• 酸酸甜甜香港》是香港話劇團、香港中樂團和香港舞蹈團聯合製作的音樂劇,國、粵語對白,並由毛俊輝導演、何冀平編劇,音樂的主創人員則有作曲家顧嘉煇、填詞人黃霑、編曲人閻惠昌和徐日勤。該劇於2003至2004年間的香港三度上演,並曾移師至杭州和上海演出。 非典型肺炎疫潮後,為勉勵香港人,香港...
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  • 酸酸甜甜》(韓語:새콤달콤,英語:Sweet & Sour,港澳台译《酸酸甜甜愛上你》),是一部2021年上映的Netflix原创韓國爱情片,改編自日本作家乾胡桃所著的小說《愛的成人式》,由《Luck Key》、《加油,李先生(朝鲜语:힘을 내요, 미스터...
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  • 麥兜短片 交響樂《東方之珠》(香港管弦樂團) 音乐剧《酸酸甜甜香港》(香港話劇團、香港舞蹈團、香港演藝學院舞蹈學院) 徐小鳳、葉蘊儀、譚詠麟《獅子山下》 徐小鳳、葉蘊儀、譚詠麟、韓紅、孫楠、沙寶亮《東方之珠》 《舞躍香江》(香港舞蹈團、香港演藝學院舞蹈學院) 楊千嬅《小城大事》 Twins《八十块环游世界》(國語)...
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  • 《生殺之權》 《酸酸甜甜香港》(編劇:何冀平,作曲:顧嘉煇,填詞:黃霑) 《不可兒戲》 《還魂香》 《梨花夢》 《暗戀桃花源》 《我與秋天有個約會》 《脫皮爸爸》 《都是龍袍惹的禍》 《紅》 《最後晚餐》 《最後作孽》 《結婚》 《維港乾了》 《原則》 《我和春天有個約會》 《豆泥戰爭》 《遍芳菲》 《德齡與慈禧》...
    7 KB (929 words) - 01:41, 2 July 2024
  • 全球水果市場銷售的櫻桃大部分是歐洲櫻桃(车厘子),也就是在鮮果市場上一般所稱的車厘子,此稱呼可見於1961年香港報紙的「車厘子蛋糕」食譜,1970年代報導鮮果市場的銷情概況時也用此稱。歐洲櫻桃吃起来口感中帶微、果肉多汁,而且營養豐富,具有較高的維他命A和C,以及鉀質。 除了常見於水果零售市場的歐洲櫻桃,歐洲櫻桃(...
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  • 咕嚕肉 (redirect from )
    現代於歐美日本經常常見,並且被改造成這些國家的在菜。在西方國家,此菜於唐人街餐館內幾乎必定出現,常配以白飯或炒飯同食,多英譯為「sweet and sour pork」,故又名肉,其滷汁又稱為「汁」,因此是歐美人士最熟悉的中國菜之一。在日本,和另外一個糖醋排骨混同,...
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  • 杏仁豆腐 (category 點小作品)
    杏仁豆腐是一种发源自中国的传统小吃,因形似豆腐而得名,味,清爽,略带杏仁味,起去暑解渴的功效。杏仁豆腐在香港、日本、马来西亚和新加坡等也很受欢迎,一种与之类似的欧洲点是法式奶冻。 用杏仁磨浆並加入假漿種子煮沸後拌入石灰水冷卻凝結,現代多用瓊脂、吉利丁等替代。食用时切成小块或配以小勺,传统做...
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  • 中帶,因此中文譯者使用「莓」這種帶有挖苦意味的翻譯名稱。 1981年,電影製作及宣傳人約翰·J·B·威爾遜在其美國洛杉磯住所客廳中發表金莓獎。其後曾經在不同場地舉行,包括住宅(派對形式)、學校禮堂、劇院和酒店等。 隨著1990年代網路興起,金...
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  • 山楂 (redirect from )
    pinnatifida)是蔷薇科山楂属落叶乔木,也叫楂、仙楂、胭脂紅、山裡紅、朹(音同“球”)。 主要產於河南、江蘇、安徽、浙江、湖北、貴州、廣東等省。 山楂的成熟果實可生用或切片、乾燥後入藥使用。山楂果實被廣泛用於製造糖葫芦、果丹皮、山楂糕等食物。加於洛神花熬煮成茶飲風味佳。 在中國等是藥果兼用樹種。...
    3 KB (283 words) - 10:12, 23 January 2024
  • 酪乳的基础是奶油,通过离心原料奶与脱脂奶分离。在通过标准化和巴氏灭菌进一步处理乳膏之后,如果需要,将其成熟用于生产奶油黄油或化用于酸奶油黄油。在制作黄油期间,大多数固体组分与称为酪乳的液体分离。在奥地利,酪乳必须根据食品登记册从酸奶油中生产。类似,由乳制品直接制造乳制品条例第XVII组的乳脂产品所产生的产品称为酪乳。现代出现...
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  • 鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉。为了更好突出宫保鸡丁的口感,鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。宫保鸡丁的做法和川菜做法大致相同,但是更注重急火爆炒,目的是保留鸡丁的鲜嫩。 贵州菜版的宫保鸡丁用的是糍粑辣椒,和川菜、鲁菜版本不一样。贵州版宫保鸡丁咸辣略带辣是贵州菜区别川菜的重要标志之一。...
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  • 豆浆 (redirect from 豆浆)
    豆漿有多种食用方法。不加任何調料的為「白漿」(又名「清漿」),加糖的為「漿」,加醋、加鹽、醬油、酱菜等調料的為「鹹漿」。豆漿是一道中式的營養早餐,常和油條一起吃。新鮮、有豆味的豆漿為豆漿佳品。 豆漿一般為熱飲,在華南比如香港經常以凍飲形式售賣。 星巴克等一些咖啡店会用豆浆替代牛奶来冲调咖啡招待那些不喝牛奶的顾客。...
    9 KB (1,155 words) - 07:07, 3 June 2024
  • 榨菜 (category 香港飲食)
    榨菜含蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質、谷氨酸、天門冬氨等17種游離胺基。 榨菜包点 榨菜汤类 榨菜配菜 榨菜小吃 重庆市涪陵区,涪陵榨菜 浙江省海宁市斜桥镇,斜桥榨菜 醬菜 鹹菜 梅菜 泡菜 菜 蔬食榨菜卦包食譜 by 花媽心派. Cookpad. [2017-08-16]. (原始内容存档于2019-08-14)...
    4 KB (280 words) - 04:27, 18 June 2024
  • 覆盆子(學名:Rubus idaeus)是薔薇科懸鉤子屬的木本植物,其果实味道,植株的枝干上长有倒钩刺。 覆盆子有很多別名,例如: 茥(音同“圭”)、紅桑子、 覆盆、覆盆莓、托盘(东北)、饽饽头(东北)、公饭(广东)、野莓、野草莓、乌藨子、小托盘、竻藨子、花蜜托盘、蛇莓、蛇头莓、桑莓、紅莓、缺盆草...
    5 KB (381 words) - 10:54, 22 May 2023
  • 《沒有名字的點店》(法語:Amour et Pâtisserie),由磬石數位媒體與前景娛樂聯合製作的台灣偶像劇。本劇本係為行政院新聞局99年度舉辦首屆「電視節目劇本創作獎」的得獎作品(原作林涵),並獲得行政院新聞局(現為文化部)100年度高畫質電視節目補助新臺幣1...
    22 KB (618 words) - 07:15, 7 November 2022
  • 今晚夜 (category 香港電視劇插曲)
    跨國唱片公司壟斷下之香港粤語流行樂壇: 附錄附件(一). 1991 [2020-05-25]. (原始内容存档于2020-08-23) (中文).  小. 「勁歌金曲」十大中文歌曲揭曉. 《香港電視》. 1982-11-18, (785): 58–59.  只有今天·没有明天 陈洁灵《今晚夜》在中国被禁. 联合晚报. 1984-04-12...
    5 KB (437 words) - 09:01, 4 June 2023
  • 豆花 (category 香港品)
    點。依其成型方式或用劑及所呈現樣貌或口感狀態又分別稱豆腐脑。中国北方以製成豆腐脑為多,南方沒有豆腐腦,但在部分地区也有其他称谓。传统的制作方法,豆腐腦使用可食用性的石膏粉或滷水凝结,在口感上因製程技術,容易有明顯的顆粒感。现在多使用新型絮凝剂,比如葡萄糖-δ-内酯,成功率較高、口感更细腻。...
    15 KB (1,692 words) - 16:34, 28 June 2024
  • 中国湖南卫视举办的第一届《超级女声》比赛,获得全国总决赛季军。2005年,15岁的她演唱的《2005年超级女声》主题曲《想唱就唱》和蒙牛酸乳饮料广告歌曲《酸酸甜甜就是我》被广为传唱,从而迅速走红歌坛。同年5月,她在中国中央电视台综艺频道《音画时尚》节目举办专场歌友会,成为首位参与中央电视台节目录制...
    106 KB (7,894 words) - 02:09, 27 May 2024
  • 、馥贞酒。盐为主调味,复合味讲究君臣佐使,俾相得益彰。多数菜不用糖,或加微量糖,但旨在助鲜矫味润色,而不必有感。红烧菜加糖较多,但通常应有咸、等味相对应,讲究咸中带出头咸收口,或适口。 松鼠鳜鱼 碧螺虾仁 阳澄湖大闸蟹 响油鳝糊 藏书羊肉 白什盘 清蒸大闸蟹 姑苏卤鸭 苏式酱鸭 樱桃肉...
    4 KB (695 words) - 08:12, 20 April 2024
  • 火炭母草 (redirect from 桶筍)
    本種為紅邊黃小灰蝶及藍金花蟲的食源植物;嫩莖葉及熟果可供食用,生食味,可供郊遊人士作救急植物;外用可作消毒劑。 本種以全草入藥,中藥名為火炭母,始載於《圖經本草》,味辛、苦,性涼,有毒,归经:足厥阴肝经及手太阴肺经。藥材主產於廣西、廣東、福建等,中醫歸類為清熱藥,具清熱利濕、涼血解毒、活血舒筋、平肝明...
    10 KB (976 words) - 23:48, 20 February 2024
  • 潘燦良 (category 香港舞台劇獎最佳男主角(悲劇/ 正劇)得主)
    《家庭作孽》飾 何必達 《凡尼亞舅舅》 《愛情觀自在》飾 亞正 《德齡與慈禧》飾 勛齡(首演粵語版)、光緒(重演及再度公演粵語版) 《酸酸甜甜香港》 《藝術》 《三人行》 《久天長》飾 譚小富 《我愛阿愛》 《暗戀桃花源》飾 江濱柳 《敦煌.流沙.包》 《2029追殺1989》飾 魏基錦 《魔鬼契約》...
    21 KB (2,124 words) - 02:07, 13 March 2024
  • 小麥多無法自給,也在一定程度上決定了閩菜,特別是小吃的面貌。 閩菜除了一般調味料外,還有蝦油、蝦醬、杏等;又較突出『糟』味,有紅糟、白糟、糟等之別,味道方面,注重清鲜、、咸、香,在宴席中最后一道菜一般都是时令青菜,取“清菜”之意。製湯則有『一湯十變』之譽,烹調方法上以溜、蒸、炒、...
    5 KB (823 words) - 13:13, 16 June 2024
  • 2017年,香港YouTube官方邀請了馬田、阿神、辦公室小野三人為香港YouTube FanFest拍攝宣傳短片,適逢阿神有意創立生活類型頻道,因此他在回國後就聯繫了馬田,表達想一起經營頻道的想法。2017年12月2日發布第一支影片,2019年11月27日正式突破百萬訂閱大關。 香港...
    4 KB (419 words) - 04:43, 7 February 2024
  • 黃霑音樂作品列表 (category 香港歌曲)
    影視以外,繼《白孃孃》以後,黃霑曾數度接下舞台劇的填詞工作,共四齣,包括純粵語口語歌詞的香港首齣本地化百老匯音樂劇《夢斷城西》(80年)、用詞較典雅的古裝劇《白蛇傳》(82年)和《柳毅傳書》(84年),以及描寫香港精神和地道文化的舞台劇《酸酸甜甜香港》(2004年),最後兩齣的作曲家是顧嘉煇。...
    113 KB (2,055 words) - 19:18, 25 June 2024
  • 舊夢不須記 (category 香港歌曲)
    星洲日报. 1981-09-14. (原始内容存档于2018-08-04).  小. 「勁歌金曲」十大中文歌曲揭曉. 《香港電視》. 1982-11-18, (785): 58–59.  第六屆金唱片今頒獎. 香港工商晚報. 1982-08-02.  《金唱片頒獎典禮》所頒發之獎項(1977-2008)...
    7 KB (726 words) - 11:29, 12 July 2024
  • 于5月下旬成熟。果型为歪形或短歪心形,果皮薄而鲜红,果核一般中大,也有少部份小核,肉质厚,爽脆而蜜。 白臘:又稱白蠟子,原稱電白白蠟,主產於廣東省茂名市的電白、高州等,因果肉色白如蠟得名,多汁清。早熟豐産,于5月下旬至6月上旬成熟,一般比白糖罌晚熟一周左右。白蠟品種也有著不同的品系,有电白下...
    17 KB (2,779 words) - 07:13, 4 June 2024
  • 番茄牛肉通心粉 (category 香港粉麵)
    番茄牛肉通心粉(簡稱茄牛通)是香港的一種通心粉餐點,源於香港的大牌檔,特色是將來自西方的通心粉與東方的湯麵烹調手法融為一體,成為匯聚東西文化的港式麵食。茄牛通以番茄及牛肉煮成的肉湯,並配上意大利粉之一的通心粉,味道中帶很開胃。現在常見於香港的茶餐廳,香港的港式快餐在早市和下午茶時段亦有提供此菜式。...
    5 KB (274 words) - 11:46, 2 April 2023
  • 莆田枇杷色澤鮮豔,果個特大,肉軟汁多,適度,味美爽口,品種達100多種,單果重為全中國最大(最大單果重172克,為世界之冠),主產區常太鎮號稱「中國枇把第一鄉」。 莆田文旦柚,又名蜜柚,以仙遊度尾的出名。文旦柚每年秋季成熟,果實無籽,果味,香,,食之爽口,嚼之無渣,富含維生素C,曾被清朝列為貢品。...
    14 KB (1,495 words) - 12:38, 25 June 2024
  • ,果肉中央汁較多;種子小而多,聚集於果肉中央,為淡黃色或白色,呈卵形或腎形。未成熟時果實硬,綠色,黏和澀。番石榴可以存活30至40年。 番石榴經改良或突變選種,品種繁多,果實依用途可分為甜味種、酸味種兩大類;前者糖度高,果肉...
    11 KB (1,342 words) - 09:50, 15 July 2024
  • 辣醬油 (section 香港)
    sauce),或称为喼汁(拼音:jiēzhī,粤拼:gip1zap1)、伍斯特酱、豬排醬、伍斯特醋、英國黑醋,是一種英國醬料型調味料,味道及帶有微辣,色澤黑褐透亮,在香港菜、上海菜、日本洋食和台灣菜中也被广泛使用。世界上最早且最著名的伍斯特醬品牌是英國的李派林(英语:Lea & Perrins),於1838年始起發售至今。...
    15 KB (1,906 words) - 01:17, 24 April 2024
  • (原始内容存档于2020-05-10).  陳凱俊. 香港TVB播《愛玩客》介紹「共匪餅」 遭「造反了」緊急下架. 鏡傳媒. 2020-09-24 [2020-10-05]. (原始内容存档于2020-10-08).  小威妹. 嘉義共匪餅引熱議 外皮煙韌鹹餡都有 7大台灣街頭餅食推介|好食玩飛. 香港01. 2020-09-23...
    4 KB (435 words) - 04:41, 24 April 2023