Japanische Reisgerichte (jap. ご飯の食事) gibt es in der japanischen Küche zahlreich, da der Reis (米) einen großen Teil der Nahrung in Japan einnimmt. → Hauptartikel:...

Kombination des „Toppings“ und der Abkürzung für Donburi, „don“. Japanische Reisgerichte Commons: Donburi – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien...

Sushi wird Mittelkornreis verwendet. Zu Gerichten in Japan siehe Japanische Reisgerichte. Auf der Insel Bali wird der seltene schwarze Reis für den danach...

steht für: Katsudon, Japanisches Reisgericht mit Schnitzel Tonkatsu, japanische Schweineschnitzel Torikatsu (Chicken katsu), japanische Hühnerschnitzel Katsu...

Mochi [] (japanisch 餅, kana もち; auch mit Honorativpräfix: O-Mochi oder Omochi, japanisch お餅) ist die Bezeichnung für japanische Reiskuchen aus Klebreis...

Takikomi gohan (japanisch 炊き込みご飯) ist ein Reisgericht der japanischen Küche. Ins Deutsche übersetzt bedeutet Takikomi „zusammengekocht“ und gohan bedeutet...

Tempura), Gyūdon (mit Rindfleisch) und Oyakodon (mit Ei und Huhn). Für japanische Schüler und Studenten ist es mittlerweile ein Ritual geworden, vor einem...

essbarer Seetang (konbu), eingelegter Japanischer Senf (takanazuke) und frische oder getrocknete japanische Pflaume (umeboshi). Andere Meeresfrüchte...

ein japanisches Gericht mit Anlehnung an die europäische Küche und stammt aus dem 20. Jahrhundert. Der Name ist ein Kofferwort aus den japanischen Begriffen...

Die japanischen Kuri Okowa (japanisch 栗おこわ) und Kurigohan (japanisch 栗ご飯) sind ebenfalls „Kastanienreis“, allerdings hier wirkliche Reisgerichte mit Kastanien...

Süßspeise wird Reis-Congee mit roten Bohnen und Zucker vermischt. Die japanische Variante, Okayu (jap. お粥 seltener 御粥 Kana おかゆ), wird fester, mit nur sechs...

bezeichnet man außerhalb des japanischen Sprachraums pornografische Manga und Anime. Darunter fallen zum einen im für japanische Anime typischen Stil gehaltene...

westlichen Augen ähnelt Gimbap auf den ersten Blick japanischen Maki oder Sushi-Rollen. Zwischen japanischen Sushi-Rollen (jap. maki sushi, 巻き寿司 ‚gerolltes...

Schüssel Reis mit Gemüse, Fleisch oder ähnlichem. Gyūdon wird in vielen japanischen Gaststätten angeboten. Einige Schnellimbissketten haben sich auf dieses...

im Ausland lebende japanische Kundschaft ab. Nach heutigem Wissensstand eröffnete die erste Sushi-Bar im Jahr 1966 in dem japanischen Restaurant Kawafuku...

genannt, von (o)cha 'Tee' und tsuke 'untertauchen', ist ein einfaches japanisches Gericht aus Reis mit Tee. In der Gegend um Kyōto wird Chazuke Bubuzuke...

Rundkornreis wird teilweise selbst als Milchreis bezeichnet. In der japanischen Küche ist er die Standardreissorte, in Europa nennt man ihn deshalb gelegentlich...

Bedeutung wörtlich: „Eltern-Kind-Schüssel“, auch „Eltern-Kind-Topf“) ist ein japanisches Reisschüssel-Gericht (Donburi), dessen Zutaten aus Huhn, Ei, Frühlingszwiebeln...

Reis“, selten: 糧飯, dt. „Nahrungsreis“) bezeichnet eine Gruppe japanischer Reisgerichte. Da Reis zur Taishō-Zeit verhältnismäßig teuer war, gab es ihn...

Tamago kake gohan (jap. 卵かけご飯, dt. „Ei über Reis“) ist ein beliebtes japanisches Frühstücksgericht. Für die Zubereitung werden auf gekochten Reis rohe...

Hayashi rice (jap. ハヤシライス, Hayashi raisu) ist ein beliebtes japanisches Gericht. Es kann den sogenannten yoshoku oder „Gerichten westlicher Art“ zugeordnet...

eine rote eingelegte Pflaume (Umeboshi) auf weißen Reis gelegt, was die japanische Flagge (日の丸 hi no maru, deutsch ‚Sonnenrund‘) symbolisieren soll. Kyarakutā...

Britischen Weltreich kam, als karē in die japanische Sprache übernommen. Karē wird in Japan üblicherweise als Reisgericht gegessen karē raisu (curry rice). Die...

Die deutsche Sprache hat eine Reihe von Wörtern aus dem Japanischen übernommen. duden.de: Anime. Abgerufen am 3. Mai 2018.  Digitales Wörterbuch der deutschen...

Verwendung Bild Pandanus (Pandanus amaryllifolius) frische Blätter Gewürz für Reisgerichte, indonesische Küche Paradieskörner (Aframomum melegueta) getrocknete...

einigen asiatischen Ländern werden Reiskuchen zum Frühstück gegessen. Den japanischen mochi entsprechen in China die niangao zum chinesischen Neujahrsfest...

Lachskaviar. Dort wird es häufig als Sushi zubereitet oder als Beilage zu Reisgerichten wie Donburi genutzt. Nicht nur in Russland und Japan gilt Lachskaviar...

Kusamochi (jap. 草餅) sind kleine Reiskuchen aus der japanischen Küche mit gedämpftem Beifuß. Sie werden auch Yomogimochi (蓬餅) genannt. Traditionell werden...

Abekawamochi (jap. 安倍川もち) ist eine seit der Edo-Zeit bekannte japanische Süßigkeit aus der Region des Flusses Abe (Abe-kawa) in der Präfektur Shizuoka...

Ländern damit hauptsächlich Reisgerichte gekocht werden. Ebenso werden wassergekühlte Motorräder und Autos aus japanischer Produktion abwertend Reiskocher...

Zuckerrohranbau und später auch für den Ananasanbau wurden chinesische und japanische Arbeitskräfte angeworben, die sich dort ansiedelten und teilweise ihre...