クエン酸（クエンさん、枸櫞酸、英: citric acid）は、柑橘類などに含まれる有機化合物で、ヒドロキシ酸のひとつである。爽やかな酸味を持つことから食品添加物として多用される。 枸櫞（くえん）とは漢名でマルブシュカン（シトロン）を指す。レモンをはじめ柑橘類に多く含まれていることからこの名がつい...

炭酸水素ナトリウム（たんさんすいそナトリウム、英: sodium hydrogen carbonate）、別名重炭酸ナトリウム（じゅうたんさんナトリウム、英: sodium bicarbonate、ソディアム バイカーボネイト、ビカ、重炭酸曹達（ソーダ）、略して重曹とも）は、化学式 NaHCO3で表される、ナトリウムの炭酸水素塩である。...

酸は、ジカルボン酸、3つある酸はトリカルボン酸と呼ばれる。最も単純なジカルボン酸はカルボキシ基同士が結合したシュウ酸である。メリト酸はカルボキシ基を6個有するヘキサカルボン酸である。この他にも天然に合成される有名なものにクエン酸（レモンなど）や酒石酸（タマリンドなど）がある。 カルボン酸...

リン酸（リンさん、燐酸、英: phosphoric acid）は、リンのオキソ酸の一種で、化学式 H3PO4 の無機酸である。オルトリン酸（おるとりんさん、英: orthophosphoric acid）とも呼ばれる。 広義では、オルトリン酸・二リン酸（ピロリン酸）H4P2O7・メタリン酸...

グルコン酸カルシウム（C12H22CaO14） クエン酸カルシウム（Ca3(C6H5O7)2） リンゴ酸カルシウム（Ca(C2H4O(COO)2） 乳酸カルシウム（C6H10CaO6） 安息香酸カルシウム（C14H10CaO4） ステアリン酸カルシウム（Ca(C17H35COO)2） アスパラギン酸カルシウム（Ca(C4H6NO4)2）...

グルタミン酸マグネシウム 安息香酸マグネシウム（C14H10MgO4） ステアリン酸マグネシウム（Mg(CH3(CH2)16COO)2） オロト酸マグネシウム（英語版） グルコン酸マグネシウム（英語版） グリシン酸マグネシウム（英語版） タウリン酸マグネシウム（英語版） スレオニン酸マグネシウム...

生体内では解糖系による糖の酸化で生成する。 ピルビン酸デヒドロゲナーゼ複合体の作用により補酵素Aと結合するとアセチルCoAとなり、クエン酸回路や脂肪酸合成系に組み込まれる。 また、グルタミン酸からアミノ基を転移されるとアラニンになる。 1834年、テオフィル＝ジュール・ペルーズは酒石酸（L-酒石酸）およびブドウ酸...

鹸化に使用するアルカリによって固まりやすさが変わるため、固形と液体は製造段階で分かれる。水酸化カリウムで鹸化したものはカリ石鹸（脂肪酸カリウム）、水酸化ナトリウムで鹸化したものはナトリウム石鹸（脂肪酸ナトリウム）と呼ばれ、カリ石鹸はナトリウム石鹸より融点が低い。 ナトリウム...

次亜塩素酸ナトリウム（じあえんそさんナトリウム、英: sodium hypochlorite）は次亜塩素酸のナトリウム塩である。化学式は NaClO で、次亜塩素酸ソーダとも呼ばれる。希釈された水溶液はアンチホルミンとも呼ばれる。水溶液は塩基性を示す。 水酸化ナトリウム...

°Cにおける酒石酸水素カリウムの飽和水溶液 クエン酸塩標準溶液：クエン酸二水素カリウム 0.05 mol を水 1 kg に溶解 フタル酸塩標準溶液：フタル酸水素カリウム 0.05 mol を水 1 kg に溶解 中性リン酸塩標準溶液：リン酸二水素カリウム 0.025 mol およびリン酸水素二ナトリウム 0.025...

アスコルビン酸とアスコルビン酸ナトリウム、アスコルビン酸カリウム、アスコルビン酸カルシウム塩、アスコルビン酸グルコシドは、食品添加物である酸化防止剤として一般的に使用されている。 ただし、これらの化合物は水溶性であるため、脂肪を酸化から保護することはできない。この目的のために、アスコルビン酸...

硝酸加里（硝酸カリウム KNO3 カリウム肥料でもある。） リン酸肥料（りん酸質肥料） - 「実肥え」とも言われる。 過リン酸石灰（リン酸二水素カルシウムと硫酸カルシウムの混合物 Ca(H2PO4)2） 重過リン酸石灰（リン酸二水素カルシウム Ca(H2PO4)2） リン酸加里（リン酸二水素カリウム KH2PO4...

フランスの化学者アンリ・エティエンヌ・サント＝クレール・ドビーユは、1854年にパリ科学アカデミーでアルミニウムの工業製法を発表した。塩化アルミニウムはヴェーラーが使ったカリウムよりも便利で安いナトリウムでも還元することができるのであった。その後、アルミニウム...

コレカルシフェロール - ビタミンD3 グルコン酸カルシウム フッ化ナトリウム (NaF) ヨウ素 (I) 酢酸 ブデソニド シプロフロキサシン (CPFX) キシロメタゾリン - アドレナリンα受容体作動薬 クエン酸カフェイン イブプロフェン プロスタグランジンE 肺サーファクタント [脚注の使い方] ^...

安息香酸ナトリウム（あんそくこうさんナトリウム、英：sodium benzoate 化学式C6H5COONa）は、広く使用されている酸型保存料の一種であり、E番号はE211。安息香酸のナトリウム塩であり、水に溶解するとこの形で存在する。水酸化ナトリウムを安息香酸と反応させることで製造可能である。...

クエン酸カリウム・クエン酸ナトリウム（クエンさんカリウム・クエンさんナトリウム）配合剤は、酸性に傾いた血液または尿のpHを是正する医薬品である。クエン酸カリウム（英語版）とクエン酸ナトリウムをほぼ等モルずつ含む。経口投与で用いられる。 痛風ならびに高尿酸血症における酸性尿の改善 アシドーシスの改善...

ン酸（ビタミンC）がある。 酸化防止剤として用いられる抗酸化物質には、ビタミンC（アスコルビン酸）、ビタミンE（トコフェロール）、BHT（ジブチルヒドロキシトルエン）、BHA（ブチルヒドロキシアニソール）、エリソルビン酸ナトリウム、没食子酸プロピル、亜硫酸ナトリウム、亜硫酸カリウム...

還元性があるため、滴定によく使われる。また、染料原料や漂白剤としても用いられる。 工業的には、木片をアルカリ処理したのち、抽出することで得られる。実験的には、ギ酸ナトリウムを加熱分解して生成するシュウ酸ナトリウムを、水酸化カルシウムによってシュウ酸カルシウムとして単離し、これを硫酸で分解することで得られる。 2 HCOONa →...

クサマー・ヨード、ヨウ素・カデキソマーなど） ポビドンヨード（商品名：イソジン、ネオヨジン、ポピヨドン、フィニッシュコーワ、のどぬ〜るスプレーなど） オキシドール（過酸化水素）（商品名：オキシフルなど） 過マンガン酸カリウム 過酢酸 ホウ酸（ゴキブリ駆除団子、洗眼薬など） 酢酸 乳酸 クエン酸 水酸化ナトリウム...

クエン酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム（重曹）、炭酸水素カリウム、クエン酸カリウム（英語版）、硫酸カリウム、ジナトリウムリン酸塩などを少量加える場合もあり、メーカーによって異なる。これらの添加物は、過去の、重曹と食用酸を用いて家庭で作ったソーダ水の若干の塩味を再現するために加えられている。...

サプリメントにおいてはリンゴ酸のカルシウム化合物であるリンゴ酸カルシウムがクエン酸カルシウムの溶解性を高めるために用いられる。この混合物は特にクエン酸リンゴ酸カルシウム（CCM - calcium citrate malate（英語版））と呼ばれている。 工業的には無水マレイン酸の水和によって得られる。...

ン酸、ホルマリンの混合溶液はブアン固定液として細胞の固定に利用される。 様々な無機塩・有機塩類が酢酸から合成される。 酢酸カリウム - 融雪剤。 酢酸ナトリウム - 媒染剤、食品の日持向上剤、エコカイロ（三水和物） 酢酸銅(II) - 顔料、殺菌剤 酢酸アルミニウム、酢酸鉄(II)...

過塩素酸アンモニウム (NH4ClO4) 無機過酸化物 過酸化カリウム (K2O2) 過酸化ナトリウム (Na2O2) 過酸化カルシウム (CaO2) 過酸化マグネシウム (MgO2) 過酸化バリウム (BaO2) 過酸化リチウム (Li2O2) 亜塩素酸塩類 亜塩素酸カリウム (KClO2) 亜塩素酸ナトリウム...

もともとは植物の灰の中の炭酸カリウムを砂の二酸化ケイ素と融解して得られたので、カリガラスが主体であった。灰を集めて炭酸カリウムを抽出するのに大変な労力を要したのでガラスは貴重なものであり、教会の窓、王侯貴族の食器ぐらいしか用いられたものはなかった。産業革命中期以降、炭酸ナトリウム...

1987年、ストリキニーネを毒物に指定。 1988年、トリフルオロメタンスルホン酸を劇物に指定。 1990年、三塩化リン、三フッ化リン、五塩化リン、塩化ホスホリル、三塩化ホウ素、三フッ化ホウ素、四フッ化硫黄、ジボランを毒物に、亜塩素酸ナトリウム、トリクロロシラン、モノゲルマンを劇物に指定、アンチモン酸ナトリウムを劇物から普通物に変更。...

カプロン酸 - カプロン酸エチル - 過マンガン酸† - 過マンガン酸亜鉛† - 過マンガン酸アンモニウム† - 過マンガン酸イオン† - 過マンガン酸塩 - 過マンガン酸塩類† - 過マンガン酸カリウム - 過マンガン酸カルシウム† - 過マンガン酸銀† - 過マンガン酸ナトリウム† - 過マンガン酸バリウム†...

アジピン酸 クエン酸 クエン酸三ナトリウム グルコノデルタラクトン グルコン酸 グルコン酸カリウム グルコン酸ナトリウム コハク酸 コハク酸一ナトリウム コハク酸二ナトリウム 酢酸ナトリウム DL－酒石酸 Ｌ－酒石酸 DL－酒石酸水素カリウム Ｌ－酒石酸水素カリウム DL－酒石酸ナトリウム Ｌ－酒石酸ナトリウム...

0.02%）に、クロルフェニラミンマレイン酸塩を3倍（0.01% → 0.03%）にそれぞれ高濃度配合するとともに、タウリンを省く代わりに、コンドロイチン硫酸エステルナトリウム、ネオスチグミンメチル硫酸塩、L-アスパラギン酸カリウム、グリチルリチン酸二カリウムをプラス配合した。(3) サンテドウプラスEアルファ【第3類医薬品】...

酸触媒存在下付加反応で水と反応させるとアルコールを生成するが、異性体が混合するので限られた局面以外には合成法としての価値はない。 第一級アルコールは PCC で酸化するとアルデヒド、過マンガン酸カリウムで酸化するとカルボン酸に変わる。第二級アルコールを PCC...

臭化カリウム（しゅうかカリウム、英: potassium bromide）は化学式 KBr で表されるカリウムの臭化物である。水酸化カリウムと臭化水素の中和反応によって生成する。水溶液は中性で、カリウムイオンと臭化物イオンに電離している。常温常圧では無色の固体である。硫酸との反応で臭素が遊離する。...

抗菌・静菌作用があるので、水溶性のナトリウム塩、安息香酸ナトリウム などは清涼飲料等の保存料として添加されている。酸型保存料の一種。殺菌作用はない（既に細菌などの増殖したものに対しては無効）。旧厚生省は安息香酸を天然に存在しない添加物に分類している。...