Lebensmittelanalytik ist eine angewandte Wissenschaft zur professionellen Untersuchung und Beurteilung der Qualität von Lebensmittel sowie der Lebensmittelsicherheit...

PCR in der Lebensmittelanalytik, GIT Labor-Fachzeitschrift 3/06 (2006). F. Focke, I. Haase and M. Fischer: Trends in der Lebensmittelanalytik: DNA-basierte...

Kühlflüssigkeit) Trockenmasse ist die Masse von Lebens- bzw. Futtermitteln ohne verdampfbare Flüssigkeiten (meist Wasser) in der Lebensmittelanalytik...

Aptamere (von lateinisch aptus ‚passen‘ und griechisch meros ‚Teil‘) sind kurze einzelsträngige DNA- oder RNA-Oligonukleotide (25–70 Basen) beziehungsweise...

Gegenbegriff zur Sensibilität (Neurowissenschaft) ein Fachgebiet in der Lebensmittelanalytik; siehe Sensorik (Lebensmittelprüfung) ein Fachgebiet in der Mess-...

1949, S. 751–766. PMID 18110453. nach R. Matissek, G. Steiner: Lebensmittelanalytik. 3., vollständig überarb. Auflage. Springer-Verlag, 2006, ISBN 3-540-62513-5...

hierbei keine phenolischen Hydroxygruppen kondensiert werden. In der Lebensmittelanalytik findet die Reaktion Anwendung in der Bestimmung des Methanolgehalts...

Markennamen Limbach Analytics bietet die Gruppe an 7 Standorten Lebensmittelanalytik, Wasser- und Umweltanalytik sowie Hygiene-Dienstleistungen an. Homepage...

Tierfutter, Umweltproben und für Pharma, Biotech, Agrarwissenschaft, Lebensmittelanalytik und Umweltanalytik tätig. Eurofins ist in die vier Geschäftsfelder...

Tabellenbuch Metall. Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6. ...

umgesetzte Kaliumdichromat jodometrisch ermittelt werden kann. In der Lebensmittelanalytik macht man sich den Dichteunterschied zwischen Wasser und Ethanol...

 April 2024.  Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 5., vollständig überarbeitete Auflage. Springer Spektrum, Berlin...

3-342-00280-8. Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6.  Organikum...

(Messung im ppm-Bereich möglich) sind, kommt die Enzymatik in der Lebensmittelanalytik verstärkt zum Einsatz. Sie verbindet die Anforderung von Referenzmethoden...

Vorkommen ist ein Indiz für natürliche Extrakte und kann in der Lebensmittelanalytik mittels HPLC oder GC nachgewiesen werden. Alternativ kann die...

1038/nprot.2008.73.  Ulrich Busch: Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik: Grundlegende Methoden und Anwendungen. Springer-Verlag, 2010, ISBN...

de [PDF]).  Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 3. Aufl., Springer, Berlin/Heidelberg 2006, S. 117, 145–147, 352–356...

1002/14356007.a16_655). Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6. ...

Die Hydroxylzahl (OHZ; auch Hydroxylwert), auch Acetylzahl, ist ein Maß für den Gehalt an Hydroxygruppen in organischen Materialien, z. B. in Harzen, Lacken...

Kohlenstoffdioxid und Ammoniak gespalten werden. Diese Spaltung nutzt die Lebensmittelanalytik und Wasseranalytik durch den anschließenden quantitativen Nachweis...

Unter der Karl-Fischer-Titration (auch einfach KFT genannt) versteht man die quantitative Wasserbestimmung durch Titration. Das Verfahren wurde 1935 vom...

1-85996-099-5, S. 217. Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6. ...

Die Sensorik in der Lebensmitteltechnik bzw. Lebensmittelanalytik, auch Lebensmittelsensorik, beschäftigt sich mit der Bewertung von Eigenschaften mit...

19830350104. Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6.  Artikel...

Der Soxhlet-Aufsatz ist ein Aufsatz zur kontinuierlichen Extraktion löslicher Inhaltsstoffe aus Feststoffen. Er benutzt das Ablaufsiphon-Prinzip wie ein...

Assistenten kommen hauptsächlich in der Forschung, Entwicklung, Lebensmittelanalytik und Umweltanalytik zum Einsatz. Die Ausbildung zum chemisch-technischen...

Die Glycolspaltung ist die oxidative Spaltung vicinaler cis- und trans- Diole zu Carbonylverbindungen. Als Oxidationsmittel werden meist Blei(IV)-acetat...

vor, da die Bestimmung des Stickstoffgehalts nach Kjeldahl in der Lebensmittelanalytik als einfache, aber unspezifische Methode zur Ermittlung des Proteingehalts...

bestimmt werden. Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6, S. 237...

2023.  Fachinformation – Keime im Visier – Salmonella spp. LADR Lebensmittelanalytik Sophia Guttenberger: Das verkannte Tabu-Organ. Rezension. In: Spektrum...

Bakterien eindringen können. Auch Todesfälle kommen vor. In der Lebensmittelanalytik insbesondere bei Fischereiprodukten ist die Analytik von Vibrio cholerae...