耆那教素食主義為耆那教文化和哲學的追隨者所實踐的一種飲食規範。在印度次大陸及其他地區，這是最嚴格的飲食規範之一。耆那教飲食是完全素食。為了避免傷害小昆蟲和微生物，以及整株植物因連根拔起而被殺死，它亦排除在地下生長的疏菜如馬鈴薯、蒜頭、洋蔥等。這項原則為耆那教的禁慾者和一般在家眾共同遵守。...

素食主義者不吃任何動物性的食品，蛋和奶及其相關製品則不一定（視其背後的動機和信念來源），因為非宗教因素所以不忌諱五辛。 耆那教的素食（英語：Jain vegetarianism）：較為特殊，可以食用奶制品，但不食用蛋制品、蜂蜜和任何形式的根茎食品，嚴格上算是不殺生的純素食。 佛教的素食...

耆那教男性就業率為全印最高，女性則為全印最低。 現今活躍的耆那教社團眾多，例如耆那教友谊协会、耆那教青年大会、世界耆那教传教会等组织；在海外亦有英国耆那教兄弟会等。 维基共享资源上的相关多媒体资源：耆那教 印度主题 宗教主题 耆那教素食主義 印度教 佛教 諦義證得經 卐...

半素食主義（英文：Semi-vegetarianism），又或稱彈性素食主義（英文：Flexitarianism or Flexitarism） ，多指人在一週中有一天或以上不食用肉類。 英語來源為彈性"flexible"和素食主義"vegetarianism"的結合，以表示比起素食主義...

免费素食主义（英語：Freeganism，又譯飞根主义）是一种反消費主義生活方式，指通过消费已经或将要被其他人（如超级市场）扔掉的食物的方法来使人对环境的影响最小化的行为习惯。如果食物的来源不是免费的，这些环境保护主义者只食用素食。 免费素食者的英文是Freegan。这个词来源于“免费”（free...

food，法語：aliment vivant ），本身有生命力的天然營養和酵素。 顧名思義為結合了素食主義及生食主義的飲食概念，因此不包含了取自動物肉類，以及不包含以攝氏47度以上（118華氏度以上）煮過的食物。 一般的生素食舉例來說像是生的蔬菜、水果、果仁/堅果、豆芽、發芽種子、穀物、純植物油（如初搾純橄欖油...

无政府主义哲学及政治運動也与動物權利運動有所关联。许多无政府主义者支持素食主義乃至纯素主义，并在相关抗议活动中起到了一定作用。他们会自称自己不仅为了人类的自由而奋斗，也为了非人類动物的自由而奋斗。 純素食無政府主義，亦可以稱之為嚴格素食無政府主義或純素食安那奇主義，是政治哲學無政府主義、動物權利主義、素食主義...

女性主義者Angella Duvnjak認為，不能因為動物和人類不同（如魚的痛覺較不敏感），就合理化我們對待動物的殘忍方式。此和資本主義是站在對立面，相抗衡的。 有些宗教基於倫理或環境因素，鼓勵或強制要求飲食全素，如猶太教純素主義（英语：Jewish veganism）、耆那教純素主義（英语：Jain...

世界無肉日，又称「國際素食日」是一個自1986年開始來源於印度的一個節日，定于每年的11月25日。當年就有超過950萬人响应該運動。 《餐桌上的平静 一日茹素 一刻轻松》，2003.11.22　香港经济日报　绿色生活 世界素食日 節日列表 素食主義 素食運動...

北美素食主义者协会于1977年设定，每年的10月1日为世界素食日（World Vegetarian Day）。1978年，国际素食联盟赞同这一主张，“为了促进欢乐、怜悯和长寿的素食主义的可能性”。它带来了对道德、环境、健康，以及素食主义生活方式的人道主义优点的关注。在美国，每年约100万人变成素食主义...

国际素食联盟成立于1908年，其标志是在德累斯顿召开的世界素食者大会。 国际素食联盟是一个支持素食主义的非盈利性组织，其领导仅由素食者担任。每一个个人，家庭或组织，只要他赞同国际素食联盟的态度和观点，都可以是国际素食联盟的追随者，不管他是否是素食者。 国际素食联盟的目标是，促进全世界的素食主义。 为了实现这个目标，有如下的举措。...

素食主義，國際奎師那知覺協會曾在馬來西亞古晉派發素食便當。協會也曾向香港中文大學文化及宗教研究系提供400萬港元捐款，資助校方設立關於印度宗教與印度文化的課程。 國際奎師那知覺協會吸引了眾多支持者，但也同時引來了批評。 儘管皈依的門徒誓守四項基本原則：素食...

(Dhamma Publishers, 2019) ISBN 978-0-9990781-2-9 素食主義 齋菜 素齋 齋戒 禁食 食時五觀 食 (佛教) 齋廚（英语：Chu (Taoism)） 十齋日 齋教 维基语录上的斋食语录 The 17th Gyalwang Karmapa Orgyen Trinley...

肉食主義（英語：carnism）是在討論人類與動物的關係時用来与素食主义相对应的一種概念，這種主流的意識型態使人們受到制約，支持動物產品的使用與食用，尤以肉類為然。肉食主義是一種權威的信念體系，有各種心理防衛機制與多半不受質疑的假設給予支撐。「肉食主義」一詞是社會心理學者梅樂妮·喬伊於2001年發明...

素食主義者。他在倫敦求學時對此寫過幾本書。在印度教和耆那教中素食主義是根深蒂固的，在他的家鄉就有很多印度教徒是素食主義者。他嘗試不同的飲食，最終相信素食足以滿足人體的最小要求。他也曾很長時間禁食，並以此作為政治武器。 36歲時，他決定禁慾，變成一個徹底的禁慾主義者，禁慾是受到印度教...

一些猶太人致力於猶太人的素食主義認為吃牛肉是被禁止的。 舊約出埃及記也有猶太人拜金牛犊受摩西譴責及屠殺的部分。 伊斯蘭教允許的牛的屠殺和牛肉消費，牛肉也是穆斯林的主要肉食。但在印度，因為該國大量信奉印度教和耆那教的人口，莫臥兒帝國多數的皇帝實行宰牛的禁令。奧朗則布已經選擇一些地方禁止殺牛。...

在許多的宗教以及哲學傳統中都有苦修主義的實務，像是佛教、耆那教、印度教、伊斯蘭教、猶太教、基督教、斯多葛主義、伊比鳩魯學派及毕达哥拉斯主义。 許多古典时代晚期的基督宗教作家，例如俄利根、耶柔米、约翰一世、奥古斯丁，都以高度苦修的宗教環境來詮釋聖經文本。聖經中苦修主義...

主義是一種「生活型態」，在不同的時機擁抱自然、環境、尊重他人、自我尊重、工藝、健康飲食、素食、絕對戒酒、不吸煙、瑜珈、運動與和平主義，以及裸體。 在天然主義者的用語中，「穿衣者」（textilist）一詞用於描述某個不是天然主義者的人，或其行為還未達到天然主義...

吃素食在营养健康上会有很多优势，但也有很多挑战。 有证据表明，素食者一般更加健康和长寿。素食者患冠心病，肥胖症，高血压，II型糖尿病和某些癌症的比例较低。素食往往富含碳水化合物，Ω-6脂肪酸，膳食纤维，胡萝卜素，叶酸，维生素C，维生素E，钾和镁。素食中饱和脂肪，胆固醇及动物性蛋白质的含量普遍较低。...

對婆羅門信仰的反思，發展出各種理論與修行方式，理論包括否認靈魂觀、反婆羅門律法觀、原子論、無神論、唯物主義、不可知論、宿命論、自由主義、極端禁欲主義、素食主義、非暴力主義等等。 佛教學者亞歷山大·韋恩（Alexander Wynne）認為摩揭陀地區的文化與語言都與吠陀婆羅門梵語地區文化不同，因在吠陀文本《百道梵書》(Satapatha...

教、娑那旦那教（意“恆法”）稱之，至今東部印度語（如孟加拉語）仍常用“娑那旦那法”一詞；注意：佛教梵文中也用“恆／散那旦那”一詞修飾法，但與印度教無關，能夠將印度教和佛敎、耆那教區分開來的梵文稱呼只有“吠達法”一詞。事实上，印度教教內的不同教派之間在教義上的差别很大甚至大于基督敎、犹太教、伊斯兰教、摩尼教之間在教義上的差別。...

在各種不同的食物來源，植物性飲食已經被用來指： 纯素主义：只食用蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果等植物的纯植物性饮食。 食果主義：以水果為食的純素飲食。 生素食主义：以纯天然、未經烹煮和脱水等程序处理的食物為食的純素飲食。 素食主义：饮食以蔬菜、水果、谷类、豆类为主，可能包含有蛋类、动物乳制品、或是水生动物。 蛋奶素：素食中含有蛋类和动物乳制品...

、蛇肉、袋鼠肉、鴕鳥肉則是相對較少被食用的肉類。 而肉類食物也常常成為飲食禁忌的核心，比如犹太教、伊斯兰教禁食猪肉，印度教禁食黃牛肉（水牛肉可食），印度教婆羅門種姓、耆那教、錫克教和部分佛教宗派崇尚素食主义禁食任何肉类等等。一些肉食，比如狗肉和鲸肉以及各种珍稀野味，则常常是激烈的社会争议焦点。...

果食主义（英語：Fruitarianism）是素食主义或純素主義的一种，主张植物同样具有不可践踏的生命，因此主义实践者只吃植物的果实。果食主义中关于果的定义来自于植物学而非日常用语，也就是说黄瓜、茄子、蕃茄、辣椒等通常不归类于水果的植物学果实是可以食用的。基於各種理由人們選擇採取果食主義...

Society）是一個推廣纯素主义的英國慈善機構。 該協會於1944年11月1日由唐納德·沃森在英國成立，是世界上第一個純素主義者的協會，沃森同时創造了「vegan」這個英语新詞來稱呼「不食用含奶、蛋成分食品的素食主义者」。這個詞如今已被广泛使用。您可以在純素主義条目中看到更多相關資訊。該協會的創立日期也正是世界純素日。...

主義之例。 天主教的守小齋時禁食肉及血類，但可食用魚貝類。 東正教守小齋更為嚴謹，一切魚肉皆不可食用，貝類及蛋奶類不在禁止範圍內。 英語的「魚素者」（pescetarian）一詞由意大利語的「魚」（pesce）和後綴構成，與「素食者」（vegetarian）一詞形似。...

祆（xiān）教（波斯語：زرتشتی‌گری‎；英語：Zoroastrianism），音譯為瑣羅亞斯德教，是伊斯兰教诞生之前中东和西亚最具影响力的宗教，古代波斯帝国的國教。因信徒在火前祷告而又得名为拜火教，在中文又称为火祆教或白頭教。 琐罗亚斯德教的思想屬西方理論定義下的二元論，有學者認為它對犹太教...

store）常有售。營養酵母受維根主義者和素食主義者喜爱。本品有鲜味，一般用于烹饪配料或调味料。 營養酵母富含一些种类的维生素B，也含有痕量的其他微量营养素。一些营养酵母会用维生素B12强化，借以防止素食者缺乏。 營養酵母有较浓的香味，类似于坚果或芝士。維根主義者常用本品替代乾酪，可以用在土豆泥、炸薯条、炒豆腐、玉米花上。...

耆那教認為若食用「非三淨肉」的肉類，需承擔一半殺害的業果，這個觀點和佛教不合。 根據班迪達尊者，上座部佛教不認為「吃素能助禪修者更快或更容易見到法」，認為「最好的方式就是如佛陀所教的方式進食，思惟食物的不淨，不去執著任何的食物。不一定得吃素才能修行」。 南傳佛教僧團中，普遍不奉行素食...

主义，以及反对把动物作为私有财产，践行不吃动物产品和衍生品（素食主義或純素食主義），精神上践行对所有人无害，关心所有人的权利。圣雄甘地、詹姆斯·贝弗尔（英语：James Bevel）和其他非暴力支持者把倡导素食主义作为非暴力哲学的一部分。佛教徒把这份尊重扩展到动物、植物甚至是矿物质上，而耆那...

是口感、味道以及外觀）或是針對特定肉類生化特性而製作出來的素食食品。其中，有許多肉類替代品是以大豆（如豆腐、丹貝）或是麩質為基底所製作而成的。 素肉，是近代從台灣發展形成的素食食品原料，可被用來取代肉制品，制作各類仿葷類產品。 魔芋粉，在素食領域多被用於取代魚制品。 植物肉，美国生物科技公司Impossible...