクリームである。食品分類上の区分は「植物性油脂食品」や「植物性油脂クリーミング食品」である。ポーションクリーム（和製英語：potion cream）と呼ばれることもある。 液体タイプがポーションクリーム...

コーヒー（オランダ語: koffie /ˈkɔfi/  コフィ[ヘルプ/ファイル]、英語: coffee）は、コーヒー豆と呼ばれるコーヒーノキの種子を焙煎して砕いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料である。日本語での漢字表記は「珈琲」。 歴史への登場は酒や茶には遅れるが、世界各地でよく飲まれ...

菊地武顕『あのメニューが生まれた店』平凡社、2013年11月。ISBN 978-4582634860。  缶コーヒー UCCミルクコーヒー：日本初の缶コーヒー マックスコーヒー 雪印コーヒー ミルクティー ：紅茶に牛乳を加えたもの コーヒーフレッシュ（コーヒーミルク）：植物油脂に乳化剤を加えてクリーム状にし、香料と色素で風味づけしたもの。乳製品ではない。...

アイリッシュ・コーヒー (Irish Coffee) とは、アイリッシュ・ウイスキーをベース（基酒）とするカクテルである。コーヒー、砂糖、生クリームの入った甘めのホットドリンク。主に寒い時期に好まれる。なお同じウイスキーでもスコッチ・ウイスキーをベースにすると、ゲーリック・コーヒーに名称が変わる。...

アイスコーヒー（英語: iced coffee, 英語の綴り・発音により忠実に表記するのであればアイストコーヒー）は、冷やしたコーヒー飲料のこと。 現在のアイスコーヒーはアイスコーヒー用に焙煎されたコーヒー豆（アラビカ豆が適する）を使用する。深煎りで、中挽きから細挽きが適する。熱いコーヒー...

ウィンナ・コーヒー (Wiener coffee, Vienna coffee) は、オーストリアのウィーン発祥とされるコーヒーの飲み方の一つ。ウィンナー・コーヒーと表記されることもある。ウィンナとはドイツ語で「ウィーン風の」「ウィーンの」を意味する Wiener（ヴィーナー）、または英語で「ウィーン」を表す...

コーラの缶コーヒー、およびボトルコーヒー、レギュラーコーヒー、缶ココアの各ブランド名。 1975年に発売されてからしばらくは現在の「オリジナル」となる250g缶の単一商品のみであったが、1980年代前半にシリーズ展開が開始され、現在では競合他社を凌駕するシリーズラインナップを誇っており、缶コーヒー...

インスタントコーヒーとは、コーヒー豆の抽出液を乾燥させて粉末状に加工したインスタント食品である。湯を注ぐだけでコーヒーが完成する。 ソリュブルコーヒーとも呼称されるが、「インスタントコーヒーとソリュブルコーヒーは定義の異なる製品である」として両者を区別する場合もある。 コーヒー...

コーヒー・リキュールとは、主要な原料の1つにコーヒーを使用して作る、リキュールの総称である。コーヒー・リキュールは、リキュールの中の1つのジャンルなので、自動的に混成酒にも分類される酒である。また、リキュールなので、基本的に一定以上の濃度で糖分も含まれている。なお、コーヒー...

BOSS（ボス）は、サントリーフーズの缶コーヒー、およびペットボトル入りクラフトコーヒーを中心としたRTD系飲料のブランド。1987年 - 1992年に製造・販売されていた缶コーヒー「WEST」（ウェスト）の後継ブランドとして、前年の1991年に東京都と大阪府での試験的な販売を経て、1992年8月...

コーヒーメーカー（英: coffee maker）は、電気的熱源によって湯を沸かしコーヒーを抽出する一体型となった機器。コーヒーマシンともいう。 コーヒーの抽出には味に影響する変動要素が多く、慣れて定量化できないとおいしいコーヒーを淹れるのが難しい。そこで、自動的に（すなわち定量的に）コーヒー...

作る。この際コーヒー液の冷却に時間が掛かるとアイスコーヒーを作る際と同様に、コーヒー中のカフェインとタンニンが結合し白濁するクリームダウン（ミルクダウン）現象が起こるため、仕上がりを良くするには急冷する。 コーヒーフレッシュを掛けて食べる場合が多く、市販品の大半にもこれが添付されている。...

ダッチ・コーヒー（英: Dutch Coffee「オランダのコーヒー」）とは、お湯ではなく、水で抽出するコーヒー。水出しコーヒー、水採りコーヒー、ウォーター・ドリップともいう。 水を用い、時間をかけてコーヒーを抽出する方法は、中南米や旧オランダ領インドネシアではかなり古くから行われていた。器具などは...

コーヒーノキ（コーヒーの木）は、アカネ科コーヒーノキ属（コーヒー属、コフィア属）に属する植物の総称で、主に栽培種（アラビカコーヒーノキとロブスタコーヒーノキなど）を指す。また栽培種以外に多数の野生種が、アフリカ大陸西部から中部、そしてマダガスカル島と周辺諸島にかけて分布している。種子からコーヒー...

グリーンコーヒー（英: green coffee）とは、コーヒーの生豆のこと。または、焙煎せずに生豆のまま成分を抽出した飲み物。 コーヒーに含まれる成分のうち、カフェインやカテキン、クロロゲン酸にはそれぞれ、 カフェイン - 気管支を広げる作用があり、呼吸機能を改善することで呼吸器系の疾患での死亡リスクを減少させる。...

酒入りコーヒー（さけいりコーヒー）とは、コーヒーに酒を加えた飲み物であり、コーヒーの主要な飲み方の1つ（コーヒーの飲み方の1つのジャンル）となっている。ただし、コーヒーは使わずに、コーヒー・リキュールだけを使ったカクテルは、この酒入りコーヒーの範疇には入らない。（これに対して、コーヒーにコーヒー...

国際コーヒーの日（こくさいコーヒーのひ）は飲料としてコーヒーの普及を促進し、祝典を行う記念日であり、世界中でイベントが行われている。国際コーヒー機関が承認して以降の最初の公式の記念日は2015年10月1日であり、ミラノでイベントが行われた。この日はフェアトレードコーヒーを普及促進し、コーヒー...

コーヒー豆（コーヒーまめ、珈琲豆）は、コーヒーノキから採取される果実（コーヒーチェリー）に含まれる種子である。生産されたままの生の状態を生豆、加熱加工されたものを焙煎豆という。 焙煎・粉砕したコーヒー豆を湯や水で抽出したものをコーヒーと呼び、嗜好飲料として世界中で愛飲されている。また、焙煎豆を菓子...

以下に、コーヒーを主成分とするコーヒー料理の一覧を示す。なお、コーヒー飲料はこの一覧には含めない。 カフェ・リエジョワ -- 砂糖を加えたコーヒー、コーヒー風味のアイスクリーム 、 シャンティクリームで作られる冷たいデザート。 コーヒービーンズチョコレート –- 単体で食されたり、料理や食べ物の付け合わせとして使用されたりする。...

缶コーヒー（かんコーヒー）とは、缶に入っていて、すぐに飲むことのできるコーヒー、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料、あるいは（コーヒー入りの）乳飲料である。主に自動販売機や駅売店、コンビニエンスストアなどで販売されている。チルドカップやペットボトル入りの製品と総括してレディ・トゥ・ドリンクコーヒーとも呼ばれる。...

レッジ）の缶コーヒーのブランド。1987年 - 1998年に製造されていた「JIVE」の後継商品として1999年より発売開始。「直火焙煎」が特徴で、パッケージには品名にちなんだ炎のマークが描かれている。2019年10月現在の通年の主力商品は「挽きたて微糖」と「ブラック」である。 キリンの缶コーヒー...

コーヒー・ハウス（Coffeehouse）とは、17世紀半ばから18世紀にかけて、イギリスで流行した喫茶店で、社交場の機能も兼ね、大きな社会的役割を果した。 もともとコーヒーはイスラム世界に発するものであった。16世紀半ば、オスマン帝国（トルコ）の首都イスタンブールに世界で初めてコーヒー...

エッグ・コーヒー （英語: egg coffee、ベトナム語：cà phê trứng／咖啡𠨡）は、ロブスタ種のコーヒーに卵黄、砂糖、加糖練乳を混ぜて飲まれるベトナムの伝統的な飲料。エッグ・コーヒーは溶いた卵黄に砂糖とコーヒーで作られ、そしてカップの半分ほどコーヒー...

アメリカン・コーヒーとは、浅く焙煎したコーヒー豆で入れたコーヒー。アメリカンとも呼ばれるがアメリカーノとは異なるコーヒー。和製英語で「アメリカン」は「濃度が薄い」という意味に拡大してきた。 アメリカ合衆国式の8段階で表示されるコーヒー豆焙煎度分類法で、焙煎度が低いシナモンロースト（浅煎り）やミディ...

プリキュアシリーズ > フレッシュプリキュア! この項目には、JIS X 0213:2004 で規定されている文字（ハートマーク）が含まれています（詳細）。 『フレッシュプリキュア!』（FRESH PRETTY CURE）は、2009年2月1日から2010年1月31日まで、朝日放送の制作により、テ...

たんぽぽコーヒーは、焙煎したタンポポの根から作る飲料。代用コーヒーの一種。 名前に「コーヒー」と付いているが、コーヒー豆は使用されていない。タンポポにはクロロゲン酸化合物が含まれており、風味や飲み口はコーヒー豆で作ったコーヒーに近い。カフェインを含まず、不眠症患者や子供、妊娠・授乳期の女性でも飲用...

フレッシュI（アイ）」であったが[要出典]、当時は検索サイトとして名を馳せていたポータルサイトの「フレッシュアイ」と紛らわしいため、「フレッツ・アイ（ロゴ表記はFLET’S・Isdn）」と造語したのが初出である（→後項参照）。サービス開始後しばらくはADSLやFTTH等のフレッ...

コーヒービーンズチョコレートまたはコーヒー豆チョコレート（コーヒーまめチョコレート）は、焙煎したコーヒー豆をダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートなどのチョコレートでコーティングした菓子。たいていの場合、特にダークチョコレートでコーティングしたものは甘味は僅かで、コーヒーを愛飲しない者にとってはとても苦く感じる。...

ーヒーロー大戦シリーズ」の第2弾。 本作品では、上映当時の現行作品である『仮面ライダーウィザード』と『獣電戦隊キョウリュウジャー』に加え、宇宙刑事シリーズを中心としたメタルヒーローシリーズのヒーローが登場するほか、『仮面ライダーフ...

トルコ・コーヒー（トルコ語: Türk Kahvesi - テュルク・カフヴェスィ、英語: Turkish coffee - ターキッシュ・コーヒー）は、コーヒーの淹れ方の一種。水から煮立てて、上澄みだけを飲む方法である。 2013年12月5日に、ユネスコの無形文化遺産にトルココーヒー...

コーヒーカップ（英: coffee cup）は、コーヒーを飲む時に用いられる茶碗のこと。「コーヒー碗」あるいは「コーヒー茶碗」ともいう。 上辺の開きが（比較的）少なくて、取っ手がついている洋風茶碗である。 一般的に米国ではティーカップよりも大きく、英国ではティーカップよりも小さい。...