غلوتامات أحادية الصوديوم (قد يعرف باسم الملح الصيني) هو مركب كيميائي له الصيغة C5H8NNaO4، ويوجد على هيئة بلورات بيضاء. وهو ملح الصوديوم الأحادية لحمض الغلوتاميك...
39 KB (2,918 words) - 13:02, 1 July 2024
الطبيعية للصوديوم، فإنّ الجسم يحصل عليه من الإضافات الغذائية مثل أحادي غلوتامات الصوديوم (E621) ونتريت الصوديوم (E250) وبنزوات الصوديوم (E211) وصوديوم السكارين...
106 KB (8,053 words) - 23:15, 6 March 2024
به هو E622. وهو بديل عديم الصوديوم لملح غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG). غلوتامات أحادية الصوديوم غلوتامات ثنائية الصوديوم PubChem (بالإنجليزية), QID:Q278487...
3 KB (163 words) - 22:17, 18 August 2024
ياماغوتشي س، تاكاهاشي؛ تاكاهاشي، تشيكاهيتو (1984). "تفاعلات الغلوتامات أحادية الصوديوم وكلوريد الصوديوم في الملوحة واستساغة حساء اللحم". Journal of Food Science...
30 KB (2,483 words) - 19:01, 6 January 2024
وَتَعَاهَدْ جِيرَانَكَ». بدأت صناعة مرق الدجاج بعد اكتشاف مادة غلوتامات أحادية الصوديوم والتي أكتشفت على يد الكيميائي الياباني كيكناي إيكيدا حيث قام بعدة...
4 KB (284 words) - 18:17, 15 February 2024
والحيوانات وعادة ما تستخدم كمعزز نكهة في الطبخ في صورة ملح الصوديوم (غلوتامات أحادي الصوديوم). فجيميت مارمايت جبنة نباتية "معلومات عن رقائق الخميرة المغذية...
7 KB (589 words) - 18:36, 13 January 2024
النخيل والملح. ومن بين المكونات الشائعة في مسحوق النكهة توجد الملح، غلوتامات أحادية الصوديوم، التوابل والسكر. تم إنشاء كتلة المعكرونة المجففة في الأصل من خلال...
5 KB (330 words) - 12:51, 1 July 2024
السمك المجفف، بذور السمسم، العشب البحري المجفف، سكر، ملح ومادة غلوتامات أحادية الصوديوم. هناك مقومات منكهة أخرى مثل الـ«كاتسوبوشي» (يشار إليه في بعض الأحيان...
3 KB (178 words) - 23:58, 4 February 2024
علوم عصبية غذائية (section الغلوتامات)
إيه 1» من الحصين. الغلوتامات هو حمض أميني مولد للبروتين وناقل عصبي، على الرغم من شيوعه في شكل ملح الصوديوم: غلوتامات أحادي الصوديوم (إم إس جي). يُعتبر...
21 KB (1,699 words) - 07:58, 7 May 2023
غذائي ياباني، حيث يتم طحن السمك الأبيض وياتي مع بعض الأضافات مثل غلوتامات أحادية الصوديوم ويشكل على شكل إسطوانة ثم يطبخ على البخار. يقطع الكامبوكو ثم يوضع...
2 KB (134 words) - 03:57, 16 March 2023
مصنوعا من الخضروات المجففة ومرق اللحم وجزء صغير من الدهون والملح وغلوتامات أحادي الصوديوم والتوابل على شكل مكعب صغير، ويكون مصنوعاوأيضاً من أنواع نباتية...
2 KB (136 words) - 00:54, 14 March 2024
أعشاب، و البهارات، و مكسبات طعم أخرى، وفي بعض الأحيان يتم إضافة غلوتامات أحادية الصوديوم. هذا الملح متوافر في المتاجر ويُستخدم كثيراً في متاجر السمك، ومتاجر...
2 KB (82 words) - 07:57, 22 March 2023
E623). يحتوي ثُنائي غلوتامات الكالسيوم على نفس الخصائص المعززة للنكهة لملح غلوتامات أحادية الصوديوم، ولكنه لا يحتوي على الصوديوم لأن حمض الغلوتاميك هو...
3 KB (214 words) - 00:09, 6 March 2024
الاختراع 4785، أدرينالين. كيكناي إيكيدا، رقم براءة الاختراع 14805، غلوتامات أحادية الصوديوم. أوماترو سوزوكي، رقم براءة الاختراع 20785، فيتامين ب1. كيوتا سوجيموتو،...
2 KB (150 words) - 23:18, 27 August 2023
البرازيل. في عام 2016 تم تغيير النسخة الأمريكية، بالحد من الصوديوم وإزالة غلوتامات أحادي الصوديوم والنكهات النكهات الاصطناعية. النودلز الفورية إندومي نودلز...
7 KB (437 words) - 01:16, 19 July 2023
وسكر العنب، وغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، وإينوزينات ثنائي الصوديوم، غوانيلات ثنائية الصوديوم، كازينات الصوديوم، نشا طعام معدل، أحادي الجليسريد وثنائي...
41 KB (2,558 words) - 16:48, 15 July 2024
معالجة الأغذية (section الصوديوم المضاف)
الصناعية ، نترات الصوديوم ، بوتيل هيدروكسي الأنيسول (BHA) وبوتيل هيدروكسي تولوين (BHT)، اوليسترا ، الكافيين ، والغلوتامات أحادية الصوديوم. عند تصميم العمليات...
27 KB (2,061 words) - 16:22, 21 July 2023
والمطحونة وبذور السمسم والأعشاب البحرية المفرومة والسكر والملح وغلوتامات أحادية الصوديوم . Gajak - حلوى تنشأ في Bhind and Morena of Madhya Pradesh ، الهند...
17 KB (1,043 words) - 03:12, 29 August 2023
«للكيمتريل»، ومياه الشرب المفلورة، ومزيلات الروائح، ومنظفات الغسيل، والغلوتامات أحادي الصوديوم، والأسبارتام، واللقاحات. ونشر أيضًا نظريات المؤامرة حول فيروس...
40 KB (2,750 words) - 18:07, 28 April 2024
الطلب على حمض جلوتاميك للإنتاج لأن هذا الحمض الأميني يستخدم لإنتاج غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) كعامل توابل للطعام. في عام 2012 بلغ إجمالي إنتاج حمض الجلوتاميك...
23 KB (1,778 words) - 02:58, 8 January 2024
الملح، البصل، الجزر، القرنبيط، الخيار، الفلفل، الخردل، الكركم، الغلوتامات أحادية الصوديوم. تُستخدم الصلصة في العديد من الأطباق الكوستاريكية مثل طبق «غالو...
10 KB (725 words) - 17:05, 21 February 2023
أي دليل على تأثير التيرامين على الصداع النصفي. وعلى الرغم من أن غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) كثيرًا ما تصنف ضمن العوامل الغذائية المطلقة إلا أن الأدلة...
112 KB (9,671 words) - 07:19, 10 June 2024
علوم عصبية جزيئية (section قنوات الصوديوم الأيونية)
قنوات الصوديوم بأنها تعمل بالتناغم مع عمل قنوات البوتاسيوم خلال تطوير كمونات العمل والكمونات المتدرجة. تسمح قنوات الصوديوم بتدفق أيونات الصوديوم إلى العصبون،...
19 KB (1,506 words) - 02:26, 24 January 2023
قنوات الصوديوم المضادة لصرع ليست كذلك. بالإضافة إلى ذلك، يظهر اللاموتريجين أعراض جانبية اقل من الباقي، مضادة التشنج المنفصلة المغلقه لقنوات الصوديوم، وهذا...
53 KB (5,332 words) - 15:26, 2 June 2024
621 A E غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) flavour enhancer 622 A E غلوتامات أحادية البوتاسيوم flavour enhancer 623 A E كالسيوم ثنائي الغلوتامات flavour enhancer...
36 KB (274 words) - 20:02, 19 July 2023
المرغوبة، وقتل البكتيريا التي يمكن أن تلوث اللقاح خلال التصنيع. غلوتامات أحادي الصوديوم MSG و2 فينواوكسي ايتانول يستخدمان أيضاً كمثبتان في القليل من اللقاحات،...
105 KB (8,119 words) - 00:45, 19 May 2024
مستقبل ن-مثيل-د-أسبارتات (category غلوتامات (ناقل عصبي))
إم دي إيه آر»، مستقبل غلوتامات وقناة شاردية توجد في الخلايا العصبية. يمثل هذا المستقبل أحد الأنواع الثلاثة من مستقبلات الغلوتامات المؤثرة في التقلص العضلي،...
22 KB (1,806 words) - 14:21, 14 August 2023
سوء التغذية، وزوجها يعمل حول معادن سامة للغاية، مشيراً إلى أن الغلوتامات أحادية الصوديوم في غذاء ماكدونالدز، بالإضافة إلى المستويات العالية من الرصاص والكادميوم...
56 KB (4,085 words) - 01:54, 23 September 2023
كيتامين (category محصرات قنوات الصوديوم)
نمدا) مانع من امتصاص السيروتونين، والدوبامين، والنورأدرينالين مانع قناة الصوديوم ذات الجهد الكهربي وقنوات الكالسيوم من نوع L، وحاصر قنوات كاتيون HCN1 مثبط...
147 KB (9,877 words) - 04:18, 16 August 2024
اليدوية، والجلوس مع أرجل متقاطعة وتناول الأطعمة التي تحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG). قدمت عناصر المراسلات الاستمناء كعلاج لاحتقان الأنف. أفاد...
29 KB (2,182 words) - 06:35, 9 January 2024
هناك عدة أنواع من آليات العمل. الآلية الأكثر شيوعًا هي التأثير على قنوات الصوديوم المعتمدة على الجهد، والتي يعتمدها بشكل أساسي كل من كاربامازيبين ولاموتريجين...
20 KB (1,705 words) - 13:30, 19 June 2024