土耳其飯(日语:トルコライス)是一種將義大利麵、日本咖哩、日式炸豬排及抓飯等盛在同一盤裡上桌的日本料理。關於菜名中「土耳其」三字的由來,存在有數種說法。 此料理的初始來源已不可考,而在日本民間,最廣為流通的說法認為其是從1950年代的長崎開始發跡但也有數家餐廳主張自己是該料理的創始者。 關於土耳其...
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宜,口味也絕對豐富;但那些年長的、富有的、有傳統情節的土耳其人卻依然喜歡在家裏自製食品。典型的一桌土耳其家庭套餐從湯開,尤其是在冬季,然後是蔬菜、橄欖油、絞肉、豆類,通常與土耳其烤肉飯一起吃,或在之前吃;如果想要吃飽一點,還可以配意大利麵、小麥飯、沙拉、冷的優格、大蒜、鹽和黃瓜片等食物。在夏季,許多...
72 KB (9,438 words) - 13:11, 24 June 2024
土耳其烤肉及沙威瑪則有不同餡料的變化,有各種的沙律材料如胡萝卜及紅椰菜等,也可用薄荷,而醬料也有不同的配搭,甚至可以選擇辣椒酱。 在18世紀的遊記中,土耳其烤肉是指一種來自安那托利亞的菜式,主要材料是將羊肉用會旋轉的串子插著,並放在爐上燒烤。在傳統上,這菜式是把羊肉、飯及一種加了牛油及青胡椒的辣汁一起上碟的。...
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抓饭,也叫香料饭,是西亞、中亞、南亚等地的传统食物,也是中亚族群的标志性食物。不同地方的手抓飯有不同的風味,除了用料不同外,佐料也是主要原因。常見的特徵包括用湯來煮米飯(或其他穀物)、加入香料、肉、蔬菜和果乾,並追求讓米粒分開而不是黏在一起。 抓飯在西亞、中亞、北印度等地的語言中被稱為pilav、...
9 KB (1,179 words) - 16:55, 13 February 2024
飯、丼物,以至三文治、漢堡包、或土耳其飯等,吃法五花八門。 一般豬排飯有兩種形式,一種是在一個大碗上放上一塊豬排,另一種則是把切好的豬排放在碟子上,和白飯分開。前者多是在日本市面快餐店或餐廳見到的豬排飯,多是配以生熟蛋和洋蔥在飯上,口感香口。後者則是在飯...
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土耳其咖啡(土耳其語:Türk kahvesi)是一種擁有漫長歷史的咖啡飲品,將研磨到細緻成粉的咖啡豆放進咖啡壺内,與熱水烹煮成味道濃烈的咖啡。土耳其咖啡的沖調手法並非土耳其僅有,在鄰近的中东國家,如敘利亞、黎巴嫩、伊朗,以至曾經被奧斯曼帝國所統治過的东南欧諸國,像是希臘、塞爾維亞及波斯尼亞也普遍盛行土耳其咖啡的沖調方式。...
20 KB (2,277 words) - 07:36, 15 June 2024
巴基斯坦-土耳其關係(乌尔都语:پاکستان ترکی تعلقات;土耳其語:Pakistan-Türkiye ilişkileri),是指巴基斯坦與土耳其之間的雙邊外交關係。巴基斯坦在安卡拉設有大使館,在伊斯坦堡設有總領事館,在伊茲密爾設有名譽領事館。而土耳其...
25 KB (2,392 words) - 02:06, 23 October 2023
土耳其冰淇淋(土耳其語:Maraş dondurması或Dövme dondurma)是土耳其的一種冰淇淋,成分通常包括羊奶、糖、蘭莖粉和洋乳香。據說發源自卡赫拉曼馬拉什。在土耳其國外常被稱為Dondurma(土耳其文的意思是「冰淇淋」)。 土耳其冰淇淋與其它冰淇淋的差別在於質感及較不易融化。蘭...
2 KB (214 words) - 16:42, 19 February 2024
飯村晋升中校,受任为驻土耳其武官。 驻土耳其期间,飯村批评土耳其关于日俄战争的演說,最終獲邀於安卡拉举办以日俄战争為題的讲座。 返國後,于1932年8月晋升为大佐,飯村並在参谋本部内出任多个参谋职务。1935年3月,飯村獲任为日本帝国陆军第61步兵团的指挥官 随着第二次中日战争爆发,飯村于1937年3月晋升为少将。...
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蛋炒飯 揚州炒飯 廣州炒飯 武漢炒花飯 雲南火腿炒飯 黄金炒飯(古代叫做碎金飯) 蛋炒飯 福建炒飯 腊肉炒飯 日本 日式炒飯(日语:チャーハン) 韓國 泡菜炒飯 印尼 印尼炒飯 泰國 泰式炒飯 菠蘿海鮮炒飯 印度 咖哩炒飯 印度香飯 歐洲 西班牙大鍋飯 土耳其抓飯 中南美洲 秘魯炒飯(Arroz...
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國大陸、馬來西亞、泰國、新加坡和美國等地。 薩莉亞是其中一家較知名的連鎖日式洋食店,在全球都有其營業據點。 日式咖喱飯 可樂餅 炸肉餅 日式炸豬排 蛋包飯 日式漢堡扒 香雅飯 土耳其飯 日式拿坡里義大利麵 http://www.ndl.go.jp/france/jp/column/s2_1...
4 KB (547 words) - 06:09, 22 February 2024
土耳其軟糖(土耳其語:Lokum)是以澱粉與砂糖製成的土耳其甜點。 通常以蔷薇水、洋乳香與檸檬調味;蔷薇水賦予了其淡粉紅的色澤。土耳其軟糖呈膠狀,質地柔軟有彈性、類似果凍,且帶有一定的黏稠度,通常包裝精美,並製成小正方體、撒上糖粉或椰仁乾以避免沾黏。有的土耳其...
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青瓜酸乳酪醬汁 (category 含有土耳其語的條目)
原裝希臘式的醬汁比較稠,可直接當作前菜。土耳其式醬汁比較稀,有時還加入了辣椒粉。他們主要用來為肉類調味,所以在土耳其烤肉或羊肉飯之類都可嘗到,但亦有用來作沙律的沙律醬或煮成湯。材料方面,土耳其式只用山半奶製成的酸乳酪,而薄荷則用捏碎的乾薄荷菜,而非新鮮的。不過,當土耳其...
4 KB (399 words) - 12:38, 29 August 2023
咖啡店 (category 含有土耳其語的條目)
在中東,自16世紀起,咖啡屋(波斯語:qahveh-khaneh,土耳其語:kahvehane 或 kıraathane)作爲社交聚會的地方,人們聚集在一起喝咖啡或茶、聽音樂,閱讀、下西洋棋或雙陸棋、或聆聽《列王紀》的誦讀。在今天的伊朗和土耳其,咖啡屋或會招來一群看公眾電視的男性。...
7 KB (835 words) - 15:33, 30 May 2024
火雞 (category 含有土耳其語的條目)
英語稱之為「土耳其(雞)」(英語:turkey),辭源眾說紛紜:十四世紀末,才出現英語:Turkey一詞,稱呼安納托利亞,當時歐洲尚未引進火雞。由於土耳其將馬達加斯加的珍珠鸡賣到歐洲,英國人已經將珍珠雞稱為「土耳其雞」(英語:turkey-cock,...
12 KB (1,215 words) - 22:54, 9 August 2024
斋戒月期间的开斋饭上会有这种食物。 要用面包从头开始准备甜点,首先要把一块面包仔细挖空,做成面包碗。如果面包太新鲜,可以在烤箱中进一步干燥。在准备好的面包上浇上黑焦糖雪糕。重要的是要正确准备面包,以最大限度地吸收酸浆。当面包完全吸收了酸浆后,它就会变软。然后,面包碗可以在食用前装上冰淇淋。 在现代,土耳其糖漬糕是现成的出售。...
2 KB (229 words) - 15:59, 23 June 2022
000萬份膳食。2017年,該公司服務的航空公司數量已增加至50間。同年,國泰航空宣布在旗下香港飛台北航線重推熱餐,並由國泰餐飲負責製作,餐膳包括叉燒飯、栗米魚塊配蛋炒飯、焗豬扒飯和葡汁雞飯等。 現時,國泰餐飲每日平均為203班航班生產83,000份膳食,而該公司最高可生產每日140,000份膳食。 該公司現在或曾為下列航空公司提供航空餐膳:...
9 KB (680 words) - 03:37, 16 May 2024
浪马军(Lahmacun)是土耳其的一种薄饼卷烤肉。在“肥沃新月”地区(巴勒斯坦,黎巴嫩,叙利亚,约旦到伊朗)尤为常见。 在土耳其,经营浪马军的铺子叫“浪马军沙龙”。 浪马军还可以和烤肉串一起上桌:把串烧的肉浇上“醡汁”(土耳其,希腊酸奶酱)卷在浪马军里就可以捧吃。土耳其东南的乌法省和嘎兹安帖省是举国闻名的浪马军之乡。...
1 KB (232 words) - 16:48, 6 October 2023
伊瑪目昏倒了(土耳其語:İmambayıldı),是一道源自鄂圖曼帝國時期的菜餚,其製作方法先將茄子從中切開並用橄欖油油炸後,再把切丁炒過的洋蔥、大蒜和番茄等各式填料放進茄子裡,最後加入醬汁調味而成。伊瑪目昏倒了這道茄子菜為屬於拉德拉(英语:Ladera)(指以橄欖油為基底烹製的餐點)料理的一環,供餐方式多為熱食或將其放涼後食用。...
5 KB (529 words) - 08:32, 16 April 2024
差異,閩客習慣亦不盡相同,如台南可能習慣吃虱目魚肚粥或是川燙牛肉湯、彰化則會吃焢肉飯、台中習慣吃大麵羹等。 不同於大中華地區,韓國人早餐通常是在家食用,傳統的韓式早餐包含米飯、各種泡菜和湯品(如大醬湯、牛肉湯等)及飯饌,類似正餐簡化版。但近年來,在韓國也多了許多可外食早餐的食堂及輕食店(但仍屬少數...
36 KB (4,065 words) - 16:03, 11 August 2024
乌卢帕米尔 (category 含有土耳其語的條目)
吉尔吉斯的民族运动是表演马背叼羊比赛是节日中最有趣的一部分。 传统食物包括土耳其饺子(英语:Manti (dumpling))、吉尔吉斯抓饭、面包和肉食,不同种类肉和奶酪的土耳其薄饼(英语:börek),以及不同种类的面团食品。 大帕米尔 拉赫曼库尔汗(土耳其語:Rahmankul Han),吉尔吉斯人的首领。 吉爾吉斯裔巴基斯坦人...
5 KB (612 words) - 07:07, 4 February 2023
穆哈列比(阿拉伯语:مهلبية;希伯來語:מלבי;土耳其語:muhallebi)為源自波斯地區的一種甜牛奶布丁,其主要由米、糖、牛奶與米粉、澱粉或粗麵粉等材料製成,是在中东一帶廣受歡迎的甜品。 Isin, Mary. Sherbet and Spice: The Complete Story...
2 KB (93 words) - 12:53, 11 July 2022
伊朗饮食,也叫波斯饮食,包括伊朗的食物、烹饪方法及饮食传统。 伊朗位於絲綢之路上,受高加索、希臘、土耳其、庫爾德、累凡特、中亞細亞、俄羅斯等文化的影響。並受伊斯蘭教的影響,佔人口絕大多數的穆斯林禁止食用《古蘭經》禁止的食物,例如豬肉和酒精飲料,但非穆斯林卻不在此限。...
5 KB (402 words) - 11:27, 24 December 2023
土耳其: 土耳其烤肉, 土耳其牛肉燉豆(英语:Kuru fasulye)、抓飯 阿富汗: 喀布爾抓飯 文莱: 西米糕 中國:無指定國菜,但出名的菜色有北京烤鸭、 螺蛳粉, 麻辣小龍蝦 香港: 廣式點心 澳門: 免治, 非洲雞 印度: 無指定國菜,但出名的菜色有扁豆燉飯(英语:Khichdi)、...
55 KB (4,000 words) - 15:58, 21 August 2024
曼特(Manti),又稱突厥饅頭、土耳其饅頭,是Dumpling的一種,在大多數突厥語族人群,以及南高加索、巴爾幹半島、中亞、阿富汗和中國穆斯林中都很受歡迎。曼特也從中亞開始向俄羅斯和前蘇聯國家中開始流行。 這道菜通常由五香肉混合物组成,包括羊肉或碎牛肉。放在薄麵糰包裝紙中,煮或者蒸熟。大小和形状因地理位置而异。...
4 KB (269 words) - 04:36, 11 August 2024
埃曼纽埃尔·埃布埃 (category CS1土耳其语来源 (tr))
飯放在鼻子上引人發笑。上次去白金漢宮見英女王時,他趴在地上跟女王的狗玩耍!」 Emmanuel Eboue. Turkish Football Federation. [6 September 2019]. (原始内容存档于2019-09-06) (土耳其语). Hugman...
6 KB (438 words) - 06:03, 19 June 2024
朵爾瑪 (category 含有鄂圖曼土耳其語的條目)
朵尔玛(鄂圖曼土耳其語:دولمة dolma,土耳其語:dolma),又稱葡萄叶包饭、希腊粽,是一道鄂圖曼飲食,葡萄叶包饭類似於粽子,通常葡萄叶包饭的馅料由米饭、碎肉、内脏、海鲜、水果組成,然後這些餡料要包在蔬菜(捲心菜)或叶子(葡萄叶)中。葡萄叶包饭既可以加熱食用,也可以在室温下食用。葡萄叶包饭在前奥斯曼帝国統治地區比較流行。...
2 KB (135 words) - 00:59, 30 January 2024
麥兜我和我媽媽(2014年) 麥兜·飯寶奇兵(2016年) 2006年4月至5月間香港電台播出5集《春田花花中華博物館》動畫,而TVB曾也播放該動畫。 清潔清明晴 庭園月團圓 禾和味中和 自立龍端陽 中國小朋友 春田花花幼稚園校歌 仲有最靚嘅豬腩肉(原曲:莫札特《土耳其進行曲》第三樂章) 教我如何去小便...
6 KB (532 words) - 17:11, 31 July 2024
十八親和銀行(日语:十八親和銀行)思案橋分店 鶴茶(日语:ツル茶ん) - 1925年創業。被稱為九州最古老的咖啡店。該處很早已經提供了土耳其飯。 長崎電氣軌道 本線(■1號系統、■4号系統) 觀光通(33)-思案橋(34)-崇福寺(35) 今尾 2009,第57頁. 100年史,第129頁...
7 KB (895 words) - 02:25, 1 February 2024
也包括北非的埃及和南亞西部的國家,特別是阿富汗、伊朗和巴基斯坦。聯合國將土耳其、賽普勒斯和外高加索國家(亞美尼亞、亞塞拜然和喬治亞)也包含在西亞之內。不過,這些國家亦位於亞洲和歐洲相接的地帶,且和後者有社會和政治上的關連。土耳其的領土位於歐洲和亞洲之內。阿拉伯世界的亞洲部份(包含阿拉比亚、美索不达米...
67 KB (7,381 words) - 12:01, 20 April 2024
乃至在此的平民美食,如刈包、炸饅頭、烤肉、水煎包、蚵仔煎、肉粽、擔仔麵、滷肉飯、炸雞排、鹹酥雞、烤玉米、烤番薯、烤香腸、葱油餅、紅豆餅、臭豆腐、肉圓、蚵仔麵線、碗粿、筒仔米糕、豬血糕、滷味、胡椒餅、剉冰、麻糬、小籠包、雞肉飯、砂鍋魚頭等。同時受到在日本治臺時期的影響,出現貢丸味噌湯等的飲食。...
15 KB (1,509 words) - 17:32, 3 June 2024