酸鹼萃取是一種化學分離技術，根據酸或鹼不同的化學性質，經一系列的萃取過程後以達致提純效果。酸鹼萃取是化學合成後一連串提純過程中的常見步驟，也多見於離析過程中。生成物中大部分的中性、酸性及鹼性雜質均被去除。雖然如此，但當該反應生成的酸或鹼的性質相似時，此方法將不能有效地將它們分離。 酸鹼萃取...

酸鹼中和滴定是一種化學測量方法，係以強酸或強鹼滴定鹼或酸溶液，由儀器測定的滴定曲線圖或指示劑（非反應物質）顏色變化判定滴定終點，它可以粗略地測定出未液濃度的方法，也是延續至今最基礎簡單的實驗方式。 根據反應： H + + O H − → H 2 O {\displaystyle {\rm {H^{+}+OH^{-}\rightarrow...

共軛酸鹼對(conjugate pairs)根據酸鹼質子理論，一分子或離子 X− （以負一價離子為例）的共軛酸是該分子或離子得到一個質子後的產物 HX，而 X− 則為 HX 的共軛鹼，X−和 HX 組成一組共軛酸鹼對。以下是水溶液中，X−的共軛酸 HX 和水的反應平衡式 HX + H2O ⇌ X−...

酸碱质子理论，又稱布仑斯惕-洛瑞酸碱理论，也稱布-洛酸鹼學說（英語：Brønsted–Lowry acid–base theory），是丹麦化学家约翰内斯·尼古劳斯·布仑斯惕和英国化学家托马斯·马丁·劳里于1923年各自独立提出的一种酸碱理论。该理论认为：凡是可以释放質子（氫離子，H+）的分子或离...

酸碱电子理论，也称广义酸碱理论、路易斯酸碱理论，是1923年美国化学家吉尔伯特·路易斯提出的一种酸碱理论。该理论认为：凡是可以接受外来电子对的分子、基团或离子为酸（路易斯酸，L酸）；凡可以提供电子对的分子、基团或离子为碱（路易斯碱，L碱）。因為跳脫了限定氫離子與氫氧根的酸鹼概念，这种理论包含的酸碱...

酸鹼指示劑（Acid-base indicator），或叫pH指示劑、氫離子濃度指示劑，是用來測試pH值的化學試劑。 它們本身是弱酸或弱鹼，亦是色素，滴入溶液時會與氫離子（質子；H⁺）或氫氧離子（OH⁻）結合，轉化成相應的酸式或鹼式，從而顯示不同色澤。pH指示劑在不同pH值的溶液中能可逆變色，可指...

酸碱理论指阐述酸、碱及酸碱反应本质的各种理论。在历史上曾有多种酸碱理论，其中重要的包括： 阿伦尼乌斯酸碱理论——酸碱电离理论 布仑斯惕-劳里酸碱理论——酸碱质子理论 路易士酸碱理论——酸碱电子理论 酸碱溶剂理论 软硬酸碱理论 酸碱反应的概念最早由纪尧姆-弗朗索瓦·鲁埃勒于 1754...

在各种酸碱理论中，碱（英語：alkali，源於阿拉伯語 القلوي‎ al-qaly）都是指与酸相对的一类物质。鹼多指鹼金屬及鹼土金屬的氢氧化物和氧化物，而对碱最常见的定义是根据阿伦尼乌斯提出的酸碱离子理论作出的定义：碱是一种在水溶液中可以电离出氢氧根离子并且不产生其它阴离子的化合物。随后这个定义...

extract），又稱酵母萃取物、酵母抽出物等，是濃縮的酵母菌細胞內容物（去除細胞壁）。市面上販售的形式有咖啡色的醬或是經噴霧乾燥的黃褐色粉末。酵母萃取物可用作營養添加物，含有大量的蛋白質、胺基酸、維生素 B 群。酵母萃取物也可以用作調味料，它帶有強烈的鮮味，像高湯。酵母萃取物中有時也會加入鹽或其他調味料。...

萃取後的麥汁以低溫真空方式濃縮後，再經噴霧乾燥技術製成粉狀的麥芽發酵萃取物。 麥芽發酵萃取物在製作過程中沒有添加人工香料和甜味劑，其中富含多種維生素及珍貴微量元素，包括葉酸、菸鹼酸和維生素B12、鎂、磷、鉀及鋅等，也含有一般飲食難以攝取到的膽鹼和肌醇，天然、健康、營養又美味。 麥芽發酵萃取...

布仑斯惕-劳里（Brønsted-Lowry）酸。这种定义认为能提供质子的粒子是酸。参看酸碱质子论。它比阿伦尼乌斯的定义要广泛，因为这种定义下的酸包含了不溶于水的物质。 路易斯酸。酸被定义为电子的接受者，这是范围最广泛的定义，因为路易斯酸碱不需要氢或氧的存在。参看酸碱电子论。 帶有酸味 酸性溶液（包含酸溶液）能使通用酸鹼...

酸的pKa約在10~13之間： N,N-二异丙基乙基胺，也稱為DIPEA或Hünig碱。 1,8-二氮杂二环［5.4.0］十一碳-7-烯，也稱為DBU，常用在雙分子消除反應中。 2,6-二叔丁基吡啶是一種較弱的非親核鹼。 磷腈類的鹼，例如t-Bu-P4。 強鹼性的非親核鹼一般是陰離子，以下共軛酸的pKa約在35~40之間：...

兩性（amphoteric）物質是既可跟酸反應、又能跟鹼反應的物质，其定義取決於酸和鹼的定義。 在布勞酸鹼理論，兩性（amphiprotic）分子或離子可供或受質子，如氨基酸和蛋白質有胺基（－NH₂）和羧酸（－CO₂H）基團，是兩性分子。水等可自電離的化合物都是兩性物。 水 与酸：H₂O＋HCl　→　H₃O⁺＋Cl⁻ 与鹼：H₂O＋NH₃　→　NH₄⁺＋OH⁻...

有機鹼（organic base）是指鹼性的有機化合物。有機鹼常常是質子（氫離子）的受體，但也有例外。有機鹼中多半會有氮原子，很容易被質子化。有機鹼包括胺類及含氮的雜環化合物，以下是一些例子： 吡啶 甲胺 咪唑 苯并咪唑 組氨酸 某些有機陽離子的氫氧化物 有些有機鹼...

酸。一般来说，Ka>1（或pKa<0），则為強酸；Ka<10-4（或pKa>4），则為弱酸。 利用酸度系數，可以容易的計算酸的濃度、共軛鹼、質子及氫氧離子。如一種酸是部份中和，Ka值可以用來計算出緩衝溶液的pH值。在亨德森-哈塞爾巴爾赫方程亦可得出以上結論。 由此類比，亦可以為共軛鹼A–定義鹼度系數Kb及pKb：...

吐根碱是一种抗原虫药和呕吐诱导药物，它提取自吐根树，并以其催吐药性而命名。 最早对吐根碱的应用是口服提取自吐根或吐根树根的萃取物，这种萃取物中原本以为只包含了一种生物碱-吐根碱，但后来还发现有吐根酚碱（Cephaeline）、吐根微碱（psychotrine）及其它数种生物碱...

澀味，是植物（如馬鈴薯、蕃茄、罂粟）、動物（如貝类）、细菌和真菌等多种生命体的次生代谢物。通过对生物体的粗提取物进行酸碱萃取纯化，可以获得大部份的生物鹼。 自古以来，人类就将含有生物碱的植物用于治疗和娱乐。 例如，早在公元前 2000 年左右，美索不达米亚就已发现药用植物。[30]...

长春新碱（Vincristine），商品名「維克思丁」、「安可平」（Oncovin），又名长春花新碱、新长春碱，医学上简称VCR，是一种由夹竹桃科长春花属植物长春花中萃取的一种生物碱。它是一种有丝分裂抑制剂（英语：Mitotic inhibitor），被广泛用于化学疗法，用以治療多種癌症，包括急性淋...

精氨酸（英語：arginine，縮寫 Arg，符號 R），是一種α-胺基酸，亦是20種普遍的自然胺基酸之一。在分子遺傳學上，信使核糖核酸的結構，CGU，CGC，CGA，CGG，AGA和AGG。是在蛋白質合成時核苷酸鹼基或遺傳密碼子代碼為精氨酸的三元組。在哺乳動物生活中，精氨酸被分類為非必須胺基酸...

pH，亦称pH值、氢离子浓度指数、酸值、酸鹼值、「⿰离巠」（離氫切、注音：ㄌㄧㄥˊ、拼音：líng）標值，是溶液中氢离子活度的一种标度，也是衡量溶液酸碱程度的最普遍标准。概念在1909年由丹麦生物化学家瑟倫·索倫森提出，「pH」的「H」代表氫離子（H⁺）；「p」的來源則有幾種說法：第一種稱p代表德...

生事故。1970年代时诞生了一种新的合成工艺，即先将反应物用水稀释，并加入甲磺酸进行反应，接着用苯萃取和水洗，以除去过量的甲磺酸和过氧化氢，这样就可以直接得到芳香过氧酸溶液。这种方法也适用于一些不溶于水的芳香过氧酸的制取。   R C O 2 H + H 2 O 2 ⇌ R C O 3 H + H...

布朗斯特-劳里酸碱理论中，弱碱指在水溶液中不完全电离的碱，意即质子化反应不完全。一般碱的pH值范围为7~14，其中7为中性，14则为强碱性，可通过以下公式计算： pH = − log 10 ⁡ [ H + ] {\displaystyle {\mbox{pH}}=-\log...

超强酸（Superacid）是指比纯硫酸酸性更强的酸。 简单的超强酸包括三氟甲磺酸和氟磺酸，它们的酸性都是硫酸的上千倍。在更多的情况下，超强酸不是单一化合物而是混和自几种化合物的混合物。值得注意的是，以前有说法认为王水酸性很强，是超强酸，这种说法基于的是王水能溶解金、铂等金属这个现象，但实际上，这仅...

经典的铀提取方法是将瀝青鈾礦粉碎后与硫酸和硝酸混合，其中的铀溶解后转化为硫酸铀酰，加入氢氧化钠使之沉淀为重铀酸钠。 2UO₂²⁺(aq)＋6OH⁻(aq)＋2Na⁺(aq)→Na₂U₂O₇(s)＋3H₂O(l) 在现在的实际操作中，从铀矿石中提取铀的老方法已被溶剂萃取、离子交换和挥发等方法等所取代。...

無機酸溶於水中時會釋出氫離子和共軛鹼離子。多數無機酸不溶於有機溶劑。 无机酸还可以分成含氧酸和无氧酸（或称氢酸）。 鹽酸（HCl） 硫酸（H2SO4） 硝酸（HNO3） 磷酸（H3PO4） 硼酸（H3BO3） 氫氟酸（HF） 氫溴酸（HBr） 高氯酸（HClO4） 酸 有机酸 无机酸列表 Mineral...

最早的间苯二酚是由天然树脂蒸馏或碱熔制得的，现在大多采用苯磺酸用发烟硫酸磺化生成间苯二磺酸，再经中和、氢氧化钠碱熔、酸化、萃取及蒸馏得到。此外，间苯二酚的制取方法还有： 间碘苯酚、间羟基苯磺酸与碳酸钾共熔； 亚硝酸与间氨基苯酚作用； 间二硝基苯加氢制得间二苯胺，再与10%盐酸反应水解；...

甲醛与异丁醛於30～35°C、pH＝9～11、碱催化下经羟醛加成生成羟基叔丁醛，后者再与甲醛（作还原剂）在碱性溶液中发生Cannizzaro反应，得到新戊二醇和甲酸钠。反应后用甲酸中和多余的碱，经减压蒸馏脱水，分层萃取除甲酸钠，冷却、结晶、分离，得新戊二醇成品。 新戊二醇主要用于制取不饱和聚酯树脂、聚酯树脂、醇酸...

用於食品上之合成香料。 作為N-亞硝基雙乙醇胺的萃取溶劑。 隱形眼鏡的除霉。 塗料塑膠的溶劑及其他溶劑。 在纺织工业中可用作清洗剂 在食品工业中可作为特殊改性酒精的香味萃取剂 还用作制药过程和有机酸的萃取剂 代替丙酮作為卸除指甲油的去光水 可將咖啡豆內含的咖啡因萃取出來，以製成低咖啡因咖啡豆。...

）;两种离子定量地结合，即生成具有吸收光谱明显红移的有色离子对( BH + In − {\displaystyle {\ce {BH^+In^-}}} ），该离子对可以定量地被有机溶剂萃取，测定有机相中有色离子对特征波长处的吸光度，即可以进行碱性药物的含量测定。 其反应示意式如下: B + H + ↽ − − ⇀ BH + {\displaystyle...

、乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯等多数有机溶剂混溶。化学性质稳定，但遇酸或碱会使内酰胺环破裂。 可由丁内酯与甲胺反应制得。 广泛应用于石油化工、农药、医药、电子材料等领域。用于合成气的脱硫、乙炔的回收与精制、烯烃的萃取、难溶工程塑料的聚合等。 目前另外一项主要应用于锂电池的加工过程中，在锂电池...

除了透過計算pH值來衡量不同酸的強度外，透過觀察以下的性質也可以判別出不同類別的酸的強度： 電負性：在同一元素周期下其共軛鹼的負電性愈高，它的酸度就愈高。 原子半徑：原子半徑增加，其酸度也會增加。以氫氯酸及氫碘酸為例，兩者均是強酸，在水中均會電離出100%的相應離子。但是氫碘酸的酸度比氫氯酸...