マカダミア油(Macadamia oil)は、オーストラリア原産のマカダミアの殻果から抽出される不揮発性油である。揚げ物やサラダの調理に用いられる他、保湿剤や芳香定着剤として化粧品の調剤に用いられる。 マカダミア油は、約60%のオレイン酸、約19%のパルミトレイン酸、1-3%のリノール酸、1-2%...
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マカダミア(学名: Macadamia integrifolia)とはヤマモガシ科の常緑樹である。直径2 cmほどの殻果(ナッツ)はマカダミアナッツ(クイーンズランドナッツ)と呼ばれ、食用となる。 マカデミアと呼ばれることもある。原産地はオーストラリア。近年、主生産地のハワイおよび英語での一般的な発...
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が860万トンで4位、ピーナッツオイルが444万トンで5位、ココナッツオイルが320万トンで8位となっていた。このほかに、ペカン油、マカダミア油などといったナッツ由来の油の種類は多く、多方面に使用される。 このほか、ナッツのうちクリやトチのようにデンプンを主成分とするものは、穀物を安定的に入手する...
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のβ細胞の破壊を阻害することが示されている。パルミトレイン酸は、16:1Δ9という記号で略称される。 様々な動物油、植物油、魚介油に含まれ、経口摂取される。マカダミア油やシーバックソーン油は、それぞれ17%、40%という高濃度を含む。 肝臓への脂肪の沈着、インスリンの作用、パルミチン酸塩や脂肪酸の合...
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品は、HDLコレステロール値を高めてLDLコレステロール値を下げるなどの健康効果が示されている。 ω-7脂肪酸はパルミトレイン酸の形でマカダミア油とシーバックソーン油に、バクセン酸とルーメン酸は乳製品に豊富に含まれる。アボカドの果実は量は少ないものの有用な供給源である(25,000 ppm)。...
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ヘーゼルナッツ油(en) : ヘーゼルナッツから取れる。主に香り付けに使われる。収れん作用(肌を引き締める)があるとされ、スキンケアにも使われる。 マカダミア油 : マカダミアナッツから取れる。強い香りがあり、トランス脂肪酸を含まない。オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸も多く含まれる。 モンゴンゴ油 :...
56 KB (6,383 words) - 09:16, 3 June 2024
チェリー・ライプ、オレンジ風味の殻でコーティングされたチョコレート菓子ジャファといったオーストラリア独特の食品にはマカダミア・ナッツが含まれている。チコ・ロールは半円筒のペイストリーを油で揚げた軽食で、中にはトウモロコシ、ジャガイモ、グレイビーソースが詰められている。他のオーストラリアを象徴する食品...
34 KB (4,645 words) - 18:00, 4 September 2024
フリカケ - ご飯にかけるだけではなく、料理に用いられることもある。 ワサビ・オイル - わさび風味の調味油。ハワイや西海岸ではポピュラー。 コナコーヒー ココナッツ マカダミア・ナッツ ノニ パイナップル サトウキビ パシフィック・リム料理とは、近年誕生した新作ハワイ料理のこと。1990年...
14 KB (1,773 words) - 06:57, 29 November 2022
新芽には甘味もある。葉は乾燥して砕いて用いるか、或いはカプセルにして芳香を長持ちさせる。砕いたレモンマートルはショートブレッド、パスタ、焼き魚、マカダミア、ドレッシング、茶などに用いられる。また、レモン果汁では問題となる酸味について考慮しなくて良い為、乳製品の着香として、チーズケーキ、アイスクリーム、シャーベットにも用いられる。...
15 KB (1,747 words) - 20:26, 22 November 2024
新法人による新規第一号だが、2004 - 2005年当時の明治製菓のCMに出演あり。また過去には明治チョコレート2014年バレンタインキャンペーンとアーモンド&マカダミアCMにも出演していた。 薬師丸ひろ子 - 明治R-1、明治ブルガリアヨーグルト■(賀来賢人と共演)※以前は「LG21」がCM出演している。 仲間由紀恵...
87 KB (10,766 words) - 18:48, 18 December 2024
“ファベックス特集:久保村食文化研究所・久保村喜代子代表 食の進化は世界同時進行”. 日本食糧新聞 (2019年4月16日). 2019年11月1日閲覧。 『第2回「マカダミア・イノベーション・チャレンジ」で日本代表がチーム部門優勝、個人の特別賞受賞も』(プレスリリース)Australian Macadamia Society...
6 KB (553 words) - 04:13, 12 November 2023
いも類振興会 もやし生産者協会 全国胡麻加工組合連合会 全国りんご協議会 日本カシス協会 全国トマト工業会 刀豆ナタマメ協会 オーストラリア・マカダミア協会 日本ブルーベリー協会 全日本漬物協同組合連合会 日本漬物輸入事業協同組合 日本豆腐協会 全国凍豆腐工業協同組合連合会 全国豆腐油揚協同組合連合会...
10 KB (1,251 words) - 06:18, 2 February 2023
飽和脂肪酸は、バター、乳製品、脂肪の多い肉、多くの加工食品の主要脂肪である。飽和脂肪酸は植物油には多くはないが、パーム油やココナッツ油のように例外もある。 不飽和脂肪酸のうち、一価不飽和脂肪はオリーブ油、カノーラ油(キャノーラ油)、アボカド、ナッツなどに多く含まれる。一方、不飽和脂肪酸のうち、多価不飽和脂肪の主要なものに...
20 KB (2,920 words) - 00:36, 29 December 2024
ちみつの香り、オリーブ&レモンの香り(2012年8月発売)のSPF値を向上(SPF20 → SPF26)するリニューアルを行うとともに、バニラ&マカダミアの香りが追加発売され、4種類となった。 リップ メルティタイプ【医薬部外品】(SPF26/PA++) -...
221 KB (33,425 words) - 11:41, 9 July 2024
2024年6月28日閲覧。 「1・2・3 勝ちじゃけぇ!!」Bリーグ初制覇へ逆王手! 愛する“広島弁&猪木パフォ”を披露した熱血指揮官が必勝を誓う! ^ a b c 折田マカダミア (20214-02-03). “漫画 『カラオケ行こ!』では綾野剛の苦労話も…キャラたちの「方言」が魅力的だった実写化作品たち”. ふたまん....
132 KB (18,816 words) - 17:10, 17 December 2024