糖蛋白（glycoprotein）是一種含有寡糖鏈的蛋白質，兩者之間以共價鍵相連。其中的寡糖鏈通常是經由共轉譯修飾（即转译过程中的化学修饰）或是後轉譯修飾（即转译过程后的化学修饰）過程中的糖基化作用而連結在蛋白質上。 糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。它们通常包括N-乙酰己糠胺和己糖...

刺突醣蛋白（spike (S) glycoprotein）又称刺突蛋白、棘蛋白、S蛋白，旧名 E2，是冠状病毒中最大的一种结构蛋白，其功能为负责病毒进入（英语：Viral entry）宿主细胞，在病毒感染期间介导受体识别、细胞附着和融合。 由于刺突蛋白可結合成蛋白三聚體，此時可以看到病毒体表面有突出的大结构，称为“刺突”或“棘突”。...

蛋白聚糖（英語：proteoglycan）是被大量糖基化了的糖蛋白。基本的蛋白聚糖单位由一个“核心蛋白质”与一个或多个共价结合着的糖胺聚糖链（glycosaminoglycan chain）所组成。附着点是一个丝氨酸残基，糖胺聚糖通过四糖桥被连接到其上（例如：硫酸软骨素-葡萄糖酸-半乳糖-半乳糖-...

糖添加到需要減少熱量的食物中。除了注意熱量的減肥人士外，糖替代品亦帶給糖尿病患者很大的便利性。蔗糖、果糖、和澱粉糖，在臺灣不列為食品添加劑。 天然糖替代品按化學結構分為：單醣、雙糖、寡醣/低聚糖、糖醇、醣蛋白、皂素/糖苷/糖甙、肽。 糖醇、寡醣 口感較接近糖...

硫酸軟骨素蛋白聚糖（英語：chondroitin sulfate proteoglycan，CSPGs）又稱硫化軟骨蛋白聚醣，是硫酸软骨素與蛋白聚醣結合的產物，在腦部中調控神經系統的發育與生長，它能抑制神經纖維的再生。 蛋白聚醣的定性及生物活性之研究 （页面存档备份，存于互联网档案馆）...

核糖体结合蛋白（英語：Ribophorin）是一種横跨膜醣蛋白，為粗糙內質網膜上寡聚糖轉移酶的一個亞基。該蛋白分為核糖體結合蛋白I和核糖體結合蛋白II兩種類型，对蛋白质的正确折叠有重要意义。它們在蛋白質複合物寡糖基轉移酶（OST）中作為命名複合物的兩個不同亞基起作用。 核糖體結合蛋白I和II 僅存在於真核細胞中。...

運鐵蛋白（transferrin）又称转铁蛋白，主要由肝臟製造，是一種醣蛋白。它一共有兩個鐵離子結合位，每個結合位可以與一個鐵離子結合。英语 transferrin 源于拉丁语 trāns（across, on the far side, beyond，横过、在另一边、更远之义），ferrum（鐵之义），及...

醣。人類只能夠不完全消化這些寡醣。 在自然界中，寡醣經常作為醣蛋白和糖脂的組成部分，並經常有辨別化學物質或細胞的功能。此外，亦有一些寡醣，如棉子糖，被部分植物物種用作儲備或運輸。 龙胆三糖：由兩個葡萄糖、一個果糖分子聚合而成 甘露三糖：由一個葡萄糖、兩個半乳糖分子聚合而成 鼠李三糖：由一個半乳糖、兩個鼠李糖分子聚合而成...

桥粒黏蛋白（英語：desmoglein）是由蛋白質DSG1、DSG2、DSG3和DSG4組成的橋粒钙黏蛋白家族。它們在连接细胞的橋粒的形成中發揮作用。 桥粒黏蛋白靶向自體免疫性疾病天疱疮。 桥粒黏蛋白是一种钙黏蛋白，这种跨膜蛋白可与其他钙黏蛋白結合，形成一种被稱為細胞間橋粒的连接。这些桥粒黏蛋白...

凝集素（Lectins）是一種對醣蛋白上的醣類具有高度特異性的结合蛋白。在實驗室中，經常被用來分離、純化醣蛋白。 Lectin的名字的由來是來自於拉丁文中的legere，代表選擇的意思。儘管它們最初是在一百多年前於植物中發現，但是如今認為它們在自然界中普遍存在。一般普遍認為最早關於血球凝集素的敘述...

糖，例如：糖蛋白、糖脂、蛋白聚糖。 聚糖通常仅由单糖的O-糖苷键连接组成，可为单糖残基的均聚物或杂聚物，并且可以是线性的或分支的结构。 聚醣可以附著在蛋白質上，如糖蛋白和蛋白聚醣。 一般來說，它們存在於細胞的外表面。 O-和N-連接聚醣在真核生物中非常常見，但也可能在原核生物中發現，儘管不太常見。...

蛋白（Tamm–Horsfall glycoprotein，THP），為一種醣蛋白。該蛋白由 UMOD 基因轉譯而成。尿調理素為人類正常尿液中最主要的蛋白質。 人類的 UMOD 基因位於第16對染色體，該基因可能存在許多不同種變異，但目前已報導的全蛋白序列僅有兩種。大多數人屬於這兩種蛋白。...

唾液酸糖蛋白（Sialoglycoprotein）是一類含有唾液酸組分的糖蛋白，通常位於細胞膜外側，參與信號識別、細胞黏附等過程。血型糖蛋白（英语：Glycophorin）（Glycophorin）即屬於唾液酸糖蛋白的一種，一些分化簇（CD）分子也是唾液酸糖蛋白。 Medical Definition...

糖基化（英語：Glycosylation）是在酶的控制下，蛋白質或脂質附加上糖類的過程。此過程為四種共轉譯（co-translational）與後轉譯修飾的一種形式，發生於高基氏體。蛋白質經過糖基化作用之後，可形成糖蛋白。 聚醣在膜和分泌蛋白中發揮多種結構和功能作用。在粗面內質網中合成的大多數蛋白質經歷糖基化。...

Osteopontin的前缀“osteo-”表示蛋白质在骨中表达，尽管其也在其他组织中表达。后缀“-pontin”来自“pons”，为“桥”的拉丁文，表示骨桥蛋白是一种连接蛋白。骨桥蛋白是细胞外基质蛋白，因此是骨的有机组分。这种蛋白质的同义词包括唾液蛋白I和BPP（骨磷蛋白）。 编码该蛋白...

视蛋白（英語：opsins）狭义上是指一类存在于脊椎动物感光细胞视色素中的糖蛋白，其等摩尔地与视黄醛结合，包括视青质、视紫质等。视蛋白为 35–55 千道尔顿的跨膜G蛋白偶联受体，具有感光作用，属 retinylidene protein 家族的一员。此外，广义上视蛋白尚包括微生物或真菌中不與G蛋白...

丙醣（Triose），又稱為三碳醣，是含有三个碳原子的一类單醣，共包含两个化合物： “丙醛糖”—甘油醛 “丙酮糖”—二羟基丙酮 丙糖是细胞呼吸过程中的重要物质。 D-甘油醛： 二羟基丙酮： 乙醣 丁醣 戊醣 己醣 庚醣...

辛醣（英語：Octose），又稱為八碳醣，是由八個碳原子組成的單醣，化學式為 C8H16O8。例如：D-赤蘚-L-半乳辛糖、D-甘油-D-甘露辛糖等。 乙醣 丙醣 丁醣 戊醣 己醣 庚醣 [1][永久失效連結] Octose - C8H16O8 - PubChem. [2017-12-07]. （原始内容存档于2019-04-02）...

戊醣（英語：pentose）又称五碳醣，是一種含有5個碳原子的單醣。在1號碳上有醛基的稱為五碳醛糖（戊醛糖）；2號碳上有酮基的稱為五碳酮糖（戊酮糖）。戊醛糖有3个手性中心，因此可能有8种旋光異構體。 五碳醛糖結構： 核糖（Ribose） 阿拉伯糖（Arabinose） 木糖（Xylose） 來蘇糖（Lyxose）...

運鐵蛋白受體（英語：transferrin receptor），又稱運鐵蛋白受體，是運鐵蛋白的載體蛋白，每個分子含有兩個次單元（subunit），可結合兩個運鐵蛋白，再催化胞飲作用將它運入細胞中。二十世纪五十年代末发现吸收铁的转铁蛋白受体的存在。两个转铁蛋白受体（转铁蛋白受体1和转铁蛋白...

壬醣（英語：Nonose），又稱為九碳醣，是由九個碳原子組成的單醣，化學式為C9H18O9。例如：L-核-D-甘露壬糖等。最接近壬醣的物質為脱氨神經氨酸（KDN），其化學式為C9H16O9。 神經氨酸 唾液酸 乙醣 丙醣 丁醣 戊醣 己醣 庚醣 辛醣 l-ribo-d-manno-nonose - C9H18O9...

糖组」一詞的出現，用來表示生物個體內擁有的所有碳水化合物。 醣的复杂性：结构不是线性，而是高度分枝。此外，聚糖可以被修饰（修饰的糖），这增加了它的复杂性。 聚糖的复杂生物合成途径。 通常发现聚糖与蛋白质（糖蛋白）结合或与脂质（糖脂）缀合。 与基因组不同，聚糖具有很强的动态性。...

庚醣 （Heptose），又稱為七碳醣，是含有七個碳原子的單醣，化學式為 C7H14O7。 在1號碳上有醛基的稱為七碳醛糖（庚醛糖）；2號碳上有酮基的稱為七碳酮糖（庚酮糖）。庚酮糖有四个手性碳原子，庚醛糖有五个。 庚醣在自然界中十分稀有，通常為細菌多醣的構成部份，或者是作為植物光合作用及磷酸戊糖代謝循環的中間物質...

乙醣（Diose），又稱為二碳醣，是含有兩個碳原子的單醣。因為一般被確立的單醣化學式為(C·H2O)n，且n為3或以上，所以乙醣並不在單醣的正式定義下。無論如何，即使它並不符合化學式(C·H2O)n，但有時還是被當成是最簡單的醣類。乙醇醛是唯一的乙醣，其為一個醛醣。乙醣只有兩個碳原子，所以沒有酮醣的形式。...

大多数药物可以与血浆中的蛋白质(如人血清白蛋白、脂蛋白、糖蛋白和α, β, γ 球蛋白)发生不同程度的结合。弱酸性药物主要与白蛋白结合，弱碱性药物除了与白蛋白结合外，还常与脂蛋白、酸性糖蛋白结合。 药物与血浆蛋白的结合影响药物的扩散速度、转运速度、作用强度和消除速率。 药物与血浆蛋白...

脱唾液酸糖蛋白受体或稱為去唾液酸糖蛋白受体（英語：Lipoteichoic acid，缩写為ASGPR）是一种凝集素，可结合脱唾液酸糖蛋白。脱唾液酸糖蛋白即糖蛋白末端的唾液酸基团被移除，暴露出半乳糖残基。这一受体在肝细胞中的庫佛氏細胞高表达，用于移除血液循环中的糖蛋白。 Roggenbuck, Dirk;...

氨基糖（amino sugar，2-amino-2-deoxysugar）是一类羟基被氨基取代的糖类。有些氨基糖的衍生物如：N-乙酰氨基葡萄糖和唾液酸等也常被归于此类。 氨基糖苷类抗生素通常由氨基糖分子和非糖部分的苷元结合而成，是一类抑制细菌蛋白合成的抗生素。 常见的氨基糖有： 氨基半乳糖 氨基葡萄糖...

神秘果蛋白（英语：Miraculin）是一种从神秘果中提取出来的糖蛋白，又称作奇果蛋白及神秘果素。该蛋白本身并没有甜味，但能让人在品尝原本不甜的酸性食物时尝出甜味。这种特性属于一种味觉修改功能，并非改变了食品本身的化学成分。 神秘果树是原产于西非的灌木，拉丁文学名为Synsepalum dulcificum或者Richadella...

调节、维持细胞自身稳定等多种生物学活性功能的糖蛋白。干扰素最初发现的功能是可干扰多种病毒的复制，因而得名。干扰素也最早被发现的细胞因子，具有细胞信号传送作用。 干扰素是在动物细胞在受到某些病毒感染后分泌的具有“触发”免疫系统防御病毒功能的宿主特异性醣蛋白（本身并不直接与病毒作用）。细胞感染病毒后分...

乳铁蛋白（Lactoferrin，LF）又称乳运铁蛋白（Lactotransferrin，LTF），属于运铁蛋白的一种，为多功能球状醣蛋白，其分子量介于 76～80 kDa不等，广泛存在于各种分泌液中，如牛奶、唾液、眼淚和鼻涕。乳铁蛋白也存在于中期的嗜中性粒细胞中，并由一些腺泡细胞分泌。乳铁蛋白...

醛醣（英語：aldose）是一類單醣，每個分子含有一個醛基，化學式的規律為CnH2nOn（n≥3）。 甘油醛是構造最簡單的醛醣，這種醣只含有3個碳原子。 酮醣 维基共享资源上的相关多媒体资源：醛醣 乙烯 乙醛 甲醇 丙二醇 毒品 變性乙醇 乙醇...