Знаменитые чаи Китая (кит. 中国名茶) или Десять знаменитых чаёв Китая (кит. 中国十大名茶) — список из десяти наиболее известных в мире сортов китайского чая. Вопреки...

использовалось местным населением Южной Африки для приготовления травяного чая. Собирать его листья, похожие на иголки, но дающие при заварке очень приятный...

почётным титулом Знаменитый чай Китая. Для производства лунцзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. В килограмме чая таких побегов...

комнатной температуры. Бабл-чай впервые появился на Тайване в начале 1980-х годов. Считается, что начало положила Линь Сюхуэ́й (кит. 林秀慧, пиньинь Lín Xiùhuì...

Ассам, так же как и смешанные чаи с ассамом, нередко продаются в Великобритании как «чаи к завтраку» (англ. breakfast tea). Чай собирается два раза в год:...

Известные сорта чая из этого региона включают зелёные чаи Мао Фэн («меховой наконечник»), Цуй Цзянь («нефритовый меч») и Мо Ли Хуа Ча («жемчужина дракона»)...

Кудин (кит. 苦丁茶, кхудин) — чайный напиток (травяной чай), получаемый завариванием высушенных листьев падуба широколистного (Ilex latifolia). Относится...

категории улунских чаёв, чайная «классика». Все эти чаи (кроме тайваньских) имеют свою историю, их выдающиеся качества общепризнанны. Такие чаи лучше всего подходят...

и обычный чай, для удобства может фасоваться в пакетики. Раньше чай из розеллового гибискуса, вероятно, происходил из Африки. В Африке чай из гибискуса...

Чай, ча́йный куст, или каме́лия кита́йская (лат. Caméllia sinénsis, кит. 茶 «ча», яп. 茶 «ча») — растение; вид рода Камелия семейства Чайные (Theaceae)....

классификацию чёрного чая по степени измельчённости чайного листа см. в Категории чайного листа и Чай. Классификация. Красные чаи получили большое распространение...

Цзинь Сюань (кит. 金萱, пиньинь jīn xuān [tɕiн.ɕyɛн]; буквально «Золотой красоднев») — чай типа улун, выведенный в 1980 году в Тайване. Чай также известен...

Алтая (Шории) и Бурятской АССР. Такой чай привозили из северных провинций Китая и Грузинской ССР. В состав чая входят старые чайные листья (не менее 70—75 %)...

изготавливаются из сорта Да Бай (кит.: Большой Белый) семейства чайных кустов. Байхао Иньчжэнь входит в число Знаменитых чаёв Китая. Первое упоминание о Байхао...

souchong; кит. трад. 正山小種, упр. 正山小种) — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай» или «дегтярный...

(кит. трад. 鐵觀音, упр. 铁观音, пиньинь tiěguānyīn, кант.-рус. титкуньям, хокло Thih-koan-im, буквально — «железная Гуаньинь») — полуферментированный чай улун...

Пуэ́р (кит. 普洱茶, пиньинь pǔ'ěrchá, палл. пуэрча, буквально: «чай из Пуэра») — постферментированный чай. Отличается специфической технологией производства:...

Изготовляется вручную. Отмечен почётным титулом Знаменитый чай Китая. Один из знаменитых китайских чаёв, произрастающих в горах Дунтиншань (отсюда название...

изготавливался из чёрного чая, выращенного на Цейлоне и в Индии. Кроме того, в Китае бергамот не растёт, поэтому маловероятно, что жители Китая имели возможность...

Многие знаменитые сорта, такие как Тегуаньинь, Пуэры или тёмный улун Да хун пао производят именно из флешей. OP (Orange Pekoe — Орандж Пеко) Чай с титестерской...

пао (кит. трад. 大紅袍, упр. 大红袍, пиньинь Dà Hóng páo, хокло Tōa-âng-phàu, северномин. Duōi-hǒ̤ng-bǎu «Большой красный халат») — утёсный китайский чай, который...

и чай получается прозрачным, тогда как заваривание чайных таблеток придавало чаю неприятный, мутный оттенок. По качеству продаваемые в пакетиках чаи достаточно...

изобретениям, как «пузырчатый чай» (бабл-ти) с шариками тапиоки. Китайский национальный музей чая Международный день чая Знаменитые чаи Китая Jerry C. Y. Liu. Between...

Дянь хун (кит. трад. 滇紅, упр. 滇红, пиньинь diānhóng) — китайский красный (согласно европейской классификации — чёрный) чай, считающийся весьма высококачественным...

северного Китая и Монголии. На китайском барельефе 150 года до н. э. изображена охота на льва с собакой, внешне схожая с чау-чау. Позднее чау-чау стали использоваться...

при этом вкус и аромат улучшаются. Такие чаи могут иметь маркировку Vintage, «выдержанный». Любители чая рекомендуют использовать воду температурой...

чай в основном представлен чаями однородного, среднего качества, выращенными на небольших и средних высотах. Высокосортные чаи выращиваются в небольших...

Кимун (кит. трад. 祁門紅茶, упр. 祁门红茶, пиньинь Qímén hóng chá, палл. Цимэнь хун ча, то есть 'цимэньский красный чай') — китайский красный чай (по европейской...

Хуаншань Маофэн (кит. 黄山毛峰, «чай-маофэн с гор Хуаншань») — китайский зелёный чай, знаменитый чай Китая. Этот чай собирают в городском округе Хуаншань...

соблюдать осторожность, поскольку патогенные микроорганизмы могут загрязнять чай во время приготовления. Побочные эффекты, связанные с потреблением чайного...

связанные чаи, добавляя жасмин, хризантему, но цветы забивают природный вкус чая. Белый чай часто подделывают, выдавая за него обычный зелёный чай. Иногда...