Тайская кухня (тайск. อาหารไทย) — национальная кухня Таиланда, развивавшаяся на протяжении веков под влиянием китайской, индийской и европейской кухонь...

Суп Том кха (том кха кай); тайский кокосовый суп; тайск. ต้มข่าไก่, произносится [tôm kʰàː kàj]) — блюдо тайской кухни: острый куриный суп с кокосовым...

обращения: 10 августа 2022. Архивировано 25 сентября 2022 года. Литовская кухня и блюда  (неопр.). Дата обращения: 9 августа 2022. Архивировано 9 августа...

пальмовом масле. Куриные лапки употребляют в пищу малайзийские китайцы. В тайской кухне куриные лапки используются в различных блюдах, например, в таком варианте —...

тайцев»; тайский же вариант названия страны звучит как Пратхет Тхай или Мыанг-Тхай. Название страны стало эпонимом для таких названий, как тайская кошка...

Пад-тай (тайск. ผัดไทย) — классическое блюдо тайской кухни из обжаренной рисовой вермишели с овощами и ароматным соусом. Блюдо из рисовой лапши, приготовленное...

орехоносный (Nelumbo nucifera). Считается деликатесом в японской, тайской и китайской кухне. В Древней Греции были распространены рассказы о людях, питающихся...

Лаосская кухня Малайзийская кухня Сингапурская кухня Тайская кухня Тиморская кухня Филиппинская кухня Бенгальская кухня Бутанская кухня Индийская кухня Ланкийская...

Тайский карри — название блюд в тайской кухни из различных типов пасты карри; этот термин также может относиться и к самим пастам. Тайское блюдо из карри...

Том ям (лаос. ຕົ້ມຍຳ [tôm ɲam]; тайск. ต้มยำ, [tôm jam]) — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо...

и активно используется в китайской, вьетнамской, тайской, кхмерской и других восточноазиатских кухнях. Принято считать, что автор блюда — владелец чайного...

Сурибати (инструмент) Дзару Прочее История Кайсэки Омакасэ Тэппанъяки Токусанхин Тэрияки Умами Обычаи и этикет Окинавская кухня Категория:Японская кухня...

Традиционная тайская одежда называется Чуть-Тай (тайск. ชุดไทย, что буквально означает «Тайский наряд». Его могут носить мужчины, женщины и дети. Чуть- тайский наряд...

качестве освежающего напитка в отелях и спа-салонах. Этот напиток, носящий на тайском языке название нам док анчан, считается типичным местным напитком, таким...

มาเป็น′ส้มตำ′ เริ่มมีในบางกอก - สุวรรณภูมิในอาเซียน". Matichon (тайск.). 25 Декабрь 2014. Архивировано из оригинала 4 марта 2016. Дата обращения:...

Сирача, или шрирача (тайск. ศรีราชา МФА: [sǐː.rāː.tɕʰāː]; вьет. Tương ớt Sriracha, англ. Sriracha [sɪˈrɑːtʃə]) — разновидность соуса чили. В состав соуса...

Жасминовый рис (тайск. ข้าวหอมมะลิ) — длиннозернистый сорт риса, также известный как ароматный рис[англ.]. Разновидность посевного риса. Аромат данного...

отвердевшая плёнка, снятая с соевого молока, ингредиент восточноазиатской кухни. Также известна под названием «соевая спаржа», однако к настоящей спарже...

наиболее распространённых пряностей — калган, используемых в таиландской кухне. Входит в состав всемирно известных супов том ям и том кха. Используется...

Лаб, также Лаап, Лап, Лааб (лаос. ລາບ; тайск. ลาบ) — блюдо лаосской кухни. Также распространено в регионе Исан в Таиланде, где большинство населения лаосской...

Бангкоке Соусник с прик нам пла Тайская кухня Нам-прик Рыбный соус То Крикатара, Пимсай Амрананд. Современная тайская кухня (рус.) / пер. с англ. С. В. Кожина...

(«мозги и яйца»). Это также блюдо для завтрака в кухне южных штатов США, его подают и на ланч. В тайской кухне это блюдо известно как aep ong-o и готовится...

Кухня фьюжн, фьюжн-кухня (англ. fusion cuisine) — кухня, сочетающая элементы различных кулинарных традиций. Кухни этого типа не относят к какой-то конкретной...

во множестве кухонь Юго-Восточной Азии, филиппинской, вьетнамской, в тайской кухне используется точно так же, как соевый соус в китайских блюдах. В южном...

лапши в китайском стиле, жареная лапша и тайская рисовая лапша (chanom chin), которая подается с различными тайскими карри. Почти повсюду в Таиланде едят...

центральной части Мьянмы. В тайской кухне побеги бамбука, наиболее распространённые в регионе Южный Таиланд, называются но май (тайск. หน่อไม้). Их можно добавлять...

Нам-прик (тайск. น้ำพริก) — вид традиционных густых соусов на базе красного перца и чеснока, часть тайской кухни. Обычно соусы нам-прик готовятся из перетёртого...

лайма. Широко используется в тайской, малайзийской[англ.], сингапурской, лаосской, кхмерской, индонезийской и вьетнамской кухнях. Другие разновидности этого...

То́фу (яп. 豆腐 то: фу, кит. 豆腐 или 荳腐, dòufu (доуфу), кор. 두부 тубу, тайск. เต้าหู้ тау2хуу2, вьет. đậu phụ (đậu hũ) дауфу или дауху), так называемый соевый...

17 мая 2021. Архивировано 18 июня 2021 года. Рисовая каша — статья с более подробным описанием конджи и похожих блюд в различных национальных кухнях....

(калькирование с тайского) и 酸豆属. Мякоть плода съедобна. Она используется в качестве специи как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях. Является важным...