黄白红菇(學名:Russula ochroleuca),俗稱赭色脆褶(Ochre Brittlegill)或常見黃色紅菇(Common Yellow Russula),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。廣泛分佈於歐洲、少量分佈於北美的林地中,並且常在樺樹和楊樹下出現。...
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亮黃紅菇(學名:Russula claroflava),俗稱黃沼澤紅菇(yellow swamp russula)或黃沼澤脆褶(yellow swamp brittlegill),是一種紅菇屬真菌,廣泛分佈於歐洲和北美的桦樹和杨樹下。這種真菌有着一個黃色的菌蓋,白色的菌褶和菌柄,而當碰傷時菌肉會變成...
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紅菇屬(學名:Russula)属于担子菌门伞菌亚门伞菌纲红菇目红菇科,最早於1796年由真菌學家克里斯蒂安·亨德里克·珀森描述發表。紅菇屬由780余種菌根真菌組成,世界各地都有分布,是红菇目中最大的一个属,其下物種多半較大、常見且色彩鮮明,是真菌學家與真菌收集者最容易辨認的屬之一。其特徵包括孢子印的...
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乳菇属(学名:Lactarius)为红菇科的一属真菌。该属的模式种为(Lactarius lubrica)。 本属包括以下物种: Lactarius abbotanus K.Das & J.R.Sharma 2003 槭乳菇 Lactarius acerrimus Britzelm. 1893 Lactarius...
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大白菇(學名:Russula delica),俗稱乳白脆褶(milk-white brittlegill),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。這種真菌呈白色,菌蓋有著棕色的斑紋,且菌柄短小穩健。這種真菌可供食用,但味道較差。這種真菌主要在秋季在混合林中生長,且容易與乳菇屬真菌混淆。...
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Atheniella delectabilis (Peck) Lüderitz & H.Lehmann 黄雅典娜小菇 Atheniella flavida Q.Na & Y.P.Ge, 2021 黄白雅典娜小菇 Atheniella flavoalba (Fr.) Redhead, Moncalvo, Vilgalys...
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Na 软弱小菇 Mycena debilis 石斛小菇 Mycena dendrobii 鼎湖小菇 Mycena dinghuensis 栎小菇 Mycena dryopteriphila 异常小菇 Mycena egregia 黄柄小菇 Mycena epipterygia 变红小菇 Mycena...
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黃、茯苓及冬蟲夏草等。藥用真菌如桑黃、靈芝、樟芝等多富含多醣體及三萜類化合物;在傳統醫學的觀點,認為有解毒、活血、增強免疫力、消炎、抗癌、延年益壽等功效,至於實際的功效仍需要進一步的研究。 相對於食用菇,也有許多對人類有害的毒菇;已知的如:有致命毒性的鱗柄白毒鵝膏菌、毒鵝膏、苞腳鵝膏菌、擬稀褶紅菇...
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藍綠乳菇(學名:Lactarius indigo),又名靛藍乳菇,是紅菇科下的一種真菌。它們廣泛分佈在北美洲東部、東亞及中美洲。它們生長在落葉林及針葉林內,在多種樹上長出菌根。子實體呈深藍色至淡藍灰色。當其組織破損時會流出乳汁。浮汁呈靛藍色,當暴露在空氣下會逐漸變成綠色。菌蓋闊5-15厘米,蕈柄高2-8厘米及厚1-2...
19 KB (2,277 words) - 00:48, 2 October 2023
球蓋菇屬(學名:Stropharia、英語:roundheads)是一群中至大型的傘菌,其特徵為蕈柄上有一圈膜質的蕈環。本屬中較有名的物種包括大球蓋菇與銅綠色的銅綠球蓋菇。球蓋菇屬的物種通常不被認為是可食的,且許多種類的可食性受到質疑,但大球蓋菇在剛長成時是可食的,且野外露營者主要食用的菇種之一。...
11 KB (1,167 words) - 17:32, 17 December 2022
紅染色,梅澤試劑檢驗結果呈似糊精反應(英语:dextrinoid)。多數物種具有扣子體。孢子印為白色至乳白色。多數物種具有明顯的蕈環,有些物種還具有蕈托。 分子種系發生學的研究顯示本屬分為三個節,其中macrolepiota節包含高大環柄菇、长大环柄菇(瑞典语:Macrolepiota...
8 KB (710 words) - 06:33, 17 January 2024
斑褶菇属(学名:Panaeolus)是粪锈伞科下的一个属。 本属包括以下物种: Panaeolus acidus Sumst. 锐顶斑褶菇 Panaeolus acuminatus (P.Kumm.) Quél. Panaeolus acuminatus Schaeff. Panaeolus affinis...
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台灣蕈類列表 (section 紅菇目 Russulales)
臭紅菇 – Russula foetens Pers.: Fr. 日本紅菇 – Russula japonica Hongo 擬臭紅菇 – Russula laurocerasi Melzer 青黃紅菇 (革質紅菇) – Russula olivacea (Schaeff.) Fr. 點柄黃紅菇 –...
37 KB (4,965 words) - 12:33, 20 August 2021
側耳屬(学名:Pleurotus)是蕈褶菇類的其中一屬。本屬包含最廣泛的食用菇類之一,平菇。 就像其他的擔子菌門真菌,本屬可經由沿著長菌絲出現的扣子體而辨認。 本属包括以下物种: 冷杉侧耳 Pleurotus abieticola R.H. Petersen & K.W. Hughes Pleurotus...
11 KB (1,262 words) - 05:37, 27 June 2023
红菇属包含以下约1330种: Russula abbotensis K. Das & J.R. Sharma Russula abbottabadensis Saba & Adamčík Russula abietiphila Wisitr., H. Lee & Y.W. Lim Russula abietum...
48 KB (5,964 words) - 00:01, 25 April 2024
由于该县几近位于中国最南方,气候湿热。为防上火,当地人通常饮食较为清淡。 浦北县囊括四星级景区五皇山、三星级景区大朗书院、越州故城遗址以及文昌公园。 浦北红椎菌:中国地理标志产品。又名正红菇或葡酒红菇,属于菌根性食用菌。 浦北香蕉:中国地理标志产品。 坭兴陶 2023年浦北县统计用区划代码和城乡划分代码. 中华人民共和国国家统计局...
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滑锈伞属(学名:Hebeloma)也称黏滑菇属,是腹菌科下的一个属。 本科包括以下属: Hebeloma aestivale Vesterh. Hebeloma alboerumpens 白黏滑菇 Hebeloma album 高山滑锈伞 Hebeloma alpinum (J.Favre) Bruchet...
15 KB (2,124 words) - 05:30, 7 June 2023
志淙、陳輝虹、陳嘉熙) 《軟硬半晝》(1995) 《不崇拜的女孩》(1995-1996) 《芝see菇Bi我未成年》(1996-1997) 《芝see菇Bi我有個頭》(1997-2000)(同一時段,18歲成年後節目改名) 《芝See菇Bi Family》(2000-2002) 《芝See菇Bi...
35 KB (3,699 words) - 06:37, 21 July 2024
皮、威灵仙、藿香、白术、麦冬、伊贝、桔梗、薄荷叶、凉粉草、布渣叶、虻虫、苦杏仁、丁香、野菊花、光慈菇、蝉蜕、竹蜂、九香虫、天麻、枸杞、银花、山萸肉、佛手、干姜、小良姜、乳香、没药、沙参、杜仲、茵陈、黄连等。 王亨达,李清记主编. 仲景源中医食方食品丛书 中医食方食品概论. 上海:上海科学技术文献出版社...
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天麻种子的萌发也需要真菌,主要依靠小菇属(Mycena)的几种共生真菌帮助萌发,包括紫萁小菇(Mycena osmundicola)、兰小菇(Mycena orchidicola)、开唇兰小菇(Mycena anoectochila)、石斛小菇(Mycena dendrobii)等。...
23 KB (3,240 words) - 02:16, 13 March 2023
悼念!福建这位“中国食用菌研究第一人”,走了. 福州新闻网. 2022-09-20 [2022-09-20]. (原始内容存档于2022-09-22). 钟煜豪. 著名真菌学家黄年来病逝,生前研发茶树菇杏鲍菇等多种食用菌. 澎湃新闻. 2022-09-19 [2022-09-20]. (原始内容存档于2022-09-27). ...
4 KB (319 words) - 05:11, 8 January 2023
粉圓(又稱珍珠或波霸)、奶精、炒糖、紅茶 開胃小菜 蜜紅蘿蔔、炸花生、大溪豆干 台灣寶島蔬果拼 美生菜、火龍果、素鮑片、蘆筍、水蜜桃 傳統圓籠素蒸餃 青江菜、花麵、豆干丁、冬菇末 台灣特色鰻魚卷 素鰻魚卷、青江菜、秀珍菇 台灣特製甜不辣 小芽白、白蘿蔔、杏鮑菇、竹笙、蒟蒻球、沾醬 台灣一品東坡肉 素火腿、冬瓜、瓢干、青江菜、素蠔皇汁...
5 KB (559 words) - 12:19, 17 July 2023
murinocephalus – 泰国 Agaricus nebularum – 南美 黄白蘑菇 Agaricus niveolutescens 红褐鳞蘑菇 Agaricus ochraceosquamulosus 白杵蘑菇 Agaricus osecanus Pilát,异名:Agaricus nivescens...
11 KB (1,300 words) - 19:57, 24 December 2023
總體來講選料精細,刀工嚴謹,清爽淡雅,偏於酸甜、咸香,湯鮮味美。一大特色是善於用紅糟作配料,具有防變質及去腥的作用。另外也好用魚露(福州話稱“蝦油”)。 因受江西菜影響,辣味菜式较多,但也有許多口味清淡的傳統菜色。食材以河鮮,野味,蔬果菌菇為主,善用草藥和蒸,燉技法,鄉土氣息濃厚。...
5 KB (823 words) - 13:13, 16 June 2024
菇暮的”。拘牟头花意译地喜花,Ku为地,muda为喜,欢乐。如《玄应音义》三曰:‘句文罗,又曰拘物陀,又作拘牟头(牟或作贸),或作拘物头。此译云:拘者地,物陀者喜,名地喜花。《梵英辞典》、《梵法辞典》、《巴利--英文辞典》释为白睡莲。某些中文典籍亦称为白莲或白...
4 KB (554 words) - 04:55, 21 July 2024
菇類,但也包括一些可食用菇類。本屬的菇類造成了95%的毒菇致死案例,其中光是毒鹅膏就占有50%。在這些菇類中被發現到最強力的毒性成分為α-鵝膏菌素。 本屬也包含了很多可食用菇類,但是真菌學家不鼓勵菇類獵人,除具有足夠知識的專家外,選取此屬內任何菇類給予人類食用。雖然如此,一些鵝膏菌屬菇...
15 KB (1,561 words) - 01:08, 15 May 2024
枝瑚菌属 (category 钉菇科)
枝瑚菌属(学名:Ramaria)为钉菇科的一属真菌。该属的模式种为葡萄色顶枝瑚菌(Ramaria lubrica)。 本属包括以下物种: 冷杉枝瑚菌 Ramaria abietina (Pers.) Quél. (=Ramaria ochraceovirens(Jungh.) Donk) Ramaria...
11 KB (1,246 words) - 09:49, 2 July 2022
龙身凤尾虾 红鲟蒸粉丝 花芋烧猪蹄 闽清番鸭饭 闽清土粉燕 闽清蒸笋滑 闽清橄榄炖猪肚 闽清糟菜炖上排 闽清臭籽根炖猪脚 闽清下祝红薯粉丝 永泰熏鸭 永泰嵩口蛋燕 永泰赤锡烤兔 永泰洑口梅鱼 永泰红糟富泉羊 福清港头蛏滑粉 福清港头焖面 福清玉屏海蛎饼 福清龙张光饼 福清高山羊肉煲 福清新厝红菇豆腐汤 福清番薯丸...
9 KB (1,029 words) - 06:03, 10 May 2024
象牙白二叉韧革菌(学名:Dichostereum eburneum),一种分布于中国福建省武夷山地区的菌类,隶属于红菇目隔孢伏革菌科二叉韧革菌属。种小名源自其子实体的颜色。 多年生,平伏扩展,边缘贴生,不易与基质分离,革质,初期形成不规则的小菌落,后期汇合长达7cm,宽2cm,厚200-500㎛。...
3 KB (405 words) - 20:15, 5 October 2023
如青菜、萵苣、蒜薹、蓮白的葉和莖、竹筍、白菜苔等; 夏季蔬菜 如大小辣椒、豇豆、四季豆、青黃豆、豌豆、蠶豆、大蒜、苦瓜、黃瓜、苤蘭、茄子、洋蔥等; 秋季蔬菜 如子薑、洋蔥、青椒、菱白、藕、甜椒、韭菜花、刀豆、土瓜、草石蠶等; 冬季蔬菜 如各種蘿蔔、胡蘿蔔、青菜頭、冬筍、花菜、芹黃、茨菇、土耳瓜、大白菜、紅苕等。 李珊...
3 KB (401 words) - 02:11, 31 May 2024
019.03平方公里。 江山市是浙江省老工业基地、首批20个工业强市建设试点县之一,曾获“中国猕猴桃之乡”“中国白鹅之乡”“中国白菇之乡”“中国蜜蜂之乡”“中国水泥之乡”“中国木门之都”“江南毛氏发祥地”首个“中国村歌之乡”“中国幸福乡村”。 春秋战国时,江山为姑蔑一部分。春秋末属越国,战国后期属楚国。...
12 KB (1,631 words) - 14:35, 25 June 2024