由於牛肉在各種肉類的生產成本中最高，所以有關培植肉的研究基本上都以牛肉為主。培植肉有許多異名或產品名，如：人造肉（artificial meat）、人工肉、工程肉、试管肉、清洁肉（clean meat）乾淨肉、合成肉（synthetic meat）或健康肉（healthy meat）。...

人造肉可以指： 培植肉，透過生物工程培養出的肉類 素肉，使用植物原料製作的口感似肉的食物...

午餐肉（英語：Spam）是一種經預先烹煮、加工及壓縮過的罐頭肉類食品，通常由豬肉或雞肉、澱粉、鹽和香料混合製成。英語「Spam」一般被认为源自「SPiced hAM」的縮寫，亦即「调味火腿」。而英語中包括「Cold Cuts」、「Luncheon Meat」、「Cooked...

，是以色列一家3D 生物列印公司，成立於2019年，总部位于耐斯茨奧納。該公司在比利时有一家名为Peace of Meat 的子公司，該子公司主要生產培植肉。2022年8月3日，該公司更名為Steakholder Foods。 MeaTech Announces Intention to Establish...

鴿肉是從鴿身上取得的肉，為其中一種可食用家禽。鴿肉主要食用的地區包括法國、美國、馬格里布地區及中國等地。 食用的鴿通常會選擇較年幼的，稱為乳鴿。在中國，老鴿也會被煲湯作食療之用。 但在北非的回教國家則不食用（但非禁止食用）。 中國 紅燒乳鴿 滷水乳鴿 醉乳鴿 生菜鴿鬆 Blechman, Andrew...

羊肉是指從山羊或綿羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。小于一岁的羊称为羔羊，其肉称为羔羊肉。 中文语境中对绵羊肉和山羊肉一般并不作区分，统称为“羊肉”，而英语中的“lamb/mutton”通常仅指绵羊肉，山羊肉则称为“goat meat”。 羊肉肉質與牛肉相似，但肉...

鴨肉，是從鴨身上取得的肉，為全世界普遍的肉品之一。鴨子是僅次於雞、世界上第二常被屠宰取肉的水生動物，在2013年，全球有超過二十八億隻鴨被屠宰取肉。在烹飪和美食中，鴨肉或小鴨是鴨科中幾種鳥類的肉，存在於淡水和鹽水中。 鴨在世界各地的許多美食中都可以食用。 它是富含鐵的高脂肪，高蛋白肉。 小鴨名義上來自幼小動物，但可能只是菜單名稱。...

丛林肉（英語：Bushmeat），是指各种从栖身于非洲地区的野生动物身上所获取的食用肉。现今，丛林肉更多地指从栖身于非洲大陆中、西部或更广阔地区的动物身上获取的肉，也用于描述从濒危猿类所获取的肉，山魈经常被人类当做丛林肉的索取对象。许多的国际环保组织和野生动物组织开始担忧这种滥捕现象，并指出丛林肉可能传染来自野生动物的病毒。...

马肉是从马身上得到的肉。除中亚以外，马肉在世界各地都不是一種主流的食物，但它仍然是日本、欧洲、南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。食用马肉最多的八个国家每年大約消耗470万匹马。野马是人類存在初期的蛋白质来源之一。 然而，由于马同時是人類的工作夥伴，食用馬肉...

鵝肉，是從鵝身上取得的肉。鵝肉是一種蛋白質含量較高的食物，同時脂肪、膽固醇的含量較低，因此對於不少人來說鵝肉是一種較為理想的肉類，与雞肉类似。鵝肉的不飽和脂肪酸的含量也較高，特別是亞麻酸的含量更是超過了其他的肉類，因此常吃鵝肉對於人體的健康有好處。鵝肉脂肪的熔點也較低，口感綿密細緻，是一種比較容易...

漢堡排（英語：hamburg steak），或稱漢堡，是一種由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。 韃靼牛肉從俄國傳入德國後，德國人將韃靼牛肉煎熟而成，為工人流行的食物，而漢堡為德國工業重鎮，故以此地為名。 另一說法是，大航海時代時，因為儲存在船艙內的肉塊乾硬不好食用，為了能吃到柔嫩的肉塊而演生出來的烹調方法，而漢堡港等船隻停泊處最為繁盛，故以此地為名。...

肩胛：梅花肉（胛心肉）、頸肉（槽頭肉、雪花肉、霜降肉、松阪豬）、頰肉（嘴邊肉、豬頭皮）、骨仔肉（豬頭肉）。 背脊：大里肌（背肌肉）、小里肌（腰內肉）、大排（排骨、帶骨里肌）、小排（里肌小排、五花小排、腩排）、二層肉（離緣肉）。 腹脅：五花肉（三層肉）、肝連肉（隔間肉）。 腿：腿肉（瘦肉、赤肉、精肉）、大腿肉...

（原始内容存档于2020年11月30日） （英语）.  肉食品制造商贝尔食品买下旭格里公司. Handelszeitung. 2018年1月15日 [2020年2月2日]. （原始内容存档于2020年2月2日） （德语）.  Mosa Meat公司建立合作伙伴关系以推出其实验室培植肉. Foodbev. 2020年1月14日...

吊肉是一種烹飪方式，用於使牛肉熟成。屬於乾式熟成的一種。透過肉中天然的酶打散肌肉內的結締組織，進而改變肉的風味，而這個過程也會讓水分蒸發，讓味道更加濃縮。 將肉（通常是牛肉）懸掛在冷藏室中，室內的溫度必須控制在攝氏1度至3度之間，溫度的間距之所以如此窄，是因為如果溫度太高，溫度會變質，如果太低則會...

肉类食物简称肉食或肉，或称肉菜、荤腥、腥食，是從各种動物身上获取的肌肉、脂肪等软组织以及一些相关的器官，在进食后可为身体提供营养的食物，是自然界许多食肉动物和杂食动物（包括人）生存、发育和繁衍所必需，也是野生动物之间掠食和食腐行为的主要原因。 肉食对人类来说是一种重要的副食品，但现代人通常不会不经...

Disney+自2024年4月10日起每週三15:00（UTC+8）公開兩集。 剧情背景设定在2025年人类餐桌上的新鲜肉类消失后的人工培植肉时代，讲述结束人类食用动物数百年“支配”与“被支配”关系的生物科技企业BF，在掌握了培植肉市场並呈现快速增长势头的时期，企业内外陆续出现了质疑BF集团代表尹自由行为的人，而此时尹自由与有意接近...

喻懷仁為道光十六年（1836年）丙申恩科進士，候選知縣。因其父至靈壽任職，懷仁特回籍照顧其母。母病，懷仁割己肉救治。母親病故後，懷仁悲痛不已，終日號哭，因此生病。 守喪結束後，被授官福建羅源知縣，到任伊始便革除積弊，培植書院，并修葺石渡橋。在任僅四十五日即卒。光緒《雲南通志》將其事列入《孝友傳》。...

肉納入地方飲食。 有些文化會有限度接納鼠肉對特定社會階層或經濟階層為可接受食物的一種：而鼠肉亦是戰亂時期生存的必要食品，因為是重要的蛋白質來源。至於世界其他地方，鼠肉被認為是不潔及會帶來傳染病，所以不為社會所認可。有些宗教亦明文禁止食用鼠肉。伊斯兰教法禁止食用鼠肉。...

貓肉是用猫制作的供人食用的肉。人类在史前时代就有食用猫肉的记录。 在世界不同地区，社会对食用猫肉的接受程度是不同的。部分地区只是在战争或饥荒时期才吃猫肉，而另一些地区则认为吃猫肉会带来好运或健康，并早就有烹饪猫肉的食谱。雖然有部分人認定貓是寵物，而眾多國家至今仍有食用猫肉...

牛肉是指從牛身上得出的肉，為常见的肉品之一。肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。 在史前时代，人类猎杀野牛，后来驯化了它们。从那时起，为了保证肉的质量或数量，专门培育了许多品种的牛。今天，牛肉是世界上第三大消费最广泛的肉类，仅次于猪肉和家禽。截至2018年，美国、巴西和中国是最大的牛肉消费国。...

肉。 英語中，70到90天大且生前體重在1到2公斤間的肉兔，其肉又稱作油炸用兔肉（rabbit fryer）；90天到6個月大且生前體重在2到3.5公斤間的肉兔，其肉又稱作烤肉用兔肉（rabbit roaster）；超過6個月大且生前體重超過3.5公斤的肉兔，其肉又稱作燉煮用兔肉（rabbit...

培植及研究組正對其行為進行研究，潛水員攜攝錄的設備拍攝小頭睡鯊的行為，亦有把追蹤牠們的標籤（遙測裝置）置在其身，方便對其作出研究。 這樣的工序通常是維持三至六個月，這期間，冰雪可能會融化，然後又再結成冰雪，這樣的話，那些肉就經過很多不同的處理，毒性就更是蕩然無存了[來源請求]...

火雞肉，肉品來源通常是馴化的火雞。火雞肉不只是在感恩節、耶誕節或跨年夜等特殊節日佔有文化上的重要性，平常日也是很受歡迎的禽肉食品。 有整隻販售的火雞，也有將火雞切片或做成絞肉販售。冷凍全雞也很常見。火雞肉片常用於製作三明治或冷盤；有時候可以用來代替雞肉。火雞絞肉與牛絞肉...

雖然鬼筆科的菌類多半會發出惡臭，不過仍有一些被當作高級食材來食用。例如：在中國，竹蓀屬中的菌類，的菌裙和菌柄被當作高級的食材。例如：長裙竹蓀多與肉共煮，成肉湯，味美。1990年代人工培植成功後，常見於齋菜中。早期出產的仍有很濃的臭味和滑潺潺的，後期出產的已有改善。至今野生竹蓀仍然是名貴食材。 尾花菌屬 Anthurus...

狗肉，即狗的肉，泛指从狗身上获取的可食用部分。包括东亚、东南亚、西非、欧洲、大洋洲和美洲的很多地区都曾有食用狗肉的历史。 21世纪以来，狗肉主要被中国的部分地区、朝鲜、韩国，以及东南亚部分的国家（包括越南、泰国、缅甸、柬埔寨、老挝等）等地区消费。 尽管在战争或其他苦难时期曾有食用狗肉的历史，但一些...

trigona栽培品种的人工培植标本，嫁接在麒麟角Euphorbia neriifolia人工培植的根砧木上的冠状、扇形或颜色变异的龟纹箭Euphorbia lactea，以及不少于100株且易于识别为人工培植标本的虎刺梅Euphorbia“Milii”栽培种的人工培植...

5個月到3個月大時被宰殺的豬為小豬；取肉和培根用的肥育豬在年紀大約4個月到一年大時被宰殺；而一般母豬和未閹割的公豬則在年紀較大時宰殺。以其肉的厚度做區分，小豬的肉可再細分為多肉的肉和富含脂肪的肉；公豬一般在屠宰前一個月閹割，其肉的品質，由切成兩半後各部分的質量及其背部的肉的厚度而定。 人道屠宰協會（Humane...

标。1999年版的《牛津食品百科（英语：The Oxford Companion to Food）》称，马里亚纳狐蝠肉有“鸡肉一般的口味”，马里亚纳狐蝠是“专吃水果的干净动物”。蝙蝠肉有多种做法，例如炙烤、烧烤、油炸等；它的脂肪含量低而蛋白质含量高。油炸时，蝙蝠会散发出类似尿的臊臭味。可以用大蒜、洋葱、胡椒粉等调味品减轻异味。...

禁用塑膠吸管 永續農業 營養轉變（英语：Nutrition transition） - 細胞農業（英语：Cellular agriculture） (培植肉)•植物性飲食 (半素食主義•純素主義•素食主義) 公眾科學#Plastics and pollution 環境史 拉丁美洲環境史（英语：Environmental...

根據素食主義者協會，素食者是不吃動物屠宰產品或副產品的人，有幾種眾所周知的變體。有些素食主義者食用蜂蜜、乳汁、乳酪、蛋類等，甚至是新技術的培植肉等不用殺害動物也能取得的動物產品，被稱為蛋奶素食主義（lacto-ovo vegetarianism）。反之純素食主義（veganism）则不食用...

牛肉呈現粉紅色。但硝酸鹽類是否可以降低醃製過程中，肉毒桿菌中毒的風險仍有爭議。只用鹽醃漬的牛肉會呈灰色，有時稱為新英格蘭醃牛肉（New England corned beef）。通常醃牛肉時還會加糖和香料。 在兩次世界大戰時期廣為流傳，當時新鮮的肉是配給食物。粗鹽醃牛肉至今仍流行於英國和其他承襲英...