Bezeichnung „Kreuzkümmel“ leitet sich aus der kreuzförmigen Blattstellung sowie dem kümmelähnlichen Aussehen der getrockneten Früchte ab. Der Kreuzkümmel wächst...
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Paprika, Zwiebeln, teilweise auch eingelegtes Gemüse und Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma in den verschiedensten Mengenverhältnissen verwendet. Raita...
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(Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird. Hummus ist eine verbreitete Vorspeise, die mit dem...
5 KB (488 words) - 17:16, 24 August 2024
Bestandteile des Tanduri Masala sind im Wesentlichen gemörserte Chilis, Kreuzkümmel und Koriandersamen. Für die Hähnchen-Marinade wird es mit Joghurt vermischt...
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anderem schwarzer Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel. Nahezu jede Familie hat ein eigenes Rezept, wobei die modernen Mischungen...
3 KB (238 words) - 11:59, 20 February 2024
Auberginen püriert, mit Sesampaste vermengt und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft gewürzt. Vor dem Servieren wird noch ein Schuss Olivenöl...
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Manchmal wird das Ful mit Knoblauch, etwas Salz und je nach Geschmack mit Kreuzkümmel und anderen Gewürzen abgeschmeckt. Serviert werden die Bohnen in einer...
3 KB (336 words) - 00:49, 11 February 2024
มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสแรงร้อน – Masaman, Juwel in meinen Augen, duftender Kreuzkümmel, scharfer Geschmack. ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา – Jeder Mann...
5 KB (484 words) - 21:24, 8 January 2023
Nelken, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskatnuss und Zimt. Das syrische Baharat Saba'a (deutsch: „Sieben-Gewürz“) etwa besteht aus Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander...
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Cumin steht für: Kreuzkümmel, eine Gewürzpflanze St. Cumin von Matefelum (St. Cuimine Fota), ein irischer Heiliger William Cumin (oder Comyn; † um 1160)...
290 bytes (30 words) - 11:48, 23 February 2022
und Rindfleisch. Die Masse wird stark gewürzt – typische Gewürze sind Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Harissa, Pfeffer – und schmeckt würzig scharf. Das...
3 KB (238 words) - 19:42, 11 June 2024
cumini) ist das ätherische Öl des Kreuzkümmels. Das Kreuzkümmelöl besitzt den charakteristischen Geruch des Kreuzkümmels. Das Kreuzkümmelöl ist hellgelb...
777 bytes (56 words) - 19:24, 4 July 2021
Maxine Kumin (1925–2014), US-amerikanische Dichterin und Schriftstellerin Kumin bezeichnet: Kreuzkümmel, eine Gewürzpflanze Siehe auch: Kummin Cumin...
339 bytes (29 words) - 11:48, 23 February 2022
Köfte meist nach ihrem Ursprungsort. Typische Gewürze sind Oregano, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Pfeffer, Zimt oder Nelkenpulver sowie eine Gewürzzubereitung...
4 KB (363 words) - 20:40, 12 January 2024
Marinade aus Zitronensaft mit einer Vielzahl von Gewürzen wie Zimt, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kardamom, Kurkuma, Gewürznelken, Paprika, Pfeffer, Minze...
3 KB (246 words) - 18:57, 2 September 2024
zu etwa 30 verschiedenen, gemahlenen Gewürzen. Standardzutaten sind Kreuzkümmel, Koriandersaat, Kurkuma, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss. Daneben sind...
3 KB (306 words) - 05:30, 13 June 2024
Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Er ist weder mit Echtem Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt. Der Echte Schwarzkümmel wächst als schlanke bis gedrungene...
21 KB (2,339 words) - 20:04, 19 August 2024
Fleisch für Grillgerichte verwendet. Three Kinds of Fire – Chilipulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz Four Peppers Plus – Edelsüßer Paprika, Zwiebelpulver...
1 KB (123 words) - 19:13, 20 April 2024
verbreitet ist. Sie wird mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Piment, Kreuzkümmel, Knoblauch und weiteren Zutaten sowie bei industriell hergestellter türkischer...
4 KB (371 words) - 17:56, 10 May 2024
gewürzten Tomatensoße aus frischen, fein gewürfelten Tomaten zu Ende gegart. Kreuzkümmel und Piment (μπαχάρι) in der Hackfleischmasse sowie Zimt in der Sauce...
2 KB (208 words) - 17:21, 21 February 2024
als Beilage, Vorspeise oder Zwischenmahlzeit gereicht. Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch und andere Gewürze und Kräuter geben Papadams häufig eine...
2 KB (180 words) - 17:42, 19 January 2024
der Regel aus Olivenöl, Bockshornklee, Paprikapulver, Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Tomatenmark und/oder Paprikamark. Es wird als Grundzutat für den Gewürzmantel...
865 bytes (69 words) - 11:24, 5 January 2023
ein beliebtes tunesisches Gericht, das aus Kichererbsen, Brot und mit Kreuzkümmel gewürzter Suppe besteht. Zur Zubereitung wird das Brot zerteilt und in...
837 bytes (79 words) - 08:59, 20 March 2021
Knoblauch, scharfe Paprikapaste, Tomatenmark, Zitronen, gemahlener Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Salz, gemahlener Koriander, scharfes Paprikagewürz...
4 KB (407 words) - 21:35, 2 July 2024
sich meist um eine Gewürzmischung aus den Grundzutaten Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch und Oregano. Je nach Rezept kann sie zusätzlich Zimt, Muskat...
2 KB (127 words) - 14:00, 16 February 2024
Rind, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprikamark bestrichen, die mit Kreuzkümmel, Sumach, Pfeffer und Salz gewürzt wird. Die Fladen werden in einem Steinbackofen...
3 KB (276 words) - 04:52, 10 June 2024
Farbe gibt. Außerdem in vielen Mischungen enthalten sind Koriandersamen, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Bockshornklee. Diese Gewürze prägen auch den typischen...
5 KB (569 words) - 10:02, 28 July 2024
eine aus Tunesien stammende scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Heute ist Harissa in der...
4 KB (375 words) - 07:42, 26 July 2024
Das Brät wird mit Piment, Oregano, rosenscharfem Paprikapulver und Kreuzkümmel gewürzt und mit Zwiebel- und Knoblauchwürfeln angereichert. Es wird mit...
3 KB (338 words) - 11:40, 1 August 2023
mild-fruchtig bis pikant-scharf variiert werden, etwa mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer. Fatteh ist ursprünglich ein Damaszener Gericht, ist...
2 KB (184 words) - 13:16, 5 November 2023
Pfeffer Rote Linsen, Zwiebel, Cashewnüsse, Erdnüsse, Ingwer, Senfkörner, Kreuzkümmel, Curryblätter, Koriander, Kurkuma, Salz< Kichererbsen, Urdbohnen, Zwiebeln...
1 KB (109 words) - 22:19, 12 August 2021