La maduración es un proceso de transformación lenta que ocurre en algunos alimentos (en sus componentes), principalmente frutas y verduras, aunque también...

El término maduración hace referencia a varios artículos: Maduración de la fruta y otros alimentos. Factor promotor de la maduración. Proteína heterodimérica...

Se denomina maduración de la carne de vacuno (beef aging en inglés) al proceso previo de maduración de la carne de vacuno para su consumo. Tal proceso...

carbono es más elevado y ello la convierte en un alimento un poco más energético. Por lo tanto: Es un alimento de bajo valor calórico, ya que casi el 80 %...

banda española Semen Up. Madurez (alimento), estado del alimento en las distintas fases del proceso de maduración. Modelo de madurez, término que hace...

contaminación de los alimentos enlatados por el anaerobio obligado Clostridium botulinum, que produce una toxina aguda en el alimento, lo que lleva a una...

Algodón (tolerante al glifosato). Alimento transgénico Contaminación genética Biotecnología Ingeniería genética Alimento orgánico Seguridad alimentaria Monde...

producidas por bacterias patógenas. También puede reducir la velocidad de maduración o el rebrote de ciertas frutas y verduras modificando o alterando los...

El procesado por altas presiones de quesos frescos puede mejorar su maduración y elimina las bacterias patógenas. Esta puede ser una aplicación interesante...

tintos no provienen de la adición de estos frutos al vino, sino a la maduración que ha logrado el sabor.[1]​ Las propiedades y compuestos alimenticios...

se propagan los vegetales espermatofitos. La semilla se produce por la maduración de un óvulo de una gimnosperma o de una angiosperma. Una semilla contiene...

tras su maduración. Se cosechan antes de alcanzar la plena madurez y se consumen secas, sin considerarse legumbres. Las pochas son un alimento muy completo...

ser o no astringentes antes de la maduración fisiológica de los frutos. Hay variedades que antes de la maduración normal en la cual la pulpa toma una...

[14]​ Maduración en carne de vacuno Curado Alimentos tabú Saber todo sobre el faisan[1] Archivado el 8 de julio de 2014 en Wayback Machine. Maduración de...

que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con...

El indinavir inhibe a la enzima proteasa, encargada de la formación y maduración del virus, con lo que se evita la replicación viral. Este medicamento...

Aumenta la producción de linfocitos por la médula ósea y facilita su maduración hasta convertirse en células T. Las hojas bien picadas, tras su secado...

sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta maduración. Este producto es tradicional de las Islas Baleares, y está protegido...

suficientes reservas pueden necesitar un alimento de sangre para producir huevos viables porque la maduración de los huevos depende de hormonas producidas...

mismo, con el cumplimiento de las normas de producción, elaboración, maduración y conservación exigidas por su reglamento y la legislación vigente. La...

adición de agua caliente. La fermentación es principalmente láctica. La maduración se produce durante el almacenamiento a una temperatura que oscila, preferiblemente...

salinas o alcalinas. Obtiene su alimento desde el sedimento limoso del fondo. Estas aguas contienen suficiente alimento para satisfacer a un gran número...

manchego).[1]​ Los quesos empleados poseen previamente un cierto grado de maduración. Este queso suele servirse cortado en «tacos» y es habitual que se acopañe...

como en otros países, y es uno de los primeros ejemplos italianos de un alimento con un nombre vinculado a una ciudad que alcanza un estatus icónico como...

el alimento más antiguo lo antes posible para que no haya nada almacenado durante mucho tiempo y sea peligroso para comer. Etiquetar los alimentos con...

entre bosques de alcornoques y encinas, siendo su fruto, la bellota, el alimento fundamental antes del sacrificio. A este método de cebo sólo se destinan...

el fin de dejar madurar ese alimento, es decir, en ciertos casos se trata de un "almacenamiento de cara a la maduración".[1]​ El comportamiento de almacenamiento...

precoz necesita imperiosamente una evaluación debido a: Inducir temprana maduración de huesos y reducir eventualmente la altura de adulto. Causar problemas...

desde hace milenios para aprovechar sus semillas, las almendras, como alimento y como materia prima para obtener su aceite;[2]​ y Prunus dulcis var. amara...

gastronomía de Hakka.[3]​ Algunos alimentos obtienen sabores intensos debido a estos procesos de secado, maduración, preservación y oxidación, similar...

las proximidades de la festividad de San Juan. En el hemisferio sur la maduración de este fruto coincide con la llegada de la Navidad.[4]​ No debe confundirse...